[摘要]稻作是我國(guó)西南山區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展成敗的關(guān)鍵。改種粘稻雜交稻沖擊當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族傳統(tǒng)糯稻生計(jì)模式，導(dǎo)致了山區(qū)農(nóng)業(yè)危機(jī)并波及自然生態(tài)和社會(huì)文化領(lǐng)域。實(shí)踐困境呼喚理論突破，反思該項(xiàng)改種政策需超越現(xiàn)有主流視角，而發(fā)展人類學(xué)范式的引入是一個(gè)必要而有益的嘗試。將發(fā)展措施置于具體的文化情境中來(lái)審視，使可持續(xù)和共贏的農(nóng)業(yè)發(fā)展新道路成為可能，并有利于民族文化的保護(hù)與傳承。

[關(guān)鍵詞]西南山區(qū)；稻作農(nóng)業(yè)困境；糯稻；發(fā)展人類學(xué)

[作者]王宇豐，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)社會(huì)學(xué)系副主任、講師。廣州，510642

[中圖分類號(hào)]C912.4 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A [文章編號(hào)]1004-454X（2014）05-0064-007

我國(guó)西南地區(qū)是世界上最早的水稻種植區(qū)之一，棲息著眾多的稻作民族，并保存著獨(dú)特的稻作文化，全球唯一的糯稻栽培圈北半部就位于滇桂黔山區(qū)。近代以來(lái)，隨著國(guó)家力量和統(tǒng)一市場(chǎng)的逐步滲透，今天西南山區(qū)的稻作農(nóng)業(yè)格局變得更為復(fù)雜，隨之帶來(lái)了一連串沖擊和隱憂，值得發(fā)展的規(guī)劃者進(jìn)行反思和調(diào)整。針對(duì)“糯改粘”（粘：音zhan，與糯稻相對(duì)的非糯性稻種，多為秈型）、“糯改雜”（雜：即雜交稻）等稻種變遷導(dǎo)致的農(nóng)業(yè)發(fā)展問(wèn)題，流行的研究角度有農(nóng)學(xué)、史學(xué)、生態(tài)學(xué)等，但只有人類學(xué)和民族學(xué)認(rèn)為這是文化碰撞問(wèn)題，并通過(guò)田野工作來(lái)發(fā)現(xiàn)和理解族際的文化差異。發(fā)展人類學(xué)則進(jìn)一步將發(fā)展視作不同文化間的談判與對(duì)話，強(qiáng)調(diào)任何發(fā)展項(xiàng)目都是在特定的文化情境中實(shí)施的，選取該視角能幫助我們?nèi)鏅z視并重新評(píng)估農(nóng)業(yè)發(fā)展項(xiàng)目對(duì)當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境和族群生活的綜合影響。

一、西南山區(qū)稻作農(nóng)業(yè)的特點(diǎn)

本文所指的西南山區(qū)泛指云貴高原上海拔400～2000米的亞熱帶丘陵區(qū)，在云南、廣西、貴州及湘西等地均有分布。該區(qū)具有土層薄而貧瘠、易發(fā)生水土流失的地質(zhì)特點(diǎn)和降水較多、陽(yáng)光較少、氣溫偏低的氣候特點(diǎn)。生態(tài)環(huán)境因地形差異而呈現(xiàn)多樣性，形成了相互區(qū)隔的眾多小氣候帶，每個(gè)小氣候帶內(nèi)都是一個(gè)封閉而自足的小生態(tài)系統(tǒng)。

滇桂黔山區(qū)的特殊地理氣候條件決定了當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)的特點(diǎn)。第一，該區(qū)采取“丘陵稻作型”生計(jì)；第二，稻作農(nóng)業(yè)需與山林保護(hù)、水源涵養(yǎng)及魚鴨養(yǎng)殖結(jié)合起來(lái)，經(jīng)營(yíng)綜合立體農(nóng)業(yè)；第三，稻作品種要具備感光性好、抗寒、耐浸、耐貧瘠等特性，同時(shí)必須擁有豐富的水稻種質(zhì)資源以適應(yīng)多元的生態(tài)環(huán)境類型。

