馬國(guó)臣　蘇文清　付仲　郭金龍　張振海

工廠化保苗是目前刺參保苗的主要方式，面臨著投入大、成本高、池塘放苗成活率低等諸多問(wèn)題，再加上參苗的價(jià)格持續(xù)走低，已接近或跌破工廠化保苗的成本，研究開發(fā)新的刺參保苗方法已成當(dāng)務(wù)之急。為推動(dòng)刺參養(yǎng)殖業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展，提供高質(zhì)量的刺參苗種，我們自2012年開始探索一種新的刺參保苗方式—池塘網(wǎng)箱生態(tài)保苗。我們首先到山東考察學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，并于2013年10月至2014年9月進(jìn)行了刺參網(wǎng)箱生態(tài)保苗生產(chǎn)試驗(yàn)，取得了較好的效果。

1 試驗(yàn)?zāi)康?/p>

探索適宜河北沿海地區(qū)刺參網(wǎng)箱保苗的養(yǎng)殖密度、苗種生長(zhǎng)速度；探索刺參網(wǎng)箱保苗過(guò)程中刺參苗種冬眠成活率、夏眠成活率以及總成活率；對(duì)刺參網(wǎng)箱保苗效果進(jìn)行評(píng)價(jià)。

2 試驗(yàn)條件與方法

2.1 池塘條件

試驗(yàn)地點(diǎn)位于唐山市海港開發(fā)區(qū)打網(wǎng)崗島唐山海洋牧場(chǎng)實(shí)業(yè)有限公司池塘養(yǎng)殖基地，池塘2口，面積4 hm2，其中1號(hào)池塘3 hm2、2號(hào)池塘1 hm2；水深3～4 m，池底平坦，淤泥深10～15 cm；設(shè)有獨(dú)立的進(jìn)排水閘，排灌方便；水源為自然海水，鹽度27‰～28‰，溶解氧6.11～8.67 mg/L，pH值8.1～8.4，水溫2～28 ℃，水質(zhì)肥沃。

2.2 主要設(shè)施

2.2.1 網(wǎng)箱 采用20目尼龍篩絹網(wǎng)縫制而成，長(zhǎng)4 m、寬2 m、高1 m。

2.2.2 附著基 吊掛式，吊繩長(zhǎng)1 m，每吊均勻分布5片規(guī)格為40 cm×40 cm的40目尼龍篩絹網(wǎng)片，上端系浮漂、下端系沉子。

2.2.3 增氧設(shè)施 兩口池塘均勻分布204個(gè)直徑80 cm的納米增氧盤（51個(gè)/hm2）。

2.3 網(wǎng)箱設(shè)置方法

網(wǎng)箱短邊用竹竿支撐，竹竿兩端各安裝2個(gè)浮球，在網(wǎng)衣底部四周拴上石塊袋，使網(wǎng)箱在水中充分展開；每個(gè)網(wǎng)箱內(nèi)均勻放置附著基40吊；數(shù)個(gè)網(wǎng)箱串聯(lián)為一排，兩端固定在堤壩的木樁上，網(wǎng)排與進(jìn)排水方向平行，每排網(wǎng)箱間隔4 m。春末夏初（5月中旬-9月上旬）在網(wǎng)箱上部搭設(shè)防曬網(wǎng)。

放苗前5～10 d將網(wǎng)箱固定于池塘中并放入附著基，保持網(wǎng)箱四邊高出水面5～10 cm。兩口池塘共設(shè)置網(wǎng)箱996個(gè)，平均249個(gè)/hm2；網(wǎng)箱總面積7 968 m2，占總面積的20%左右。

2.4 苗種投放方法

2013年10月21日由山東購(gòu)入規(guī)格為4 000頭/kg的刺參苗1 100 kg。參苗運(yùn)回后，放入塑料大盆內(nèi)至1/4處，加入潔凈海水至1/2處，用0.3～0.5 mg/L的應(yīng)激靈處理，10 min后加滿潔凈海水，用200～400 mg/L青霉素鈉藥浴10 min，然后將參苗均勻撒入網(wǎng)箱內(nèi)的附著基上。

試驗(yàn)分為4組，每組249個(gè)網(wǎng)箱，參苗投放情況見表1。

2.5 日常管理方法

2.5.1 水質(zhì)管理

2.5.1.1 定期換水 活訊期隔日換水一次，換水量占總水體的1/3～1/4；死訊期不換水。為提高換水效率，采用低潮時(shí)開啟閘門排水、漲潮時(shí)開啟閘門注水的方法。

2.5.1.2 增氧 每日12：00-14：00開啟增氧機(jī)進(jìn)行增氧，并使表層、底層水體形成對(duì)流，消除氧債。遵循晴天中午開，陰天清晨開，連綿陰雨半夜開，偏晚不開，天氣炎熱開機(jī)時(shí)間長(zhǎng)，天氣涼爽開機(jī)時(shí)間短，半夜開機(jī)時(shí)間長(zhǎng)，中午開機(jī)時(shí)間短的原則，確保池水溶氧充足，水質(zhì)保持“肥、活、嫩、爽”狀態(tài)。

