李進(jìn)京，王云濤，葉春雷，陳　軍

（1.甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)研究所，甘肅　蘭州　730070；2.甘肅省農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校華池分校，甘肅　華池　745600）

甘肅中部地區(qū)胡麻栽培技術(shù)

李進(jìn)京1，王云濤2，葉春雷1，陳軍1

（1.甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)研究所，甘肅蘭州730070；2.甘肅省農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校華池分校，甘肅華池745600）

摘要：根據(jù)甘肅中部地區(qū)當(dāng)?shù)貤l件、多年試驗(yàn)研究，從選用良種、輪作倒茬、選地整地、配方施肥、適時(shí)早播、合理密植、田間管理、病蟲害防治、適時(shí)收獲等方面總結(jié)了甘肅中部地區(qū)胡麻栽培技術(shù)。

關(guān)鍵詞：胡麻；栽培技術(shù)；甘肅中部地區(qū)

胡麻又稱亞麻，亞麻科亞麻屬，為一年生草本植物，是重要的油料作物之一，胡麻油具有抗衰老、美容、健體的功效，是營養(yǎng)極其豐富的高級(jí)食用油［1］。胡麻為喜涼爽和氣候干燥的長日照作物，具有很強(qiáng)的耐寒性、抗逆性和適應(yīng)性，在中國的種植歷史悠久，主要分布于甘肅、河北、山西、內(nèi)蒙古、寧夏、新疆等省（區(qū)）。中國是胡麻的主產(chǎn)國，據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織數(shù)據(jù)顯示，2001—2007年，中國胡麻年均種植面積40.12萬hm2，占同期世界胡麻平均總面積的15.57%，位居世界第3位（低于加拿大和印度）。甘肅省總產(chǎn)量居全國首位，2001—2007年的年均總產(chǎn)量15.48萬t，占全國總產(chǎn)量的42.72%。中國西北部地區(qū)具有生產(chǎn)胡麻的適宜氣候條件和豐富的土地資源，在長期生產(chǎn)中農(nóng)民積累了豐富的胡麻栽培經(jīng)驗(yàn)。

近年來，隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，許多領(lǐng)域開始關(guān)注胡麻的營養(yǎng)價(jià)值和保健功能，包括食品、醫(yī)療、農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域，市場(chǎng)需求不斷加大，價(jià)格也逐年上升［2］。但由于種植品種老化，栽培技術(shù)落后，病蟲草害嚴(yán)重，使胡麻整體效益不高［3］。盡管近幾年培育出了很多優(yōu)良的新品種，然而長期以來傳統(tǒng)觀念固化，習(xí)慣將胡麻在“下茬地”甚至無肥條件下種植，加之種植效益低，一般旱地單產(chǎn)不超過750 kg/hm2。實(shí)踐表明，良種只是實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)的前提條件和遺傳基礎(chǔ)，只有與良法相配套，才能發(fā)揮良種的增產(chǎn)潛力［4］。我們通過對(duì)甘肅中部地區(qū)的胡麻種植的調(diào)查研究和多年試驗(yàn)研究，總結(jié)出了甘肅中部地區(qū)胡麻栽培技術(shù)，以期為全面提高胡麻栽培技術(shù)水平，實(shí)現(xiàn)胡麻的優(yōu)質(zhì)、高效栽培提供參考。

1　選用良種

選用抗旱、抗病、抗倒伏、出苗率高、豐產(chǎn)性好、含油量高的品種，如隴亞雜3號(hào)、隴亞10號(hào)、隴亞12號(hào)等。其中隴亞雜3號(hào)為雜交種，不能留種，其余品種（非雜交種）可自行留種。

2　輪作倒茬

胡麻最忌連作，連作消耗同一種養(yǎng)分過多，導(dǎo)致產(chǎn)量降低，減產(chǎn)幅度超過10%。此外還易引起嚴(yán)重的病害。倒茬作物一般可選擇小麥、玉米、莜麥、豆類等。在胡麻病害發(fā)生重的地區(qū)，一般要求輪作年限5 a以上，發(fā)病輕的地區(qū)最少為2 a。

