韋良

（廣西橫縣水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣站 廣西 南寧 530300）

稻田大規(guī)格甲魚生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)

韋良

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在稻田里養(yǎng)殖甲魚是將養(yǎng)殖業(yè)和種植業(yè)相結(jié)合的一種有機(jī)生態(tài)模式，本文首先對(duì)選擇稻田和工程建設(shè)工作所需要的防逃設(shè)備和建設(shè)場(chǎng)地要求作出介紹，然后說明了在稻田中進(jìn)行大規(guī)格甲魚養(yǎng)殖的技術(shù)流程,提出了自己的見解，希望能夠?qū)︷B(yǎng)殖戶有所幫助。

生態(tài)養(yǎng)殖；甲魚；稻田

1、前言

在稻田中養(yǎng)殖甲魚，利用稻田的淺水環(huán)境，經(jīng)過人為措施，既種稻又養(yǎng)甲魚，甲魚在稻田里可以覓食稻田水資源中的水生生物等物質(zhì)來獲取營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)在稻田中借助甲魚的活動(dòng)達(dá)到松土、通氣、活水、增加養(yǎng)分等目的，建立稻田良性循環(huán)的生態(tài)系統(tǒng)，改善稻田的生態(tài)環(huán)境，將稻田中的水充分利用起來，達(dá)到水稻、甲魚雙贏目的。在提升農(nóng)民經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，還改善了土壤的環(huán)境，有效利用我國(guó)農(nóng)村土地資源，推廣前景良好。

2、稻田的選擇和工程建設(shè)

2.1 稻田選擇

在稻田中養(yǎng)殖大規(guī)格甲魚，選擇的稻田應(yīng)當(dāng)是距離水源較近、沒有任何污染物、水質(zhì)較好、田埂厚高、有平坦地勢(shì)、有較強(qiáng)保水性、進(jìn)排水方便、有便利的交通作為依托、環(huán)境幽靜、朝陽遮風(fēng)、有配套電力設(shè)施的稻田，盡量能集中連片，便于管理，并且稻田的面積應(yīng)當(dāng)在6～10畝左右為最好，理想的土質(zhì)是粘性土，保持有15cm～20cm的泥層深度。

2.2 田間工程建設(shè)

2.2.1 防逃設(shè)施

由于甲魚有發(fā)達(dá)的四肢，擅長(zhǎng)攀爬和挖掘穴道，所以它的逃跑能力較強(qiáng)。為了防止甲魚在稻田中逃跑，防逃技術(shù)是稻田養(yǎng)殖甲魚的重要技術(shù)之一。防逃措施主要是將鈣塑板或水泥瓦、石棉瓦等建設(shè)在稻田的周圍來設(shè)置成為防逃墻，排水口和進(jìn)水口用雙層50目鋼絲網(wǎng)進(jìn)行封閉。鈣塑板的規(guī)格是80cm，60cm露出地面，地下部分是20cm。為了使鈣塑板牢固，在其外面每間隔1～1.5m的距離，用竹桿或者木棍作為固定樁。將固定樁設(shè)置好后，用鐵絲將鈣塑板固定在固定樁上，固定樁和鈣塑板相結(jié)合稍微的向池內(nèi)傾斜。這種用鈣塑板制作的防逃墻不但具有良好的防逃性能，還能夠避風(fēng)，節(jié)約資金，構(gòu)建簡(jiǎn)單且性能良好。

2.2.2 場(chǎng)地建設(shè)

沿著田埂周圍，與田埂相距有50～80cm的位置挖一個(gè)1.5～2m寬，60～80cm深的環(huán)形溝。另外，如果稻田面積大于2000㎡，要增加50cm寬，30cm深的井字形或者十字形田間溝。建設(shè)的溝渠應(yīng)當(dāng)占總稻田面積的1%或者1.5%，同時(shí)保持溝與溝全部相通。在挖掘環(huán)形溝時(shí)，應(yīng)當(dāng)在田埂的東邊或者西面建設(shè)一個(gè)供甲魚上岸棲息的場(chǎng)所。此外，在陸地和水相連接的地帶構(gòu)建一個(gè)2m長(zhǎng)，60cm寬，浮出水面40cm的食臺(tái)。該食臺(tái)應(yīng)當(dāng)向水面傾斜，同時(shí)深入到水中20cm，每畝稻田需要構(gòu)建這樣的食臺(tái)3到4個(gè)。

3、在稻田中大規(guī)格甲魚生態(tài)養(yǎng)殖流程

3.1 放養(yǎng)甲魚前的準(zhǔn)備工作

3.1.1 消毒清整

清潔整理田間溝和環(huán)形溝，可于放苗前1～15d用生石灰75kg～100kg/畝進(jìn)行消毒，以殺滅敵害生物和致病菌等，方法是將生石灰加入水后化成漿在稻田中進(jìn)行潑灑，要注意不能留死角。