2.5.2 水質(zhì)監(jiān)測(cè) 定期對(duì)水溫、鹽度、pH、COD、溶解氧、氮、磷等進(jìn)行檢測(cè)，每15日一次，水質(zhì)監(jiān)測(cè)情況見表2、表3和圖1-圖4。

2.5.3 浮游植物監(jiān)測(cè) 刺參網(wǎng)箱保苗為生態(tài)保苗模式，不投喂人工刺參餌料，因此我們定期對(duì)養(yǎng)殖池塘水源地的浮游植物進(jìn)行監(jiān)測(cè)，每季度一次，在打網(wǎng)崗島外渤海灣近海選取3點(diǎn)（1表層和2底層）進(jìn)行監(jiān)測(cè)，具體情況見表4。

2.5.4 生長(zhǎng)情況監(jiān)測(cè) 在適宜生長(zhǎng)季節(jié)，每月（12月底水溫低于5 ℃海參開始冬眠，2月底水溫高于5 ℃海參開始攝食，海參冬眠期間對(duì)生長(zhǎng)情況不進(jìn)行監(jiān)測(cè)）隨機(jī)抽取各試驗(yàn)組網(wǎng)箱4個(gè)（32 m2），進(jìn)行稱重、計(jì)數(shù)。檢查情況見表5。

2.5.5 網(wǎng)衣和附著基清理 秋冬季每15 d檢查一次網(wǎng)箱和附著基，如有破損或臟堵及時(shí)更換或處理。2013年11月10日發(fā)現(xiàn)網(wǎng)衣上開始生長(zhǎng)水綿，于11月20日開始每15 d清理一次，但到2014年4月底苔藻生長(zhǎng)速度明顯加快，工人清理難以解決網(wǎng)箱箱壁藻生長(zhǎng)問(wèn)題，為防止網(wǎng)箱內(nèi)苔草滋生，2014年5月10日進(jìn)行了遮陽(yáng)網(wǎng)安裝工作（見圖5）。

2.6 刺參苗種度夏試驗(yàn)

6月11日，出售大部分刺參苗種。每個(gè)投放密度留取5個(gè)網(wǎng)箱排放到一起進(jìn)行刺參網(wǎng)箱保苗度夏試驗(yàn)。于7月1日池塘水溫超過(guò)22 ℃刺參進(jìn)入夏眠時(shí)和9月3日水溫低于18 ℃刺參開始攝食時(shí)分別測(cè)產(chǎn)一次，統(tǒng)計(jì)刺參苗種生長(zhǎng)參數(shù)。

3 試驗(yàn)結(jié)果與分析

3.1 刺參網(wǎng)箱保苗養(yǎng)殖密度、苗種生長(zhǎng)速度以及總成活率

自2013年10月20日投苗至2014年6月11日出售，經(jīng)過(guò)秋、冬、春三個(gè)季節(jié)、8個(gè)月的保苗，刺參苗種規(guī)格從4 000頭/kg生長(zhǎng)至290頭/kg，平均增重3.10 g/頭，平均成活率47.85 %，詳見表6。

網(wǎng)箱刺參苗種產(chǎn)量雖然隨投放密度的增大而增大，但成活率、苗種規(guī)格都隨密度的增大而減小。

3.2 刺參苗種冬眠和夏眠成活率

刺參苗種冬眠和夏眠成活率見表7、表8，刺參冬眠平均成活率98.47%，刺參網(wǎng)箱保苗自然越冬冬眠完全可行；刺參夏眠平均成活率6795%，隨刺參密度的增大而降低。

3.3 刺參網(wǎng)箱保苗效益分析 按照全部網(wǎng)箱刺參苗種出售計(jì)算，具體情況見表9。

由此可見：每個(gè)網(wǎng)箱（4 m×2 m×1 m）的苗種投放密度在1.40 kg/箱（700頭/m2）以下時(shí)，利潤(rùn)隨投放密度的增大而增大，但利潤(rùn)增長(zhǎng)率隨投放密度的增大而降低，刺參苗種生產(chǎn)投入產(chǎn)出比在投放密度為1.00 kg/箱（500頭/m2）時(shí)最高。4 結(jié)論 在唐山沿海地區(qū)進(jìn)行刺參網(wǎng)箱保苗平均成活率接近50%，保苗一年的苗種規(guī)格可達(dá)290頭/kg（3.4 g/頭），完全可以達(dá)到放養(yǎng)規(guī)格。河北省的滄州、秦皇島沿海的環(huán)境條件與唐山相似，因此在河北沿海地區(qū)進(jìn)行刺參網(wǎng)箱保苗完全可行。 網(wǎng)箱保苗冬眠成活率在90%以上，夏眠成活率在60%以上，苗種最好在夏眠前分箱或出箱銷售。 網(wǎng)箱總面積占水面總面積的20%、放養(yǎng)密度500頭/m2保苗效果最佳。5 存在問(wèn)題 網(wǎng)箱保苗和工廠化保苗生產(chǎn)的苗種養(yǎng)成成活率有待進(jìn)一步試驗(yàn)比較。（收稿日期：2015-02-03）