吳如安，吳冬貴，李雪輝

（1.余江縣春濤鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站，江西 335200；2.鷹潭市畜牧獸醫(yī)局）

豪豬又稱箭豬、刺豬，是一類披有尖刺的嚙齒目野生動(dòng)物，主要產(chǎn)于我國，少量在國分布在尼泊爾、印度阿薩姆、中南半島等地。豪豬屬國家三級(jí)保護(hù)動(dòng)物，因?yàn)槿赓|(zhì)鮮美，又具有較高的藥用價(jià)值，受到消費(fèi)者的喜愛。經(jīng)過人工馴化后可進(jìn)行規(guī)模化飼養(yǎng)。因飼養(yǎng)豪豬用工省、占地小、經(jīng)濟(jì)效益高，市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)小等，所以養(yǎng)殖前景寬廣。現(xiàn)將豪豬規(guī)模養(yǎng)殖關(guān)鍵在技術(shù)總結(jié)如下。

1 養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)

1.1 養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)場(chǎng)址原則

養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)場(chǎng)址要參照野生豪豬生活條件，并根據(jù)生產(chǎn)規(guī)模及發(fā)展遠(yuǎn)景規(guī)則，全面考慮其布局，全面規(guī)劃。一是要有良好的飼料基地，飼料是飼養(yǎng)豪豬的物質(zhì)基礎(chǔ)，所以選擇場(chǎng)地最好考慮靠近的山地又能種植農(nóng)作物的地方；二是要有合理地形地勢(shì)。豪豬養(yǎng)殖場(chǎng)的場(chǎng)址應(yīng)該選擇在勢(shì)較高、地面干燥、排水良好、背風(fēng)向陽的地方。同時(shí)建場(chǎng)區(qū)環(huán)境必須安靜，應(yīng)離居住區(qū)0.5km以上，離公路1km以上，距鐵路、機(jī)場(chǎng)、礦山、工廠等3km以上。

1.2 養(yǎng)殖場(chǎng)布局

豪豬規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)合理布局，場(chǎng)內(nèi)分為經(jīng)營(yíng)管理區(qū)、輔助生產(chǎn)區(qū)、養(yǎng)殖生產(chǎn)區(qū)、衛(wèi)生防疫區(qū)。經(jīng)營(yíng)管理區(qū)應(yīng)位于飼養(yǎng)場(chǎng)入口處；輔助生產(chǎn)區(qū)應(yīng)位于經(jīng)營(yíng)管理區(qū)與養(yǎng)殖生產(chǎn)區(qū)之間；養(yǎng)殖生產(chǎn)區(qū)必須有堅(jiān)固圍墻，墻高2.5～3m。種豪豬舍、幼豪豬舍、育成豪豬舍應(yīng)保持一定間距；衛(wèi)生防疫區(qū)應(yīng)位于場(chǎng)區(qū)下風(fēng)處。

1.3 豬舍建設(shè)

豬舍應(yīng)寬敞、通風(fēng)、透氣、采光性好、便于清掃;磚混結(jié)構(gòu)，寬 8～13m，高 3～4m，長(zhǎng)方形結(jié)構(gòu)，大小視養(yǎng)殖規(guī)模而定。通氣窗離地2m左右;舍內(nèi)水、電齊全。

1.4 籠舍構(gòu)造

籠舍采用并排背靠式布局，長(zhǎng)1.2～1.5 m，寬1.2～1.4m，高 1.2～1.4m，地面需硬化，舍內(nèi)安裝飲水設(shè)施；通道寬度大于1.2m，地面設(shè)排水溝。

1.5 生產(chǎn)環(huán)境

因豪豬生活在林木茂盛的丘陵山區(qū)，常以天然石洞居住，也自行打洞，夜行性，活動(dòng)路線較固定。由于豪豬屬野生動(dòng)物，性野兇猛、膽小怕人，在開展人工飼養(yǎng)條件下，不宜光線太強(qiáng)，否則會(huì)發(fā)生碰撞受傷。所以剛進(jìn)入飼養(yǎng)籠時(shí)使用遮陽網(wǎng)等設(shè)施遮擋舍外強(qiáng)光，讓舍內(nèi)光線變暗，再在飼養(yǎng)籠的上面加蓋蓋板，模擬與豪豬的穴居環(huán)境相似的暗室環(huán)境。同時(shí)，保持飼養(yǎng)室的環(huán)境幽靜，并由專門的飼養(yǎng)員進(jìn)行管理。以后逐步增加光線強(qiáng)度，讓豪豬適應(yīng)，以利于生長(zhǎng)和繁殖。