因此，當(dāng)?shù)囟鄠€(gè)世居少數(shù)民族在悠久的稻作歷史中，不約而同地培育出大量特化的地方性稻種，這些稻種幾乎都是高度適應(yīng)高海拔生境的糯稻。西南山區(qū)處于綿延至東南亞的古“糯稻栽培圈”范圍內(nèi)，在外力取締之前，稻作中糯稻栽培占絕對(duì)多數(shù)，幾乎每個(gè)村寨都曾保有幾十個(gè)傳統(tǒng)糯稻品種，每個(gè)品種都對(duì)應(yīng)一個(gè)特殊的生態(tài)環(huán)境。1979年的農(nóng)業(yè)普查資料顯示，貴州黔東南州擁有糯稻399種，其中性狀各異的香禾品種就有20個(gè)，今天該州黃崗村仍保存著28個(gè)傳統(tǒng)糯稻品種。云南則是中國(guó)糯稻種植面積最大和品種資源最豐富的省份，據(jù)1978～1981年的普查數(shù)據(jù)，共收集到糯稻品種1351個(gè)。以“三江大糯”、“靖西大香糯”為代表的廣西地方稻種也是聞名遐邇，1978年僅三江一縣就有農(nóng)家糯稻品種64個(gè)。

由于糧作居于農(nóng)耕民族文化的核心位置，稻作品種上看似細(xì)微的糯粘之分卻產(chǎn)生了兩種顯著不同的稻作文化。正是糯稻長(zhǎng)期孕育和滋養(yǎng)了西南山區(qū)諸多糯食民族的傳統(tǒng)文化，使之區(qū)別于漢地和壩區(qū)的粘稻文化。這些民族除了生產(chǎn)制度和生活方式要圍繞著糯谷和糯米，同時(shí)還賦予了糯以豐富厚重的文化意義。例如：壯族和布依族在“三月三”、“四月八”等隆重節(jié)日里必備五色花糯飯，親友間禮儀往來(lái)必備糯米制成的糍粑或粽子，祭祀也只能供奉糯米，因?yàn)榕疵字械摹肮然辍弊疃?，?qū)邪儀式只能用糯亦因其具有“神力”；傣族不管有多少谷米，只要糯米不夠就說(shuō)“缺糧”，有的傣區(qū)還認(rèn)為“吃糯米飯的就是傣族”；侗族視糯米為富足和安穩(wěn)的象征，改吃粘米的北侗人會(huì)被仍嗜食糯米的南侗人笑稱不是“臘更”（侗族人）而是“臘嘎”（客家人，漢族人）。

二、農(nóng)業(yè)發(fā)展措施導(dǎo)致的困境

當(dāng)今滇桂黔山區(qū)的稻作農(nóng)業(yè)問(wèn)題與近代以來(lái)的改換糧種政策息息相關(guān)。不遲于清初，在官府支持下粘稻從漢地引入西南，并在壩區(qū)先行推廣開(kāi)來(lái)。進(jìn)入民國(guó)，為了增加田賦收入、強(qiáng)化軍糧征收，政府大力倡導(dǎo)“糯改粘”，即轉(zhuǎn)種單產(chǎn)更高且為漢地接受的粘稻（北侗人改食粘米即發(fā)生在此期間）。激進(jìn)的糧作改革措施繼續(xù)出現(xiàn)在新中國(guó)成立后，先是“文革”時(shí)期地方政府在推廣粘稻時(shí)“一刀切”式地強(qiáng)制淘汰糯稻，后有改革開(kāi)放以來(lái)各級(jí)政府、農(nóng)科機(jī)構(gòu)和種子商推行“糯改雜”的聯(lián)合攻勢(shì)，即大力推廣少數(shù)幾個(gè)主流的高產(chǎn)雜交稻品種（此時(shí)南侗人也開(kāi)始改種粘稻）。整個(gè)歷程一直伴隨著推廣外來(lái)粘雜稻的官方與保衛(wèi)傳統(tǒng)糯稻的民眾之間的進(jìn)退博弈，但總的趨勢(shì)是糯稻栽培面積萎縮和品種減少。

通過(guò)人類學(xué)的田野調(diào)查，可知當(dāng)前困境集中體現(xiàn)于：在遭到當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族抵制的情況下，官方如擱置“糯改粘”和“糯改雜”進(jìn)程，政府的善意和農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化均無(wú)從落實(shí)。如繼續(xù)推行該政策，又要面對(duì)改種粘稻雜交稻的地區(qū)將受到以下三個(gè)層面的沖擊。

（一）在經(jīng)濟(jì)效益層面，致使增產(chǎn)神話破滅

當(dāng)初，推行粘雜稻的最大理由就是糧食增產(chǎn)和農(nóng)民增收，粘稻的品種特性和雜交稻中的現(xiàn)代科技含量可以保證實(shí)現(xiàn)這兩點(diǎn)?？墒?，外界許諾并未在西南山區(qū)順利兌現(xiàn)。

