丁立娜

( 遼寧省林業(yè)種苗管理總站，遼寧 沈陽 110036)

海爾特茲樹莓的栽培技術(shù)要點(diǎn)

丁立娜

( 遼寧省林業(yè)種苗管理總站，遼寧 沈陽 110036)

海爾特茲(樹莓)，是經(jīng)多年人工選育出的樹莓的優(yōu)良品種。耐酸、抗寒、根蘗性強(qiáng)，樹莓果鮮食，風(fēng)味獨(dú)特，口感好。也可直接用于各類食品加工業(yè)，如果汁、果醬、果粉、果酒、糕點(diǎn)等，而且被開發(fā)運(yùn)用于美容、香精、減肥、染料、醫(yī)藥等多個(gè)領(lǐng)域。產(chǎn)量高，收入好，具有極大的發(fā)展?jié)摿?。文章主要介紹了海爾特茲(樹莓)的栽培技術(shù)要點(diǎn)。

海爾特茲(樹莓)；栽培技術(shù)

海爾特茲(Rubusspp.‘Heritage’)，落葉灌木，直立性強(qiáng)，莖有當(dāng)年生莖和花莖兩種。葉片深綠色、有光澤、互生、多數(shù)為三出羽狀復(fù)葉、少數(shù)為五出羽狀復(fù)葉?；閮尚曰ǎ偁罨ㄐ?，花蕾期粉紅色，盛花期白色，花萼5片、綠色，花冠直徑2.6 cm。當(dāng)年生莖成枝率45%，其結(jié)果枝花序數(shù)5個(gè)，坐果數(shù)10.8個(gè)，自花授粉。該品種為雙季莓,果實(shí)始熟期7月26—31日，夏果和秋果果實(shí)發(fā)育期分別為28 d和31 d左右，采摘期分別可持續(xù)21 d左右和62 d左右。 果色紅色，短圓錐形，平均單果大，色味俱佳，單果質(zhì)量2.8～4.0 g，產(chǎn)量高達(dá)1 000 kg667 m-2。耐酸、抗寒，根蘗性強(qiáng)。

1 繁殖技術(shù)

以組織培養(yǎng)方式繁殖為主。

1.1 誘導(dǎo)芽培養(yǎng)

在植物生長季節(jié)取樹莓莖，將葉片去掉，并將莖剪成1.5 cm帶芽莖段，休眠芽預(yù)先剝除鱗片，采用75%酒精消毒60 s，0.1%升汞水溶液消毒處理10 min，再用無菌水洗滌4次。然后在超凈工作臺(tái)上剝離莖尖接種在初代培養(yǎng)基上，培養(yǎng)基為MS+0.2 mgL-1IBA+0.4 mgL-1BA培養(yǎng)基上。

1.2 增殖培養(yǎng)

初代培養(yǎng)約30 d后，外植體就長滿培養(yǎng)瓶，就需轉(zhuǎn)入到新的增殖培養(yǎng)基中，這樣一代一代地繼續(xù)下去，就形成了樹莓組培苗的無性繁殖體系。樹莓?dāng)U繁方法有分株繁殖方式。培養(yǎng)基是MS+BA0.25 mgL-1+IAA0.3 mgL-1+GA30.3 mgL-1。

1.3 生根培養(yǎng)

用于快繁研究的樹莓品種在原來的繼代增殖的培養(yǎng)基中難于生根，必須在生根培養(yǎng)基中誘導(dǎo)生根。樹莓采用培養(yǎng)基瓶內(nèi)一步生根法生根。將生長健壯、株高約2 cm的莖尖接入生根培養(yǎng)基中誘導(dǎo)生根。以1/2MS培養(yǎng)基添加IBA0.5、1.0 mgL-1生根。

1.4 瓶苗馴化

樹莓試管苗從培養(yǎng)室移到田間，這是一個(gè)由“異養(yǎng)”到“自養(yǎng)”的轉(zhuǎn)變，且植物的結(jié)構(gòu)功能及生長的環(huán)境均存在巨大的差異，這個(gè)轉(zhuǎn)變要有個(gè)逐漸鍛煉適應(yīng)的過程。具體操作分以下關(guān)鍵技術(shù)：煉苗-洗苗-苗床的準(zhǔn)備-移栽后的管理。

