宋麗穎

凌源市位于遼寧省西部，氣候干燥，降水量少，近幾年，為了調(diào)整農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)，提高農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入。凌源市引進(jìn)了甜糯玉米新品種，進(jìn)行試驗(yàn)、示范、推廣。甜糯玉米是近年來(lái)發(fā)展并大力推廣的鮮食玉米，是適合生吃的一種甜糯玉米，鮮玉米果穗具有營(yíng)養(yǎng)豐富，采收期長(zhǎng)，優(yōu)良品質(zhì)轉(zhuǎn)化慢，蒸煮后子粒透明，柔軟清香，甜糯適口，冷卻后不易變硬等特點(diǎn)。因此，該品種的果穗鮮食風(fēng)味極佳，所以被稱(chēng)為水果型玉米。鮮果穗可在授粉后25～28天采收上市，供居民蒸煮食用。也可冷凍貯藏或加工成罐頭食品，逐漸被廣大消費(fèi)者認(rèn)可。另外，甜糯玉米除能食用果穗外，其莖葉含糖量高，清嫩多汁，營(yíng)養(yǎng)豐富，是畜牧業(yè)的優(yōu)質(zhì)飼料，很有發(fā)展?jié)摿Α?/p>

為了提高經(jīng)濟(jì)效益，甜糯玉米應(yīng)盡可能在蔬菜淡季上市，甜糯玉米地膜覆蓋既可以提高地溫，提早播種，使產(chǎn)品早日上市，又可以防止水分蒸發(fā)，保持土壤水分，降低產(chǎn)品生產(chǎn)成本。甜糯玉米地膜覆蓋栽培技術(shù)如下：

1 選擇優(yōu)良甜糯玉米品種

甜糯玉米主要以幼嫩果穗作為水果、蔬菜鮮食上市或做罐頭制品，宜選用適應(yīng)性強(qiáng)、果穗均勻、品質(zhì)好、純度高的品種，并注意品種早、中、晚熟互相搭配，能源源不斷地為市場(chǎng)和加工廠提供原料。

2 隔離種植

嚴(yán)格隔離，防止串粉，甜糯玉米的甜性受隱性基因控制，如果與普通玉米或者不同類(lèi)型的甜玉米串粉，就會(huì)產(chǎn)生花粉直感現(xiàn)象，變成普通玉米，失去甜味，影響品質(zhì)，所以，甜糯玉米要與其它品種的玉米隔離種植。隔離方式有空間隔離、時(shí)間隔離和障礙物隔離，一般空間隔離距離300米，若時(shí)間隔離時(shí)，一般播種錯(cuò)期20天以上，最好采用空間隔離。在播種時(shí)，還要嚴(yán)防少量普通玉米種子混入，如果甜玉米中混入普通玉米，普通玉米長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，花粉量大，若不及時(shí)去除，甜玉米質(zhì)量就會(huì)大大下降，甚至不能作甜玉米銷(xiāo)售。

3 選地整地

選擇地勢(shì)平坦，土層深厚、土壤肥沃，氮、磷、鉀及微量元素充裕的土壤，具備灌溉條件、能排水能灌溉、無(wú)污染的地塊。前茬作物收獲后深耕滅茬，耕深要達(dá)25厘米以上，耕后及時(shí)耙壓；覆膜前旋耕18～20厘米，平整地表。做到地面平整，無(wú)耕茬、無(wú)坷垃，為覆膜、播種創(chuàng)造良好的條件。

4 合理密植，科學(xué)施肥

地膜覆蓋甜糯玉米種植密度以每畝3500～4000株為宜。施肥上要適施基肥，早施苗肥，重施穗肥，氮磷鉀配合施用，提倡增施有機(jī)肥。甜糯玉米每畝施入純氮8～9千克、五氧化二磷5～6千克、氧化鉀7～8千克，可獲得較高的產(chǎn)量和較好的品質(zhì)。

5 地膜覆蓋

覆膜前噴灑除草劑，在壟臺(tái)上噴灑除草劑，每畝用量為如果除草劑為拉索其用量為200克，除草劑為阿特拉津用量為100克；兩種除草劑對(duì)水40～50千克后，用噴霧器噴灑在壟臺(tái)上。

覆膜可以人工覆膜，或用機(jī)械覆膜，一般壟寬80厘米，壟高15厘米，地膜要拉直拉緊，鋪平，四周用土蓋嚴(yán)實(shí)，每隔2米用土壓一道防風(fēng)帶，防止被風(fēng)刮起。

