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可貴的敵人

2015-05-26 17:27李克紅
新青年 2015年5期
關(guān)鍵詞:酒坊濁酒清酒

李克紅

19世紀(jì)中期,日本有一個名叫鴻池的釀酒師,他在大阪經(jīng)營著自己的釀酒作坊。

受技術(shù)所限,那時候的日本只能釀制濁酒,他和所有的釀酒商一樣,對自己的濁酒既不滿意又無可奈何。不過鴻池在當(dāng)時的釀酒師里仍舊屬于佼佼者,他的酒很受歡迎,這也引起了一些同行們的嫉妒,隔壁街有一家釀酒作坊的老板甚至還派出臥底潛伏到鴻池的作坊里,希望能學(xué)到一些經(jīng)驗。那個老板還叮囑臥底說,萬一被發(fā)現(xiàn)的話就不惜一切代價把鴻池的酒破壞掉。臥底進入了鴻池的作坊工作,并暗暗學(xué)習(xí),把得到的經(jīng)驗寫在紙上悄悄遞交給老板。

有一次,臥底在走出作坊送信的時候,不小心把信掉在了地上,結(jié)果被鴻池?fù)斓搅耍櫝剡@才意識到對手已經(jīng)派臥底進入了自己的酒廠。那個臥底發(fā)現(xiàn)信丟了以后就連忙跑回來找,在酒坊里和鴻池碰了個滿懷,鴻池毫不客氣地讓他收拾東西回家,那人在收拾東西的時候,趁人不注意悄悄地溜進了釀酒坊,抓起幾大把火爐灰撒進了酒桶中,然后拿起包袱離開了酒坊。桶中本來就是濁酒,再加上這幾把爐灰,還不是徹底給毀了?這可真夠絕的!

不久,人們發(fā)現(xiàn)桶里的酒有異樣,仔細(xì)一觀察才發(fā)現(xiàn)里面有很多爐灰。“肯定是那個可惡的家伙干的!”工人們一邊咒罵那個臥底,一邊嘆氣說這些酒只能倒掉了,但是冷靜的鴻池在看了又看之后,卻覺得加進爐灰的渾濁和原本的渾濁不太一樣,就阻止了工人們,讓他們把酒留下來觀察。果然,幾天之后,鴻池發(fā)現(xiàn)隨著爐灰慢慢沉淀,木桶里的酒居然也變得清澈無比!鴻池一陣激動,心想這會不會就是凈化濁酒的妙法?如果可行的話,不就可以釀制清酒了?

此后不久,鴻池經(jīng)過多次試驗和改良,果真根據(jù)這次經(jīng)歷發(fā)明出了一套實用的濁酒凈化法,他把凈化后的新酒命名為“日本清酒”,推向市場后受到前所未有的歡迎,鴻池不僅一躍成為日本最富有的酒商,甚至還完全改變了日本的酒品歷史!

“多一雙眼睛去觀察,多一顆心靈去留意,你會有意想不到的收獲,甚至就連敵人也會成為你走向成功的助手!”在鴻池留下來的諸多語錄中,有這么一句話特別引人深思,毫無疑問,這就是鴻池對自己為人做事的一種感觸與概括。

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