◎江映瑤

愛情72式

◎江映瑤

一杯咖啡能有幾種喝法？

不論是滴漏式、虹吸式、高壓式、濾壓式還是插電式咖啡壺所煮出來的黑咖啡，在加糖和加奶的過程中，就能變化出72種基本款。

先說加糖吧，你可以決定今天加白砂糖、冰糖或是棕色的咖啡專用糖，有的咖啡糖還黏成小棒狀方便攪拌。若加含有維生素的方糖塊，則可以在半溶解時舀到嘴里含一下，好吃又好玩。加蜂蜜的話咖啡會有一種很野的香甜。我最喜歡加焦糖，偶爾以巧克力取代糖，得到的是一種快樂的放縱。這樣糖就有了七種選擇。

如果往咖啡里再加奶，可以用儲存期長的奶精粉、奶水（或包裝成小盒狀的店家用奶精球）、加強飽足感的奶粉、甜稠的煉奶、罐裝噴嘴式或手打式的濃郁鮮奶油、法式咖啡必不可少的鮮奶、澳洲人慣用的豆奶以及將豆奶或牛奶加熱后打成綿細(xì)的奶泡，總共八種選擇。

如果喝黑咖啡（乘以1），或咖啡只加糖（乘以7），又或者只加奶（乘以8），抑或加糖又加奶（7乘以8等于56），全部的組合就有72種。當(dāng)然這還不包括調(diào)制成冰咖啡，或是加了酒成為愛爾蘭咖啡、皇家火焰咖啡、香橙龍舌蘭咖啡、奶酒咖啡、雪莉榛果咖啡……

為自己煮一杯咖啡，就可以享用無數(shù)種情趣，所以我的生活從不單調(diào)。

想要說明的是，我對罐裝咖啡缺乏興趣。那種打開瓶蓋一飲而盡的急速、簡單、敷衍的感覺，就像一夜情，頂多不過是愛情的仿冒品。

那種裝腔作勢的心虛，別人看不看得出來倒不打緊，難過的是自己心知肚明。罐裝咖啡的廣告即使拍得再吸引人，實際喝入口的也只是“我正在喝咖啡”的自我安慰，因為咖啡和愛情一樣，入口之后，幻夢消退，浮現(xiàn)的只是真實的味道。

（摘自《熟女私日記》 武漢出版社 圖/樂芙）