王洪偉

林波2

1.江西省藝術(shù)研究院，南昌330029

2.南昌師范學(xué)院，南昌330032

《升級再造：超越可持續(xù)——為豐裕而設(shè)計（The Upcycle：Beyond Sustainability ——Design for Abundance）》是威廉·麥克唐納(William McDonough) 和邁克爾·布勞恩加特（Michael Braungart）共同編著的可持續(xù)設(shè)計的又一力作，2013年由North Point Press隆重推出。這本專著是《從搖籃到搖籃：重塑我們的生產(chǎn)方式（Cradle to Cradle:Remaking the Way We Make Things）》的續(xù)篇，準(zhǔn)確地說應(yīng)該是它的“升級版”，是對其原有理念的拓展、深化并付諸實踐。

威廉被公認(rèn)為是可持續(xù)發(fā)展的領(lǐng)軍人物，《時代》雜志稱其為“星球英雄”，評價說“他的烏托邦主義是基于一套完整的可以解讀并具實踐性的哲學(xué)，這正在改變著世界的設(shè)計”。威廉是建筑師，邁克爾是化學(xué)家，他們共同成立了MBDC（McDonough Braungart Design Chemistry），為全世界的公司、機(jī)構(gòu)提供從宏觀到微觀的不同層面的可持續(xù)設(shè)計的咨詢服務(wù)。

威廉和邁克爾在 2002年合著的《從搖籃到搖籃：重塑我們生產(chǎn)的方式》，被公認(rèn)為可持續(xù)發(fā)展的重要文獻(xiàn)，《紐約時報》稱之為“設(shè)計與環(huán)境的最有影響的現(xiàn)代著作”。這本著作主要闡述可持續(xù)設(shè)計的理念和原則，認(rèn)為產(chǎn)生污染的根本原因是設(shè)計的問題，如果人們在設(shè)計產(chǎn)品、房子、城市時，從一開始就有一個理性的態(tài)度，就不需要為污染而煩惱。設(shè)計應(yīng)該將安全的自然循環(huán)和產(chǎn)業(yè)物質(zhì)有機(jī)聯(lián)合，形成良性循環(huán)，由太陽能以及其他形式的能源（風(fēng)能、水能等）以生產(chǎn)動力，這樣就可以供給人類源源不斷的能源和物質(zhì)資料。如今，“從搖籃到搖籃”已經(jīng)成為一種極其重要的可持續(xù)設(shè)計的理念與方法，在世界范圍內(nèi)得到了普遍的認(rèn)同。

此書出版之后的11年中，作者在這個理念的指引下，在實踐中破解各種難題和障礙，力求靠近設(shè)計得更好的世界。那時他們相信這樣的世界是可能的，如今通過努力親眼見證它變成了現(xiàn)實。他們經(jīng)歷了很多在發(fā)明和設(shè)計過程中的曲折與艱辛，所有的歷程、經(jīng)驗和感悟匯集成了這本《升級再造》。這本專著呈現(xiàn)了他們在可持續(xù)設(shè)計方面的具體實踐活動和取得的進(jìn)展，其中適時闡發(fā)了自己的認(rèn)識和觀點。在整體觀念上，他們對原有的觀念進(jìn)行了深化和推進(jìn)，形成了新的觀點：認(rèn)為生態(tài)主義的主張是節(jié)約能源和資源，其相關(guān)的措施和法規(guī)限制了人們選擇的空間，抑制了經(jīng)濟(jì)的增長。為了保護(hù)環(huán)境而減少人口、消費和發(fā)展，這樣就把環(huán)境和工業(yè)的發(fā)展對立起來，把環(huán)境和人類對立起來，這是一種舍本逐末的辦法，不能解決根本性的問題。不必主張人類的工業(yè)應(yīng)該如何更少地使用有害的東西（less bad）,而應(yīng)該認(rèn)識和遵從自然的規(guī)律，用可持續(xù)的設(shè)計方式而讓人類達(dá)到豐裕的狀態(tài)（more good）。