粘雜稻對(duì)溫度和水肥要求嚴(yán)苛，在條件好的平壩區(qū)的確有顯著產(chǎn)量?jī)?yōu)勢(shì)（一般可增產(chǎn)五成以上），但在山地栽培卻會(huì)起反效果。貴州省黎平縣農(nóng)技站所做的產(chǎn)量調(diào)查表明，在山地林區(qū)冷、陰、銹田中，不服水土的粘稻產(chǎn)量普遍比糯稻低兩至五成左右，在其中一類田中競(jìng)比糯稻低61.3%。并且，長(zhǎng)期扎根當(dāng)?shù)厣车呐吹颈憩F(xiàn)出遠(yuǎn)高于外來(lái)粘稻的抗逆性和穩(wěn)產(chǎn)性。當(dāng)?shù)厮字V就講“禾田種谷，餓死一屋；谷田種禾，脹死老婆?！保ê虨榕春?，谷為粘谷）另一方面，多個(gè)品種能夠有效分?jǐn)傄虻匦螐?fù)雜、水土各異、氣候變化、自然災(zāi)害所帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)，一塊地的偶然減產(chǎn)并不會(huì)影響大部分田塊的收成。反過(guò)來(lái)，單一品種的糧食生產(chǎn)體系更為脆弱，不顧因地制宜原則的糯改粘不一定能保障糧食安全，反會(huì)帶來(lái)產(chǎn)量波動(dòng)。此外，種糯稻的經(jīng)濟(jì)收入未必就低，糯谷雖產(chǎn)量較低，但其市價(jià)一直比粘谷高。

不僅如此，糯、粘之間純粹的單產(chǎn)對(duì)比還掩蓋了整體的真實(shí)狀況，比如：兩者的總投入和總產(chǎn)出。雜交稻種是不能自繁的商品，品種屬性不宜稻田養(yǎng)魚，其高產(chǎn)也建立在施用大量化肥農(nóng)藥和透支地力的基礎(chǔ)上；傳統(tǒng)糯稻是自留種，種植在一個(gè)已很成熟的立體生態(tài)系統(tǒng)之中，農(nóng)林牧副漁間保持著互惠的關(guān)系和良性的循環(huán)。具體來(lái)說(shuō)，糯稻田可以同時(shí)放養(yǎng)魚鴨，免施化工產(chǎn)品（只需施農(nóng)家肥）。這樣一來(lái)，種糯稻不僅節(jié)省了購(gòu)買種子、農(nóng)藥和化肥的成本，而且實(shí)現(xiàn)了稻谷、魚、鴨的多種經(jīng)營(yíng)，令其綜合凈產(chǎn)出大幅超越粘雜稻。羅康智特地在湘西陽(yáng)爛侗寨做過(guò)對(duì)比試驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)：種高稈糯稻因適宜稻田養(yǎng)魚，每畝總收益為1032元；種雜交稻如勉強(qiáng)養(yǎng)魚，總收益為617元/畝；單種雜交稻總收益更降至496元/畝（均以2006年物價(jià)折算）。

顯然，如果粘雜稻事實(shí)上未能給西南山區(qū)帶來(lái)更高的經(jīng)濟(jì)收入和更安全的糧食供應(yīng)，那么大力推行它的合法性理?yè)?jù)將不復(fù)存在，繼續(xù)推行勢(shì)必受阻。當(dāng)?shù)氐巨r(nóng)將懷疑現(xiàn)代科技而重新依靠地方性知識(shí)。

（二）在生態(tài)效益層面，致使生態(tài)環(huán)境惡化

粘雜稻的許多品種屬性并不利于山地生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，片面追求產(chǎn)量的代價(jià)是破壞了稻田與山林、水稻與魚鴨、生物與水土的和諧關(guān)系，結(jié)果造成生態(tài)失衡、環(huán)境污染和物種數(shù)量減少。例如：它需要較多陽(yáng)光，不耐陰，需種于遠(yuǎn)離樹(shù)林的開(kāi)闊地而導(dǎo)致砍伐山林；矮稈，需氣促根，不耐長(zhǎng)時(shí)間深水浸，只能保持淺水，導(dǎo)致涵養(yǎng)水源功能低下；因不耐水浸且需排干曬田而不適宜放養(yǎng)魚、鴨，導(dǎo)致無(wú)動(dòng)物糞肥，需施用大量化肥；同時(shí)缺害蟲天敵，需施用有毒農(nóng)藥。林地面積縮減還使得山泉水量下降，導(dǎo)致需蓄深水的糯稻田減少。

