陳艷麗，章金明，林文彩，呂要斌*

(1.南京農(nóng)業(yè)大學(xué)植物保護(hù)學(xué)院，江蘇南京 210095;2.浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)與微生物研究所，浙江杭州 310021)

茶粕又稱茶粕、茶枯、茶餅等，為紫褐色或棕褐色顆粒，是油茶籽經(jīng)榨油后剩下的渣餅，為油茶籽的副產(chǎn)品，由粗蛋白、糖類、皂素、粗脂肪、單寧、粗纖維、咖啡堿和礦物質(zhì)等成分組成［1-2］，使得茶粕擁有更多值得開(kāi)發(fā)利用的價(jià)值。但因其味苦且有毒，未能得到有效利用，綜合利用率不高，造成茶粕資源的巨大浪費(fèi)［3］。隨著人們對(duì)綠色環(huán)保關(guān)注度的提升，茶粕的合理開(kāi)發(fā)利用已引起國(guó)內(nèi)外許多研究者的注意［4-8］。茶粕經(jīng)開(kāi)發(fā)利用可作為良好 的 儲(chǔ) 糧 防 護(hù) 劑［9］、 生 產(chǎn) 飼 料［10-12］和 有 機(jī)肥［13-14］等，通過(guò)堆肥處理，茶粕在改善土壤、促進(jìn)作物生長(zhǎng)的同時(shí)，也可達(dá)到抗病防蟲的效果，兼具肥料與生物農(nóng)藥的作用［3，13］，這對(duì)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展無(wú)疑是極為有利的。

鐵皮石斛 (Dendrobium candidum)的栽培環(huán)境與蝸牛的適生環(huán)境基本一致，極易成為蝸牛的滋生場(chǎng)所，為了防治蝸牛，基地普遍使用殺螺劑。但作為名貴的保健型中藥材，鐵皮石斛在使用農(nóng)藥方面必須極為謹(jǐn)慎。為避免化學(xué)農(nóng)藥的過(guò)量使用，尋求其他有效的化學(xué)農(nóng)藥替代物是避免農(nóng)殘超標(biāo)、防治蝸牛的有效途徑。而茶粕的開(kāi)發(fā)利用恰巧為鐵皮石斛基地蝸牛的防治提供了新思路。據(jù)報(bào)道，茶粕藥肥對(duì)于蝸牛的防治非常有效［15］。本文通過(guò)撒施茶粕的試驗(yàn)，觀察茶粕對(duì)鐵皮石斛上蝸牛的影響，探究茶粕是否可作為化學(xué)農(nóng)藥的替代物來(lái)防治鐵皮石斛上的蝸牛，從而為鐵皮石斛生產(chǎn)中的蝸牛防治提供一種非化學(xué)控制措施。

1 材料與方法

1.1 材料

供試灰巴蝸牛均為田間捕捉的4～5.5個(gè)螺層齡期的蝸牛成貝，在室內(nèi)用墊有2張濕濾紙的玻璃罐飼養(yǎng)，室溫控制在 (25±2)℃，相對(duì)濕度(80±10)%。以甘藍(lán)葉片進(jìn)行飼喂和復(fù)壯2 d后，挑選活性良好開(kāi)口活動(dòng)的蝸牛進(jìn)行試驗(yàn)。

黑色塑料盆栽鐵皮石斛 (盆的直徑11.5 cm，高11 cm，浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝所);茶粕 (浙江龍游天潤(rùn)浸出油廠);山梨酸鉀 (寧波王龍科技股份有限公司)。

1.2 方法

茶粕 (添加0.1%的山梨酸鉀)設(shè)置4個(gè)濃度梯度，分別為600，300，150，75 g·m-2，對(duì)照不施茶粕，共5個(gè)處理。每處理重復(fù)3次，共15個(gè)小區(qū)，隨機(jī)區(qū)組排列。

試驗(yàn)在浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院實(shí)驗(yàn)基地的溫室內(nèi)進(jìn)行，每小區(qū)2.25 m2，四周使用高1.5 m的防蟲網(wǎng)隔離，小區(qū)中心部分 (長(zhǎng)寬均為0.5 m)各放置9盆鐵皮石斛，面積約為0.25 m2。將不同濃度的茶粕均勻撒施于每個(gè)小區(qū)中心部分，并在每小區(qū)四周均勻接入40頭蝸牛，分別觀察并記錄24，48，72 h后茶粕對(duì)蝸牛的影響。

1.3 數(shù)據(jù)分析

使用Excel進(jìn)行整理并作圖，應(yīng)用SPSS 13.0數(shù)據(jù)處理軟件進(jìn)行方差分析和多重比較。

2 結(jié)果與分析

不同濃度茶粕均勻撒施于鐵皮石斛各小區(qū)后，侵入各鐵皮石斛區(qū)內(nèi)的蝸牛數(shù)量也有一定的差異。試驗(yàn)結(jié)果 (圖1)顯示，相同時(shí)間里，各鐵皮石斛區(qū)內(nèi)蝸牛的侵入率隨著茶粕撒施量的減少而增加;各濃度處理后的石斛區(qū)內(nèi)，隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，蝸牛的侵入率也逐漸上升。

