堯國(guó)榮，曾作財(cái)

（江西農(nóng)業(yè)工程職業(yè)學(xué)院，江西 宜春 331200）

鵪鶉具有生長(zhǎng)快、適應(yīng)性強(qiáng)、成熟早、產(chǎn)蛋性能高等特點(diǎn)，在正常飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下，蛋鵪鶉6～7周齡性成熟，并開始產(chǎn)蛋，平均年產(chǎn)蛋270～300枚，是其體重的20～25倍。但是要保證鵪鶉的持續(xù)高產(chǎn)，必須采取相應(yīng)的技術(shù)措施。

1 提高鵪鶉整齊度，控制開產(chǎn)日齡，使開產(chǎn)適時(shí)化、同期化

在鵪鶉飼養(yǎng)中，有人認(rèn)為開產(chǎn)越早越好，“早開產(chǎn)、早得益”，大多數(shù)飼養(yǎng)者在整個(gè)育雛育成期，均采用24h光照，育成期目標(biāo)就成了大體重、早開產(chǎn)。其實(shí)，這種觀點(diǎn)是錯(cuò)誤的。如果光照時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，采食量增加，體重過(guò)大、過(guò)肥，過(guò)早刺激性激素分泌，使卵巢發(fā)育過(guò)盛，就會(huì)直接影響產(chǎn)蛋鶉的生產(chǎn)性能發(fā)揮。如過(guò)早開產(chǎn)，蛋重比較小，且以后也難以補(bǔ)償，也會(huì)造成早產(chǎn)早衰，如果整齊度差，產(chǎn)蛋率上升慢，到高峰期需要的時(shí)間長(zhǎng)，且很不整齊，高峰產(chǎn)蛋率不高，維持時(shí)間短等。因此，要想蛋鵪鶉有一個(gè)持續(xù)高產(chǎn)成績(jī)，育成期就必須控制光照，光照時(shí)間每天最高不能超過(guò)12h，光照強(qiáng)度不能太強(qiáng)，以1 W/m2左右為宜，同時(shí)結(jié)合適當(dāng)限飼，調(diào)整能量與蛋白質(zhì)水平，育成階段采用育雛飼糧與產(chǎn)蛋鶉飼糧混合過(guò)渡的方法，至5%產(chǎn)蛋率開始改用為產(chǎn)蛋飼料。及時(shí)調(diào)整飼養(yǎng)密度，提高群體整齊度，以達(dá)到控制體重和正常性成熟期一致的目的。

2 選用優(yōu)質(zhì)的全價(jià)飼料，保證蛋鵪鶉的營(yíng)養(yǎng)需求

目前，我國(guó)尚無(wú)統(tǒng)一的鵪鶉飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，一般多采用美國(guó)NRC制定的標(biāo)準(zhǔn)。由于鵪鶉具有體溫高，開產(chǎn)后食欲旺盛，產(chǎn)蛋多，物質(zhì)代謝旺盛等特點(diǎn)，其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求量較蛋雞更多、更嚴(yán)格。產(chǎn)蛋鶉每日約需要5g蛋白質(zhì)，或日糧中含28%的粗蛋白，賴氨酸、蛋氨酸在飼料中的含量分別達(dá)到1.1%和0.8%，應(yīng)注意日糧中鈣、磷的補(bǔ)充供給，鵪鶉對(duì)粗纖維很難消化利用，粗纖維在鵪鶉日糧中的占比約為3%～5%。總之，在配制產(chǎn)蛋鵪鶉日糧時(shí)既要考慮飼養(yǎng)環(huán)境變化自身維持需要，又要考慮快速增長(zhǎng)的產(chǎn)蛋率的需要和高產(chǎn)維持需要。

3 加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，創(chuàng)造適宜的產(chǎn)蛋環(huán)境

要提高和維持母鶉的產(chǎn)蛋性能，應(yīng)根據(jù)鵪鶉的生理特點(diǎn)，給予適宜的生活環(huán)境條件和科學(xué)的飼養(yǎng)管理。舍內(nèi)環(huán)境溫度是否適宜，會(huì)直接影響到鵪鶉的產(chǎn)蛋性能。產(chǎn)蛋鵪鶉的適宜溫度應(yīng)保持18℃～25℃，切忌劇冷或酷熱。室內(nèi)溫度低于15℃或高于30℃，產(chǎn)蛋率均會(huì)下降?？茖W(xué)的光照制度能提高和維持產(chǎn)蛋鵪鶉的產(chǎn)蛋量，從育成末期逐漸增加光照，每周增加0.5h，直至每天16h光照，后期可延長(zhǎng)至17h，光照強(qiáng)度以3～4W/m2為宜，鵪鶉喜紅色光，光照不足用電燈光補(bǔ)充紅光最好。同時(shí)，保持舍內(nèi)干燥、清潔，保證舍內(nèi)通風(fēng)良好，空氣新鮮和合理的飼養(yǎng)密度，提供充足清潔的飲水，新鮮足量的飼料。

4 堅(jiān)持科學(xué)免疫，加強(qiáng)衛(wèi)生防疫

在產(chǎn)蛋期間，機(jī)體代謝強(qiáng)度大，繁殖機(jī)能旺盛，攝取的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)多用于產(chǎn)蛋，在這種情況下，鵪鶉對(duì)環(huán)境要求較高，易感染疾病，因此，開產(chǎn)前及產(chǎn)蛋中期要做好新城疫、禽流感、支氣管炎的免疫接種，注意條件性細(xì)菌性疾病如大腸桿菌、沙門氏菌和慢性呼吸道疾病的預(yù)防，加強(qiáng)日常衛(wèi)生防疫工作，嚴(yán)格按正常規(guī)程操作，每天打掃2次，清糞1次，食槽、水槽保持清潔，門口設(shè)消毒池，堅(jiān)持每周鶉舍與環(huán)境消毒1次，并及時(shí)清除舍周圍的雜草，對(duì)病死鶉要深埋無(wú)害化處理。

5 加強(qiáng)季節(jié)管理，減少應(yīng)激

在生產(chǎn)過(guò)程中，任何一種應(yīng)激都會(huì)對(duì)鵪鶉造成很大危害，使其體內(nèi)平衡失調(diào)，飼料消耗增加，死亡率上升，產(chǎn)蛋率下降，即使應(yīng)激消除后，也難恢復(fù)到應(yīng)有的產(chǎn)蛋高峰。造成應(yīng)激的因素是多方面的，有環(huán)境的，如舍內(nèi)衛(wèi)生狀況差、飼養(yǎng)密度過(guò)大、通風(fēng)換氣不良、有害氣體濃度過(guò)度、溫濕度過(guò)高過(guò)低或突變等；管理的，如飼喂、飲水不當(dāng)，飼料更換、光照程序變化、操作造成噪聲太大等；疫病的，如防疫松懈，感染疫病等。在實(shí)際生產(chǎn)中，應(yīng)激現(xiàn)象是難以完全消除，但要努力保持飼養(yǎng)環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定，更要保持安定，以期高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。尤其做好季節(jié)管理，如高溫季節(jié)要防暑降溫，采取房頂灑水、安裝濕簾，加強(qiáng)通風(fēng)外，可在飲水中添加VC和多維電解質(zhì)或在日糧中添加0.5%NaHCO3和1%NH3Cl。寒冷季節(jié)采取防寒保暖措施，防止產(chǎn)蛋急劇下降或輸卵管外翻。當(dāng)環(huán)境出現(xiàn)應(yīng)激性變化時(shí)，建議把VA、B族維生素和VC的用量比正常情況增加1～2倍，可減少不良應(yīng)激反應(yīng)。