高宏偉等

摘要

[目的] 為更好地指導(dǎo)和推廣異育銀鯽“中科3號”的養(yǎng)殖提供參考。[方法] 設(shè)置3個密度梯度（Ⅰ號池150萬尾/hm2、Ⅱ號池300萬尾/hm2、Ⅲ號池450萬尾/hm2）進(jìn)行了培育對比試驗(yàn)，探討不同培育密度對異育銀鯽“中科3號”苗種成活率及生長效果的影響。[結(jié)果]Ⅰ試驗(yàn)池和Ⅱ試驗(yàn)池苗種的特定生長率分別為10.32%/d和10.14%/d，成活率分別為81.8%和82.6%，2個池塘差異不大，但均大于Ⅲ號試驗(yàn)池（特定生長率為9.42%/d，成活率為73.7%）。[結(jié)論]異育銀鯽“中科3號”苗種培育的適宜密度應(yīng)控制在270萬～330萬尾/ hm2。

關(guān)鍵詞異育銀鯽“中科3號”；苗種培育；特定生長率；成活率

中圖分類號S965文獻(xiàn)標(biāo)識碼

A文章編號0517-6611（2015）29-064-02

異育銀鯽“中科3號”是中國科學(xué)院水生生物研究所淡水生態(tài)與技術(shù)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室培育的異育銀鯽第3代新品種，是從高體型異育銀鯽與平背型異育銀鯽交配所產(chǎn)后代中選育的再經(jīng)異精雌核生殖培育出來的新品種。該品種具有生長速度快、遺傳形狀穩(wěn)定、品行好、發(fā)病率低、體色銀黑、鱗片緊密、不易脫落等特點(diǎn)。異育銀鯽“中科3號”性成熟年齡為2年，繁殖期為每年4～5月，適宜在全國范圍內(nèi)各類可控水域中養(yǎng)殖。為了調(diào)整產(chǎn)業(yè)品種和優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)，2014年5月筆者及其所在科研團(tuán)隊(duì)在陜西省華陰市進(jìn)行了異育銀鯽“中科3號”苗種引并進(jìn)行了培育密度對比試驗(yàn)，取得效果顯著。

1材料與方法

1.1培育池塘

池塘面積4 000 m2，長方形，東西走向，池底平坦，入水口與出水口傾斜坡差30 cm，堤埂水泥澆筑，坡度1∶2。池塘深度2.0 m，培育期間可保持水深1.6 m以上。池塘四周堤壩上筑有60 cm高的PVC篩絹網(wǎng)做防護(hù)網(wǎng)，防止蛙類、蝦類、類及鼠類等敵害進(jìn)入。池塘進(jìn)排水方便，周邊無任何污染，光照充足、交通便利，水源為深井水和渭河水，水質(zhì)符合漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。池塘配備1臺3 kW葉輪式增氧機(jī)。

1.2放養(yǎng)前準(zhǔn)備

放苗前7～8 d施用2 250 kg/hm2生石灰改良池底，具體做法為：最后1次排水時(shí)留少量積水，然后將生石灰投入積水中攪拌，待其充分反應(yīng)后全池潑灑，不留死角。清塘5 d后開始進(jìn)水，先多次進(jìn)水浸泡后排出，進(jìn)水用40目篩絹網(wǎng)過濾，最后1次進(jìn)水至40～50 cm，pH穩(wěn)定在7～8。同時(shí)，用發(fā)酵好的雞糞作為基肥培養(yǎng)天然生物餌料，基肥用量為3 000 kg/hm2。肥水期間每天中午開啟增氧機(jī)1～2 h，肥水后逐漸加高水位至70 cm。

1.3苗種引進(jìn)

異育銀鯽“中科3號”苗種是引進(jìn)于四川省水產(chǎn)研究所苗種繁育地基，苗種規(guī)格為平均全長為0.79 cm，平均體重為8.4 mg，引進(jìn)數(shù)量300萬尾，運(yùn)輸成活率在98%以上。

1.4試驗(yàn)方法

1.4.1苗種下塘。

待培育池塘水色達(dá)到“肥、活、嫩、爽”，基本水質(zhì)指標(biāo)達(dá)到漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，開始投放苗種。苗種投放時(shí)，先將裝苗氧氣袋浸泡在池水中，待適應(yīng)30 min左右至苗袋內(nèi)外水溫基本相同，投放動作要做到慢而輕，防治產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)。培育苗種分3個池塘放養(yǎng)，其中Ⅰ號池放苗密度150萬尾/hm2，Ⅱ號池塘放苗密度225萬尾/hm2，3號池塘放苗密度300萬尾/hm2。投放地點(diǎn)設(shè)置于池塘四角，進(jìn)行多點(diǎn)投放。