許多生態(tài)人類學(xué)家都注意到西南山地民族的寶貴生態(tài)智慧和傳統(tǒng)稻作的巨大生態(tài)價(jià)值。羅康隆和楊庭碩的估算曾得出一個(gè)驚人結(jié)論，即珠江流域2300多萬(wàn)山區(qū)農(nóng)民的約6000萬(wàn)畝稻田若全種上傳統(tǒng)糯稻，則帶來(lái)的濕地效應(yīng)可在暴雨季節(jié)獲得高達(dá)200億立方米的蓄洪能力，幾乎相當(dāng)于另修了一個(gè)三峽水庫(kù)；而在枯水季節(jié)也保有20億立方米的儲(chǔ)備，可均衡持續(xù)地向珠江下游輸水。崔海洋針對(duì)同一地區(qū)的計(jì)算結(jié)果則是雨季蓄洪可超過(guò)75億立方米，再加上森林和魚塘，總蓄洪能力將超三峽水庫(kù)。

其實(shí)，西南山區(qū)因引種而致生態(tài)災(zāi)害在近代史上已有前車之鑒。清政府曾在西南大規(guī)模推廣玉米，在初期確實(shí)明顯促進(jìn)了當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展，是公認(rèn)的一項(xiàng)“德政”。但由于外來(lái)玉米的生物屬性與當(dāng)?shù)厣絽^(qū)特殊的生態(tài)環(huán)境不相契合，多年以后最終引發(fā)了嚴(yán)重的大范圍水土流失，直接造成了今天滇桂黔山區(qū)的石漠化。這告訴我們，改種糧作是一把雙刃劍，大規(guī)模種植新作物的生態(tài)后果是滯后顯現(xiàn)的。

（三）在社會(huì)效益層面，致使傳統(tǒng)文化斷裂

在民族地區(qū)推廣作物良種不僅是個(gè)農(nóng)業(yè)技術(shù)問(wèn)題，還是個(gè)民族文化問(wèn)題。人類學(xué)告訴我們，基礎(chǔ)的物質(zhì)與技術(shù)層面上的文化特質(zhì)如果發(fā)生更替，將依次引發(fā)制度文化和精神文化的變遷。一個(gè)作物品種作為一項(xiàng)基礎(chǔ)的文化特質(zhì)，它的消失或轉(zhuǎn)換必將引發(fā)連鎖的社會(huì)變遷，可謂牽一發(fā)而動(dòng)全身。糯稻代表著丘陵稻作民族的傳統(tǒng)文化系統(tǒng)，而粘雜稻象征著外來(lái)文化系統(tǒng)。政策強(qiáng)制推行糯改粘、雜將難免引發(fā)兩種文化間的沖突。

以廣西和貴州的南侗為例。首先，糯稻早已深入到侗族人生活的方方面面，逢年過(guò)節(jié)、婚喪嫁娶、敬神祭祖都離不開(kāi)，并與族群意識(shí)緊密相連。淘汰糯稻必將使得侗家的“禾晾”（晾禾架）、摘禾刀、糍粑、甜酒、油茶、“犏米”、“霜降節(jié)”、“添糧”祝壽、稻崇拜等一系列特有物件和文化習(xí)俗深陷傳承困境，因它們的存在和運(yùn)作都基于糯稻的種種不可替代的特性；同時(shí)，支持稻魚共生的糯稻田在改栽不利養(yǎng)魚的粘稻后，昔日以魚為媒的各項(xiàng)習(xí)俗也將跟隨“禾花魚”消失，引發(fā)新的文化震蕩。侗族文化是圍繞著稻和魚的“雙核文化”，若“飯稻羹魚”景象不再，整個(gè)侗族的傳統(tǒng)文化結(jié)構(gòu)就會(huì)在雙重震蕩下墮入嚴(yán)重危機(jī)。陷入類似境況的還有苗、水、壯、布依、傣、毛南、仡佬、仫佬、哈尼、阿昌等多個(gè)西南糯食民族。

事實(shí)上，廣西和湖南的侗寨已難覓“禾晾”等糯文化標(biāo)志，要外出務(wù)工的侗族年輕人也沒(méi)有條件去種費(fèi)時(shí)費(fèi)力的糯稻。具有深厚糯稻情結(jié)的侗胞本以糯米為主食，自稱“糯娃”；秈米則用于交公糧或喂雞鴨，也被稱為“漢家谷”。老一輩侗族人因此將強(qiáng)力推廣雜交水稻理解為不準(zhǔn)他們吃“人食”，民族情感受到了傷害，他們還擔(dān)憂新一代不吃糯米飯會(huì)威脅到民族身份認(rèn)同。外人也很難想到，染侗布工藝和“踩寶梁”儀式消失的罪魁禍?zhǔn)讜?huì)是粘稻——是它驅(qū)走了工藝和儀式中必需用到的糯稻及糯米制品。

