胡海燕

中圖分類號(hào)：S831.4 ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：C ? ? 文章編號(hào)：1673-1085（2015）03-0021-02

1 ?高溫環(huán)境下蛋雞的行為與管理

1.1 ?高溫環(huán)境下的環(huán)境控制 ?開放式雞舍幾乎不能控制舍內(nèi)溫度，但可以安裝電扇給雞降溫。卷簾主要是用于夜間雞舍的保溫。若溫度較高或較低，則應(yīng)調(diào)整飼料配方、飼喂量和飼喂時(shí)間。

開放式雞舍不能人工控制光照，育成期只能采用自然光照。這樣會(huì)造成母雞不能按計(jì)劃進(jìn)入產(chǎn)蛋期，改進(jìn)光照計(jì)劃可能會(huì)有幫助。

密閉式雞舍內(nèi)，舍內(nèi)氣候可以調(diào)整和控制，因此，對(duì)于生產(chǎn)的控制也有效。當(dāng)然，人工控制舍內(nèi)氣候的成本較高，而且需要可靠的電力供應(yīng)。

蛋雞最適合的舍內(nèi)溫度是25℃。當(dāng)舍內(nèi)溫度升高到30℃時(shí)，可以觀察到，母雞通過(guò)自身的調(diào)節(jié)適應(yīng)溫度的升高。若溫度超過(guò)30℃，則需要人工降溫措施。若舍外空氣干燥炎熱，則在舍內(nèi)使用水冷降溫效果明顯。注意不要讓冷空氣直接吹到雞身上。若沒有降溫設(shè)備，通風(fēng)也可防止熱應(yīng)激的發(fā)生。母雞通過(guò)喘氣來(lái)蒸發(fā)濕氣降低體溫，當(dāng)雞大口喘氣時(shí)，雞的頭部周圍的空氣非常潮濕，必須盡快地把這些潮濕空氣排出雞舍以防止雞舍內(nèi)空氣濕度的增加。增加額外的風(fēng)扇可以幫助加快空氣流動(dòng)，對(duì)雞在高溫時(shí)降溫也有幫助?？梢钥吹诫u的羽毛在氣流中飄動(dòng)。因?yàn)殡u不能出汗，所以，氣溫高于26℃時(shí)，過(guò)度制冷也不會(huì)對(duì)雞產(chǎn)生明顯影響。

若溫度升高或過(guò)高，在地面平養(yǎng)系統(tǒng)，可以看到雞的沙浴次數(shù)增多，張口散熱，翅膀展開，羽毛豎起?；\養(yǎng)雞不能沙浴，也沒有更多的空間伸展翅膀，因此需要保證所有的籠養(yǎng)雞都能有盡可能好的通風(fēng)條件。

被陽(yáng)光暴曬的屋頂會(huì)非常熱，進(jìn)入雞舍的空氣溫度也比較高?？梢圆捎梦蓓攪娝姆椒ńo屋頂降溫。在雞舍內(nèi)頂端安裝噴霧裝置，通過(guò)霧化加濕的方法降低舍內(nèi)溫度。這種方法只適用于相對(duì)濕度不高的情況下。

開放式雞舍，夜間要注意關(guān)閉棚膜，防止冷空氣直接吹向雞群，以免造成雞群感冒和鼻炎發(fā)生。在機(jī)械通風(fēng)的雞舍，進(jìn)風(fēng)口應(yīng)設(shè)計(jì)成將進(jìn)入雞舍的空氣導(dǎo)流向頂棚，混合了雞舍內(nèi)的熱空氣后，再接觸到雞群。在設(shè)定雞舍溫度時(shí)，要考慮雞羽毛的覆蓋情況。如果母雞羽毛發(fā)育不完整，覆蓋不良，需要調(diào)高雞舍溫度。

1.2 ?高溫時(shí)的飼喂 ?如果雞表現(xiàn)出采食量較少的行為，可能由多種原因引起。其中之一可能是雞舍內(nèi)的溫度超過(guò)了25℃。如果母雞的采食量下降，不僅母雞攝入的能量減少，而且攝入的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)都減少。這樣會(huì)影響開產(chǎn)的時(shí)間，特別對(duì)周齡較大的育成雞影響較大。蛋白質(zhì)缺乏將導(dǎo)致產(chǎn)蛋量和蛋重下降，以及死亡率增加。因礦物質(zhì)的排泄量增加，血液pH值升高和鈣吸收量減少，導(dǎo)致蛋殼質(zhì)量變差。母雞需要多于自身合成量的維生素C，可以把維生素C添加到飲水中。特別是當(dāng)溫度高于32℃，母雞需要含有高能量的特殊飼料，最好是添加脂肪，不要有太多的蛋白質(zhì)（取決于產(chǎn)蛋量）。過(guò)量的蛋白質(zhì)攝入會(huì)在消化過(guò)程中產(chǎn)生大量的熱。

1.3 ?高溫時(shí)的飲水 ?一般情況下，母雞的飲水量是采食量的1.8倍，這意味著每只母雞每天至少需要200g（200ml）的水。如果溫度升高超過(guò)30℃，每天的飲水量會(huì)達(dá)到甚至超過(guò)300ml（表1）。因?yàn)槟鸽u需要通過(guò)呼吸蒸發(fā)大量的水。這意味著一只1500g的母雞每天攝入相當(dāng)于體重20%的水，飲水可以降低母雞因高溫而引起的熱應(yīng)激。

■

表1中的飲水量數(shù)據(jù)是參考指標(biāo)，飲水量也同時(shí)取決于相對(duì)濕度、雞的健康狀況、采食量等情況。但是，熱應(yīng)激時(shí)需要增加50%的飲水量。

高溫環(huán)境下，要確保給母雞提供足量涼爽的飲水。要確保飲水系統(tǒng)（水塔）在陰涼處，且能較好的隔熱;確保水管不被暴曬，最好將水管埋在地下;讓水線末端的水流緩慢一點(diǎn);如果溫度太高，還可以把冰塊直接放進(jìn)水箱里降溫。

為了獲得足夠的壓力，水箱放置在較高的位置上，外邊沒有設(shè)置隔熱層，陽(yáng)光暴曬后，水溫升高，容易導(dǎo)致熱應(yīng)激，平房上的水箱外加了隔熱層，不被陽(yáng)光暴曬，可以避免水進(jìn)入雞舍時(shí)水溫過(guò)高。

用開放式飼養(yǎng)的雞群，一般供水、供料都在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，散養(yǎng)戶的飲水用具也多在室外。按照雞的習(xí)性，它們不喜歡飲溫?zé)岬乃?，相比之下?duì)溫度較低的水卻不拒飲。

簡(jiǎn)單的解決方案：夏秋季氣溫高時(shí)，應(yīng)將飲水器放在陰涼處;把黑色的貯水罐用油漆涂白，減少熱量吸收;在貯水罐上方架設(shè)遮蔭網(wǎng)，不要讓太陽(yáng)直接暴曬。

2 ?低溫時(shí)蛋雞的行為與管理

產(chǎn)蛋雞的最優(yōu)環(huán)境溫度是25℃左右，如果環(huán)境溫度變化大，需要注意蛋雞的采食量。如果采食量增加，可能是因?yàn)殡u舍的溫度下降到20℃以下，當(dāng)?shù)陀谶@個(gè)溫度時(shí)，母雞需要更多的能量，所以采食量增加。每降低1℃，母雞的采食量增加1.5g。當(dāng)溫度降得太低，而且母雞不能采食更多的飼料，此時(shí)，需要飼喂高濃度飼料，否則，產(chǎn)蛋量下降。