1.6 豬舍內(nèi)外環(huán)境控制措施

豬舍內(nèi)外環(huán)境控制是保證適宜豪豬生長(zhǎng)和繁育的需要，也是保證豬場(chǎng)員工和豬場(chǎng)周邊人們生產(chǎn)生活不受豬場(chǎng)影響的需要。首先是要設(shè)置環(huán)境控制設(shè)施，安裝濕簾和通風(fēng)機(jī)保證天熱時(shí)的降溫，并安裝冬季保暖設(shè)施如地?zé)?、保溫箱等設(shè)施設(shè)備。其次是控制養(yǎng)豬場(chǎng)對(duì)環(huán)境的污染，最好是糞污采用干濕分離，進(jìn)行無害化處理利用。另外不得混養(yǎng)其他畜禽動(dòng)物。

2 日糧配制

人工飼養(yǎng)豪豬的日糧以玉米、小麥、稻谷、紅薯、白菜、蘿卜、南瓜、花生等農(nóng)作物為主，還可投放少量冬青樹枝、松樹根等。每日投食2次，投放量以每晚基本吃完略有剩余為度，對(duì)剩余飼料第二天要全部清除。

人工馴養(yǎng)的豪豬如食物單一，不注重食物的搭配，必定會(huì)營(yíng)養(yǎng)不良，導(dǎo)致體能下降、病多、繁殖能力差，因此，應(yīng)在豪豬精飼料的主食(玉米)中適當(dāng)搭配高蛋白、高鈣食物，如黃豆、花生，乳酸鈣等添加料，在青飼料可根據(jù)季節(jié)和資源搭配白蘿卜、胡蘿卜、白菜、青葉菜、紅薯等為輔助飼料補(bǔ)充維生素。本項(xiàng)目將根據(jù)本地季節(jié)和資源研發(fā)不同生長(zhǎng)和繁殖期日糧中各飼料源料的合理搭配比例。

3 育種繁殖

3.1 公豪豬培育

培育優(yōu)質(zhì)公豪豬關(guān)鍵是飼喂和運(yùn)動(dòng)。飼料主要是蛋白質(zhì)飼料要有充分的供應(yīng)，尤其是在冬季，可利用小魚、小蝦、魚粉、骨肉粉、血粉、蠶蛹等作為動(dòng)物性蛋白質(zhì)的補(bǔ)充飼料。另外，對(duì)繁殖季節(jié)的公豪豬，每天可加喂1~2個(gè)雞蛋。除要踩食到足夠的蛋白質(zhì)外，還應(yīng)補(bǔ)給維生素、礦物質(zhì)飼料；運(yùn)動(dòng)對(duì)種用公豪豬來說必不可少，如缺乏運(yùn)動(dòng)，種公豪豬則會(huì)過肥，性欲和精液品質(zhì)也將隨之下降。每天對(duì)種公豪豬進(jìn)行驅(qū)趕運(yùn)動(dòng)1~2次，配種期間的運(yùn)動(dòng)量應(yīng)適當(dāng)減輕。另外對(duì)生產(chǎn)公豪豬要注意合理配種，成年種公豪豬以每周配種4~5次，后備種公豪豬以每周配種3~4次為宜。

3.2 母豬復(fù)配繁殖

發(fā)情母豬接受公豪豬的交配6h后，再用其他備用的公豪豬第二次復(fù)配。配種后的母豬單獨(dú)飼養(yǎng)直至產(chǎn)仔，要注意避免近親交配和不熟悉的公母交配。

3.3 斷奶和補(bǔ)料

飼養(yǎng)豪豬也提倡早期斷奶和補(bǔ)料，這樣縮短母豪豬繁殖周期，降低生產(chǎn)成本。一般15d左右就開始用乳豬料誘食。25d左右斷奶，采用去母留仔的方法，讓仔豬留在原圈內(nèi)繼續(xù)飼養(yǎng)一段時(shí)間，以減少環(huán)境應(yīng)激的影響；補(bǔ)飼料中可加微生態(tài)制劑，如益生素、EM、DM423等，可提高飼料轉(zhuǎn)化率，對(duì)預(yù)防細(xì)菌性腹瀉有良好效果。

2）內(nèi)容豐富，形式多樣。微課都是以簡(jiǎn)短的視頻展示出來的，涉及的學(xué)科多樣，內(nèi)容精練。微課不僅能從學(xué)科、年級(jí)等方面對(duì)內(nèi)容進(jìn)行分類，還從知識(shí)方面進(jìn)行細(xì)化，分為概念、實(shí)作練習(xí)、實(shí)驗(yàn)等[3]。微課的知識(shí)點(diǎn)和功能十分明確，為學(xué)生自主學(xué)習(xí)提供支持，不僅僅用于記錄課堂，還可以通過一些軟件等制作視頻，讓視頻呈現(xiàn)多樣化，引起學(xué)生的注意。