我們知道，經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)三大效益是全面評(píng)估一項(xiàng)政策是否有效的事實(shí)標(biāo)準(zhǔn)，由此看來(lái)糯改粘、雜的政策效果很不理想；也說(shuō)明糯改粘、雜并不僅僅是經(jīng)濟(jì)發(fā)展問(wèn)題或農(nóng)業(yè)技術(shù)問(wèn)題，而且是生態(tài)環(huán)境問(wèn)題和民族文化問(wèn)題。這迫使我們對(duì)該項(xiàng)政策進(jìn)行全面深入的反思，呼喚面向發(fā)展實(shí)踐、兼具寬廣視野和深邃洞察力的新角度。發(fā)展人類學(xué)就是這樣一個(gè)視角，它完美地結(jié)合了理論反思和實(shí)踐行動(dòng)，擅長(zhǎng)于評(píng)估并改善族群或區(qū)域發(fā)展項(xiàng)目。

三、發(fā)展人類學(xué)的反思

在發(fā)展人類學(xué)看來(lái)，發(fā)展總是在具體而特殊的文化情境中開(kāi)展的，它并非一個(gè)公式化事件，發(fā)展項(xiàng)目即是族際間文化碰撞和對(duì)話的過(guò)程。因此，在實(shí)施“糯改粘”和“糯改雜”之前必須看到外來(lái)粘稻文化與本地糯稻文化的不同，而理解該文化差異是發(fā)展政策得以順利推行的基礎(chǔ)。在宏觀上，發(fā)展人類學(xué)家探詢：確實(shí)需要發(fā)展嗎？若需發(fā)展，那究竟是誰(shuí)的發(fā)展？有沒(méi)有另一條發(fā)展道路可走？微觀上則關(guān)注：發(fā)展項(xiàng)目如何運(yùn)作？它對(duì)當(dāng)?shù)厝嗣竦纳钣泻斡绊?？為何?xiàng)目執(zhí)行未達(dá)預(yù)期目標(biāo)？等等。

（一）到底是誰(shuí)的發(fā)展？

具體到糯改粘、雜，該問(wèn)題就變成了淘汰糯稻的“良種”到底是誰(shuí)的良種？或者說(shuō)“良種”的“良”是對(duì)誰(shuí)而言的？這里的“良”已不是客觀、固定的科學(xué)概念，而是隨主體情境不同而變化。如上所述，實(shí)施的結(jié)果是：除了平壩區(qū)之外，增產(chǎn)增收目標(biāo)落空，并搭上了巨大的生態(tài)后果和社會(huì)文化代價(jià)?？磥?lái)，粘稻和雜交稻似乎并非滇桂黔稻農(nóng)的良種。

再退一步說(shuō)，即使改種對(duì)當(dāng)?shù)厝嗣癫o(wú)明顯補(bǔ)益，但推廣后若能利于國(guó)家大計(jì)，仍不失為一項(xiàng)有意義的發(fā)展政策。政府有著很好的出發(fā)點(diǎn)，將之視為農(nóng)技下鄉(xiāng)的“民心工程”和幫扶生產(chǎn)的“惠農(nóng)措施”，同時(shí)將實(shí)施依據(jù)與某些宏大敘事結(jié)合起來(lái)，“保障糧食安全、緩解人口壓力”就是其中一個(gè)常用敘事。但田紅等發(fā)現(xiàn)：從清代乾嘉、咸豐，到民國(guó)抗戰(zhàn)，再到“文革”、改革開(kāi)放，歷史上西南山區(qū)的糯改粘政策有五個(gè)推廣高潮。其中，乾嘉年間和改革開(kāi)放后都是全國(guó)糧食供應(yīng)十分充裕的時(shí)期，并不存在糧食短缺問(wèn)題；中間三個(gè)階段正值全國(guó)局勢(shì)混亂，但滇黔桂山區(qū)本身仍然保持人少地多的狀況，即當(dāng)?shù)夭](méi)有缺糧的問(wèn)題。學(xué)者們通過(guò)研究進(jìn)一步指出：力推糯改粘的動(dòng)因其實(shí)與人口壓力、全國(guó)糧食供應(yīng)形勢(shì)關(guān)系不大，更多的是源于地方政府的政績(jī)沖動(dòng)和局部的政治經(jīng)濟(jì)形勢(shì)。況且，局部地方的暫時(shí)政績(jī)可能在若干年后轉(zhuǎn)變成大面積的水土流失等自然災(zāi)害，很難說(shuō)有利于國(guó)。

