◎于　娟

踐行葉圣陶課程思想 引入地域文化教學(xué)資源——以職校導(dǎo)游專業(yè)為例

◎于娟

葉圣陶先生是我國卓越的文學(xué)家、教育家、編輯出版家。他的課程價值觀、課程結(jié)構(gòu)觀、課程內(nèi)容觀、課程實施觀、課程評價觀對于我們今天的語文教學(xué)改革具有重要的現(xiàn)實意義。我們應(yīng)該以葉圣陶的課程思想為指引，挖掘吳文化資源中可以利用的課程資源，進行選擇和梳理，與語文教學(xué)相結(jié)合，通過組織形式豐富的實踐活動，讓學(xué)生認(rèn)識和感受優(yōu)秀的地域文化，接受優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化的滋養(yǎng)，提高職業(yè)能力，將來成為社會所需要的高技能服務(wù)型人才。

一、走近地域文化，幫助學(xué)生“確定切合人生的人生觀”

地域文化是地方特色的表征，是在特定的地域源遠流長、獨具特色，傳承至今仍發(fā)揮作用的文化傳統(tǒng)。特定的地域文化由于能使高職校師生置身其間、身臨其境而具有不可替代的“地域氛圍”和近距離的“親和力”以及教育教學(xué)上的方便，正日益成為一種富有潛力和特色的優(yōu)勢教育資源。

《江蘇省五年制高等職業(yè)教育語文課程標(biāo)準(zhǔn)》中提出：五年制高職語文課程應(yīng)根據(jù)專業(yè)特點、不同學(xué)生的學(xué)習(xí)需求和發(fā)展方向，有選擇地、創(chuàng)造性地設(shè)計和實施課程；開發(fā)多種課程資源，采用多種教學(xué)手段和評價方式，改革教學(xué)模式，堅持基本要求與多樣選擇相結(jié)合，構(gòu)建開放而有活力的五年制高職語文課程。

葉老主張開發(fā)生活化的課程內(nèi)容，促進學(xué)生經(jīng)驗的發(fā)展；“國文教授并非是限于教室以內(nèi)的科教”[1]，山水是無字文章，社會環(huán)境資源對語文學(xué)習(xí)具有很大的價值。一方水土養(yǎng)一方人，人文精神和人文素養(yǎng)也是一種歷史積淀，是長期形成的文化傳統(tǒng)，有它的民族特色和地方特色。筆者所在學(xué)校地處石湖風(fēng)景區(qū)，該景區(qū)素來具有“蘇州西湖”之美譽，自古至今為蘇州著名游覽勝地。明代散文大家袁宏道說：“上方如披褐道士，豐神特秀”[2]，古人也給予很高的評價，如“吳郡山水近治可游者，唯石湖為最”。本地區(qū)山水自然、幽美、樸素，帶有一種返古的優(yōu)雅情調(diào)，置身其中能給帶來人安謐舒適的享受。

引導(dǎo)學(xué)生在日常生活中學(xué)習(xí)和理解地域文化，可以充分利用學(xué)生與地域文化之間的親切感和融入感，激發(fā)起強烈的學(xué)習(xí)動機。教師可以帶領(lǐng)學(xué)生深入石湖風(fēng)景區(qū)進行調(diào)研考察，在純凈的山水之間聆聽歷史的回音，感悟范成大、姜夔等人的高尚愛國情懷。以此激發(fā)學(xué)生養(yǎng)成健全的人格，樹立健康、積極、崇高的價值觀。通過潛移默化的方式，幫助學(xué)生“確定切合人生的人生觀”。

葉老呼吁老師“與多數(shù)學(xué)生做搜集、觀察、比較、綜合、試驗、實習(xí)等工作。”[3]老師通過組織學(xué)生對石湖地區(qū)歷代詩文的調(diào)查研究，將語文教學(xué)與地域文化、實地景觀聯(lián)系起來，以自然山水為“課堂”，以吳地文化為“課本”，引導(dǎo)學(xué)生、結(jié)合身邊的自然風(fēng)光對石湖地區(qū)歷代詩文有選擇地進行解讀與鑒賞，化書面文字為真山真水真景，解放學(xué)生身心，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)習(xí)的積極主動性。