1.4.2投喂餌料。

苗種培育前期不用投餌，5～6 d后視水色進(jìn)行適當(dāng)投喂，投喂的餌料以豆?jié){為主、配合飼料為輔，隨著魚苗的增長，配合餌料的用量及粒徑適當(dāng)調(diào)整，餌料沿池塘四周均勻向池中央潑灑。池塘中投喂黃豆30～45 kg/hm2，配合飼料投喂量為魚體重的5%～10%。每天定時(shí)定點(diǎn)投喂4次，具體投喂時(shí)間、頻次和投喂量依據(jù)巡塘情況適當(dāng)變動。

1.4.3疾病防治。

苗種下塘后主要防治的疾病為孢子蟲病和氣泡病。孢子蟲預(yù)防的具體做法是每隔6～7 d用3 000 g/hm2敵百蟲+1 500 g/hm2硫酸亞鐵+2 250 g/hm2小蘇打全池潑灑。氣泡病主要通過注換新水、潑灑泥漿或者潑灑食鹽（60～90 kg/hm2）達(dá)到預(yù)防。

1.4.4日常管理。

根據(jù)池塘水色及時(shí)加注新水，每2～3 d注水1次。每次注水深度為4～5 cm，池水深度保持在1.6 m左右。透明度是池塘水中理化因子的綜合反映，與水中浮游生物的生物量有直接關(guān)系，具體換水次數(shù)及換水量可根據(jù)透明度來調(diào)整。每天早晚各測定1次水溫和溶解氧，定期檢測pH、氨氮及亞硝酸鹽含量。每天早晚巡塘，觀察并記錄魚苗攝食、生長及活動等情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。

1.5測定項(xiàng)目與方法

分別在試驗(yàn)開始和結(jié)束時(shí)對魚苗的體重和全長進(jìn)行隨機(jī)抽樣測量，每次抽取樣品的尾數(shù)不少于100尾。魚苗體重測量方法是將魚苗輕輕裹在干濾紙中于30 s后快速用1×10-4電子天平稱重，魚苗全長采用0.1 mm游標(biāo)卡尺進(jìn)行測量。為了減少操作誤差，參數(shù)的測量均由同一人固定完成。魚苗的成活率（SR）和特定生長率（SGR）按照以下公式進(jìn)行計(jì)算：

SR（%）= （Nt/N0）×100（1）

SGR（%/d）= （lnWt-lnW0）/t×100 （2）

式中，N0和Nt分別為培育開始和結(jié)束時(shí)的放苗量（尾）；W0和Wt分別為培育開始和結(jié)束時(shí)魚苗的體重（mg）；t為培育時(shí)間（d）。

2結(jié)果與分析

2.1魚苗成活率

試驗(yàn)結(jié)束時(shí)經(jīng)過拉網(wǎng)鍛煉共收獲異育銀鯽“中科3號”夏花苗種211.8萬尾，其中Ⅰ號池塘出苗49.1萬尾，成活率為81.8%；Ⅱ號池塘出苗74.3萬尾，成活率為82.6%；Ⅲ號池塘出苗88.4萬尾，成活率為73.7%（圖1）。從圖1可以看出，Ⅰ號池塘和Ⅱ號池塘的苗種培育成活率差異不大（僅相差0.8%），但其成活率與Ⅲ號池塘相比分別高8.1%和8.9%。這表明培育密度對苗種成活率的影響較大，放養(yǎng)密度相對越大，苗種的成活率相對越低。

2.2魚苗特定生長率

3個池塘苗種的入塘?xí)r平均體重為8.4 mg，經(jīng)過28 d的培育出塘?xí)rⅠ號池塘平均體重為151.1 mg，Ⅱ號池塘平均體重為143.5 mg，Ⅲ號池塘平均體重為1174 mg。Ⅰ號池塘的特定生長率10.32%/d，Ⅱ號池塘的特定生長率為10.14%/d，Ⅲ號池塘的特定生長率為9.42%/d（圖2）。從苗種全長的增長來看，Ⅰ號池塘苗種從入塘?xí)r的平均全長0.79 cm增長到出塘?xí)r平均全長2.53 cm，Ⅱ號池塘平均全長增長到2.49 cm，Ⅲ號池塘平均全長增長到2.18 cm，全長平均增長量分別為1.74、1.70和1.39 cm（圖3）。從魚苗的生長效果來看，適時(shí)進(jìn)行分塘培育（調(diào)整密度）對促進(jìn)苗種的快速生長具有積極作用。