該項(xiàng)政策真正的受益方除了當(dāng)?shù)鼗鶎诱⑥r(nóng)業(yè)管理部門和科技管理部門之外，還有種子制售商、農(nóng)資經(jīng)營(yíng)商、農(nóng)科研究機(jī)構(gòu)。封閉山區(qū)本是自然經(jīng)濟(jì)的最后堡壘，而方便交易的大宗粘雜稻是市場(chǎng)力量攻陷它的利器；而農(nóng)業(yè)科技界也是操控農(nóng)民應(yīng)該如何種田的知識(shí)霸權(quán)。人類學(xué)家斯科特（James Scott）認(rèn)為以居高臨下的科學(xué)觀念為依據(jù)的農(nóng)業(yè)技術(shù)革新“不僅僅是生產(chǎn)的戰(zhàn)略，也是控制和占有的手法”。在所有政策相關(guān)方中，政府官員通過(guò)行政命令、種子商人通過(guò)專營(yíng)渠道、科研人員通過(guò)專利壟斷牢牢把持了主動(dòng)權(quán)；而本應(yīng)作為發(fā)展主體的稻農(nóng)地位反被邊緣化，“為自己生產(chǎn)”變成了“為他人生產(chǎn)”，在全球化進(jìn)程中淪為發(fā)展的受害者。

在這方面，其他發(fā)展中國(guó)家早有教訓(xùn)。例如，印度卡達(dá)旺迪村于20世紀(jì)七八十年代先后引進(jìn)了雜交稻種和轉(zhuǎn)基因棉種，廣泛種植后，引發(fā)了諸如債務(wù)加重、環(huán)境污染、化肥農(nóng)藥依賴、女性地位下降、傳統(tǒng)農(nóng)藝失傳等深刻的社會(huì)生態(tài)危機(jī)，村民命運(yùn)被操在孟山都等大財(cái)團(tuán)之手。披著先進(jìn)外衣的現(xiàn)代科技正無(wú)情地排斥著世界各地的地方性農(nóng)業(yè)知識(shí)。這類地方性知識(shí)本為農(nóng)民所有，并賦予他們一定的地位、尊嚴(yán)、與外界談判的能力。

（二）政策是如何實(shí)施的？

地方政府多以“一刀切”的方式大規(guī)模地革除舊品種?！拔母铩逼陂g西南地區(qū)曾強(qiáng)制性地推行“糯改粘”，已經(jīng)插上田的糯稻秧苗都要耙掉以改插粘稻，違令者都受到了嚴(yán)厲的處罰；近年來(lái)行政強(qiáng)制少了，但唯產(chǎn)量論的影響依舊，官員仍以種植面積和收成上的糯消粘長(zhǎng)為政績(jī)。

觀念決定行動(dòng)，有什么樣的發(fā)展觀就有什么樣的實(shí)施方式。當(dāng)前的主流發(fā)展觀是一種生產(chǎn)效率至上并奉西方科技為神圣的進(jìn)化主義思想。如此一來(lái)，外來(lái)的粘稻尤其是雜交稻代表著先進(jìn)與科學(xué)，而傳統(tǒng)稻作模式被斥為落后與過(guò)時(shí)。這正是農(nóng)業(yè)科學(xué)家、政府官員、農(nóng)資商人、媒體記者等共同建構(gòu)的輿論基調(diào)，當(dāng)中沒(méi)有照顧到糯稻中凝結(jié)的民族感情和文化。既然認(rèn)為傳統(tǒng)糯稻生計(jì)是不科學(xué)的和落后的，當(dāng)然就應(yīng)當(dāng)全盤否定和徹底淘汰，這就為激進(jìn)的強(qiáng)制推行提供了意識(shí)形態(tài)上的正當(dāng)性。

發(fā)展人類學(xué)家不被表面的增長(zhǎng)數(shù)字所迷惑，而是借助項(xiàng)目民族志等定性研究方法和豐富知識(shí)儲(chǔ)備去揭示那些易于被經(jīng)濟(jì)學(xué)家和農(nóng)技人員忽略的重要方面。他們認(rèn)為：現(xiàn)代科技是基于西方文化傳統(tǒng)的，并非世界上唯一的智慧，也非不經(jīng)本土化就可以強(qiáng)加給世界各地原住民的知識(shí)。應(yīng)尊重各民族的傳統(tǒng)智慧，這類地方性知識(shí)成果往往經(jīng)歷了上千年甚至數(shù)千年的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)和不斷提煉，與當(dāng)?shù)氐奶厥獗尘伴L(zhǎng)期互動(dòng)并深度磨合，而成為最適合解決當(dāng)?shù)厝四撤矫鎲?wèn)題的策略。聯(lián)系到稻種更替，發(fā)展人類學(xué)家指出：粘雜稻和糯稻并非縱向進(jìn)化上的優(yōu)劣關(guān)系，而是橫向上相互競(jìng)爭(zhēng)以供農(nóng)民自由選擇的平等關(guān)系。事實(shí)上，云南哈尼族的山林一梯田稻作模式、廣西和貴州侗族的稻-魚-鴨-林共生模式等都是生態(tài)友好型的可持續(xù)發(fā)展模式，值得我們借鑒。