針對導(dǎo)游專業(yè)，我們可以帶領(lǐng)學(xué)生走近歷史明賢，了解范成大、顧野王、范仲淹、顏文樑等名人的思想文化、倫理道德、個人操守等方面展現(xiàn)的精神風(fēng)范，此基礎(chǔ)上，開展“詩文賞析”征文活動。

征文活動中佳作涌現(xiàn)，現(xiàn)摘錄優(yōu)秀征文《歸心》片段如下：

歲月如白駒過隙轉(zhuǎn)眼而過，驀然回首，年少時的范公，身著一身白袍，在這斜橋邊親手種下了幼苗；也正在這里，范公恰是年少，風(fēng)華正茂；書生意氣，揮斥方遒……而如今幼苗已長成大樹，可“木猶如此，人何以堪！”（劉義慶《世說新語》），那個“莫把江山夸北客，冷煙寒水更荒涼”的范公，歷經(jīng)半生的宦海沉浮后，激情漸行漸遠，那時豪氣沖天的風(fēng)華也早已不在。

你在石湖旁，筑園結(jié)廬，亭榭軒堂，栽花種蕉，讀書寫詩，撫琴吹簫。別墅四周更是廣植的梅花，更是堪稱奇絕，“玉雪坡”之名比之林逋的“妻梅”略勝一籌。非淡泊無以明志，非寧靜無以致遠。經(jīng)歷了世間沉浮的你，明了人生榮辱得失，一切均如過眼煙云，怡淡寡欲，去留無痕。不以物喜，不以己悲，笑看云卷云舒，靜觀花開花落，用平常心去看待萬物、容納萬物，體會這平淡的相守，恬靜的歸依。你幾經(jīng)行走于田間街巷，以另一種身份、另一種眼界去看世間事，體人間情……

按：本文作者用深情的筆觸借詩歌《初歸石湖》，道出對范成大的生平經(jīng)歷、人生追求以及人格情操的了解和感悟。言簡義豐，作者信手拈來，自然貼切地引用大量詩文，諸如“非淡泊無以明志，非寧靜無以致遠”（諸葛亮的《誡子書》）、“莫把江山夸北客，冷煙寒水更荒涼”（范成大的《秋日二絕》）、“不以物喜，不以己悲”（范仲淹《岳陽樓記》）等若干詩句，體現(xiàn)了較為豐厚的詩文積淀。而這樣的積淀是建立在前期教師組織學(xué)生對石湖地區(qū)歷代詩文的調(diào)查研究基礎(chǔ)上，學(xué)生經(jīng)過對范成大詩文的廣泛搜集、深入理解和細致感悟的前提下達到的。范成大熱愛田園生活、關(guān)心農(nóng)事、淡薄名利等思想對正處青春年華的學(xué)生來說，無疑是一種潛移默化的浸染，通過開展此類活動，達到了幫助學(xué)生“確定切合人生的人生觀”。正如葉老所言“教育工作不限于課堂教學(xué)，課堂教學(xué)課外活動一起抓，才能使學(xué)生收到更多的實益，打下德、智、體全面發(fā)展的基礎(chǔ)”。[4]

學(xué)生經(jīng)歷了查閱資料、實地調(diào)查、詩文鑒賞等活動后，增進了對吳地作家、作品的了解，對傳統(tǒng)文化的興趣也增強了，這對他們不僅是一種文化的浸染，更是一種文化傳承，幫助學(xué)生確定切合人生的人生觀。

二、創(chuàng)作個性化的導(dǎo)游詞，幫助學(xué)生“在做中學(xué)”

葉老在談到中學(xué)生必須養(yǎng)成兩種習(xí)慣時說到“學(xué)生不應(yīng)該把教師的講授看作學(xué)習(xí)的終極目的；教師的講解只是發(fā)動學(xué)習(xí)的端緒，學(xué)生必須自己再加研習(xí)，才可以得到能運用于實際生活的需要，也必須自找門徑加以研求，這才是自動的學(xué)習(xí)態(tài)度，也就是自己學(xué)習(xí)的態(tài)度”。[5]

