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孟買街頭的親情傳遞者

2015-05-11 10:22:29石順江
文苑 2015年5期
關(guān)鍵詞:達巴拉瓦瓦拉

石順江

佇立在孟買街頭,如果你留意的話,經(jīng)常會看到這樣一群人,他們穿著白色的印度塔克衫,騎著自行車在擁擠得超乎想象的車流和人流里穿行。這些人有一個共同的名字:達巴瓦拉。

達巴瓦拉的興盛源自19世紀(jì)末的一位印度小伙。

他叫加拉瓦,為找工作沒少碰壁,跑了好多家公司都一無所獲,最后只好選擇去送外賣。那天,一個經(jīng)理在接到他送來的熱氣騰騰的飯菜時,咂吧著嘴高興地說道:“我還沒吃呢,彌漫的香味就使我找到了家的感覺,很久沒回家吃午飯了……”

第二天再次送飯上門的時候,那人卻說:“雖然你送的飯菜味道還可以,但我還是想吃老媽親手做的飯菜。我家離這里不是很遠,但我業(yè)務(wù)繁忙不能回家吃飯,如果你能中午把我老媽做的飯菜按時送來就好了。我不會白白勞駕你的?!奔永呗牶笮南耄骸胺凑颐刻於家獊磉@家公司,只是多送一份‘私人定制的飯菜而已!”于是他欣然答應(yīng)。哪知道其他人聽說有這項特殊服務(wù)紛紛效仿,一位中年婦女對他說:“丈夫喜歡吃什么我最清楚,況且在外面吃飯既貴又不健康,我想讓你給我丈夫送飯?!庇谑撬_始有了一個大膽的想法:組織一個送餐協(xié)會!由于送的是盒飯,他戲稱自己是“飯盒人”,印度語稱為“達巴瓦拉”,該組織于是取名為“飯盒人協(xié)會”。

送午餐聽起來很簡單,其中甘苦唯有送餐者自知。他招募了十幾名員工,整日奔波,可很快就滿足不了急劇增長的業(yè)務(wù)需求,更多的孟買人喜歡上了這種送餐方式,達巴瓦拉的隊伍逐漸壯大。大伙都非常賣力,不管刮風(fēng)下雨,總能將家人做好的午餐按時送到顧客手里。雖然“飯盒人”大多是文盲和半文盲,可每個人頭腦里都有一張送餐網(wǎng)絡(luò)圖,幾點取餐,幾點送餐,從來沒有出過一次差錯。每天從家庭主婦那里拿過午飯,猶如將家人的牽掛和問候放在那4~5層的飯盒里,顧客接過家人做的新鮮飯菜時,還能感覺到食物從爐子上端下來時的熱度,臉上溢滿了幸福。他們被人們親切地稱為“飯盒使者”“親情使者”。

如今的孟買街頭,大約有5000多個達巴瓦拉穿梭在大街小巷。每天,他們把來自不同地點的飯盒進行分類,然后對目的地進行分類,在每一份飯盒上標(biāo)記一個帶有字母和數(shù)字的編號。隨后,他們將飯盒送上城鐵,穿過孟買迷宮般復(fù)雜的街道,交到當(dāng)?shù)氐倪_巴瓦拉手里,當(dāng)?shù)氐倪_巴瓦拉再用頭頂或手推車的方式送達,跑完最后的運送路程。

一個多世紀(jì)的時光流逝,達巴瓦拉已經(jīng)積淀為孟買城市文化生活中不可或缺的一部分。

在物流業(yè)異常發(fā)達的今天,達巴瓦拉平均每人每天運送40個飯盒,每天共計運送20萬個飯盒,在1600萬次運送中只出現(xiàn)過一次錯誤,在管理學(xué)上已經(jīng)超過了難度最高的“Six Sigma”標(biāo)準(zhǔn),其效率就連美國的快遞巨頭都羨慕不已。能有今天的發(fā)展盛況,不僅依靠每個達巴瓦拉努力、健壯、誠實、守時的素質(zhì),說到底,還是親情這根線自始至終推動著達巴瓦拉的持續(xù)發(fā)展。

摘自《時代青年》2014年第12期

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