3.1.2 肥料的投放

對(duì)稻田進(jìn)行翻耕之后，施用已經(jīng)發(fā)酵好的牛糞、豬糞等有機(jī)肥作為基肥。因有機(jī)機(jī)肥效慢，肥效長(zhǎng)，施用后對(duì)甲魚無影響，還可減少日后施用化肥的次數(shù)和數(shù)量，所以應(yīng)一次性施足有機(jī)肥500kg～800kg/畝。追肥時(shí)，應(yīng)在晴天施肥并采取少量多次的方法，陰雨天氣、悶熱天氣下不能施肥。

3.1.3 水稻栽插

選擇栽插的水稻，應(yīng)當(dāng)是莖稈結(jié)實(shí)、較強(qiáng)抗病能力、較強(qiáng)耐肥力、質(zhì)優(yōu)產(chǎn)量高、不容易倒伏的水稻，同時(shí)該水稻的成熟期應(yīng)當(dāng)與捕捉甲魚的時(shí)期基本一致。在5月～6月初進(jìn)行秧苗的栽插，在進(jìn)行栽插秧苗時(shí)應(yīng)當(dāng)在秧畦中培育成大苗，再將其移栽到稻田中去。秧苗還未栽插的前兩三天為了避免水稻病蟲害的傳播應(yīng)當(dāng)使用高效率低毒性農(nóng)藥進(jìn)行一次殺毒。栽插秧苗常見的方式有寬行、淺水、密株的方法，為了將邊際優(yōu)勢(shì)發(fā)揮出來，應(yīng)當(dāng)將田埂里側(cè)的環(huán)形溝進(jìn)行適當(dāng)?shù)脑鰧挕?/p>

3.2 放養(yǎng)甲魚種

對(duì)放養(yǎng)的甲魚種有以下要求：個(gè)頭肥大、外形完整、規(guī)格整齊、有寬厚裙邊、沒有病殘、有較強(qiáng)活動(dòng)力。甲魚在稻田中養(yǎng)殖，具有較短的成長(zhǎng)期，因此都是放養(yǎng)200g～300g/只的大規(guī)格甲魚種。為了適合稻田中水較淺的特性，放養(yǎng)密度以400只～800只/畝為宜。在稻苗成活后，選擇一個(gè)上午大晴天的時(shí)候進(jìn)行甲魚的投放。在放養(yǎng)甲魚幼種時(shí)，應(yīng)當(dāng)在放養(yǎng)前時(shí)用含有食鹽量2%～3%的鹽水進(jìn)行浸泡消毒5min。

3.3 日常管理

3.3.1 飼料投喂管理

大規(guī)格甲魚在稻田中養(yǎng)殖，飼料投喂是一個(gè)技術(shù)含量較高的環(huán)節(jié)，是甲魚稻田養(yǎng)殖中是否能夠獲得成功的關(guān)鍵之一。在進(jìn)行飼料的投喂時(shí)，應(yīng)當(dāng)遵循定量、定時(shí)、定位、定質(zhì)的原則。投喂的飼料必須是符合甲魚全面生長(zhǎng)的專門配合料。配合料配置完成后，在專門食臺(tái)上將攪拌均勻的飼料進(jìn)行投放，使甲魚能夠在固定方位攝食，避免不必要的浪費(fèi)。每天早晚各投喂一次，投放的飼料一般為甲魚總重量的3%～5%。7月～9月是甲魚攝食生長(zhǎng)旺季，可每天早中晚各投喂一次，適當(dāng)增加投喂量。飼料的投喂量視氣候、水溫、甲魚的生長(zhǎng)速度、攝食情況適時(shí)調(diào)整。通常投喂飼料后，在1h或者1.5h內(nèi)食用完為最佳。

3.3.2 田間管理

甲魚養(yǎng)殖過程中進(jìn)行管理應(yīng)當(dāng)與水稻的管理相結(jié)合，水稻中如果長(zhǎng)有雜草，應(yīng)當(dāng)以人工拔草的方式，不宜使用除草劑；在防治水稻病害時(shí)，應(yīng)選用低毒高效的農(nóng)藥，藥物要噴施在水稻葉面上。施用農(nóng)藥后應(yīng)當(dāng)及時(shí)灌注新鮮的水，保證甲魚在安全的水環(huán)境中成長(zhǎng)。應(yīng)盡量減少在水稻生長(zhǎng)期間的施藥次數(shù)。

3.3.3 水質(zhì)管理

調(diào)控水位是在稻田內(nèi)養(yǎng)殖大規(guī)格甲魚成功的重要技術(shù)之一，在調(diào)換管理水質(zhì)時(shí)，應(yīng)當(dāng)符合甲魚和水稻兩者共同的需求。水稻的生長(zhǎng)有曬田這一環(huán)節(jié)，這是為了確保太陽照射到田面，增加土壤中的空氣，使根系更加發(fā)達(dá)，同時(shí)起到殺菌消毒的作用。因此曬田在水稻生長(zhǎng)時(shí)必不可少，在需要曬田時(shí)將水位調(diào)到田面以下，曬田完畢后，應(yīng)迅速將水位恢復(fù)。

