張琦

這是一個(gè)越來越重視早餐的時(shí)代。每每社交媒體上那些曬早餐的帖子，都會(huì)被無數(shù)人懷著艷羨及崇拜的心情轉(zhuǎn)載。早餐種種在營養(yǎng)上的好處，我們且放在后面，先來尋找一下重視早餐的非營養(yǎng)理由吧！

一起吃早餐，這是“與健康生活俱進(jìn)”

現(xiàn)代人的工作壓力大，生活節(jié)奏很快，全家人能夠在一起吃飯的話，可能只有早上或晚上。但是，晚餐其實(shí)并不是全家人一起就餐的最好時(shí)機(jī)。一方面是因?yàn)槲覀兛赡軙?huì)回家比較晚，和寶寶以及老人的晚餐時(shí)間對不上;另一方面，從營養(yǎng)健康的角度講，晚上不適合吃得太豐盛，也不宜吃太多。

所以，在越來越多的都市家庭中，早餐就變成了重要一餐，成為全家人在一起溝通、交流的重要時(shí)刻。其實(shí)這是生活方式在轉(zhuǎn)變，這既能讓我們保證一天的充足營養(yǎng)，又能有效控制體重。

“遺傳”給孩子良好的習(xí)慣

一個(gè)家庭的飲食習(xí)慣非常重要，如果父母沒有吃早餐的習(xí)慣，那么他們的孩子成年之后也會(huì)不吃早餐?，F(xiàn)在總有父母抱怨自己的孩子上大學(xué)或者工作后完全不會(huì)照顧自己，其實(shí)，他不是不會(huì)照顧自己，而是沒有養(yǎng)成好的生活習(xí)慣、飲食習(xí)慣。如果一個(gè)家庭有早起、重視吃早餐的習(xí)慣，那么這個(gè)孩子長大離家之后，無論在哪里，也都會(huì)保持這樣的習(xí)慣：喜歡早起，喜歡給自己準(zhǔn)備豐盛的早餐，讓自己美好的一天從清晨開始。

所以，一個(gè)家庭的早餐，不僅對孩子的飲食結(jié)構(gòu)和健康成長非常重要，也會(huì)影響他一生的生活方式。

學(xué)會(huì)規(guī)劃，從容開始

可能很多媽媽一開始覺得做早餐真的是太難了，有時(shí)間還想多睡一會(huì)兒懶覺，而且想做出一頓像樣的早餐也沒那么容易。其實(shí)，如果能轉(zhuǎn)變一下態(tài)度和觀念的話，慢慢就會(huì)發(fā)現(xiàn)，早餐的“功夫”不只在早，很多時(shí)候是需要提前準(zhǔn)備好的，也需要有規(guī)劃、設(shè)計(jì)的能力。

比如前一天晚上就定時(shí)煮上紅豆粥，準(zhǔn)備好幾樣蔬菜第二天一早和雞蛋一起炒，準(zhǔn)備幾種堅(jiān)果搭配著吃，想著如何利用餐具的色彩將普通的早餐襯托得有“大片”范兒……這樣的準(zhǔn)備是一種思維方式的轉(zhuǎn)變和訓(xùn)練，它鍛煉了我們做事提前有創(chuàng)意、會(huì)規(guī)劃的能力。時(shí)間長了，我們就會(huì)發(fā)現(xiàn)，自己不僅能從容地“變”出一桌桌創(chuàng)意豐富的早餐，在其他很多事情上也變得非常能干。