劉婭

摘 要 新時期高校人才培養(yǎng)過程中，如何有效提升學生的專業(yè)素養(yǎng)是作為專業(yè)教師兼班主任必須考慮的現(xiàn)實問題，通過鼓勵學生參加科研活動、舉辦專業(yè)知識學術講座、開展科技寫作系列活動、與研究生、本科畢業(yè)生進行學術交流等形式多樣的班級活動，學生專業(yè)能力有所提升，授課教師和指導老師對學生反映良好。

關鍵詞 專業(yè)教師 班主任 大學生 專業(yè)素養(yǎng)

中圖分類號：G451?文獻標識碼：A ? DOI：10.16400/j.cnki.kjdkz.2015.03.028

Practice of Professional Teachers and Headteachers to

Enhance College Students' Professionalism

LIU Ya

（The Food College of Shihezi University， Shihezi， Xinjiang 832000）

Abstract In universities personnel training process in the new period， how to effectively enhance the professionalism of the students are real problems as a professional teacher and teacher must be considered， by encouraging students to participate in research activities， organized by the expertise of academic lectures， writing a series of activities in science and technology， and graduate students， undergraduate graduate academic exchanges and other forms of class activities， students' professional ability has improved， instructors and mentors say good for the students.

Key words professional teachers; headteacher; college students; professionalism

隨著社會的不斷進步和教育改革的深入發(fā)展，人才素質(zhì)問題越來越引起人們的關注和重視。加強學生專業(yè)素養(yǎng)的建構與培養(yǎng)成為我國高等教育所面臨的重要問題之一。在高校教育中，能對大學生專業(yè)素養(yǎng)產(chǎn)生較大影響的普通教師群體包括班主任（多為兼職）、專職學生工作的教師（如輔導員）、全職專業(yè)教師、專業(yè)導師等。在復雜多樣的普通教師群體中，由思想素質(zhì)好、業(yè)務水平優(yōu)、學歷層次高、奉獻精神強的專業(yè)教師兼任班主任，對大學生的專業(yè)素養(yǎng)提升具有顯著的影響。

近年來，我院一改以往專職學生工作者承擔班主任工作的慣例，安排一線專業(yè)課教學、獲得博士學位、職稱在副教授或教授的老師從事班主任工作，筆者在2012年9月的新學期有幸成為2012級食工4班22名學生的班主任。作為一名長期承擔本科和研究生教學、指導研究生的碩士生導師，多年的教學和科研經(jīng)歷，使得筆者深知專業(yè)素養(yǎng)提升對學生今后考研和就業(yè)的重要性，因此如何因地制宜指導學生充分利用為期四年的大學生涯有效提升專業(yè)素養(yǎng)，以滿足社會對高素質(zhì)人才的專業(yè)需求，則是作為高校專業(yè)教師兼班主任工作必須考慮的現(xiàn)實問題。為此，筆者積極開展了形式多樣的活動，取得了較好的成績。

1 鼓勵學生參加SRP、教師科研和專業(yè)方向俱樂部

高校作為國家創(chuàng)新體系的重要組成部分，在原始性創(chuàng)新研究、科研開發(fā)以及科技成果轉化及產(chǎn)業(yè)化方面，肩負著重大的歷史責任。也正因為如此，高?？蒲性趪野l(fā)展中具有特殊重要的作用與影響。大學生參與科研，是教學活動的延續(xù)和深入，是實踐教學的重要環(huán)節(jié)，有助于高效推進教學改革，有利于全面提高綜合素質(zhì)和人才的培養(yǎng)。通過具體科研活動，讓學生親歷資料查閱、方案設計、實驗、實驗數(shù)據(jù)整理、實驗結果分析和討論、實驗總結等科研的整個過程，是有效提升學生專業(yè)素養(yǎng)最直接、見效最快的方式。這些科研活動形式多樣，包括大學生研究訓練計劃（SRP）、國家大學生創(chuàng)新項目、教師科研項目、挑戰(zhàn)杯等。為此在學生大二期間，就積極鼓勵學生參加學校的SRP和教師科研。截止目前，班里有4名同學主持了SRP，占全院主持項目總數(shù)的20%，主持、參加SRP的學生達17人。另外5名同學也根據(jù)個人對專業(yè)的興趣，積極參加了學院老師主持的科研課題，其中包括國家級課題。為期一年的科研訓練結果表明，學生不僅拓展了學術視野，培養(yǎng)了學術思維，樹立科學嚴謹?shù)那笾窈蛻B(tài)度、提升了實驗操作技能，提高理論聯(lián)系實際能力，還啟迪了學生的科研思路，拓寬了專業(yè)知識面，學生分析和解決問題能力及團隊合作精神得到加強。指導教師對學生在SRP和科研期間的表現(xiàn)都給予了肯定和贊揚。