3　選地整地

甘肅中部地區(qū)大多為旱地梯田地，由于胡麻的種子小，頂土能力弱，植株前期生長較慢，后期又對(duì)水分和養(yǎng)分的要求很高，因此，應(yīng)選擇有較強(qiáng)保肥能力、無雜草的地塊。胡麻為直根系，幼苗根系纖弱，前期植株生長緩慢，后期對(duì)水分和養(yǎng)分要求高，而且較集中，故須精細(xì)整地［5］；甘肅中部地區(qū)春旱相對(duì)較嚴(yán)重，難以獲得全苗、壯苗，為了最大限度地利用地力，奪取胡麻豐產(chǎn)，必須精細(xì)整地。地塊應(yīng)在秋季進(jìn)行深耕蓄墑，翌年春季進(jìn)行耙耱保墑，為播種作準(zhǔn)備［6］。

4　配方施肥

胡麻種植要重施底肥，杜絕白茬下種。按照基肥為主，基、追肥并用，氮磷鉀肥結(jié)合的原則，最有效的基肥便是農(nóng)家肥。每生產(chǎn)胡麻籽100 kg，需要從土壤中吸收N 6 kg、P2O52 kg、K2O 4 kg。施用底肥應(yīng)結(jié)合測(cè)土結(jié)果，做到配方施肥，一般播前一次性溝施有機(jī)肥15～30 t/hm2、尿素177 kg/hm2、磷酸二銨195 kg/hm2。

5　適時(shí)早播，合理密植

選種后曬種2 d，以提高發(fā)芽率。胡麻屬春播作物，適期早播能使種子發(fā)芽時(shí)充分利用土壤中的返漿水，提高出苗率及抗寒力，生長健壯，早播可以躲過晚霜危害；還可以延長幼苗生長時(shí)間，使?fàn)I養(yǎng)體得到充分的生長，為胡麻后期的開花結(jié)果創(chuàng)造良好的條件。甘肅中部地區(qū)一般在3月中下旬進(jìn)行播種，采用等行距條播的方式，行距為20 cm，要求做到播行端直、下籽均勻、接茬準(zhǔn)確、深淺一致（2～3 cm）、覆土良好、鎮(zhèn)壓實(shí)在。如遇干旱墑情較差，播種稍深些，但最深不能超過3～4 cm，否則會(huì)降低出苗率。合理密植是胡麻獲得高產(chǎn)的重要措施之一。多數(shù)胡麻品種植株矮小，株形緊湊，葉片上舉，為密植作物，有“針扎胡麻臥牛谷”的說法，但也不是越密越好，播量應(yīng)根據(jù)播種方式和地力水平而定，條播宜少。合理密度為270萬～375萬株/hm2。

6　田間管理

6.1保全苗

要求土壤水分充足，上虛下實(shí)，不粘結(jié)。土壤干旱時(shí)應(yīng)及時(shí)鎮(zhèn)壓提墑，降水后及時(shí)破除板結(jié)，保持土壤疏松，為保全苗提供良好的土壤條件。

6.2追肥

水地胡麻一般在苗高10 cm左右時(shí)結(jié)合第1次灌水，追施尿素75.0 kg/hm2，開花前結(jié)合第2次灌水追施尿素120.0～150.0 kg/hm2。旱地胡麻在開花前可隨雨水追肥1次，追施尿素75.0～112.5 kg/hm2。

6.3中耕除草

胡麻樅形期生長緩慢，且易受干旱影響，田間管理的主要任務(wù)是中耕除草、蓄水保墑。胡麻苗期的生長比較緩慢，而早春雜草的生長速度快，如果不及時(shí)除草會(huì)導(dǎo)致草荒。株高3～4 cm時(shí)，用20%拿撲凈乳油3 000～4 500 g/hm2+70% 2-甲4-氯水劑750～1 050 g/hm2對(duì)水450～600 kg噴霧防治，可同時(shí)除去單子葉和雙子葉雜草，除草率達(dá)85%～90%。