學(xué)生將來要想成為一名合格的導(dǎo)游人員，除了在課上接受的理論學(xué)習(xí)之外，更重要的是要利用課外時間自己尋找門徑加以研求，不斷揣摩其中方法?？梢匀ゾ皡^(qū)現(xiàn)場聆聽金牌導(dǎo)游的講解，學(xué)習(xí)其精華，也可以利用學(xué)校的文化早餐，課前三分鐘演講等多種形式，要求學(xué)生結(jié)合地域文化中有特色的說和講。此外，我們還鼓勵學(xué)生參加各級各類的演講比賽、辯論賽，以賽促學(xué)，通過比賽學(xué)生更能清晰地知道自己的優(yōu)缺點，從而在平時的訓(xùn)練中更能有針對性。

導(dǎo)游詞是導(dǎo)游人員引導(dǎo)游客游覽觀光的講解詞。一個導(dǎo)游人員能否牢牢的吸引游客，和他的導(dǎo)游詞關(guān)系密切。導(dǎo)游詞具有引導(dǎo)游客觀光游覽和宣傳旅游景點的作用。導(dǎo)游人員只有在掌握科學(xué)而豐富的資料的基礎(chǔ)上，經(jīng)過科學(xué)系統(tǒng)的加工處理，并在實踐活動中不斷修改、豐富和完善，才能形成具有自身特色的個性化導(dǎo)游詞。

為此教師應(yīng)經(jīng)常帶領(lǐng)學(xué)生身臨景點現(xiàn)場，引導(dǎo)學(xué)生在廣泛搜集資料的基礎(chǔ)上，創(chuàng)作個性化導(dǎo)游詞?，F(xiàn)摘錄一篇如下：

現(xiàn)在我們來到了石湖邊，那么這個石湖的名稱是怎么來的呢？春秋末年，勾踐已被放回越國，一心復(fù)仇雪恥，經(jīng)過臥薪嘗膽的勾踐派兵偷襲吳國。他選中了上方山東麓這個戰(zhàn)略要地，趁著月黑風(fēng)高，挖河挺進，這條河道就是如今的越來溪。當(dāng)挖到水域開闊的中段時，發(fā)現(xiàn)底部全是石頭，于是這里就被稱為了“石湖”。這是一般的說法。但是，2002至2004年石湖清淤，挖到8—10米深，也沒人見到“湖底皆石”的壯觀場面。民國《吳縣志》記載：“（石湖）深處不盈仞”，古代8尺為1仞，也就是說，石湖的水深還不到3米，正常情況下，挖到8—10米深還能不見底？另外，石湖的深度還取決于春秋時期越國戰(zhàn)船的大小，事實上，當(dāng)時的戰(zhàn)船不可能很大，吃水不可能很深，所以開挖河道也不必很深，淤泥再厚，清到8—10米深的時候肯定早已挖光了，如果湖底都是石頭，那還不會被翻出來嗎？以上事實證明，石湖底部全是石頭的說法純屬無稽之談。另外，從地質(zhì)學(xué)角度來看，石湖屬于自然成湖，且與西側(cè)山體有一定距離，也不可能“湖底皆石”。另一種說法帶有浪漫的神話色彩。據(jù)說湖里有一只青石大磨盤，夜深人靜的時候，還有人能聽到湖底傳出磨盤轉(zhuǎn)動的聲音。因為湖底有石磨，所以這個湖泊被叫做石湖。當(dāng)然，這只石磨是不可能有人找到的。

按：本則導(dǎo)游詞信息量很大，具有豐富的知識性和趣味性，從中可以看出學(xué)生在創(chuàng)作前經(jīng)過了大量的資料搜集和整理工作，對石湖來由的幾種說法進行了層次清晰，語言優(yōu)美的介紹，“自找門徑加以研求”[6]，基本具備了運用于實際工作的知識和能力，聽完讓人銘記在心。

三、教師“相機誘導(dǎo)”，通過考辯，讓學(xué)生“偏重自得”

