李義+蘇成文+肖發(fā)沂

摘 要 闡述在飼養(yǎng)蛋鵪鶉的過程中，通過抓好育鶉關(guān)提高成活率、控制成鶉的均勻度、為產(chǎn)蛋期創(chuàng)造最佳的生產(chǎn)環(huán)境，最大限度地消除或減少對(duì)產(chǎn)蛋鶉生產(chǎn)性能有不良影響的各種因素，為蛋鵪鶉創(chuàng)造一個(gè)有益于健康和產(chǎn)蛋的環(huán)境條件，使鵪鶉的生產(chǎn)潛力得到充分發(fā)揮，提高產(chǎn)蛋量，增加經(jīng)濟(jì)效益。

關(guān)鍵詞 蛋鵪鶉；生產(chǎn)環(huán)境；產(chǎn)蛋量；經(jīng)濟(jì)效益；關(guān)鍵技術(shù)

中圖分類號(hào)：S839.4 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B 文章編號(hào)：1673-890X（2014）12--2

飼養(yǎng)蛋鵪鶉經(jīng)濟(jì)效益的高低受諸多因素的影響，經(jīng)濟(jì)效益的好壞與產(chǎn)蛋量多少有直接的關(guān)系，產(chǎn)蛋量與飼養(yǎng)蛋鵪鶉的經(jīng)濟(jì)效益密切相關(guān)。因此，在飼養(yǎng)過程中，注重品種的選擇、控制成鶉的均勻度、控制性成熟、充分為產(chǎn)蛋期創(chuàng)造最佳的生產(chǎn)環(huán)境，創(chuàng)造一個(gè)有益于蛋鶉健康和產(chǎn)蛋的環(huán)境條件，使其生產(chǎn)潛力得到充分發(fā)揮，降低耗料量和蛋的破損率及鶉群的死亡率，增加經(jīng)濟(jì)效益[1]。

1 注重品種的選擇

鵪鶉經(jīng)過百余年人類長(zhǎng)期的馴養(yǎng)與培育，目前，已有專門化的家鶉品種20多個(gè)，其中蛋用鵪鶉主要有日本鵪鶉、朝鮮鵪鶉、我國(guó)的隱性白羽鵪鶉和東北金黃鶉等。在飼養(yǎng)中，要根據(jù)當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境條件、飼養(yǎng)水平等選擇適應(yīng)性強(qiáng)、易管理、生產(chǎn)性能高的品種。目前，生產(chǎn)性能最高的當(dāng)推日本鵪鶉，其次是朝鮮鵪鶉以及我國(guó)的隱性白羽鵪鶉和東北金黃鶉[2]。

2 加強(qiáng)雛鶉的飼養(yǎng)管理，提高成活率

雛鶉的養(yǎng)育是蛋鶉生產(chǎn)中的重要一環(huán)。育雛工作的好壞，不僅影響雛鶉的生長(zhǎng)發(fā)育和成活率，也影響到產(chǎn)蛋期生產(chǎn)性能的發(fā)揮，飼養(yǎng)是基礎(chǔ)，管理是關(guān)鍵。因此，必須重視和搞好育雛期的飼養(yǎng)與管理工作，掌握雛鶉養(yǎng)育技術(shù)，提高雛鶉的成活率。

2.1 做好雛鶉的初飲和開食

雛鶉經(jīng)過長(zhǎng)途運(yùn)輸或在孵化器內(nèi)的時(shí)間過長(zhǎng)，大量喪失體內(nèi)的水分，長(zhǎng)時(shí)間不供水，會(huì)導(dǎo)致脫水、影響健康，應(yīng)及時(shí)供水。因此，初飲應(yīng)在出殼后16～22 h進(jìn)行，如經(jīng)長(zhǎng)途運(yùn)輸，第1 d宜飲用5%～8%的葡萄糖水，第3 d在飲水中加0.01%的高錳酸鉀。1～5日齡時(shí)飲溫開水，調(diào)整好飲水器，防止淹死及弄濕羽毛。

雛鶉生長(zhǎng)發(fā)育迅速，所需飼料營(yíng)養(yǎng)要求高[3]。雛鶉應(yīng)要求在24 h內(nèi)開食。初飲后即可開食，開食料采用專用的雛鶉料混合飼料，飼料少喂勤添，投料6～8 次/d。每日每只平均采食量：3日齡3～4 g，5日齡5～7 g，7日齡9～11 g，11日齡13～15 g，15日齡16～18 g。采用干喂法，晝夜自由采食，須保持不斷水，不斷料，要求食槽要充足，少喂勤添。