2 舉辦專業(yè)知識學術講座

學術講座是高校課堂教學的延伸和有益補充，對于培養(yǎng)大學生的學習興趣、專業(yè)信心、基本能力、綜合素質(zhì)與創(chuàng)新思維具有非常重要的作用。為提高學生主動學習專業(yè)知識的積極性，要求每位同學就自己感興趣的某種食品或某些專業(yè)知識點查閱近年書籍、期刊等文獻，做成PPT，在全班同學面前進行學術講座，然后回答在座同學的相關提問，對于沒有回答出來的問題，允許下去準備后再回答。而作為專業(yè)教師兼班主任的我，則在適當時候給予專業(yè)解釋、指導和點評，確保同學在每次講座中都有實際收獲。如學生在講述“酸奶”這一專業(yè)知識的時候，筆者從多方面對學生加以引導，首先食品化學、食品營養(yǎng)學等角度給學生補充專業(yè)基礎知識，如，為何酸奶會呈現(xiàn)凝膠狀態(tài)？為什么有些人喝牛奶會腹脹、腹瀉，但喝酸奶則沒有問題？為什么酸奶更有利于人體吸收？其次，為拓寬學生知識面，引導學生學會關注學科發(fā)展動態(tài)，給學生介紹了直投式酸奶發(fā)酵劑、益生菌等。最后，從實際生活出發(fā)，引導學生勤于思考、善于提問的能力，指導學生學會應用所學知識解釋生活常識問題，如何區(qū)別發(fā)酵型酸奶和酸奶飲料、如何保存酸奶、酸奶為何會出現(xiàn)粘壁現(xiàn)象？等等。經(jīng)過學生精心準備、老師適時補充、科學引導下進行的學術講座，拓展了學生的思維空間，增加了學生專業(yè)信息儲備量，提高了學生“活學活用、理論聯(lián)系實際”的能力，學生專業(yè)綜合水平得到有效提升。

通過這種學術講座，不僅提高了學生的專業(yè)水平，鍛煉了學生查閱文獻、搜集整理文獻、制作PPT、講解PPT等專業(yè)方面的能力，還提升了學生勤于思考、善于發(fā)現(xiàn)問題的能力。此外，學生的語言組織能力、口頭表達能力、答辯能力得到了鍛煉，學生在公共場合發(fā)言的膽量也隨之變大。

3 開展科技論文寫作系列活動

科技寫作是人類從事科學技術信息書面存貯的社會實踐活動的全過程，是科技交流的工具，是科學研究的重要手段，是決策科學化的依據(jù)，是創(chuàng)新性人才必備素質(zhì)之一。我國著名化學家盧嘉錫曾指出：“一個只會創(chuàng)造不會表達的人，不算一個真正的科技工作者。”作為科技工作者，應當掌握科技論文寫作的一般方法，了解相關部門對文稿質(zhì)量和規(guī)格的要求，熟悉有關的國家標準和規(guī)定，并通過寫作實踐，不斷提高自己的寫作能力，從而使自己能夠得心應手地寫出符合要求的文件或論文。與此同時，科技論文寫作是一門文理相互滲透的邊緣學科，不僅涉及到自然科學的各個領域，還涉及到寫作學、情報學、心理學、邏輯學、自然辯證法和方法論等多個學科，是一項既具有高度專業(yè)性，又具有高度綜合性的實踐活動。加強對大學生科技論文寫作能力的培養(yǎng)，對提高大學生的綜合素質(zhì)，拓寬專業(yè)面，增強人才的適應性及創(chuàng)新能力有著重要的作用，是高等學校面臨的一項重要而又緊迫的任務。