書中介紹了如何達(dá)到這樣的豐裕狀態(tài)的方式，涉及的范圍非常地廣泛，如碳、磷酸鹽、太陽能、風(fēng)能、水、魚子醬、固體垃圾甚至是糞便；“科學(xué)公園”的島嶼設(shè)計、“可持續(xù)基地（Sustainability Base）”、可替代石油的“木制顆粒”（wood pellet）”、倫滕波爾國家公園（Ranthambore National Park）、牲畜喂養(yǎng)與皂莢樹的關(guān)系，等等。作者采取敘議結(jié)合的寫法，在敘述具體實踐的同時也表達(dá)了自己的觀點，如以碳作為案例，說明人類并不缺乏能源和物質(zhì)資料（其實很豐富），而是把它們用到了錯誤的地方；現(xiàn)代社會很多設(shè)計師把能源看作是與其他功能割裂開來的一個孤立需求，忽略了探索其功能發(fā)揮的全過程，這種傳統(tǒng)思維的局限和短視的決策喪失了很多優(yōu)化與發(fā)展的機(jī)會。

本文選取其中四個具有代表性的內(nèi)容，能以點帶面地勾勒出全書的概貌。

一、優(yōu)化地球資源

有人估算地球只能容納20億人口，如果按照現(xiàn)在人口的增長速度，需要5個地球來維持人類的生存。有些科學(xué)家提出移民到其他星球以解決這個困境，然而比爾認(rèn)為最好的辦法是優(yōu)化地球資源，而不是逃離到另外一個星球上去。基于這個理念，比爾設(shè)計和建造了一個這樣的建筑，位于美國加利福尼亞硅谷的航空航天局的艾姆斯研究中心，于2012年的地球日投入使用。美國航空航天局最初的想法是讓比爾建造一個未來的火星空間站，這個空間站的整體結(jié)構(gòu)要與火星環(huán)境相似，能維持人的生活并能持續(xù)穩(wěn)定地使用資源，而不需要從其他的地方供給能源或基本的生產(chǎn)、生活資料。這樣做的目的是為了保證人們在健康生活的同時又能使火星環(huán)境不受破壞。比爾的回應(yīng)是，為什么人們在還不能在地球上建造一個充分的可持續(xù)的高科技的建筑而去費盡心思地模仿其他星球的環(huán)境呢？最終這個項目被確定下來，由政府財政支持，稱作可持續(xù)基地（Sustainability Base），而與靜?；兀═ranquility Base）相呼應(yīng)。由于它的試驗性，對這個項目具體操作的研究持續(xù)不斷地進(jìn)行著，正是由于諸多的不完美，而促使著它越來越完美，這是個不斷完善和進(jìn)步的過程。如何驅(qū)動這樣一個建筑？他們以如此的方式進(jìn)行思考：想象自己是從其他星球來，從未見過地球，從未見過一座房子或辦公樓，以一種最廣闊的空間進(jìn)行著想象。

太陽能：航空航天局發(fā)明了光伏發(fā)電板用來收集太陽能，從而避免了其他方法獲取能源的麻煩，比如建立昂貴的核反應(yīng)堆或燃燒樹木。

制冷：就像屋頂可以供熱一樣，地面能夠制冷，正好是55華氏度。參觀者正在享受太陽的溫暖的同時，也能感受到地面的涼爽。

水：來這里的參觀者很快就能感覺到他們皮膚上有微微的水氣，這是通過周圍的水域與建筑中的整個系統(tǒng)進(jìn)行循環(huán)而使空氣充滿了濕氣。純凈水相當(dāng)稀缺，所以要珍惜使用，雨水、沉淀的渾水和洗澡水用來沖洗廁所的馬桶，渾水也可以經(jīng)過濾之后用來澆灌周圍的植物。

