利多

通過暴飲暴食來減壓的方式早就OUT，真正的白富美越吃越開心之余，還能有效瘦身，決不會有三高隱患。怎么做？通過色、香、味來緩解壓力，又吃得盡興的方式。

減重和減壓兩全其美？

人們總是希望市面上能有某樣產(chǎn)品，可以滿足自己的所有需求。無論是美白、抗老、補水這些面子問題，還是瘦身、豐胸、提臀這些身體問題，又或者是抑郁、解壓、亢奮這類情緒問題，可以說這樣的“神奇商品”往前后推個一百年都不會存在，那些鼓吹“多效合一”概念的產(chǎn)品盯上的也不過是你的腰包罷了。在你身上出現(xiàn)的各類“不良問題”，你必須得承認其實都是自己造成的，沒有人強迫你長胖，有壓力你也不知如何釋放。如果你能認真的從改變自我生活習慣開始做起，那么減重和減壓這困擾已久的問題，想要它們兩全就不是沒可能了，你需要做的僅僅是“正確吃、吃正確”。

你超重嗎？（單獨小框）

讓我們做個算術題，看看你是否有超重。用你的體重（公斤為單位）除以你的身高（米為單位）的平方會得到一個數(shù)值，這個數(shù)值就是“BMI體質(zhì)指數(shù)”。BMI18.5-23.9是正常，BMI24-27.9是超重，BMI28以上就是肥胖了。

外出就餐怎么吃？

選擇餐廳——人們在選擇餐廳時首先會考慮的是這家餐廳的食物好吃不好吃，其次才會考慮到價格、環(huán)境。想要減重減壓的你，應該從餐廳光線來選擇。光線過亮的餐廳，會讓人有緊張束縛感，同時會加快進餐速度，沒有人會愿意在工作之外的時間里在餐廳還保持高度警惕，因為你會覺得周圍的人都在看著你。光線柔和的餐廳，會讓人放松很多，但同時會增加食欲，使人不自覺的多吃一些。而光線偏暗的餐廳，營造的氛圍更為私密，人也更容易卸下包袱處在這個毫無壓力的環(huán)境里，食物在低光亮的情況下，誘人指數(shù)也會降低許多，你可以放松盡享無壓力餐品，放心，你不會吃太多的。

巧妙點菜——餐廳菜譜通常兩種，一種純文字、一種附圖片。純文字的菜譜往往給予了食客一定的想象空間，人們會對菜品有所期望，這就埋下了待會上菜之后看到真實菜品而大快朵頤的種子。附圖片的菜譜，你可以立馬直觀的清楚待會要吃的菜品的色相，給食欲有個緩沖的時間，當菜品上桌后，你便會更理性更容易控制食欲，吃得也就相對少了。這是視神經(jīng)起到了抑制食欲先鋒軍的作用。想象一下，一道花開富貴的菊花魚，在你沒看到圖片時，突然擺在你面前，色香味全面攻擊你的食欲，你的防線很容易崩潰，倘若提前讓你看到菜品圖片，菜再上桌，你的期待值就會有折扣，你也就自然而然的想多吃也不容易吃多了。

進餐之法——我要說“想吃就吃”降重法并不是忽悠人，剝奪你吃食物的權利你會高興得起來嗎？只不過，當一份食物放在你的面前時，你得考慮用什么方式來消滅它？聰明人當然知道吃太快不好，一是容易吃多，腸胃給大腦傳遞“吃飽了”這一信號需要一定的時間，當大腦告訴你吃飽了的時候，其實你已經(jīng)吃多了。二是容易消化不良引起腸胃不適。

四字降重進餐法

正確進餐方法是“望聞問切”，開動之前不妨花個十幾秒先觀其色，美好的食物總會給人心曠神怡的感覺，倘若菜色搭配不錯，亦會讓人暫且忘掉煩惱，瞬間投入菜品欣賞中。緊接著，可以聞其味，氣味越厚重，越容易帶給人飽腹感。當你走進火鍋店時，如果需要等位，深處其間二十分鐘后的你一定會比剛開始多了些飽腹的感覺，真正用餐時，就會自然減少食量，這就是氣味的影響。接下來，可以問其由，無論你是和服務員還是和共進餐的友人都可以聊一聊這些菜品（哪怕問不出所以然），譬如食材如何選擇、為何這般搭配、有無參考制作妙法等。研究發(fā)現(xiàn)，當人們比平常更了解一道菜肴的故事時，會更加珍惜這道菜品，從而在品嘗時，會不自覺放慢進餐速度，由此達到少食的效果。最后就可以切其形了，切這一動作，國民更多選擇筷子，這是正確的，因為那些喜歡用勺進餐的人會更容易吃多，只不過每次夾菜份量可稍少。當你覺得這四字進餐法還是過于復雜時，我就只能給你最后一個建議“慢點吃”，目的就是讓你吃飽的訊息能有足夠的時間盡早傳遞給大腦。

學會篩選碳水化合物

試試用除了糖之外的碳水化合物來實現(xiàn)減輕壓力和健康降重的目標吧，雖然它們呈現(xiàn)的效果比糖來得慢，但至少在維持體重和降重的方面它優(yōu)于糖。例如食用非精制面包等淀粉類食物需要30-45分鐘才能發(fā)揮作用，但前提是你得只吃碳水化合物，不能與其它含有蛋白質(zhì)的食物一起享用，例如吃玉米時，就不要喝牛奶，因為哪怕只有一點蛋白質(zhì)，也會使得碳水化合物的鎮(zhèn)靜作用大打折扣。如果你需要減壓效果再快點，那就把碳水化合物食品變成液體慢慢喝下，其鎮(zhèn)靜時間會至少縮短1/3。

哪些碳水化合物可供選擇呢？

主食：小麥、大麥、燕麥、水稻等全麥谷物

副食：玉米、番薯、山藥、西紅柿、大豆、綠豆、蠶豆、綠葉蔬菜等

正確料理很重要

很多人都會問，淀粉不會發(fā)胖嗎？科學告訴我們，淀粉本身的熱量在食物中并不高，并且還能提供全方位的營養(yǎng)素，是理想的健康降重控重食物。只是在我們的料理方式中把熱量抬高了，比如土豆，中餐會加入很多食用油，西餐更是會加入奶油，這樣菜品熱量就很高了。再比如，正常的白米飯熱量也不高，但變成炒飯熱量就高了。再比如谷物和蔬菜中都含有的物質(zhì)纖維素，它不但可以起到飽腹作用甚至不提供熱量，但在過度加熱料理的條件下，纖維素會被破壞得一干二凈。所以在食用以上碳水化合物時，最佳的方式是無油的“輕料理”。

Tips：這些食物雖能健康控制重量，但應結合之前所教辦法，讓自己不自覺的慢下來進食，才能更好的達到攝入熱量低于消耗熱量的結果，又或者選擇一日六餐，少食多餐的方法。切記不要盲目加入低脂牛奶、低脂芝士、雞蛋這類高蛋白食物，增加多余熱量。

舒壓降重小辦法

1、將家中裝菜的盤子或餐桌布換成溫暖的黃色調(diào)，能有助于緩解壓力。

2、佐餐時，搭配50ml純正紅葡萄酒，促進血液循環(huán)、新陳代謝幫助脂肪燃燒的同時，能幫助放慢進餐速度，給出更多充足時間享受食物的樂趣。

3、把看電視改成播放些舒緩輕音樂，能有助于消化并放松人類神經(jīng)，人們會不自覺放慢各種行為動作，包括進餐。

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