保持田中的水體清凈和具有一定的水位，并隨著季節(jié)和天氣的變化及時(shí)調(diào)整水位，保證甲魚適宜穩(wěn)定的生活環(huán)境。為了在五六月份提高田水的溫度，環(huán)形溝應(yīng)確保有50cm的水深，而水溫升高后，就慢慢的開始將水位調(diào)高；到了水稻返青的7月，田面水深在5～6cm深，這時(shí)甲魚可以進(jìn)入稻田中尋找食物；到了拔節(jié)期的8月份，將水位上抬到最大水位，一般田面水深控制在15～20cm；當(dāng)水稻成熟即將要收割時(shí)，再進(jìn)行水位的下調(diào)，將田面露出即可。

為了保持水質(zhì)良好，使甲魚健康成長(zhǎng)，每半個(gè)月要用生石灰7.5～10kg/畝化漿潑灑。生石灰的作用不但能夠殺毒滅菌，還能夠調(diào)節(jié)水質(zhì)的酸堿度，增加田水含鈣量，使甲魚的鈣元素得到補(bǔ)充。

3.3.4 病害防治

稻田生態(tài)養(yǎng)殖甲魚，一般甲魚不易生病，但在水質(zhì)惡化、水質(zhì)過肥、飼養(yǎng)管理不當(dāng)?shù)惹闆r下也容易發(fā)生疾病。為了使水稻和甲魚都能夠健康的成長(zhǎng)，病害的防治工作是實(shí)現(xiàn)雙贏的又一重要措施。在進(jìn)行病害防治時(shí)，要遵循十六字方針，即：“預(yù)防為主，治防結(jié)合，無病先防，有病早治”。在進(jìn)行病害預(yù)防時(shí)，將病原的途徑切斷是重點(diǎn)，主要體現(xiàn)在進(jìn)行養(yǎng)殖環(huán)境改良和甲魚自身抗病能力增強(qiáng)這兩個(gè)方面。將稻田的環(huán)境優(yōu)勢(shì)充分發(fā)揮出來，始終堅(jiān)持生態(tài)和健康養(yǎng)殖，提升甲魚的質(zhì)量，減少發(fā)病率。為了提高甲魚的活力，增強(qiáng)體質(zhì)，投喂的飼料要新鮮可口，搭配合理，營(yíng)養(yǎng)全面。發(fā)現(xiàn)有污染物和殘餌要及時(shí)撈除。保持田水呈微流狀，保證田水新鮮。當(dāng)甲魚發(fā)病后，要降低投喂飼料的數(shù)量，及時(shí)調(diào)水。在進(jìn)行甲魚的治療時(shí)，要對(duì)癥下藥，選擇高效低殘留的非禁用漁藥。

3.3.5 巡塘檢查

每天早、中、晚各巡塘一次，巡塘檢查要做到五看：一看甲魚活動(dòng)狀態(tài)，了解甲魚每天攝食、活動(dòng)情況，據(jù)此制定當(dāng)天的飼料投喂量；二看水質(zhì)變化，看到水質(zhì)有異樣發(fā)生，就要盡快進(jìn)行水質(zhì)的調(diào)控和處理；三看是否有敵害生物，發(fā)現(xiàn)池中有水蛇、水老鼠等，應(yīng)立即采取誘、嚇、捕等措施驅(qū)趕或捕殺，同時(shí)鏟除田邊及埂外的雜草，不讓敵害生物有隱藏之地，防止敵害入田；四看是否存在同類殘食現(xiàn)象及有無死甲魚，發(fā)現(xiàn)同類殘食現(xiàn)象等應(yīng)加喂適口性飼料，發(fā)現(xiàn)死甲魚則應(yīng)撈出查看，并根據(jù)病情適時(shí)用藥；五看防逃設(shè)施，出現(xiàn)防逃設(shè)施破損應(yīng)及時(shí)修補(bǔ)，特別是氣候悶熱、水質(zhì)變壞、暴冷暴熱、雷雨大風(fēng)天氣更應(yīng)加強(qiáng)巡視檢查，注意進(jìn)排水口，田埂有無漏水、鼠洞等，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。

3.4 甲魚的捕獲

在稻田內(nèi)養(yǎng)殖的大規(guī)格甲魚當(dāng)達(dá)到600g/只以上時(shí)，根據(jù)市場(chǎng)行情及時(shí)捕獲上市銷售。

4、結(jié)論

綜上所述，在稻田中養(yǎng)殖大規(guī)格甲魚的這一生態(tài)養(yǎng)殖模式，不但能夠增加農(nóng)民的收益，還在一定程度上凈化了水質(zhì)，改善了土壤的環(huán)境，有效利用我國(guó)農(nóng)村土地資源。這種“一水兩用、一地雙收”的種養(yǎng)新模式，改變了以往發(fā)展緩慢的傳統(tǒng)模式，提高了稻田的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益，因此該養(yǎng)殖模式非常符合當(dāng)前的養(yǎng)殖發(fā)展，推廣該技術(shù)對(duì)我國(guó)生態(tài)環(huán)境的改善有較大推動(dòng)作用。