固體垃圾：在將來可以考慮處理成為植物的肥料，或者成為更大規(guī)模的營養(yǎng)系統(tǒng)。

采光：采用先進(jìn)的技術(shù)，一年只需40天的人工照明，其中大多數(shù)是在白天時間較短的冬天。

自行監(jiān)控系統(tǒng)：另外一個令人興奮的亮點是，整個建筑有著超級精細(xì)的自行監(jiān)控系統(tǒng)，可以讀懂和預(yù)知各種能源需要，因此能節(jié)約大量的能源。比如可以預(yù)知近期天氣將會降溫，卻不需要啟動制冷設(shè)備。

一個建筑如果沒有這種自我供給能源和循環(huán)優(yōu)化的系統(tǒng)，就像汽車沒有輪胎和加速器一樣，也就失去了它本身的意義。這將是未來的建筑必備的設(shè)計理念和方式：一個建筑本身就是一個循環(huán)再生系統(tǒng)，是一個活的生命體。

二、全景式的思維方式

現(xiàn)代社會中很多設(shè)計師把能源看作是與其他功能割裂開來的一個孤立需求，忽略了探索其功能發(fā)揮的全過程。這種傳統(tǒng)思維的局限和短視的決策喪失了很多優(yōu)化的機(jī)會。如果以這樣的方式來思考電能：從電的來源到它本身的系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)，再到它可能的多種用途的范圍（給房子供暖、提供熱水、照明），就可以思考如何來優(yōu)化這個系統(tǒng)以達(dá)到更大的豐裕狀態(tài)。這種全景式的思維方式會極大地擴(kuò)展人的思維。

這些年來，本書作者曾多次被邀請為創(chuàng)建“從搖籃到搖籃”式的島嶼做咨詢。因為島嶼四面環(huán)海，是個獨立的系統(tǒng)，有明晰的投入和產(chǎn)出量，很適合做這樣的試驗。他們曾經(jīng)為丹麥的一個島嶼工作，這個團(tuán)隊匯集了來自六個國家的設(shè)計師和工程師，其共同目標(biāo)是要構(gòu)想出一個“科學(xué)公園”的概念。

在陽光充沛的日子里，科研中心的大廳享受著樹陰的庇護(hù)。但是從9月份開始，白天的時間便會變短，怎樣使這些植物在冬天也能保持茂盛？在冬天能得到當(dāng)?shù)厣L的新鮮蔬果？比爾的答案是利用太陽能的另一種形式——風(fēng)能。其他人認(rèn)為這是不可思議的，因為風(fēng)能使農(nóng)作物生長困難。比爾在20世紀(jì)80年代從事風(fēng)能的研究工作——幫助開發(fā)風(fēng)輪機(jī)。風(fēng)能產(chǎn)生電能，電能可以產(chǎn)生燈光，比爾開始對幫助農(nóng)作物生長的發(fā)光二極管非常感興趣，他找了一個植物學(xué)家來協(xié)助他的工作。經(jīng)過試驗發(fā)現(xiàn)，其實有些水果和蔬菜（比如草莓），不需要陽光的所有光譜就能夠生長，卻只需要紅色和藍(lán)色的光譜。所以發(fā)光二極管只需要釋放這些光譜就可以滿足它的生長，這樣就可以節(jié)省發(fā)出其它光譜的電能。草莓的生長也可以在晚上進(jìn)行，它不介意獲得光照的時間，所以無論什么時候有風(fēng)，都能被轉(zhuǎn)化成草莓生長的能量。

三、尋找自然規(guī)律

日本人鐘愛一些食物的鮮味，魚子醬就是該國稱之為妙不可言的美味之一。魚子醬并不是生活中最重要的必需品，如果關(guān)注世界上正在飽受饑餓的人們，這看起來就像是一個荒誕的興趣。但從另個一方面來看，這也是飲食文化多樣性的表現(xiàn)，多樣性使人們擁有多種選擇方式而具有更強(qiáng)的彈性和適應(yīng)性。也許有人認(rèn)為魚子醬是美味的食物，而有些人卻認(rèn)為它是毫無意義的。但是不吃魚子醬的人不能決定其他人不要吃它，就像不喜歡下象棋的人并不意味著就要禁止它一樣。如果吃魚子醬對其他人或生態(tài)系統(tǒng)沒有傷害的話，為什么就不能像另外的海產(chǎn)品那樣數(shù)量豐富足可供喜愛的人們愉快地享用？