人類學(xué)主張發(fā)展規(guī)劃者要傾聽(tīng)包括弱勢(shì)群體在內(nèi)的多方聲音，在地方性知識(shí)面前保持謙遜的態(tài)度。一些發(fā)展人類學(xué)家作為理解當(dāng)?shù)匚幕乃?，選擇了代弱勢(shì)的當(dāng)?shù)剞r(nóng)民群體發(fā)聲，另一些則認(rèn)為自己并無(wú)權(quán)力代言。如能超越主流觀念和狹隘利益的束縛，我們可以發(fā)現(xiàn)要推廣的新良種也許是可怕的“生物污染”，而要淘汰的舊糯稻卻是寶貴的文化遺產(chǎn)。規(guī)?；?、集約化、規(guī)范化的現(xiàn)代科技農(nóng)業(yè)和地方性、個(gè)性化的傳統(tǒng)生態(tài)農(nóng)業(yè)應(yīng)該可以共存，以發(fā)揮各自的優(yōu)勢(shì)。在種田選種上一味追求“大一統(tǒng)”的本質(zhì)是生物上的“納粹”主義，結(jié)果只會(huì)激化與生態(tài)和與文化的矛盾。

（三）為何政策未達(dá)預(yù)期目標(biāo)？

“糯改粘（雜）”政策的初衷是農(nóng)民增產(chǎn)增收和國(guó)家糧食安全，但實(shí)際上卻出現(xiàn)了三大負(fù)面的非預(yù)期效果，尤其是“扶貧”只扶到了本并不貧的商人和專家身上，使得政策實(shí)施陷入困境。通常我們認(rèn)為，無(wú)論是自然生態(tài)系統(tǒng)還是社會(huì)文化結(jié)構(gòu)都是非常復(fù)雜的，政策制定者很難完全了解其中的錯(cuò)綜關(guān)系和眾多變數(shù)，導(dǎo)致政策執(zhí)行時(shí)總會(huì)冒出意想不到的種種問(wèn)題，結(jié)果不如人意，甚至適得其反。

發(fā)展人類學(xué)將之解釋為本文沒(méi)能順應(yīng)情境。人類學(xué)家能區(qū)辨發(fā)展項(xiàng)目的兩大部分：在一般意義上的文本（text）與在特殊意義上的本文（texture）和情境（context）。一個(gè)發(fā)展規(guī)劃具有獨(dú)立于具體情況之外的運(yùn)作程序和技術(shù)結(jié)構(gòu)，即文本；文本在方式上的具體表現(xiàn)被稱為本文，如項(xiàng)目推行力度大小、是否強(qiáng)制等；而實(shí)施發(fā)展規(guī)劃的具體文化背景則是情境。相對(duì)于管理學(xué)家只考慮文本，人類學(xué)家意識(shí)到發(fā)展項(xiàng)目雖始于形式化的計(jì)劃，但它會(huì)迅速轉(zhuǎn)化為實(shí)質(zhì)情境。同一個(gè)文本，因情境不同，與之相適應(yīng)的本文選擇就不同。南方漢人以粘米為主食，但粘米并非漢族傳統(tǒng)文化的載體，因而允許實(shí)施力度較大的水稻改種措施。西南許多少數(shù)民族以糯米作為傳統(tǒng)文化的核心載體，該文化情境決定了不能強(qiáng)制推行糯改粘、雜。

另一重要原因在于發(fā)展決策缺乏所有利益攸關(guān)方的共同參與協(xié)商，而只是自上而下地強(qiáng)制執(zhí)行。糯改粘、雜的政策出臺(tái)就沒(méi)能傾聽(tīng)稻作生產(chǎn)主體——當(dāng)?shù)剞r(nóng)民群眾的想法和意見(jiàn)，而由外界單方面地代稻農(nóng)認(rèn)定外來(lái)稻種一定能促進(jìn)發(fā)展、利國(guó)利民。不難理解，一項(xiàng)沒(méi)有農(nóng)民參與和支持的農(nóng)業(yè)政策，是難以成功的。

