◇文/劉華貴

林地建“別墅”養(yǎng)出生態(tài)雞

◇文/劉華貴

北京市近年來實施了工程浩大的平原造林工程，目前已植樹90余萬畝，為發(fā)展林下經(jīng)濟打下良好的基礎。林地“別墅式”生態(tài)養(yǎng)雞模式是該市發(fā)展林下經(jīng)濟的典型代表，該模式是指在林地建立小型“別墅式”雞舍，并在林下種植優(yōu)質(zhì)牧草，同時根據(jù)雞群狀況、飼養(yǎng)的季節(jié)及牧草生長情況等實施生態(tài)牧養(yǎng)的新型養(yǎng)雞模式。

“別墅”雞舍的建造。

在“別墅式”養(yǎng)雞模式中，雛雞首先經(jīng)過42天室內(nèi)育雛，脫溫以后放入林地牧養(yǎng)。一般是在林地中分散搭建若干個小型“別墅式”雞舍，從而避免了大型集約化雞舍對環(huán)境帶來的破壞?！皠e墅式”雞舍的建造分為移動式和固定式兩種。移動式雞舍一般為2-3m2，采用角鐵或方管焊接作支架，四周用鐵絲網(wǎng)、木材邊料、塑料網(wǎng)等簡易圍搭而成，僅適合于飼養(yǎng)商品肉雞。固定式雞舍的建筑材料為無機玻璃鋼保溫板，在舍內(nèi)配置自動飲水和自由采食設備，配備自動光照控制器和專用產(chǎn)蛋箱，并在舍外建設沙浴池供雞群活動。

“別墅式”雞舍的面積一般在10m2以內(nèi)，大的不超過20m2。通過控制雞舍面積及擺放密度，最終控制林地的放養(yǎng)密度，一般最適宜密度為50-120只/畝，舍內(nèi)控制在6-8只/m2。在順義綠多樂養(yǎng)殖基地就利用該模式建立了一座年飼養(yǎng)量達1萬只的基地。在100畝楊樹林地下，建造了小型“別墅式”保溫雞舍40座。每個雞舍20m2，飼養(yǎng)產(chǎn)蛋母雞120只，舍外配套沙浴池40m2。每個雞舍120只雞的放養(yǎng)面積為675m2（每只占地5.6m2），大于歐盟有機食品標準。

優(yōu)質(zhì)牧草林下種。根據(jù)雞群的消化生理和林地生態(tài)特點，選擇菊苣等優(yōu)質(zhì)牧草在林下進行種植。牧草種植提高了雞群青飼料的采食量，在節(jié)約精飼料15%-20%的情況下，可顯著提升產(chǎn)品品質(zhì)。

品種選擇與管理。林地“別墅式”生態(tài)養(yǎng)雞的品種為北京油雞。目前，北京油雞已成為京郊柴雞養(yǎng)殖的更新?lián)Q代雞種，生產(chǎn)高端禽類產(chǎn)品的企業(yè)紛紛將其作為首選雞種，近三年累計推廣北京油雞196萬只。為使雞蛋品質(zhì)得到提高，養(yǎng)殖者將萬壽菊按比例添加到飼料中，使蛋黃顏色提高了1-2個色度，同時根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模，配套了合理的黃粉蟲養(yǎng)殖數(shù)量。

經(jīng)濟效益。①產(chǎn)蛋量及銷售收入。母雞年產(chǎn)蛋160-180枚，零售價3-4元/枚，如按年產(chǎn)蛋160枚、雞蛋售價3元/枚計，雞蛋銷售收入為480元。母雞產(chǎn)蛋結(jié)束后可作優(yōu)質(zhì)老母雞出售，如按100元/只計，雞蛋和老母雞的銷售總收入為580元。②養(yǎng)殖成本。固定資產(chǎn)折舊：以順義綠多樂養(yǎng)殖基地為例，單個雞舍的土建及養(yǎng)殖設備總投入約1萬元，可利用8年，每年折舊1250元，而每個雞舍養(yǎng)120只雞，故每只雞固定資產(chǎn)折舊為10元。飼養(yǎng)成本：母雞一般飼養(yǎng)到150日齡左右開始產(chǎn)蛋，產(chǎn)蛋前直接飼養(yǎng)成本為40元；母雞產(chǎn)蛋1年后淘汰，產(chǎn)蛋期間直接飼養(yǎng)成本為150元。種草成本：菊苣種植及管理成本為250元/畝，按每畝養(yǎng)雞120只算，每只雞投入約2元。上述三項相加，算出每只雞成本投入為202元。③銷售成本。雞蛋及老母雞的銷售成本為100元/只。④經(jīng)濟效益。每只母雞年利潤=總收入-總投入-銷售成本=580-202-100=278（元/只）。