李紀(jì)泰　段巖麗　福建省泰寧縣畜牧站　354400

規(guī)模圈養(yǎng)山羊技術(shù)要點(diǎn)

李紀(jì)泰段巖麗福建省泰寧縣畜牧站354400

從飼養(yǎng)場選址、羊舍建設(shè)、品種選擇、不同階段羊群的飼養(yǎng)管理、飼料、羊場衛(wèi)生和防疫工作等方面闡述規(guī)模圈養(yǎng)山羊的技術(shù)要點(diǎn)。

山羊圈養(yǎng)技術(shù)

羊肉是重要肉食品之一，養(yǎng)羊歷來多為放牧，受草場等限制，養(yǎng)殖規(guī)模做不大，農(nóng)戶增收不多。羊圈養(yǎng)模式可以增大規(guī)模、提高效益。結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際，筆者對(duì)規(guī)模圈養(yǎng)山羊技術(shù)進(jìn)行闡述，希望能給廣大養(yǎng)羊戶和同行提供參考。

1　養(yǎng)羊的選址與羊舍建設(shè)

1.1嚴(yán)格選址羊場應(yīng)建在坐北朝南、地勢高燥、排水良好、空氣流通、土壤沒有被污染的地方；遠(yuǎn)離居民區(qū)，離公路主干線300 m以上；應(yīng)符合畜牧生產(chǎn)規(guī)劃和土地規(guī)劃的要求；羊場周圍應(yīng)有種植牧草的耕地或適量放牧的草坡；路、水、電方便，飲用水質(zhì)達(dá)到NY5027-2001《無公害食品畜禽飲用水水質(zhì)》標(biāo)準(zhǔn)要求。

1.2羊場規(guī)劃羊場通常分為四區(qū)，即生產(chǎn)區(qū)、生活辦公區(qū)、生產(chǎn)管理輔助區(qū)、患羊隔離與糞污處理區(qū)，各區(qū)功能明確，聯(lián)系方便。生活區(qū)與生產(chǎn)區(qū)間隔不少于50m，并有防疫隔離帶。管理區(qū)在高處和上風(fēng)口，污物處理區(qū)在低處和下風(fēng)口。場內(nèi)道路設(shè)凈道和污道，兩者嚴(yán)格分開，不得交叉混用；凈道寬度4m，轉(zhuǎn)彎半徑不小于8m，污道寬度2.5m。羊場設(shè)置圍墻、大門、消毒池。

1.3羊舍設(shè)計(jì)羊舍選擇以單列式較好，運(yùn)動(dòng)場面積為舍內(nèi)面積的2～3倍，設(shè)門與羊舍相通，早晚都能接受陽光照射，地勢開闊，三周用木柵或紅磚砌成隔墻和圍墻，公羊圍墻高1.5～1.7 m，其他羊群的圍墻高1.2～1.5m。也可建設(shè)雙列式，該模式內(nèi)設(shè)1.5m走道、兩邊建運(yùn)動(dòng)場。在羊舍建設(shè)時(shí)，要考慮室內(nèi)溫度、濕度、光照、通風(fēng)換氣等方面因素，有條件的配備相關(guān)設(shè)備。羊舍養(yǎng)羊密度以1～1.2頭/m2為標(biāo)準(zhǔn)，屋面采用雙層隔熱板，四周外墻裙高1.5m并配備卷簾，底面應(yīng)離地1～1.2 m，采用水泥漏縫板或竹片、木條式漏縫地板，地面水泥呈傾斜硬化、設(shè)置水溝排尿，做到糞尿分離，雨污分離，有條件的場可配置自動(dòng)清糞設(shè)備。做到糞便定時(shí)清理、尿從排污管集中無害化處理。

2　品種選擇

選擇的山羊品種要充分適合當(dāng)?shù)貧夂?、消費(fèi)習(xí)慣，可以養(yǎng)殖純種山羊或雜交羊。目前常用優(yōu)良的公羊品種有波爾山羊、南江黃羊等，本地品種母羊如戴云山羊、福清山羊等，其雜交后代肉質(zhì)好、生長快、易飼養(yǎng)。在引種羊時(shí)，必須選擇來自管理規(guī)范、有《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證》和《動(dòng)物防疫合格證》的羊場。

