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上?!S丼屋地道烹飪演繹日式真味

2015-04-02 06:46:20小M
餐飲世界 2015年11期
關(guān)鍵詞:美心恒隆日料

(文/小M)

香港美心食品有限公司旗下全新概念日式時(shí)尚餐廳——丼丼屋(DONDONYA)近日正式入駐上海港匯恒隆廣場(chǎng),引領(lǐng)申城精致日料之風(fēng)。新店完美糅合現(xiàn)代風(fēng)格和日式傳統(tǒng)元素,提供各式丼飯、御膳、鍋物料理等尊貴日式美饌,為追求格調(diào)的都市人群帶來(lái)從舌尖到心間的愉悅體驗(yàn)。丼丼屋港匯恒隆店嚴(yán)選上乘食材——無(wú)論是來(lái)自國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)農(nóng)場(chǎng)、運(yùn)用60 年日本技術(shù)養(yǎng)殖的新鮮雞蛋,還是各種進(jìn)口或產(chǎn)地直運(yùn)的優(yōu)質(zhì)肉類,抑或是以尖端“逆浸透膜過(guò)濾系統(tǒng)”(RO System)過(guò)濾的純水,無(wú)一不體現(xiàn)了餐廳的用心理念,也成就了每道菜品的精致味道。此番港匯恒隆店精心推出多款主打料理,包括兩大明星菜品——嫩滑濃郁的親子丼和外酥里嫩的吉列豬排;此外還有特上和牛鐵板燒、極上刺身拼盤(pán)、極上五色丼、石鍋鰻魚(yú)丼以及和牛壽喜鍋等經(jīng)典菜品,觸動(dòng)每位食客的味蕾。

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