3.4 幼豬寄養(yǎng)

幼豪豬采用“寄養(yǎng)”技術(shù)，可提高豪豬的繁殖率和成活率。幼豪豬寄養(yǎng)的可根據(jù)實(shí)際情況采用個(gè)別寄養(yǎng)、整窩寄養(yǎng)、并窩寄養(yǎng)、兩次寄養(yǎng)等方法，寄養(yǎng)仔豬時(shí)，一般要遵循以下原則：（1）寄養(yǎng)幼豬需盡快吃到足夠的初乳。（2）后產(chǎn)的仔豬向先產(chǎn)的窩里寄養(yǎng)時(shí)，要避免仔豬體重相差較大，影響體重小的仔豬生長(zhǎng)發(fā)育。（3）一般寄養(yǎng)窩中最強(qiáng)壯的幼豬。（4）在寄養(yǎng)的幼豬身上涂抹代養(yǎng)母豪豬的尿液，或在全群幼豬身上灑上氣味相同的液體（如來蘇兒等）以掩蓋幼豬的異味，減少母豪豬對(duì)寄養(yǎng)幼仔豬的排斥。

4 飼養(yǎng)管理

4.1 分組漸進(jìn)馴化

（1）分齡分組馴化：運(yùn)輸豪豬過程中，用黑布將籠箱遮住，并盡量保持其環(huán)境的安靜。入場(chǎng)后，先將豪豬按體型大小分為4個(gè)年齡組：體重在13kg以上的為成年豪豬組，5~13kg的為亞成年豪豬組，1~5kg為的幼年豪豬組，1kg以下的為仔豪豬組。在同一年齡組內(nèi)又將個(gè)體大小相近的豪豬按1雄1雌或1雄2雌分為一組且飼養(yǎng)在一個(gè)飼養(yǎng)籠內(nèi)，分別進(jìn)行飼養(yǎng)和馴化。人工繁殖的豪豬，從斷奶時(shí)開始馴化，以2~4只為一群。3月齡后，再按1雄1雌為一組，飼養(yǎng)在一個(gè)飼養(yǎng)籠內(nèi)進(jìn)行飼養(yǎng)和馴化。

（2）循序漸進(jìn)馴化：野生豪豬屬于穴居動(dòng)物，在馴化的時(shí)，要選擇黑暗的室內(nèi)進(jìn)行，并加蓋蓋板，營(yíng)造暗室環(huán)境。并由專門的飼養(yǎng)員進(jìn)行管理。在籠內(nèi)放入紅薯、芒草根、竹筍、鮮嫩的蔬菜和潔凈的清水，誘其采食和飲水，消除其疲乏和驚恐。待豪豬采食及其它活動(dòng)基本趨于正常后，利用喂食、打掃衛(wèi)生等時(shí)機(jī)，進(jìn)行初步的適當(dāng)?shù)幕A(chǔ)馴化工作。與此同時(shí)，食物也逐漸過渡到配合飼料和常用粗飼料，在開始投喂配合飼料的初期（1~2個(gè)月），在配合飼料的配方中應(yīng)加入適量的紅糖或白糖，以增加其適口性，然后再逐漸減少其含糖量，直至不加糖。仔豪豬在體重未達(dá)到1kg以前要結(jié)合人工哺乳進(jìn)行馴化。然后，再進(jìn)一步加強(qiáng)馴化，去掉暗室上的蓋板，增加與人見面的機(jī)會(huì)及時(shí)間，用紅薯、竹筍等食物對(duì)豪豬進(jìn)行逗引，并逐漸有意識(shí)、有限度地對(duì)豪豬的頭部進(jìn)行接觸與撫摸，消除豪豬對(duì)人的驚恐。再在此基礎(chǔ)上，去掉飼養(yǎng)室窗戶的黑布，給豪豬明亮的飼養(yǎng)環(huán)境，使豪豬從野生的棲息環(huán)境逐漸適應(yīng)人工的飼養(yǎng)環(huán)境。當(dāng)初次接近斷奶后的人工繁殖的仔豪豬時(shí)，輕輕撫摸其頭頸和頜下的被毛，與其溫和接觸，使仔毫豬安靜避免受驚。剛離開母毫豬的仔毫豬在前5～7d內(nèi)，除喂給其喜食的紅薯、芒草根、竹筍、鮮嫩的蔬菜和加糖的配合飼料外，每日還要進(jìn)行人工哺乳2～3次，使其在食物方面進(jìn)行逐漸過渡。每次人工哺乳時(shí)撫摸3～5s，并同時(shí)進(jìn)行語言刺激，使食物刺激和行為刺激緊密結(jié)合，經(jīng)過多次這樣的訓(xùn)練后，仔豪豬逐漸對(duì)人產(chǎn)生了感情，達(dá)到不怕人的程度。人工繁殖的豪豬其馴化程度高于野生豪豬，而在野生豪豬中其馴化程度由高到低的順序?yàn)椋鹤泻镭i＞幼年豪豬＞亞成年豪豬＞成年豪豬。

