甘肅靜寧庫存蘋果遭遇“倒春寒”

王田利(甘肅省靜寧縣林業(yè)局，743400)

按照慣例“五一節(jié)”一過，庫存蘋果就到了清庫的時(shí)候了，可是2015年在甘肅省靜寧縣蘋果產(chǎn)區(qū)，庫里仍有大量的蘋果沒有流向市場，即使出庫的蘋果，售價(jià)也是一路下滑，與廣大果農(nóng)和客商的期望相去甚遠(yuǎn)。目前靜寧縣庫存蘋果銷售現(xiàn)狀表現(xiàn)為：庫存多，走貨少，壓力大，降價(jià)快。據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，目前庫存蘋果出庫量大約占總貯量的4/5，仍有近1/5的蘋果在庫中，目前全縣每天大約走貨不到100噸，果農(nóng)貯存的蘋果已由春節(jié)前的論斤賣，變?yōu)楝F(xiàn)在的論件(箱)賣，橫徑75毫米以上的蘋果每件(15千克裝)售價(jià)好的在100元左右，稍微差點(diǎn)的已降到了80元左右，相比采收期售價(jià)，降價(jià)多的每件在60元左右，降價(jià)少的也在40元上下。2015年靜寧縣庫存蘋果銷售遭遇了嚴(yán)重的“倒春寒”。

1庫存蘋果積壓的原因

由于庫容量的不足，蘋果銷售市場的不穩(wěn)定，蘋果產(chǎn)區(qū)庫存蘋果存在暢銷掙錢、滯銷賠錢的現(xiàn)象。當(dāng)蘋果歉收的年份，庫存蘋果由于貯量少，會暢銷，客商和貯果的農(nóng)戶收益高，這樣會刺激社會資金來年大量流入蘋果庫存行業(yè)，引發(fā)果農(nóng)惜售心理，導(dǎo)致第2年庫存蘋果量大幅上升，而由于前一年的利市影響，蘋果收購價(jià)格也居高不下，使庫存蘋果的經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)加大，往往在這種情況下貯存的蘋果大多賠錢。2015年靜寧縣庫存蘋果恰好出現(xiàn)了這種現(xiàn)象，2013年進(jìn)入蘋果庫存行業(yè)貯存蘋果的客商或果農(nóng)都有好的收成，經(jīng)營靜寧庫存蘋果成為最賺錢的行業(yè)，這極大地吸引了社會資金對靜寧縣庫存蘋果的投入。由于利好，2014年來靜寧縣收購蘋果的客商大增，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2014年采收季在靜寧縣收購蘋果的客商有1300多家，較正常年份多出1/3以上。據(jù)與客商交流，除常經(jīng)營蘋果的客商外，還有小到殺豬販，大到農(nóng)業(yè)種植公司，只要手中有一定的資金，都將寶押在了靜寧縣庫存蘋果這一行業(yè)，在采收季形成了搶購蘋果的現(xiàn)象，這一現(xiàn)象極大地誤導(dǎo)了果農(nóng)，果農(nóng)惜售，形成了果農(nóng)與客商僵持的局面，導(dǎo)致庫存量大幅上升，2014年靜寧縣蘋果貯藏庫個個爆滿，為來年春季銷售難埋下了隱患。

對銷售形勢的誤判也是造成這種局面的重要原因之一。近年來，隨著網(wǎng)絡(luò)銷售的興起，靜寧縣本土大型企業(yè)如德美集團(tuán)進(jìn)入蘋果流通領(lǐng)域，促使靜寧縣蘋果銷售發(fā)生了質(zhì)的變化，靜寧縣蘋果銷售開始沖刺高端市場。市場定位不同，經(jīng)營的思路各異，網(wǎng)絡(luò)及大型企業(yè)以高端市場的開拓為目標(biāo)，在蘋果收購時(shí)以精品果為主要對象，收購時(shí)采用高價(jià)位的對策。這極大地誤導(dǎo)了果農(nóng)，大多數(shù)果農(nóng)仍按傳統(tǒng)的思維，以為蘋果減產(chǎn)，總量不足，加重了惜售心理。

蘋果總產(chǎn)量的上升也是不容忽視的一個方面，由于蘋果的生產(chǎn)效益較好，蘋果種植在甘肅地區(qū)受到高度重視，目前存在種植面積過大，產(chǎn)銷失衡現(xiàn)象。由于目前仍有大量蘋果幼園沒有進(jìn)入結(jié)果期，這種矛盾表現(xiàn)不是太突出，但未來幾年應(yīng)引起生產(chǎn)者和經(jīng)營者高度重視。

2相關(guān)建議

要按市場規(guī)律辦事，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)是市場永恒不變的規(guī)律，提升蘋果生產(chǎn)檔次才是首要任務(wù)。對于靜寧縣大多數(shù)果農(nóng)而言，蘋果賣的并不虧，2014年采收期蘋果收購價(jià)格高，但大多數(shù)蘋果達(dá)不到收購標(biāo)準(zhǔn)，也就是有價(jià)無市，相對于2013年，靜寧縣的蘋果售價(jià)并沒有下降，果農(nóng)要樹立信心，加強(qiáng)管理，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果品，以迎接新一年的銷售季。

沒有銷售出庫存的果農(nóng)要心態(tài)放正，及時(shí)將蘋果賣出去，對蘋果的降價(jià)要有心理準(zhǔn)備。由于蘋果生產(chǎn)的高效性，西北各省在大面積發(fā)展蘋果種植，隨著大量幼齡蘋果園投產(chǎn)，以后蘋果市場競爭將是相當(dāng)激烈的，蘋果價(jià)格的下滑也是正常的。在生產(chǎn)中要與品質(zhì)好的蘋果比，才能生產(chǎn)出精品果。在銷售中不要攀高，只要個人認(rèn)為值就賣，才能有個好收成。