葉桂足

化學作為一門實驗科學，新課程的理念是“通過以化學實驗為主的多種探究活動，使學生體驗科學研究的過程，激發(fā)學習化學的興趣，強化科學探究的意識，促進學習方式的轉變，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新精神和實踐能力”。為了更好地落實新課程理念，省、市等教育行政管理部門經(jīng)常組織實驗技能培訓和競賽，以培訓促進學習，以競賽促進提高。本人去年有幸參加了市里組織的演示實驗片段教學比賽。通過比賽，我深深地感受到自己的不足之處，也促使我對教育觀念、教學方法和化學實驗教學進行了深深的反思，可以說是受益匪淺。

一、競賽情況

競賽規(guī)則：每個參賽者先抽簽排序，然后按順序逐個進入準備室拿考題，并準備30 min，最后到教室面對評委進行演示實驗片段教學，時間不超過15 min。

競賽題目：請根據(jù)所提供的藥品，設計實驗比較Zn與Fe的還原性強弱并演示實驗。

試劑儀器：Fe釘、Fe粉、Zn片、Zn粉、稀硫酸、稀鹽酸、FeSO4溶液、Fe2（SO4）3溶液、新制氯水、KSCN溶液、砂紙、導線、電流計、磁鐵、火柴、酒精燈、試管、試管夾等。

競賽小結：在看到題目后，參賽教師大多能夠立即進行實驗設計，準備器材，并且及時整理好器材，實驗基本操作規(guī)范，表現(xiàn)出較高的實驗素養(yǎng)。但比賽過程中，也存在不少問題。參賽老師們的設計思路主要是根據(jù)活潑金屬置換不活潑金屬，將適量Zn粉加入FeSO4溶液，如果Fe被置換出來，就可以證明Zn的還原性比Fe強。但是，要通過什么現(xiàn)象說明 Zn把Fe置換出來了呢？有參賽老師引導觀察溶液淺綠色褪去或變淺來說明Fe被置換出來，可事實看到的是黑色渾濁液，就牽強地說如果有離心機或等反應時間足夠長，固體沉降下來，就可以明顯看到溶液顏色變化了；有參賽老師引導說用磁鐵吸引檢查Fe的生成，可反復振搖了好幾次試管，用磁鐵緊貼試管都沒看到什么明顯變化，最后也牽強說時間還不夠長的原因；有參賽老師引導說通過對比固體在反應前后質量，如果固體質量減少就能說明Zn把Fe置換出來，實際操作起來，要進行過濾、烘干、恒重等步驟，老師就以沒有這些儀器和時間不夠為理由來解釋，不僅沒有符合競賽要求，而且也暴露出講實驗而不是做實驗的觀念和習慣。

二、賽后反思

比賽結束后，我和很多參賽老師一樣，對自己的表現(xiàn)不滿意。這是一道很基礎很常見的題目，是一個簡單的試管實驗，可真正操作起來，除了出現(xiàn)一些操作上的失誤，還有很多沒有預設到的問題。對此，我進行了深深的反思。

1、理念

沒有真正理解新課改的化學實驗理念，沒有在理論認識和教學實踐中真正樹立實驗為基礎的教學觀念，沒有認真貫徹落實以實驗為基礎的化學教學原則，滿足于書本實驗，滿足于講實驗，經(jīng)常以信息技術等媒體代替實驗，自身實驗經(jīng)歷少；教學中重實驗結論，輕實驗現(xiàn)象。

2、實驗研究

缺乏化學實驗研究，缺乏交流，容易迷失自我，于是感覺良好，孤芳自賞。通過反思總結，化學實驗研究主要有兩個方面：一是研究實驗操作技能問題，二是研究實驗教學問題。進行化學實驗技能訓練包括：實驗操作技能、數(shù)據(jù)處理和完成實驗報告的技能、改進實驗方法和自制教具和學具的技能。而實驗教學方面的素質包括：能根據(jù)課程標準，確定實驗目的，選擇合適的實驗內(nèi)容和實驗教學形式；在演示實驗中能配合課堂講授，引導學生觀察思考，能在學生分組實驗的預習、實驗、完成實驗報告三個環(huán)節(jié)上，進行恰當?shù)慕M織引導工作，善于對學生進行實驗技能訓練；能組織引導學生開展生動多樣的課外實驗活動，等等。通過演示和操作，轉變學生輕視實驗教學的思想，為學生學習化學提供感性認識，激發(fā)學生學習化學的興趣，培養(yǎng)學生自主創(chuàng)新能力，并能促進學生能力和素質的提高。

因此，化學教師應更新觀念，落實新課程理念，加強實驗操作訓練，規(guī)范操作技能，提高實驗教學能力。

三、重新設計

經(jīng)過反思與重新試驗，本人將該演示實驗重新設計如下：

[引入]同學們，你們知道Zn和Fe這兩種金屬的還原性強弱嗎？請大家根據(jù)講臺上提供的實驗藥品和儀器，設計實驗加以證明。

[過渡]請同學們來說說自己的設計。

剛才，甲同學設計將Fe釘、Zn片分別加入等體積稀硫酸，觀察氣泡快慢，氣泡產(chǎn)生速度快的還原性強。乙同學設計將Zn粉加入到加入FeSO4溶液，如果Fe被置換出來，就可以證明Zn的還原性Fe強。

同學們對甲同學的設計有什么看法或建議嗎？

先請丙同學來分享一下他的見解。

其他同學覺得丙同學說得合理嗎？

好，丙想得比較周到，F(xiàn)e釘、Zn片形狀不一樣，表面粗糙程度不一樣，難以控制兩者的反應接觸面積一樣。

[演示]下面，我們請乙同學上來根據(jù)他的方案進行實驗。

同學們，注意看乙同學往試管里加的FeSO4溶液顏色。緊接著他要開始添加Zn粉了，同學們，邊觀察要邊思考，什么樣的現(xiàn)象可以說明Zn把Fe置換出來。然后，我們請同學們來說說。

有同學說溶液淺綠色會退去，可我們看到的是黑色渾濁液?。挥型瑢W說不要振搖，靜置觀察。請乙同學把試管放試管架上靜置一會，可我們只看到固體沉降下來，沒什么其他明顯現(xiàn)象了啊。怎么辦呢？

同學們，檢驗一個反應是否進行，我們除了可以觀察反應物變化，我們也可以思考一下生成物啊。生成物ZnSO4在水中不顯色，而成生物Fe混在Zn粉中，難以直接觀察，但我們能不能借助其他藥品和儀器來檢驗呢？

有同學建議用磁鐵吸引來檢驗Fe的生成。乙同學試一下，將磁鐵靠近試管，什么現(xiàn)象？還是沒明顯變化啊。

這個反應不反應嗎？不是的，會反應。那可能是什么原因？對，可能反應太慢了。同學們有什么辦法加快反應速率嗎？加熱！

請乙同學點燃酒精燈，用試管夾夾住試管，預熱，然后加熱至沸騰，停止加熱。將磁鐵靠近試管一側，同學們，看到什么現(xiàn)象了呢？

我們看到固體沉降，但也明顯看到試管內(nèi)有固體被磁鐵吸引，且會跟著磁鐵移動而移動，移開磁鐵有明顯固體沉降。說明有Fe生成，從而證明了Zn還原性大于Fe。

[小結]同學們，比較Zn與Fe還原性強弱的方法還有好幾種，但我們應該根據(jù)實際條件選擇合適的方法。如果一個反應沒有明顯現(xiàn)象，就要想辦法借助其他儀器或試劑進行檢驗。