4.2 建立條件反射

飼養(yǎng)員在給豪豬投喂食物和進(jìn)出動(dòng)物房舍時(shí)要發(fā)信號(hào)，逐步讓動(dòng)物熟悉飼養(yǎng)員的聲音、氣味及腳步聲。禁止驚嚇和他人參觀，這樣，經(jīng)過一段時(shí)間便可使野生成年豪豬建立起初步的條件反射同時(shí)，對(duì)豪豬進(jìn)行定時(shí)、定量、定點(diǎn)投食的馴化，使豪豬在規(guī)定的時(shí)間，固定的地點(diǎn)，吃到定量的食物。在投食前還伴以口哨等聲音，促成條件反射的形成。然后，在此基礎(chǔ)上，對(duì)豪豬有計(jì)劃、有步驟地增加各種刺激的強(qiáng)度，擴(kuò)大適應(yīng)范圍，逐漸改變豪豬膽怯、孤僻、急躁、攻擊性強(qiáng)等野生習(xí)性，以建立起穩(wěn)定的條件反射。

4.3 食料多樣化

豪豬食料搭配多樣化：粗食料中的塊根類飼料和果蔬類飼料都要搭配得當(dāng)，一天中可以喂些甘蔗，玉米，水果，而且要盡量要多樣化，以保證營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)齊全和增加適口性。

4.4 投喂科學(xué)化

一是采取先粗后精的順序；二是固定每天喂料的時(shí)間和次數(shù)；成年豪豬和亞成年豪豬每天飼喂2次，幼年豪豬每天飼喂3次；三是定量；四是食料變換過渡化。

5 豪豬疾病防治

豪豬生命力強(qiáng)，幾乎不發(fā)生疾病。規(guī)模養(yǎng)殖還是必須建立一整套嚴(yán)格的衛(wèi)生防疫管理措施，重點(diǎn)是建立規(guī)范制度、合理規(guī)范用藥用疫苗等，以保證不會(huì)因大量豬只病死而帶來經(jīng)濟(jì)損失和保障生產(chǎn)產(chǎn)品安全。

5.1 豬場(chǎng)衛(wèi)生防疫管理

一是嚴(yán)格消毒。外來人員一般不得出入，允許入內(nèi)者須經(jīng)消毒更衣。

二是定期大掃除，及時(shí)清運(yùn)垃圾糞便，保持場(chǎng)地衛(wèi)生，保障豪豬和工作人員的健康。

5.2 建立規(guī)范防疫制度并合理規(guī)范用藥

防疫工作應(yīng)實(shí)行預(yù)防為主的方針，應(yīng)根據(jù)本養(yǎng)殖場(chǎng)具體條件制訂防疫制度，并嚴(yán)格執(zhí)行；嚴(yán)禁在飼養(yǎng)場(chǎng)內(nèi)飼養(yǎng)其他動(dòng)物和攜帶其他動(dòng)物（包括動(dòng)物尸體、皮張等）進(jìn)入飼養(yǎng)場(chǎng)內(nèi)；確立定期巡查制度，保證飼養(yǎng)員能按時(shí)觀察畜禽并及時(shí)反饋信息；實(shí)施封閉管理制度，禁止無關(guān)人員隨便進(jìn)出養(yǎng)殖場(chǎng)；建立獸藥檔案制度，要對(duì)癥下藥，不亂用、不濫用藥，嚴(yán)格休藥期限，不在用藥期、休藥期內(nèi)銷售食用動(dòng)物。

5.3 免疫預(yù)防與驅(qū)蟲

a、按免疫程序給豬接種疫苗，制定周密的免疫程序。

b、每年春季和秋冬換季期間或溫差變化較大期間，豬只可以發(fā)生的眾多疫病，要注意適量投喂預(yù)防藥物，防止疾病發(fā)生。

c、寄生蟲給養(yǎng)豬業(yè)造成的損失是嚴(yán)重的，必須引起重視，要求每年春秋二季全群豬各驅(qū)蟲一次，并做好糞便的處理。