6 適時(shí)播種

地膜覆蓋的增溫效果主要在前期，占全生育期增加積溫的80%～90%，因此播種時(shí)間要比露地玉米提早7～10天。壟種2行，畝保苗3500～4000株。由于甜糯玉米種皮皺縮，淀粉含量低，頂土力弱，進(jìn)行人工點(diǎn)播或機(jī)械播種，每穴播種3～4粒，播種深度4～5厘米。甜糯玉米以出售鮮穗為主或是做罐頭用，種植時(shí)應(yīng)分批分期播種，做到鮮穗早、中、晚期分批上市，或根據(jù)工廠加工能力和不同時(shí)期的需要量，合理安排播種時(shí)間，最終獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益。

7 加強(qiáng)田間管理

7.1 苗期管理

要及早查苗補(bǔ)苗。一般播種后7～10天發(fā)現(xiàn)缺苗斷壟及時(shí)用浸泡催芽的種子補(bǔ)種，以保證足夠的密度。適時(shí)間苗，定苗。一般4～5片葉時(shí)間苗，6～7片葉時(shí)定苗，每畝定苗3500～4000株為宜。

7.2 中耕鋤草

中耕除草具有提高地溫、保蓄土壤水分和改善營(yíng)養(yǎng)狀況的作用，中耕鋤草應(yīng)掌握淺—深—淺的原則，第一次在4～5片葉時(shí)進(jìn)行淺中耕，一般3厘米左右；7～8片葉時(shí)深中耕，一般10厘米左右，拔節(jié)以后再淺中耕一次并配合培土，以增強(qiáng)植株的抗倒伏能力。

7.3 適時(shí)打杈

甜糯玉米由于自己的品種特性以及種植時(shí)期基肥充足，植株分蘗較多，當(dāng)玉米長(zhǎng)出分蘗時(shí)要及時(shí)打掉，宜早不宜遲。第一次在剛開(kāi)始長(zhǎng)出分蘗時(shí)進(jìn)行，7～8天以后再打一次，以除早除小不傷主莖為原則，可以促進(jìn)水分和養(yǎng)分充分供給主莖穗，從而提高產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)量。

7.4 澆水

在澆好底墑水的情況下，根據(jù)自然降雨和土壤墑情進(jìn)行適時(shí)澆水，在拔節(jié)期澆水一次，吐絲灌漿期澆水一次，要保證在采摘上市時(shí)土壤水分供應(yīng)充足，從而使其果穗籽粒水分飽滿(mǎn)、口感好。

7.5 科學(xué)用肥

在施好底肥的情況下，甜糯玉米在生長(zhǎng)期還要進(jìn)行追肥，追肥時(shí)間根據(jù)其需肥規(guī)律分兩期進(jìn)行，一次在拔節(jié)期8～9片葉時(shí)追施肥料，每畝施尿素15千克、全元微肥5千克，另一次在抽雄前10天左右，再追施尿素10千克/畝。這樣可以促進(jìn)莖稈粗壯、穗大粒多、提高產(chǎn)量。

7.6 及時(shí)防治病蟲(chóng)害

甜糯玉米含糖量高，易受玉米螟、金龜子等害蟲(chóng)的危害，果穗受害后，嚴(yán)重影響甜糯玉米的品質(zhì)，中后期要重點(diǎn)防治玉米螟、金龜子等害蟲(chóng)。首先要選抗病品種，其次在生長(zhǎng)過(guò)程中注意防治。甜糯玉米在心葉期和穗期主要受玉米螟危害，其幼蟲(chóng)蛀入莖稈危害，造成莖稈或雄穗折斷，鉆入果穗危害籽粒，會(huì)大大降低商品性。一般可在喇叭口期防治，為防止殘毒，用生物農(nóng)藥防治，如BT生物顆粒殺蟲(chóng)劑，來(lái)灌芯防治玉米螟的發(fā)生，以提高甜糯玉米的質(zhì)量。甜糯玉米生育期短，以鮮食為主，防病治蟲(chóng)禁止使用高毒高殘留農(nóng)藥。

8 適時(shí)采收和銷(xiāo)售

甜糯玉米的收獲時(shí)間非常關(guān)鍵，收獲過(guò)早籽粒內(nèi)含物少，含糖量低，風(fēng)味差。過(guò)遲則水分少，籽粒老化，皮厚質(zhì)粗，口感差，商品價(jià)值低。采摘期比一般的甜玉米早3天左右，一般在授粉后20天左右根據(jù)花絲顏色和田間品嘗，及時(shí)采摘出售或加工貯藏，生食的一定要現(xiàn)采現(xiàn)售，保證口感。

甜糯玉米秸稈營(yíng)養(yǎng)豐富，鮮嫩適口，是畜牧養(yǎng)殖的優(yōu)質(zhì)飼料。鮮穗采收后，空稈可以做青儲(chǔ)飼料，額外增加一份收入。

甜糯玉米地膜覆蓋，早播早收，可以使甜糯玉米提前上市，錯(cuò)開(kāi)市場(chǎng)上鮮食玉米上市的高峰期，從而增加農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入，提高經(jīng)濟(jì)效益。