無(wú)論是過(guò)年過(guò)節(jié)果盤中的“主力”,還是茶話會(huì)中常備的瓜子盤……中國(guó)人對(duì)瓜子的喜愛(ài)是毋庸置疑的??措娨?、打發(fā)時(shí)間、聊天,隨手拿一把,哪里都能看到瓜子的“身影”,可謂“國(guó)民第一零食”。中國(guó)人喜歡瓜子,可能一開(kāi)始是由于節(jié)儉,后來(lái)才深入到飲食文化層面。
首先,瓜子不論吃還是準(zhǔn)備都很方便,拿出來(lái)招待客人,不僅能夠體現(xiàn)主人的好客,做客的人也因吃瓜子會(huì)有被“招待”的感覺(jué),潛移默化中就定下來(lái)一種愉悅的社會(huì)交往基調(diào)。
其次,吃瓜子能緩解緊張情緒。人在社會(huì)交往的過(guò)程中很容易緊張、尷尬,交流時(shí)手中有食物會(huì)讓人感到輕松。所以我們經(jīng)常會(huì)請(qǐng)客喝酒或約人吃甜點(diǎn)來(lái)讓交往各方放松下來(lái),但酒后容易說(shuō)辭不當(dāng),甜品消費(fèi)又高,所以廉價(jià)易得的瓜子就成了大家相聚休閑時(shí)不錯(cuò)的選擇。同時(shí),嗑瓜子可分解為若干個(gè)小動(dòng)作,這些動(dòng)作簡(jiǎn)單、容易,讓人感到愉悅,在吃的過(guò)程中能夠緩解彼此緊張的情緒。
最后,吃瓜子有利于消除雙方的敵意,延長(zhǎng)交談時(shí)間。人與人交往時(shí),會(huì)有兩套系統(tǒng):一種是當(dāng)自己認(rèn)定環(huán)境不安定時(shí)出現(xiàn)類似逃避、逃跑的防御系統(tǒng);另一種是安定條件下表現(xiàn)出來(lái)的放松系統(tǒng)。瓜子本身的趣味性加上調(diào)節(jié)緊張氣氛的功能會(huì)使得你啟動(dòng)放松系統(tǒng),消除相處中的敵意,使交流雙方表達(dá)起來(lái)更加輕松自然,觀念和想法比較靈活多樣。