臺灣小吃打入大陸市場，是很多臺商夢寐以求的事情，近年來也不斷有人進行各種嘗試，但是鮮見能夠永續(xù)經(jīng)營的。

2014年11月初在深圳南山開張的「臺灣小吃街」活動，前後只有10天時間，共有50家小吃店主參與，臺灣常見的一些易操作的小吃基本都有參加，每天營業(yè)時間從下午4點開始準備，經(jīng)營至晚上10點，短短的5個多小時經(jīng)營時間，營業(yè)額卻高得驚人，每天高達50萬元人民幣，週六、日假期的營業(yè)額可以沖上80萬元人民幣。

臺灣小吃今次在深圳南山「閃亮登場」（詳情見本期報導(dǎo)），離不開3個「靈魂人物」：一個是熱心協(xié)會工作的深圳臺商協(xié)會常務(wù)副會長林勳?。ㄒ彩悄仙铰?lián)誼會前任會長），他不辭辛勞安頓、召集50家臺灣小吃店主；另一個靈魂人物是陳輝鴻，深圳臺商協(xié)會南山聯(lián)誼會現(xiàn)任會長，他馬不停蹄跑十多個政府單位，因為在街邊擺小吃店，涉及單位眾多，衛(wèi)生、消防、城管、食品安檢、公安秩序維護、街道管理、周邊商戶許可……「要拜的碼頭」可謂眾多，只要有一個單位「亮紅燈」，就開展不起來。功夫不負有心人，在陳輝鴻的忙碌下，南山區(qū)所在單位一律開綠燈，很短時間就順利開張並贏得當?shù)孛癖姟该刻炫抨犈鯃觥怪С郑辉僖粋€靈魂人物是深圳臺商協(xié)會會長陳合泰。自從南山小吃街開張以來，他不僅每天到場坐鎮(zhèn)加油打氣，而且把協(xié)會很多會務(wù)幹部都召集到現(xiàn)場觀察和開會，把「南山小吃街」活動提到協(xié)會層面進行總結(jié)和檢討，讓大家一起觀摩和「腦力激蕩」，以便總結(jié)出適合「臺灣小吃」在大陸永續(xù)深耕的「發(fā)展模式」。

深圳南山臺灣小吃街的活動嘗試無疑是成功的，不管是從商家經(jīng)營效益角度，還是從協(xié)會服務(wù)臺商角度，乃至滿足當?shù)孛癖姟缚诟！沟男枨蠼嵌?，都是成功的。儘管組織者、參與者在短短的10天內(nèi)如打仗般忙綠，但是每一個參與者都非常有成就感。

不難推測，深圳臺商協(xié)會在總結(jié)今次活動時，一定有很多「正面經(jīng)驗」和「負面教訓(xùn)」，但是從旁觀者角度觀察，最成功之處在於「人心齊」——不管是南山聯(lián)誼會，還是深圳臺商協(xié)會，以及各個會務(wù)幹部，對這次活動的投入都很認真、專注。再再顯現(xiàn)了臺商協(xié)會是臺商在大陸的優(yōu)勢和凝聚力，可讓更多臺商對協(xié)會的服務(wù)功能有更深的認識。