7　病蟲害防治

7.1病害防治

胡麻苗期的主要病害有、白粉病。播種前用種子質(zhì)量0.2%的50%福美雙可濕性粉劑，或0.1%甲基托布津可濕性粉劑拌種防治。炭疽病、立枯病、萎蔫病用80%代森鋅可濕性粉劑600～800倍液，或65%殺毒礬可濕性粉劑800～1 000倍液噴霧防治，每隔7～10 d噴1次，連噴2～3次。白粉病可用43%好力克（戊唑醇）懸浮劑3 000～4 000倍液，或50%啶酰菌胺水分散粒劑450 g/hm2，或10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1000～1500倍液噴霧防治［7］。

7.2蟲害防治

蚜蟲危害嚴(yán)重的地塊，可葉面噴灑40%氧化樂果乳油1 500倍液進(jìn)行防治。地下害蟲可在播前春耕時(shí)用3%辛硫磷顆粒劑7.5 kg/hm2拌入農(nóng)家肥防治，也可用40%甲基異硫磷乳油3 kg/hm2拌細(xì)土300 kg撒施田間進(jìn)行防治。

8　適時(shí)收獲

適時(shí)早收有一定增產(chǎn)作用，胡麻莖稈和蒴果大部分變黃、下部葉子脫落、種子變硬時(shí)為最佳收獲期。應(yīng)注意防止蒴果干裂落粒、種皮變厚，以免影響產(chǎn)量和出油率。胡麻收獲后，待莖稈充分干燥便可脫粒。此外，如需利用胡麻纖維，可采用脫粒機(jī)或整齊平鋪式打碾，脫粒后清整秸稈扎捆漚制，經(jīng)浸水、曬干后碾壓，可提取纖維。

參考文獻(xiàn)：

［1］李巧珍，蔡育.甘肅中部胡麻生態(tài)氣候條件分析及適生種植區(qū)劃［J］.甘肅氣象，2002（1）：27-29.

［2］曹秀霞，安維太，李海秋.水地胡麻密植高產(chǎn)栽培模型研究［J］.甘肅農(nóng)業(yè)科技，2010（1）：7-11.

［3］劉海云.隴東地區(qū)胡麻豐產(chǎn)栽培技術(shù)［J］.農(nóng)業(yè)科技與信息，2008（23）：13-14.

［4］洪磊，嚴(yán)興初，譚美蓮.中國胡麻施肥技術(shù)研究進(jìn)展［J］.湖北農(nóng)業(yè)科學(xué)，2011（1）：217-219.

［5］苑永勝，王曉紅，韓志英.胡麻豐產(chǎn)栽培技術(shù)［J］.山西農(nóng)業(yè)（農(nóng)業(yè)科技版），2006（8）：22.

［6］雷艷紅.定西市安定區(qū)胡麻栽培技術(shù)［J］.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2014（15）：46-48.

［7］馬海靈. 5種藥劑對(duì)胡麻白粉病的防效試驗(yàn)［J］.甘肅農(nóng)業(yè)科技，2014（1）：16-17.

（本文責(zé)編：楊杰）

通訊作者：葉春雷（1980—），男，甘肅秦安人，副研究員，主要從事科研管理及國家胡麻產(chǎn)業(yè)體系研發(fā)工作。E-mail：ycl-80@163.com

作者簡(jiǎn)介：李進(jìn)京（1987—），男，甘肅慶陽人，研究實(shí)習(xí)員，主要從事國家胡麻產(chǎn)業(yè)體系研發(fā)及生物技術(shù)應(yīng)用方面的工作。聯(lián)系電話：（0）18693948832。E-mail：348256330@qq.com

基金項(xiàng)目：國家胡麻產(chǎn)業(yè)體系（CARS-17-SYZ-6）部分內(nèi)容

收稿日期：2015-08-17

doi：10.3969/j.issn.1001-1463.2015.09.035

中圖分類號(hào)：S565.9

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

文章編號(hào)：1001-1463（2015）09-0095-02