圖1 鐵皮石斛區(qū)內(nèi)蝸牛的侵入率

撒施茶粕后1～3 d，撒施量為600 g·m-2時(shí)，石斛區(qū)內(nèi)蝸牛的侵入率為0;撒施量為300 g·m-2時(shí)，蝸牛侵入率為2.0% ～6.5%;撒施量為150 g·m-2時(shí)，蝸牛侵入率為6.3% ～29.0%;在最低撒施量75 g·m-2時(shí)，蝸牛侵入率為10.6% ～27.1%。4個(gè)濃度處理下的蝸牛侵入率均顯著低于對(duì)照組(54.4% ～74.2%)。

撒施茶粕后第1和2天，對(duì)照組石斛區(qū)內(nèi)的蝸牛侵入率遠(yuǎn)高于各處理組，且蝸牛侵入率差異顯著，但各處理組則差異不顯著;第3天，對(duì)照組石斛區(qū)內(nèi)蝸牛的侵入率與其他各處理組差異顯著，最高撒施量 (600 g·m-2)下蝸牛的侵入率與2個(gè)低濃度撒施量 (150，75 g·m-2)差異顯著。雖然隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，各鐵皮石斛區(qū)內(nèi)蝸牛的侵入率在逐漸上升，但仍遠(yuǎn)低于對(duì)照組。

3 小結(jié)與討論

撒施茶粕對(duì)于防止鐵皮石斛小區(qū)以外蝸牛的侵入有著良好的效果，隨著茶粕撒施量的增加，鐵皮石斛小區(qū)內(nèi)蝸牛的侵入率逐漸減少，直至為0。即撒施量為600 g·m-2時(shí)，沒(méi)有蝸牛侵入鐵皮石斛區(qū)內(nèi)，茶粕對(duì)蝸牛的驅(qū)避效果優(yōu)良;處理組蝸牛的侵入率 (0～29%)雖然隨著時(shí)間的延長(zhǎng)有逐漸上升的趨勢(shì)，但遠(yuǎn)低于對(duì)照組蝸牛的侵入率(54.4%～74.2%);各濃度處理下鐵皮石斛區(qū)內(nèi)蝸牛的侵入率與對(duì)照組差異顯著，撒施茶粕后2 d，處理組蝸牛的侵入率差異不顯著，撒施后3 d，最高撒施量600 g·m-2的濃度處理與2個(gè)低濃度撒施量的處理差異顯著;其中茶粕撒施量以600 g·m-2的驅(qū)避效果最好，300 g·m-2次之，撒施后3 d，2個(gè)濃度處理下蝸牛的侵入率均在10%以下，撒施量為150和75 g·m-2時(shí)，蝸牛的侵入率在30%以下。

試驗(yàn)觀察發(fā)現(xiàn)，侵入到鐵皮石斛區(qū)內(nèi)的蝸牛出現(xiàn)2種情況:高濃度撒施量300 g·m-2的處理區(qū)內(nèi)，蝸牛因在爬行過(guò)程中接觸到較多量的茶粕而封閉殼口不再進(jìn)行取食活動(dòng);低濃度處理區(qū)內(nèi)，極少數(shù)蝸牛接觸茶粕死亡，多數(shù)蝸牛封閉殼口不進(jìn)行任何活動(dòng)，少數(shù)蝸牛即使進(jìn)行取食活動(dòng)，取食量極小，對(duì)鐵皮石斛造成的為害不大。因此茶粕對(duì)于蝸牛有著很好的驅(qū)避及防治效果。

我國(guó)現(xiàn)有超過(guò)300萬(wàn)hm2的油茶林，主要分布于廣西、湖南、江西、廣東、湖北、安徽、浙江、河南、福建、貴州等14個(gè)省 (區(qū))，其中油茶林的集中栽培區(qū)為廣西、湖南、江西三?。?6］。我國(guó)油茶籽一般僅用于榨油，而剩下的茶粕多數(shù)用作清塘劑或作燃料處理，未被充分利用［3］。我國(guó)經(jīng)提油后的副產(chǎn)品茶粕每年超過(guò)100萬(wàn)t［14］。如此多的茶粕資源大部分被廢棄，或極少的利用，從而造成資源浪費(fèi)。通過(guò)對(duì)其合理開(kāi)發(fā)利用，可使茶粕變廢為寶，在將其作為肥料的同時(shí)，可達(dá)到驅(qū)避蝸牛等蟲害的效果。但因鐵皮石斛喜歡溫暖濕潤(rùn)的氣候及半陰半陽(yáng)的環(huán)境，對(duì)濕度要求較高，需頻繁地澆水，濕度較大易造成撒施的茶粕發(fā)霉，如何解決茶粕在撒施后易滋生霉菌的問(wèn)題值得深入探討。

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