這種多樣性的難題可以通過對話和有目的的設(shè)計給予解決。魚子醬不必從人們的快樂清單中消失，然而魚子醬的獲取途經(jīng)便需要重新考慮。

最近，《紐約時報》有篇文章報道了一個韓國企業(yè)家Han Sang-Hun在10多年前訪問俄羅斯時，親眼看見魚子醬極大的市場需求。他就買了200條鱘魚帶回韓國，想創(chuàng)建一個鱘魚塘來收獲魚子。但是鱘魚在生命早期卻不會產(chǎn)卵，Han 不得不花費12年的時間來養(yǎng)殖這些鱘魚，等待它們完全成熟，同時他研究出了取魚子時不傷害這些珍貴魚的方法。而且魚子一旦被取出，要等兩年才可以再次收獲魚子，這就需要足夠的耐心和犧牲精神。盡管Han在前期承受了冒險帶來的艱辛，但是他現(xiàn)在正在享受這個項目帶來的豐厚回報，他的魚子醬的產(chǎn)量占全世界總產(chǎn)量的10%。所以Han需要在全球更大的背景中、從更長遠(yuǎn)的未來以思考他的事業(yè)，甚至要想到他自己的生命結(jié)束之后——因為這些魚的壽命有50-100年之久，這是個真正的可持續(xù)的事業(yè)。

以往“尊重”一詞將設(shè)計師對設(shè)計的使命闡釋得非常透徹，人們一直信奉的一個原則是“尊重多樣性”，現(xiàn)在聽起來卻有些力不從心。20年來，人們一直擔(dān)憂大規(guī)模生產(chǎn)、現(xiàn)代化和地方文化的同質(zhì)化、全球時尚的普遍流行以及其他因素帶來多樣性的削弱?！白鹬囟鄻有浴币惨馕吨鹬厣臋?quán)力，就如尊重瀕臨滅亡的巴西金獅小絹猴那樣，但不為它們的生存環(huán)境做任何事即為它們設(shè)計，它們就會消亡，人類將在它們滅絕之后為其尊重付出沉重的代價。Han的努力為這樣的尊重找到了一個突破口。

四、變廢為寶，循環(huán)利用

磷酸鹽是土壤中最為重要的成分之一，土壤通過它重新給自己“充電”。植物從土壤中吸收磷酸鹽獲得生長的養(yǎng)分，動物以及人類的骨骼、牙齒、隔膜的生長也需要磷酸鹽。植物死后，以殘禾的形式將磷酸鹽回歸到土壤之中，動物糞便也可以給土壤提供磷酸鹽。這是自然的一個循環(huán)過程。但是人們在耕作過程中，消耗了土壤中大量的磷酸鹽，農(nóng)作物吸收了磷酸鹽，成熟后又被收割，卻沒留下殘禾以補(bǔ)充磷酸鹽。因此土壤的營養(yǎng)含量越來越貧乏。人們過度灌溉也使土壤中的磷酸鹽流失，灌溉使磷酸鹽與其它元素粘合在一起，這種形式阻礙了植物對它的吸收。目前給土壤輸入磷酸鹽的方法是將開采得到的磷酸鹽撒放在土壤中，但是磷酸鹽和其他物質(zhì)粘合在一起后，就很容易被雨水沖刷到地下水中，導(dǎo)致湖水、河水營養(yǎng)成分過剩，引發(fā)水藻泛濫，引起魚和水生植物的死亡。

世界上最大的磷酸鹽出口國是美國和中國，其次是摩洛哥。但是2010年，中國意識到磷酸鹽對本國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要性，在春天播種季節(jié)，便征收了臨時性的110%磷酸鹽的出口稅。據(jù)估計，美國磷酸鹽的供應(yīng)量在30年內(nèi)就會耗之殆盡。這就意味著將要從中國和摩洛哥進(jìn)口，同時也意味著高關(guān)稅。

