據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測(cè)，2015年第4周（1月26日-2月1日，下同）“全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格指數(shù)”為205.88（以2000年為100），比前一周升1.94個(gè)點(diǎn)；“全國(guó)菜籃子產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格指數(shù)”為207.82（以2000年為100），比前一周升2.36個(gè)點(diǎn)；重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的50家批發(fā)市場(chǎng)60個(gè)品種交易總量為62.26萬(wàn)噸，比前一周增2.5%。

豬肉、雞蛋價(jià)格持續(xù)小幅下跌。豬肉每公斤18.33元，環(huán)比跌0.8%，為連續(xù)第3周小幅下跌，同比低8.1%；雞蛋周均價(jià)每公斤9.11元，環(huán)比跌0.1%，為連續(xù)第12周下跌，同比高9.7%；羊肉每公斤52.41元，環(huán)比跌0.8%，同比低9.0%；白條雞每公斤14.92元，環(huán)比跌1.1%，同比高4.8%；牛肉每公斤54.18元，環(huán)比基本持平，同比低2.3%。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的以上5種畜產(chǎn)品上周交易量（50家重點(diǎn)批發(fā)市場(chǎng)交易量合計(jì)，下同）1.89萬(wàn)噸，環(huán)比增4.4%。

多數(shù)水產(chǎn)品價(jià)格略有下跌。鯽魚、大帶魚、花鰱魚和大黃花魚周均價(jià)每公斤分別為13.58元、27.55元、12.01元和37.48元，環(huán)比分別跌0.6%、0.5%、0.3%和0.1%；鯉魚每公斤11.85元，環(huán)比基本持平；白鰱魚和草魚每公斤分別為7.12元和13.06元，環(huán)比分別漲1.1%和0.2%。7種水產(chǎn)品上周交易量1.73萬(wàn)噸，環(huán)比增4.2%。

蔬菜價(jià)格有所上漲。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的28種蔬菜周均價(jià)每公斤4.10元，環(huán)比漲4.6%，同比低9.7%。分品種看，23種蔬菜價(jià)格上漲，1種持平，4種下跌，其中，西紅柿、黃瓜、茄子、西葫蘆、大白菜、青椒和圓白菜漲幅較大，環(huán)比分別漲20.8%、20.3%、17.8%、14.2%、12.5%、11.0%和10.0%，其余品種漲幅在10%以內(nèi)；生姜、萵筍、菜花和香菇環(huán)比分別跌2.7%、1.8%、1.4%和0.1%；蔥頭環(huán)比持平。28種蔬菜上周交易量47.70萬(wàn)噸，環(huán)比增3.4%。

多數(shù)水果價(jià)格略有上升。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的7種水果周均價(jià)每公斤5.79元，環(huán)比漲2.3%，同比低10.7%。其中，橘子、西瓜、鴨梨、巨峰葡萄、富士蘋果和香蕉價(jià)格環(huán)比分別漲5.5%、4.4%、4.2%、2.9%、1.4%和0.9%；菠蘿環(huán)比跌1.7%。7種水果上周交易量8.72萬(wàn)噸，環(huán)比增4.8%。