2.2 加強(qiáng)雛鶉的管理

2.2.1 適宜的溫度

剛出殼的雛鶉幾乎沒有調(diào)節(jié)體溫的能力，所以，保溫很重要。具有一定規(guī)?；虼笮偷娘曫B(yǎng)場(chǎng)，可用育雛器或多層育雛籠進(jìn)行育雛。育雛溫度要求參見表1。

2.2.2 合適的濕度和通風(fēng)

育雛的前10 d應(yīng)使育雛室相對(duì)濕度保持在60%～65%，以人進(jìn)入室內(nèi)不感覺到干燥為宜。10日齡后，相對(duì)濕度保持在55%～65%為宜。應(yīng)及時(shí)清除糞便，加強(qiáng)通風(fēng)，以保證舍內(nèi)無不良?xì)馕?、空氣清新?/p>

2.2.3 合理的密度

雛鶉大多數(shù)采用多層籠育，調(diào)節(jié)密度時(shí)，可結(jié)合雛鶉的大小、強(qiáng)弱，在分群時(shí)一起進(jìn)行，把弱小的雛鶉放在籠的上層，較健壯的雛鶉放在下層。鵪鶉人工育雛的適宜密度見表2。

2.2.4 加強(qiáng)日常管理工作

為提高雛鶉的成活率，在日常管理工作中，應(yīng)注重：①應(yīng)觀察雛鶉的狀態(tài)，檢查溫、濕度和通風(fēng)換氣是否合適，及時(shí)加料和刷洗水槽，并保持室內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生；②喂料次數(shù)原則上分早、中、晚、夜4次，但在不限制飼喂?fàn)顩r下需保證飼料不間斷；③嚴(yán)格遵守光照制度，為使控制性成熟，光照的原則是，只能減少，不能增加；④及時(shí)淘汰弱雛，對(duì)死亡雛鶉認(rèn)真做好剖檢。及時(shí)診斷、進(jìn)行分析，防治疾病的發(fā)生；⑤注意糞便檢查，因健康與否常能在糞便上反映出來。如發(fā)現(xiàn)軟稀便、混血便，應(yīng)盡快查找原因，及時(shí)做出相應(yīng)處理。

2.2.5 做好預(yù)防疾病工作

根據(jù)蛋鶉的免疫接種程序，適時(shí)接種疫苗，增強(qiáng)雛鶉的免疫力。各鶉場(chǎng)應(yīng)結(jié)合實(shí)際情況制定切實(shí)可行的免疫接種程序[4]。蛋鶉的免疫接種程序參見表3。

3 提高成鶉群體的均勻度

成鶉群體的均勻度，與產(chǎn)蛋期的產(chǎn)蛋率有密切的關(guān)系，群體均勻度高，群體的產(chǎn)蛋率就高，且產(chǎn)蛋高峰維持時(shí)間長(zhǎng)。在鵪鶉的生長(zhǎng)期，由于管理不善而導(dǎo)致發(fā)病、密度大調(diào)群不及時(shí)、飼料配方不合理等而導(dǎo)致體重大小不一等狀況。在飼養(yǎng)過程中，應(yīng)每周監(jiān)測(cè)體重，若發(fā)現(xiàn)體重發(fā)育偏離標(biāo)準(zhǔn)要求時(shí)，要及時(shí)分析原因，采取措施，如大小分籠飼養(yǎng)，調(diào)整飼料配方、增加飼料喂量等，以采取不同的補(bǔ)救管理方案。

4 加強(qiáng)產(chǎn)蛋期的飼養(yǎng)管理，創(chuàng)造適宜的環(huán)境條件，提高經(jīng)濟(jì)效益

4.1 適宜的溫度與濕度

溫度對(duì)鶉的生長(zhǎng)、產(chǎn)蛋、蛋重、蛋殼品質(zhì)及飼料轉(zhuǎn)化率等都有明顯影響。產(chǎn)蛋鶉生產(chǎn)的適宜溫度范圍是13～25 ℃，最佳溫度范圍是18～23 ℃。適宜的環(huán)境濕度是60%～65%，

4.2 良好的通風(fēng)換氣和嚴(yán)格的光照

由于鶉舍產(chǎn)生大量的有害氣體和灰塵、微生物，會(huì)影響鶉體健康，使產(chǎn)蛋下降。所以，鶉舍內(nèi)通風(fēng)的目的在于減少空氣中有害氣體、灰塵和微生物的含量，使舍內(nèi)保持空氣清新，供給鶉群充足的氧氣的同時(shí)，也能夠調(diào)節(jié)鶉舍內(nèi)的溫度和濕度。在炎熱的夏季，加強(qiáng)通風(fēng)也是防暑降溫的一種有效措施。