找出解決磷酸鹽需求的辦法看起來是一個令人卻步的問題，但這并不是不可企及的。人們需要接受新的觀念，才能尋找到新的解決辦法。

溫哥華的一家公司正在研究從人類糞便中提取磷酸鹽的辦法，公司的一個工程師一直研究廁所下水道被附著在其上的礦物質(zhì)的結(jié)晶體堵塞的問題。工程師試圖把結(jié)晶體掏出來，但是非常困難，結(jié)晶體就像石頭一樣堅硬。他嘗試著用一種機(jī)械設(shè)備和化學(xué)物質(zhì)作處理，機(jī)械設(shè)備使沖刷的水形成漩渦狀，產(chǎn)生強(qiáng)大的沖力，結(jié)晶體被沖了下來。令人驚奇的是，沖刷下來的結(jié)晶體是和珍珠一般大小的磷酸鹽顆粒。

這種混有鎂、銨的磷酸鹽顆粒同人們所知道的鳥糞石一樣，是農(nóng)田理想的肥料，因為它們釋放營養(yǎng)物質(zhì)的速度很緩慢，通常需要8到9個月的時間才能完全分解。這也是植物能吸收養(yǎng)分的速度，農(nóng)民在這段時間里就免去了要不斷施肥的辛勞。

廢物處理工廠以前把糞便當(dāng)成難以對付的問題，如今可以把它們納入營養(yǎng)管理的系統(tǒng)，從中提取磷酸鹽來給土壤施肥，昨天的花費變成了今天的真金白銀。這種轉(zhuǎn)換的過程就意味著很多擁有豐富水資源的城市可以考慮把建設(shè)廢物處理工廠轉(zhuǎn)化成營養(yǎng)管理系統(tǒng)。這種磷酸鹽顆粒的形成過程意味著在該系統(tǒng)投入使用之前需要投入3到5年的時間成本費用，然后就可以開始銷售磷酸鹽顆粒賺取利潤。這種方法同樣適合于氮的生產(chǎn)。

多年來本書的作者團(tuán)隊一直把這種想法向各個地方推薦，并且很高興地看到它被采納。農(nóng)民不需要從弗羅里達(dá)購買有輕微放射性的磷酸鹽，而是從附近就能得到高質(zhì)量的肥料，同時也免去了對水源的重度污染，如一些下水道直接通向海灣。他們正在鼓勵一些城市（如舊金山）和國家（如荷蘭和瑞典）把垃圾轉(zhuǎn)化成像磷酸鹽及氮那樣有用的工業(yè)產(chǎn)品。

在西方世界一個多的世紀(jì)中，人們錯誤地認(rèn)為垃圾、糞便是有害的，不能回歸到自然系統(tǒng)，不能作為植物的養(yǎng)料。這不是真實的，糞便和地球上其他的肥料一樣是有價值的，應(yīng)該被正確地對待。人們應(yīng)該改變“墳?zāi)沟綁災(zāi)埂钡腻e誤管理方式。將廢物升級再造，停止認(rèn)為是廢物，開始認(rèn)為是營養(yǎng)管理，停止認(rèn)為是惡心的，而認(rèn)為是非常有價值的——在人與自然的互動關(guān)系上有許多可待研究的課題。

本文介紹的是作者在過去11年來在可持續(xù)設(shè)計實踐上的第一手經(jīng)驗，書中的案例非常鮮活，能讓此領(lǐng)域的研究者和有興趣的讀者捕捉到最新和最前沿的信息，打開思路，擴(kuò)展視野。由于他們的工作還處在探索的階段，所以本書側(cè)重于具體的案例本身，還未形成系統(tǒng)的方法論。本書共有7章，每章以一個典型案例為題，整體的概括性分類不甚明顯，每章中的案例之間的關(guān)系稍顯松散，邏輯性也不夠強(qiáng)。或許筆者所提出的問題正是他們下一步要進(jìn)行的工作，人們翹首期待著他們下一個系統(tǒng)的研究成果的面世。