為了令政策目標(biāo)能順利達(dá)成，發(fā)展人類學(xué)運(yùn)用人類學(xué)的知識(shí)并引入?yún)⑴c式（panicipatory）發(fā)展的理念。一方面，政府?？紤]國(guó)家和民族層面的發(fā)展大計(jì)，人類學(xué)家則擅長(zhǎng)于從事微觀層面的社區(qū)工作，兩者高度互補(bǔ)。另一方面，通過(guò)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民、政府、商家、農(nóng)技科研部門、學(xué)者及媒體等相關(guān)各方的共同參與、反復(fù)互動(dòng)，努力協(xié)調(diào)和化解對(duì)立，逐步建構(gòu)出一個(gè)共同認(rèn)可的、既能保護(hù)民族傳統(tǒng)文化又不妨礙農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、既尊重少數(shù)民族的價(jià)值觀和意愿又能順應(yīng)不可避免的全球現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)政策。“參與式”理念使發(fā)展規(guī)劃者跳出了民族中心主義窠臼，尊重少數(shù)民族文化，深入田野了解地方性知識(shí)、當(dāng)?shù)鼐用竦恼鎸?shí)需要和意愿，使之與現(xiàn)代科技知識(shí)、政府政策目標(biāo)融合互補(bǔ)。其核心是向發(fā)展主體賦權(quán)（empowennem）、由當(dāng)?shù)厝酥鲗?dǎo)、并與參與各方共同分享發(fā)展成果。

（四）有無(wú)另一條發(fā)展道路？

美國(guó)發(fā)展人類學(xué)家博德利（John Bodley）歸納出全球糧食生產(chǎn)體系的三個(gè)模式：人口壓力模式、最優(yōu)模式、安全生存模式。前兩個(gè)模式均追求效率，認(rèn)為每單位空間必須生產(chǎn)越來(lái)越多的食物以應(yīng)對(duì)人口增長(zhǎng)的壓力，并盡可能地采用最節(jié)能省力的新技術(shù)。由西方發(fā)明、依靠現(xiàn)代科技、在我國(guó)漢族地區(qū)行之有效且正在少數(shù)民族地區(qū)大力推廣的那套農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式就屬于本模式；相較之下，侗族等西南山地民族的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)則屬“安全生存模式”的典型代表。此模式最關(guān)心的是群體長(zhǎng)遠(yuǎn)的生存安全，面臨生存危機(jī)時(shí)將不惜成本地做出有利于安全的決定，遵從風(fēng)險(xiǎn)最小化原則，追求以最小的努力去維持盡可能穩(wěn)定的生存。三個(gè)模式代表著三條不同的農(nóng)業(yè)發(fā)展道路。

文化情境的差異決定了發(fā)展道路的分歧。鑒于當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族群眾不認(rèn)可，在西南山區(qū)施行的“糯改粘（雜）”政策有待于從客位強(qiáng)推調(diào)整為主位自決。要現(xiàn)代化，但更要由當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族自主選擇一條適合自身山區(qū)實(shí)際和文化特色的現(xiàn)代化道路；要發(fā)展，但不能由外界單方面來(lái)定義什么才是發(fā)展。

四、結(jié)語(yǔ)

西南山區(qū)稻作農(nóng)業(yè)是一個(gè)復(fù)雜而有機(jī)的綜合系統(tǒng)，我們看到其發(fā)展困境中交織著政治經(jīng)濟(jì)與生態(tài)文化、傳統(tǒng)與現(xiàn)代、本地與外來(lái)、地方與國(guó)家、長(zhǎng)遠(yuǎn)與當(dāng)下、多元與單一、可持續(xù)與不可持續(xù)等諸多矛盾，迫切要求我們從多元視角去探討、從新銳視角去突破。經(jīng)濟(jì)學(xué)能看到山區(qū)農(nóng)民脫貧致富的緊迫性；農(nóng)學(xué)能看到傳統(tǒng)稻作生計(jì)的低效性；生態(tài)學(xué)能看到山區(qū)生態(tài)環(huán)境的脆弱性；而發(fā)展人類學(xué)以其全球視野和歷史縱深兼能看到：原有傳統(tǒng)稻作生計(jì)的可持續(xù)性，西南山區(qū)的生態(tài)一糧作品種一民族文化多樣性，依賴單一作物品種的糧食生產(chǎn)體系的脆弱性，農(nóng)業(yè)發(fā)展政策非預(yù)期效果的滯后性，發(fā)展項(xiàng)目的文化情境性和共同建構(gòu)性，還有當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族農(nóng)民在農(nóng)業(yè)發(fā)展中的主體性。同時(shí)，該學(xué)科的應(yīng)用導(dǎo)向又能為走出困境提供知識(shí)與方法上的有力支持?？傊?，發(fā)展人類學(xué)能在理論反思與實(shí)踐探索兩方面為民族地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展做出貢獻(xiàn)，人類學(xué)家應(yīng)該成為發(fā)展規(guī)劃團(tuán)隊(duì)中的一員，以便發(fā)揮其獨(dú)特而重要的作用。

[責(zé)任編輯：付廣華]