合理地光照對(duì)提高鵪鶉的生產(chǎn)性能有很大作用，每天的光照時(shí)間只能延長(zhǎng)，不能縮短，光照強(qiáng)度不可減弱。不管采用何種光照制度，一經(jīng)實(shí)施，不宜隨意變動(dòng)，保證一定的照度，并保持舍內(nèi)照度均勻。合理的光照可使母鵪鶉早開產(chǎn)，要使用燈光。在產(chǎn)蛋高峰時(shí)，每晝夜的光照時(shí)數(shù)應(yīng)達(dá)到16 h。

5 細(xì)致的日常管理endprint

5.1 注意觀察鶉群

通過觀察鶉群，掌握鶉群的健康與采食、飲水、產(chǎn)蛋等情況，挑出病弱殘死鶉，檢查飼養(yǎng)管理?xiàng)l件是否符合要求，以便及時(shí)有效地采取措施，保證鶉群的健康、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。觀察鶉群除了隨時(shí)注意觀察外，還要在早晨開燈、喂飼和晚上進(jìn)行仔細(xì)觀察。

5.2 搞好衛(wèi)生消毒

搞好鶉舍內(nèi)部及其周圍環(huán)境衛(wèi)生，及時(shí)清理糞便，每天必須清洗消毒水槽。定期消毒，最好每周消毒1～2次，使鶉群有一個(gè)干凈衛(wèi)生的環(huán)境，保證健康，防治疾病發(fā)生，使其生產(chǎn)性能得以充分發(fā)揮[5]。

5.3 保持舍內(nèi)環(huán)境安靜

生產(chǎn)中要注意每天的工作程序要穩(wěn)定，不要輕易改動(dòng)，定人定群，按時(shí)作息。要注意在產(chǎn)蛋期間盡量不改變飼料配方，減少各種應(yīng)激因素的發(fā)生，否則，都會(huì)對(duì)產(chǎn)蛋產(chǎn)生不良影響，使鶉生產(chǎn)潛力的發(fā)揮受到限制。

5.4 減少飼料浪費(fèi)

一是使用全價(jià)飼料，提高飼料報(bào)酬，以滿足鶉的生理和生產(chǎn)需要；二是及時(shí)淘汰病、弱、殘鶉和已經(jīng)停產(chǎn)的母鶉；三是料槽、水槽結(jié)構(gòu)要合理，數(shù)量充足，擺放均勻，高度適中，防止鶉扒損飼料；四是要妥善保管飼料，防止老鼠、麻雀等偷吃飼料，防止飼料受潮霉變，防止陽光直曬，尤其注意添加劑飼料的保存。

5.5 做好記錄

每天都要對(duì)鶉群的耗料量、產(chǎn)蛋量、產(chǎn)蛋率、蛋重、死亡淘汰數(shù)、環(huán)境條件以及衛(wèi)生防疫等情況進(jìn)行記錄。通過記錄，可以積累經(jīng)驗(yàn)，以免在以后的生產(chǎn)中再出現(xiàn)同樣的問題。通過生產(chǎn)記錄，也便于進(jìn)行成本核算，經(jīng)濟(jì)效益分析[6]。

參考文獻(xiàn)

[1]劉秀玲，盧靜義.鵪鶉育雛期的飼養(yǎng)管理技術(shù)[J].中國(guó)畜牧業(yè)養(yǎng)殖顧問，2011，5（21）：90-91.

[2]岳井崗.鵪鶉的飼養(yǎng)管理技術(shù)[J].山西農(nóng)業(yè)畜牧獸，2009，11（9）：22-24.

[3]汪志錚.鵪鶉多產(chǎn)蛋應(yīng)掌握哪些技術(shù)[J].特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)植物，2009（12）：14-15.

[4]閻留成.鵪鶉疾病的臨床診斷和防治體會(huì)[J]家禽科學(xué)，2008，3（8）：28-29.

[5]郭云鵬，張景起.鶉不同生長(zhǎng)期的飼養(yǎng)管理[J].養(yǎng)殖技術(shù)顧問，2008，5（6）：9-11.

[6]申杰，杜金平等.蛋用鵪鶉粟羽系的選育[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2008，36（31）：41-42.

（責(zé)任編輯：趙中正）endprint