3討論

3.1適時(shí)分塘對苗種生長效果的影響

在培育過程中，隨著育苗的增長，池塘水質(zhì)出現(xiàn)老化，溶解氧含量降低，餌料生物的生長速度跟不上魚苗攝食的增加，使得魚苗的生長受到限制，此時(shí)應(yīng)及時(shí)進(jìn)行分塘培育。該試驗(yàn)中Ⅲ號池塘特定生長率相對較低，為9.42%/d，主要是因?yàn)槊绶N的放養(yǎng)密度較大，限制了培育后期的魚苗的活動空間，同時(shí)也導(dǎo)致了苗種之間的餌料競爭，影響了苗種正常生長。因此，建議放養(yǎng)密度應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)嘏嘤夹g(shù)水平和地理環(huán)境而定，華陰地區(qū)適宜的培育密度范圍為270萬～330萬尾/hm2，可以有效提高生長速度。

3.2拉網(wǎng)鍛煉對苗種成活率的影響

魚苗自孵化出就已具有固定的生物鐘，魚體內(nèi)機(jī)能按常態(tài)運(yùn)轉(zhuǎn)。一旦魚苗超強(qiáng)度密集后，就會出現(xiàn)強(qiáng)烈的游動和沖擊，相互摩擦，耗氧增加，魚苗的呼吸受到抑制。這種變化使魚苗受到驚擾刺激急劇增加，此時(shí)魚體發(fā)生應(yīng)激反應(yīng)，機(jī)體分泌大量黏液，造成內(nèi)分泌失調(diào)，使有限的水體迅速變壞，泡沫增多，含氧量降低，造成魚苗缺氧而大量死亡。

經(jīng)過密集鍛煉的魚苗各器官功能得到增強(qiáng)，對密集刺激的適應(yīng)能力有所提高。魚體粘液分泌后，機(jī)體組織含水量大

大降低，疏松的肌肉變得的結(jié)實(shí)，體質(zhì)增強(qiáng)。皮膚黏液分泌逐漸正常，魚處于靜止或半靜止?fàn)顟B(tài)，耗氧量減少，成活率提高。因此，在魚苗出塘前一般要進(jìn)行3～4次拉網(wǎng)鍛煉。

3.3透明度監(jiān)測在苗種培育中的意義

在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中，及時(shí)監(jiān)測和科學(xué)合理地調(diào)節(jié)透明度對實(shí)現(xiàn)池塘高產(chǎn)高效具有重要意義。池塘水體透明度的大小取決于池水的渾濁度和色度。在正常天氣情況下，其透明度大小主要取決于水中的浮游生物（主要是浮游植物）生物量大小。研究表明，根據(jù)透明度與浮游植物生物量的回歸方程式y(tǒng)=153 069-306x（n=84 ，r=-0.6），可以通過透明度獲得浮游植物的近似生物量。因此，可以根據(jù)池水透明度的大小及池水透明度的日變化情況來判斷池塘水質(zhì)的優(yōu)劣。透明度過小，說明池水中浮游植物生物量過大，光照能力降低，池水溶氧量減少，此時(shí)魚苗對飼料的消化能力降低，抗病能力減弱，此時(shí)應(yīng)及時(shí)通過加水、換水或利用生物制劑改良水質(zhì)；透明度過大，說明池水中浮游植物生物量過小，水質(zhì)偏瘦，水體理化特性不穩(wěn)定，此時(shí)要進(jìn)行適當(dāng)追施微生物制劑和有機(jī)肥肥水，確保水體中藻相平衡。一般情況下，苗種培育前期透明度保持在30～40 cm、中期保持在30 cm左右、后期保持在20 cm左右為宜。

3.4沼液培肥水質(zhì)的可行性

在苗種培育生產(chǎn)中，使用發(fā)酵好沼液培肥水質(zhì)對促進(jìn)苗種的生長具有積極作用。沼液是沼氣生產(chǎn)的副產(chǎn)品，含有多種氨基酸和微量元素， 是一種良好的飼料添加劑。沼液不僅是魚苗的優(yōu)質(zhì)餌料，而且能通過促進(jìn)浮游生物生長，減少人工餌料的投入量以及人員管理等成本。調(diào)查該試驗(yàn)區(qū)其他池塘的培育結(jié)果發(fā)現(xiàn)，沼液的使用在確保苗種成活率和生長效果的基礎(chǔ)上可節(jié)省水電費(fèi)、餌料費(fèi)、人工費(fèi)、管理費(fèi)等生產(chǎn)成本16.7%，間接提高了生產(chǎn)效益。因此，在陜西地區(qū)進(jìn)行沼液肥水培育魚種是可行的。

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