3　不同階段羊群的飼養(yǎng)管理

3.1育成羊飼養(yǎng)管理每日補(bǔ)精料300～500 g/頭，分3～4次飼喂。日喂料按精料、青干草、多汁料、三者比為1：4：1。推薦精料配方：玉米68%，花生餅12%，豆餅7%，麥麩10%，磷酸氫鈣1%，添加劑1%，食鹽1%。養(yǎng)殖時(shí)要求公母分群飼養(yǎng)，按種用標(biāo)準(zhǔn)飼養(yǎng)，6月齡體重達(dá)到品種標(biāo)準(zhǔn)要求，一般公母羊體重分別達(dá)到45～50 kg、35～40 kg。

3.2種公羊飼養(yǎng)管理俗話說：“母羊好只一窩，公羊好出一坡”，公羊要保持較好的膘情、健壯的體質(zhì)、旺盛的性欲和良好的精液品質(zhì)。舍飼要加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)，有條件的可采用放牧和舍飼相結(jié)合的方法。在非配種期，每天補(bǔ)飼配合料0.4～0.5 kg/頭，分2次喂，按日喂料量（精料約占10%、青干草約75%、多汁料約15%）。在配種期每天精料用量0.9～1.2 kg/頭，雞蛋1～4枚。推薦種公羊配合料配方：玉米53%，麩皮7%，豆粕20%，棉籽餅10%，魚粉8%，食鹽1%，石粉1%。若采取自然交配，公母比為1∶（20～25）為宜，在非配種期種公羊與種母羊分開養(yǎng)；在配種期公母混養(yǎng)，每隔2～3年群與群之間調(diào)換種公羊。若人工授精，公母比可為1∶（40～60），但要掌握采精與配種實(shí)用技術(shù)，注意適時(shí)配種。

3.3繁殖母羊的飼養(yǎng)管理

3.3.1空懷期母羊要求母羊達(dá)7成膘以上體況，應(yīng)加強(qiáng)舍飼、復(fù)膘，為配種作好準(zhǔn)備。除日常供優(yōu)質(zhì)青干飼料、運(yùn)動(dòng)外，每天補(bǔ)精料300～500 g/頭，日喂料量構(gòu)成（精料約占17%、青干草約70%、多汁料約13%），以促進(jìn)母羊發(fā)情整齊，提高受胎率。推薦配合料配方：玉米60%，麩皮8%，豆粕12%，棉籽餅16%，食鹽1%，磷酸氫鈣3%。

3.3.2妊娠母羊（妊娠期150 d）妊娠前期（前3個(gè)月），日糧配方與空懷期相當(dāng)，每天精料補(bǔ)飼量400～600 g/頭，分2次喂。妊娠后期（后2個(gè)月），胎兒增重最快，母羊需全價(jià)的營養(yǎng)和足量的營養(yǎng)物質(zhì)，每天精料按600～800 g/頭，分早晚喂食。日喂料量構(gòu)成（精料約占28%、青干草56%、多汁料16%）。在管理上，前期防流產(chǎn)，后期重保胎；避免吃冰凍、霉變飼料；防止受驚嚇，不能緊追急趕，出入圈舍時(shí)嚴(yán)防擁擠；草架、料槽及水槽要配足，防止擁擠造成流產(chǎn)。

3.3.3哺乳母羊哺乳期約4個(gè)月，2月齡內(nèi)羔羊營養(yǎng)主要依靠母乳，羔羊每增加1 kg體重，約需母乳5 kg。母羊精料參考空懷期配方，每天用量為600～1 000 g/頭，分2次飼喂。日喂料量構(gòu)成（精料約占30%、青干草約40%、多汁料約30%）。在管理上，一是母羊產(chǎn)羔后，最初3 d不喂精料，只喂青料或優(yōu)質(zhì)干草，第4 d開始漸增精料量，第10 d達(dá)到足量；二是當(dāng)母羊帶雙羔以上，應(yīng)適當(dāng)增加精料量；三是哺乳后期母羊泌乳能力漸趨下降，應(yīng)減少飼喂精料。

3.4羔羊育肥

3.4.1及早補(bǔ)料羔羊周歲前生長速度快、飼料報(bào)酬高，是育肥的好時(shí)期。羔羊出生后3 d內(nèi)吃足初乳，以提高抵抗力，3周齡后漸漸具有消化能力，此時(shí)可補(bǔ)充一些青草和谷物飼料。4周齡左右開始使用配合精料，以補(bǔ)充母乳的營養(yǎng)不足。補(bǔ)飼日糧應(yīng)以優(yōu)質(zhì)青干草和富含蛋白質(zhì)的豆餅、魚粉等精料構(gòu)成。注意少喂勤添，加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)。