2 栽培技術(shù)

2.1 園址選擇

選擇土層深厚、質(zhì)地疏松、有機(jī)質(zhì)豐富、保水保肥、pH值6.5～7.0的沙壤土地塊。

2.2 栽植方法

通常5月中下旬開始定植，株行距為0.5～0.8 m×1.8～3.0 m，6 300～9 300株hm-2。先將土地進(jìn)行平整、旋耕。然后按行距起壟、覆膜。定植時(shí)用取土器在定植壟上按株距挖穴。將去掉營養(yǎng)缽的組培苗置于穴中。然后灌足水。待水滲下后用細(xì)土將苗眼封嚴(yán)。

2.3 田間管理及水肥管理

以有機(jī)肥為主，化肥為輔。5月上中旬，施入腐熟有機(jī)肥，平鋪在樹莓栽植帶表面。6月上中旬，追施復(fù)合肥。在萌芽期、開花期、果實(shí)膨大期以及埋土防寒前，依次要灌催芽水、促花水、壯果水和封凍水。10月下旬至11月上旬，地表開始出現(xiàn)凍層時(shí)，進(jìn)行埋土防寒。預(yù)防灰霉病、莖腐病等病害。

2.4 架式與引縛

采用雙臂斜籬架(無條件也可采用單壁籬架)。南北行向，東西相鄰兩根支柱，柱間距下端45 cm，上端110 cm；兩柱并立向外側(cè)傾斜，采用距地面1 m和柱頂端2道鐵線引縛。

2.5 樹莓的修剪

平茬修剪，4月初進(jìn)行。對(duì)采取免防寒栽培植株進(jìn)行平茬修剪。要緊貼地面平茬，不留高樁，以免殘樁上萌發(fā)的一年莖，因直立性差而容易倒伏。定枝修剪，當(dāng)一年莖長到50～80 cm時(shí)進(jìn)行。按留枝量4 500～5 000個(gè)667 m-2(按2 m行距算，15個(gè)m-1)，留下分布均勻、強(qiáng)壯的1年莖。

2.6 主要病蟲害防治

2.6.1 灰霉病 灰霉病是樹莓的重要病害，每年生長期在高溫高濕季節(jié)大量發(fā)生。以危害花和果實(shí)為主，果實(shí)成熟時(shí)，及時(shí)采收以防止灰霉病菌在過熟果上滋生繁衍及蔓延。開花初期和幼果形成期選用萬霉敵50%可濕性粉劑1 000～1 500倍液噴霧1～2次，防治效果好。

2.6.2 莖腐病 防止初生莖受傷，避免造成不易愈合的傷口。采收果后，萬霉靈65%超微可濕性粉劑1 000～1 500倍液，0.3～0.4波美度石硫合劑1～2次。休眠期噴藥，越冬埋土防寒前噴4～5波美度石硫合劑1次，春季上架后發(fā)芽前，噴4～5波美度石硫合劑1次。

2.6.3 金龜子 結(jié)合樹莓園施肥、刨根等消滅幼蟲。大發(fā)生期多頭金龜子成蟲群集在枝條上危害花和葉，人工捕捉可減輕危害。采果前20～25 d用2.5%甲蟲凈可濕性粉劑1 000～1 500倍液噴霧，有驅(qū)散和殺滅作用。

2.7 采收

根據(jù)果實(shí)的用途、包裝、運(yùn)輸?shù)纫蛩?，?～2 d采收1次。采后的果實(shí)暫時(shí)放在陰涼處，避免陽光照射，及時(shí)運(yùn)到冷庫進(jìn)行速凍。

1005-5215(2015)01-0109-02

2014-10-23

丁立娜(1970-)，女，遼寧興城人，大學(xué)，高級(jí)工程師，主要從事林業(yè)種苗管理工作.

S663.2

A

10.13601/j.issn.1005-5215.2015.01.042