澳大利亞昆士蘭州北部的油梨季節(jié)已經(jīng)結(jié)束，昆士蘭州中部和東南部油梨季節(jié)正當(dāng)時(shí)。澳大利亞全國(guó)每周油梨產(chǎn)量約為20萬(wàn)-22萬(wàn)個(gè)。油梨質(zhì)量也很上乘。受春季氣溫較低的影響，油梨產(chǎn)量可能會(huì)比預(yù)計(jì)的產(chǎn)量要少。干燥炎熱的夏天可能會(huì)影響油梨的大小和油梨收獲的數(shù)量，但是夏天油梨質(zhì)量更好，也不容易產(chǎn)生病害。

保證油梨質(zhì)量是澳大利亞油梨產(chǎn)業(yè)一直恪守的原則，澳大利亞油梨公司加強(qiáng)與零售商的合作，并且定期在布里斯班、悉尼、墨爾本、珀斯的零售店中為零售商們培訓(xùn)。這樣做無(wú)疑是為了提高油梨的質(zhì)量。

幾年前的一項(xiàng)調(diào)查顯示，消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)水果時(shí)，總是習(xí)慣用手去擠壓水果來(lái)確定水果是否已經(jīng)成熟了，但是他們往往沒(méi)有意識(shí)到這樣會(huì)嚴(yán)重影響到水果的質(zhì)量。在這個(gè)方面，消費(fèi)者還是需要更多的引導(dǎo)和教育。澳大利亞油梨公司認(rèn)為，應(yīng)該在水果上標(biāo)注“已成熟，可以即時(shí)食用”的標(biāo)簽，這樣可以避免消費(fèi)者無(wú)意中損害水果質(zhì)量。

澳大利亞油梨公司這個(gè)想法已經(jīng)開(kāi)始在零售商之中實(shí)施了，但是大型連鎖超市還沒(méi)有采用此種做法。大型連鎖超市對(duì)銷(xiāo)售的產(chǎn)品都有很?chē)?yán)格的要求。目前，澳大利亞油梨公司正在加強(qiáng)與大型連鎖超市的合作。之前的一項(xiàng)調(diào)查顯示，如果消費(fèi)者們知道如何挑選質(zhì)量上乘的油梨，并且如何妥善的儲(chǔ)存油梨，他們可能會(huì)購(gòu)買(mǎi)更多的油梨。中國(guó)、日本、泰國(guó)是澳大利亞油梨的主要進(jìn)口國(guó)。澳大利亞昆士蘭州生產(chǎn)的油梨時(shí)常會(huì)受果蠅的影響，但這不屬于病害，只是屬于檢疫問(wèn)題。

（汪匯源摘譯自www.avocado.org.au，2015-07-02）