語文教學(xué)要想真正出成效，不能僅局限于教法的改變，而要首先轉(zhuǎn)變教師的教學(xué)理念，把語文教學(xué)的觸角深入到學(xué)生的思維領(lǐng)域。葉老在《答林適存》里，也曾提到：“教師之為教，不在全盤授予，而在相機誘導(dǎo)，必令學(xué)生運其才智，勤其練習(xí)，領(lǐng)悟之源廣開，純熟之功彌深，巧為善教者也?！盵7]語文教學(xué)的過程是一個由感知到體驗再到理解最后運用的過程，在這一過程中，教師通過啟發(fā)誘導(dǎo)，使學(xué)生掌握收集和處理信息的能力，探究解決問題的能力，而這些能力的核心是思維能力。

“盡信書不如無書”，現(xiàn)在市場上的書籍質(zhì)量良莠不齊，其正確性也值得質(zhì)疑。甚至一些比較正規(guī)的出版物也不能全信。作為導(dǎo)游專業(yè)的學(xué)生知識面要豐富，在博覽群書的同時具有獨立思考的能力，遇到疑問的時候要沉下心來進行多方求證。要想做一名合格的導(dǎo)游，必須要有質(zhì)疑批判、刨根問底、探究求實的精神，不能人云亦云，不加分辨。

筆者曾經(jīng)帶領(lǐng)學(xué)生到上方山國家森林公園內(nèi)范公祠的壽櫟堂內(nèi)，堂內(nèi)有7塊詩碑，刻有著名詩人范成大的田園詩《四時田園雜興》60首。筆者要求學(xué)生自習(xí)觀察詩文，要求回去仔細和出版物上的詩文進行對照，看看能不能發(fā)現(xiàn)些問題。

學(xué)生經(jīng)過比對，果然發(fā)現(xiàn)了詩碑與當(dāng)今流傳的版本之間也有不吻合之處。到底孰是孰非呢？筆者認(rèn)為上方山國家森林公園內(nèi)范公祠內(nèi)的詩碑是范成大的原作原書本，準(zhǔn)確性是毋容置疑的。而與現(xiàn)有的一些版本進行對照，則可看到相當(dāng)一部分與原作不符的地方，現(xiàn)試舉兩例如下：（例句從三晉出版社出版的《范成大集》2008年10月書中采樣）

例一：

《晚春十二絕》第一首首句“紫青莼菜卷荷香”，而詩碑上為“紫青莼葉卷荷香”。

按：城里賣的莼菜其實是莼菜的葉子，而不是全株，它的外形是看起來是卷起來的。說明詩人在生活中觀察得仔細。而全株的莼菜是不可能“卷”起來的。可見詩碑上的正確。通過本句詩的考辯，教師啟發(fā)學(xué)生要養(yǎng)成觀察生活的好習(xí)慣，“必須把外界的一切融化在我們的生命里，使我們的生命豐富而有所為，才算真?zhèn)€取得了生活經(jīng)驗”。[8]

第四首首句“湔裙水滿綠萍洲”，而詩碑上為“湔裙水滿萊萍洲”。

按：萊，草名，即藜，俗稱胭脂菜。萍，浮萍。萊萍洲，指長滿萊草和浮萍的水中陸地根據(jù)上述分析，可見詩碑上的正確。本句詩歌的考辯也是和生活實際緊密相連的，啟發(fā)學(xué)生要熱愛生活、觀察生活，從生活中獲得新知。正如葉老所言：“疑難能自覺、是非能自辯、斗爭能自奮、高精能自探，成為一個能‘自得’的人”。[9]

第七首首句“污萊一棱水周圍”，而詩碑上為“污菜一棱水周圍”。

按：河邊洗菜，丟棄的菜葉飄在岸邊，“萊”是藜草，“污”不起來?？梢娫姳系恼_。

第三句“不看茭青難護岸?！倍姳蠟椤安恢嚯y護岸”。

按：要考辯本句詩，就要結(jié)合上下文來理解，本句詩后面一句為“小舟撐取葑田歸”，學(xué)生對于“葑田”這個概念應(yīng)該比較陌生，這時教師就要引導(dǎo)學(xué)生去查找資料，搞清楚它的意思，經(jīng)過查找資料，學(xué)生懂得了這兩句話的意思是：撐著小舟從湖深處取了葑田，回到淺水圩田區(qū)以之護岸。在此種語境中，明顯是“著”更合適。因此，詩碑上是正確的。

