裘會斌

水果黃瓜與普通黃瓜相比，具有瓜條短小，瓜碼密，結(jié)瓜多，無刺易清洗，口感清香脆嫩，風(fēng)味獨特，適于整條生食，具有清熱利尿解毒之功效。所含有的丙二酸在人體中可抑制糖類物質(zhì)變?yōu)橹荆瑢w重過重或有肥胖傾向的人，有減肥和預(yù)防冠心病的功效。

1 品種選擇

選擇適宜在大棚和溫室里種植的優(yōu)良品種。選擇生長期長，早熟、高產(chǎn)，采果期集中的品種。

2 茬口安排

以秋冬、冬春二茬種植為主。其中以春大棚產(chǎn)量最高，以日光溫室秋冬茬，供應(yīng)元旦、春節(jié)裝禮品箱的效果最好。

3 栽培技術(shù)要點

3.1 播種育苗

用55℃溫水浸種25分鐘（有包衣劑的種子，采用干籽直播的方法），用10厘米×10厘米的營養(yǎng)缽育苗，每缽播1粒種子，每畝用種量80克。育苗床要全封閉張掛防蟲網(wǎng)、遮陽網(wǎng)，頂部覆蓋防雨膜，以利防蟲、防病、遮陽、降溫、防暴雨。苗齡25～30天。

3.2 整地施基肥

定植前深翻30～40厘米，耙平，使土壤細碎、疏松。基肥以有機肥為主，每畝施腐畜禽肥5000～8000千克，磷酸二銨30～40千克，硝酸鉀30千克或草木灰50～100千克。

3.3 做畦覆膜

畦面寬70～80厘米，畦高15～20厘米，畦溝寬50厘米。有滴灌條件的，畦面鋪兩條滴灌管，沒有滴灌的，畦中間開一條小溝，形成馬鞍形，以便膜下暗灌。畦面上覆蓋1米寬的地膜。

3.4 定植

幼苗2～3片真葉時定植。雙行定植，株距35～40厘米，每畝密度2500～3000株。

3.5 溫濕度管理

一般采用四段變溫管理。緩苗期：白天25～28℃，夜間13～15℃。結(jié)瓜期：白天上午25～30℃，最高不超過33℃，濕度應(yīng)保持在75%，下午20℃，濕度保持在70%左右；夜間溫度前半夜15～18℃，后半夜10℃左右，夜間濕度為80%～90%。

3.6 水肥管理

肥水用量按畝計算，從定植到開花結(jié)果，為防止徒長，一般要控制澆水量，約每7天澆水一次，澆水量3～5立方米。在果實收獲期間，每5～7天澆水一次，澆水量5～8立方米。在溫度較低的季節(jié)澆水次數(shù)和澆水量要相應(yīng)減少，約7～10天澆水一次，澆水量5立方米左右。采用灌溝澆水施肥時，坐果初期澆水一次，澆水量3～5立方米，隨水沖施硝酸鉀5千克、磷酸二銨5～8千克。采收期間每7～10天澆水沖肥一次，每次澆水量5000～8000千克，隨水沖施硝酸銨6千克、磷酸二銨3千克、硝酸鉀8千克。

3.7 植株調(diào)整

3.7.1 吊蔓：黃瓜開始伸蔓時，應(yīng)及時吊蔓繞秧苗。吊線每株一根。上端固定在鐵絲上，下端固定在滴灌管上或固定在地上橫拉的線上。盡量避免拴在黃瓜的莖上，防止傷根莖。

3.7.2 整枝打杈：無刺黃瓜的結(jié)果習(xí)性非常好。主蔓每節(jié)都可以結(jié)2個左右的瓜，每節(jié)還可以伸出2個左右的側(cè)蔓，其上也可結(jié)1～2個瓜。為減少郁閉和保證瓜果周正，每節(jié)不能留瓜很多，多余的瓜要及早摘除，只留1～2個商品性好的瓜。

3.7.3 留瓜：為使根充分生長發(fā)育，開始2～3節(jié)一般不留瓜，提前摘除幼瓜。尤其冬季種植無刺黃瓜，如果栽培條件好，長勢強的植株可隔1～2個節(jié)位留2個瓜，長勢弱的植株應(yīng)少留瓜。

4 采收

無刺黃瓜長到15～18厘米時，應(yīng)及早采摘，以防墜秧。果實經(jīng)擦洗后，裝成透明的小盒包裝，供應(yīng)賓館、超市或裝禮品箱。