由于教學培養(yǎng)方案設置問題，我院對本科生并未開展科技論文寫作方面的課程，但學生在專業(yè)課學習過程中要面臨課程論文寫作，第二課堂等科研活動中撰寫文章，大四期間完成系列畢業(yè)材料（包括開題報告、文獻綜述、外文翻譯、畢業(yè)論文等）等方面的寫作。正是由于科技論文寫作教育的極度欠缺，使得絕大多數(shù)學生撰寫的學術材料可讀性差、邏輯順序混亂、缺乏系統(tǒng)性和條理性，剽竊現(xiàn)象嚴重，而修改、規(guī)范畢業(yè)生相關材料也成為指導老師耗費時間最長、老師抱怨最多的一項工作，

為了應對學生在今后科技論文寫作方面出現(xiàn)問題，提早了解科技論文寫作規(guī)范、方法和技巧，利用所帶的研究生資源，在給指導的本科畢業(yè)生開展任務書、選題指南、開題報告、文獻綜述、外文翻譯、畢業(yè)論文、科技論文等系列知識講座的同時，組織本班學生參與聽講。從實戰(zhàn)角度出發(fā)，通過針對性講解，讓學生明白科技論文寫作在科學研究中的地位和作用，了解寫作的必要性、重要性和意義，知道如何根據(jù)要求寫出符合專業(yè)規(guī)范的文件材料，掌握寫作過程中的注意事項等。學生SRP結題材料準備及結題答辯環(huán)節(jié)便充分應用到了此項技能，指導老師和答辯老師對學生的表現(xiàn)均反映良好。

4 與研究生、本科畢業(yè)生進行學術交流

學術交流是科學研究所需要的學術環(huán)境構成要素，是促進和推動學術繁榮與發(fā)展不可或缺的條件，是高等學校科研的重要內(nèi)容。學術交流包含著傳遞信息、學習知識、增長見識的過程，是科學研究工作賴以存在和發(fā)展的基本機制。只有廣泛開展學術交流，才能將科學推向前進和發(fā)展，并開拓出新的學術領域，對于培養(yǎng)創(chuàng)新人才、提高大學生專業(yè)素養(yǎng)具有重要促進和推動作用。為此，在所帶本科畢業(yè)生和研究生畢業(yè)生答辯前夕，組織我班學生參加他們的預答辯，并進行提問，讓學生了解本科生和研究生的差別，明確專業(yè)知識的重要性，在拓寬學生專業(yè)知識、提升專業(yè)水平的同時，讓學生提早接觸畢業(yè)答辯環(huán)節(jié)，明確其中的關鍵所在。

此外，利用客座研究生返校答辯的機會，向我班學生介紹其科研經(jīng)歷和客座高校的學校和師資、科研等情況，為學生開啟獲取校外信息的窗口。研究生所展示的實驗筆記、閱讀的英文文獻及每月匯報的實驗總結和PPT，都讓學生切實感受到科研的嚴謹和神圣，也讓有志于考研和今后從事科研工作的學生能提前做好思想準備，“打有準備之仗”。

5 結束語

作為大學班主任，如果僅單純完成學校常規(guī)要求的學生管理工作，雖然學生也能順利渡過大學四年，但學生的創(chuàng)新意識和創(chuàng)新思維都不能得到有效激發(fā)，青蔥歲月中的重要時光也將平淡而過，考研、找工作或剛就業(yè)時也將會面臨許多的不適和后悔，這都需要專業(yè)教師的正確引導加以解決。只有專業(yè)教師同時擔任班主任工作，適時開展符合學生發(fā)展方向的專業(yè)活動，學生才能不迷失求學的方向，才能有效提升其專業(yè)素養(yǎng)，滿足高校培養(yǎng)高素質(zhì)、適應社會需求的專業(yè)人才。

課題來源：石河子大學《食品化學》精品課程，《食品物流安全管理與技術》二類課程;石河子大學“青年骨干教師培養(yǎng)計劃”項目

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