3.4.2集中育肥羔羊斷乳后實(shí)行分階段飼養(yǎng)、集中育肥的飼養(yǎng)方法。斷乳初期的羔羊?yàn)橛暑A(yù)備階段，出欄前2個(gè)月進(jìn)入肥育階段，實(shí)行全天舍飼，按900～1 100 g/頭（草類與精料比為2：1）飼喂。育肥精料參考配方：玉米58%、豆粕23%、棉粕8%、石粉0.8%、麥麩6%、食鹽1.5%、磷酸氫鈣0.5%，磷酸氫鈉1.2%、預(yù)混料1%。在管理上，斷乳后的羔羊要按月齡、公母、大小、強(qiáng)弱等情況分群飼養(yǎng)；舍欄要安靜、衛(wèi)生。

3.4.3訓(xùn)養(yǎng)鍛煉在羔羊補(bǔ)料、放牧運(yùn)動(dòng)時(shí)，采用吹哨、敲鑼等方式，建立羊群的條件反射，便于管理。

4　生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)牧草，搞好飼料加工

4.1科學(xué)種植牧草、防止飼料污染種植的牧草有豆科的紫花苜蓿、白三葉、紫云英等；禾本科的有墨西哥玉米、蘇丹草、雜交狼尾草、皇竹草等。要求不在被污染的土地上種植；盡可能減少化肥用量，嚴(yán)格控制農(nóng)藥的使用；購入秸稈作飼料要了解其是否使用過農(nóng)藥。

4.2做好牧草的青貯和貯存牧草要及時(shí)曬干，嚴(yán)防霉變和腐爛的發(fā)生。做好青貯料，青貯的原料要注意適宜收割期，做到隨割、隨運(yùn)、隨切，裝貯時(shí)要邊裝邊壓實(shí)，裝滿即封。封窯后經(jīng)過40 d左右即可開窯利用，開窯面不宜過大，隨取隨用。

4.3把好飼料加工關(guān)飼料原料應(yīng)具有應(yīng)有的色、嗅、味和形態(tài)特征，無發(fā)霉、結(jié)塊、異味。不能用除蛋、乳制品以外的動(dòng)物性飼料；不能使用抗生素濾渣；嚴(yán)禁在羊體內(nèi)埋植或在飼料中添加鎮(zhèn)靜劑；混合飼料生產(chǎn)規(guī)范；貯存場地內(nèi)不準(zhǔn)使用化學(xué)滅鼠劑和殺蟲劑。

5　認(rèn)真做好羊場的衛(wèi)生和防疫工作

1）每天打掃羊舍，清理積糞，保持衛(wèi)生。

2）做好日常消毒工作。工作人員進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)要更換工作服、鞋，并經(jīng)紫外光照射，再踩消毒池方能進(jìn)入；定期更換消毒劑，定期對(duì)羊舍、用具和運(yùn)動(dòng)場等進(jìn)行預(yù)防性消毒；羊舍周圍環(huán)境要定期用2%火堿或撒生石灰消毒。

3）定期驅(qū)蟲和免疫接種。用藥物預(yù)防性驅(qū)蟲，常用藥物有阿維菌素、丙硫米唑、敵百蟲等；春秋季用1%敵百蟲藥液洗浴1～2min。免疫接種應(yīng)根據(jù)《動(dòng)物防疫法》要求和當(dāng)?shù)貙?shí)情制定免疫程序。常用疫苗：口蹄疫苗、羊三聯(lián)四防疫苗（羊快疫、羊腸毒血癥、羊猝疽、羊黑疫）、羔羊痢疾疫苗、羊痘雞胚化弱毒苗、傳染性胸膜肺炎氫氧化鋁活苗、小反芻獸疫苗、羊口瘡弱毒細(xì)胞凍干苗、破傷風(fēng)類毒素等。

4）正確使用獸藥及添加劑，做好污物處理。嚴(yán)格遵守《獸藥管理?xiàng)l例》及《細(xì)則》規(guī)定，禁止使用《食品動(dòng)物禁用的獸藥及其他化合物的清單》中的藥物，如β興奮劑、性激素、氯霉素等；做好疫苗空瓶、過期獸藥的集中深埋處理。

5）做好羊糞污處理。羊糞集中植物利用，其余糞尿集中到沼氣池發(fā)酵、多級(jí)氧化塘處理、植物利用。

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1003-4331（2015）01-0021-02