例二：

《夏日田園雜興十二絕》，“晝出耘田夜績麻，村莊兒女各當(dāng)家。童孫未解供耕織，也傍桑陰學(xué)種瓜?！痹姳蠀s分明寫著“賣瓜”而不是“種瓜”。

按：本首詩寫的就是江南水鄉(xiāng)夏日情景，“耘苗”為莊稼人酷暑之活，桑樹成陰也是村莊里常見之盛夏之景。此時“童孫”所見，只能是賣瓜人而非種瓜者，這些“未解供耕織”的稚子，對三四個月前的種瓜情景印象早已模糊，而在桑陰下現(xiàn)學(xué)現(xiàn)玩的游戲，想必當(dāng)然應(yīng)是“賣瓜”，而非“種瓜”了。

以上5句詩的考辯，皆需要學(xué)生把學(xué)習(xí)和生活結(jié)合起來，在生活中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中學(xué)會觀察生活。學(xué)生在教師的啟發(fā)誘導(dǎo)下，對原先深信不疑的出版物進行了質(zhì)疑，經(jīng)過考察、思索、辨別，逐步提高了質(zhì)疑和分析推理能力，明白“行成于思毀于隨”的道理。

“進步的教育偏重自得”[10]，當(dāng)學(xué)生知道自己發(fā)現(xiàn)的問題是的確存在的，并且有些研究者在相關(guān)學(xué)術(shù)論文上已經(jīng)對此進行論證時，他們內(nèi)心油然而生出一種成就感，這是職校生非常需要的一種心理感受。教師通過組織學(xué)生開展此類考辯活動，讓學(xué)生明白作為一名導(dǎo)游人員不僅要時刻睜開一雙慧眼去欣賞祖國的山山水水，更為重要的是要勤于思考，于無疑處生疑，鍛煉自己的思維能力，而這恰恰是現(xiàn)代學(xué)生的一個核心能力，是將來從事任何職業(yè)都非常需要具備的一種能力。

葉圣陶的課程思想洋溢著人文精神、科學(xué)精神和創(chuàng)新精神，是一筆寶貴的財富，具有傳承和借鑒的重大意義。在新的歷史條件下，我們要更好的汲取葉圣陶語文教育思想的精華，與時俱進，結(jié)合學(xué)校及學(xué)生發(fā)展實際進行大膽改革，把歷史悠久、內(nèi)涵豐富的蘇州地域文化從語文課程資源的角度進行挖掘和梳理，開發(fā)適合職業(yè)學(xué)校特點、導(dǎo)游專業(yè)特點以及學(xué)生特點的內(nèi)容，從而為文化課和專業(yè)課的整合開辟一條改革之路、創(chuàng)新之路。

注釋：

[1][4][5][6][7]任蘇民.教育與人生——葉圣陶教育論著選讀[M].上海：上海教育出版社，2004.

[2]呂華凱.石湖神韻[EB/OL].http：//www.eywedu.com/huamu/10/ hy006.htm

[3]周可楨.葉圣陶論教育[EB/OL].http：//www.chinawriter.com. cn/2012/2012-02-16/116551.html

[8]楊斌.如果我當(dāng)教師[M].北京：教育科學(xué)出版社，2012.

[9][10]任蘇民.教育與人生——葉圣陶教育論著選讀[M].上海：上海教育出版社，2004.

參考文獻：

[1]葉圣陶.楊斌選編.如果我當(dāng)教師[M].北京：教育科學(xué)出版社，2012.

[2]王家倫，謝勤國，陳建紅，顧明華.蘇州的橋[M].南京.東南大學(xué)出版社，2011.

[3]范成大.范成大集[M].太原：三晉出版社，2008.

[4]江蘇省旅游局.江蘇導(dǎo)游基礎(chǔ)知識[M].南京：江蘇人民出版社，2009.

[5]于娟.石湖本土文化與旅游類中職語文校本課程資源開發(fā)[D].蘇州大學(xué)，2010.

（于娟江蘇聯(lián)合職業(yè)技術(shù)學(xué)院蘇州旅游與財經(jīng)分院215104）