廖 奧

手拉壺是潮州楓溪一項(xiàng)代代相傳的民間茶具工藝，它采用手工拉胚法成型，手拉的朱泥壺用料選用本地陶礦紅泥加工而成。其制作過(guò)程要經(jīng)過(guò)拉、修、批、上水、上漿、燒等近十多道工序，燒制的成品具有造型精美，線條簡(jiǎn)練，色澤豐潤(rùn)，光滑度高等特點(diǎn)，技藝單絕。潮州朱泥壺題材廣泛，品種繁多，主題突出，具有精湛的傳統(tǒng)工藝特點(diǎn)、實(shí)用功能和文化價(jià)值。

潮州的陶土俗稱“紅泥”，也屬高嶺土，但其原土最大之特點(diǎn)是含極高的氧化鐵，質(zhì)地細(xì)膩，含砂率較小，可塑性高；干燥收縮率較大，從泥坯成型到燒成收縮約15%，生坯強(qiáng)度較低；因含氧化鐵，原土呈黃色，煅燒后呈紅色，色系較為單調(diào)干枯，表面要施釉水。潮州手拉茗壺的工藝技法古老，以圓為基調(diào)的造型使其理味十足而趣味偏少。它容量偏小，十分適合潮人的茶俗。

制作手拉壺，工序繁多，全靠熟練的工藝師憑經(jīng)驗(yàn)手工完成。先拉壺身后拉壺蓋，大小及造型完全由雙手控制，壺蓋嚴(yán)密合縫。裝鑲壺把、壺嘴，使手拉壺造型比例協(xié)調(diào)，富有藝術(shù)性。待壺身干透后進(jìn)窯燒制，窯溫高達(dá)1000度以上，連續(xù)燒制十多小時(shí)，結(jié)合工藝師十多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，一把好的手拉壺在深厚的手工底蘊(yùn)下才能制作出來(lái)。此時(shí)如壺蓋與壺身輕碰，能聽(tīng)到鏘鏘的金屬相擊之聲。手拉朱泥壺的造型千姿百態(tài)，期間蘊(yùn)藏了豐富多彩的完美器形，匯集了歷代藝人制作智慧和心血的結(jié)晶。

一件工藝品，必須含有文化價(jià)值，才能受到鑒賞者的肯定。手拉壺正是因?yàn)樘N(yùn)含了潮州的傳統(tǒng)文化，才身價(jià)翻倍。此外，在新時(shí)代新思潮的影響下，潮州的手拉壺還能迎合新時(shí)期的審美潮流，在手拉壺的制作中融入現(xiàn)代元素，這更是手拉壺獲得成功的重要原因。潮州手拉朱泥壺具有強(qiáng)烈的地方特色，它吸收潮州民間藝術(shù)之精華，形成富于藝術(shù)特色的自家風(fēng)格。潮州手拉壺技藝傳承至今，已經(jīng)融合了許多新的因素，發(fā)展得越來(lái)越有特色。在新時(shí)代，面對(duì)新的要求，手拉壺也只有不斷進(jìn)行創(chuàng)新，才能持續(xù)發(fā)展下去。

現(xiàn)代手拉壺的創(chuàng)新，一般是從造型上進(jìn)行改變，以增強(qiáng)其美感。不久前在潮州市博物館開(kāi)幕的手拉壺藝術(shù)展上，一個(gè)九壺連壘造型的潮州手拉壺亮相，就是造型創(chuàng)新的典型代表。九壺相壘，壺壺緊扣，密似壺蓋，固若一體。九個(gè)茶壺分開(kāi)都是獨(dú)立的茶壺，又可以壘在一起，中間的縫連頭發(fā)絲都插不進(jìn)。這就體現(xiàn)了創(chuàng)意美與手工技藝的完美結(jié)合。

還有很多巧妙的設(shè)計(jì)體現(xiàn)了手拉壺的創(chuàng)新，例如壺身紋理體現(xiàn)出的現(xiàn)代感；壺柄融合了大自然元素制成樹(shù)枝狀，展現(xiàn)了壺的自然美；或者用現(xiàn)代幾何美術(shù)的疊加技巧，將壺身制作得層次鮮明，富有立體藝術(shù)感等等。這些都是潮州手拉壺融合了現(xiàn)代藝術(shù)思潮之后，在工藝品上的創(chuàng)新。這些創(chuàng)新元素，將潮州的茶文化向前推進(jìn)了一大步，它讓人在使用手拉壺喝茶的過(guò)程中能夠通過(guò)，感受到新時(shí)代的藝術(shù)美感。

型出于思，技出于心。手拉壺的創(chuàng)新設(shè)計(jì)，手工藝者要把形象思維與邏輯思維結(jié)合起來(lái)，邏輯思維是形象思維的基礎(chǔ)，兩者不是孤立的，而是相互滲透在一起的。在壺體設(shè)計(jì)時(shí)要注意作品的實(shí)用性，再考慮壺身的大小，壺流、壺把的比例，在制作過(guò)程中應(yīng)隨時(shí)進(jìn)行必要的修正，手拉朱泥壺的使用功能主要表現(xiàn)在容量適度、高矮得當(dāng)、口蓋嚴(yán)謹(jǐn)及出水流暢四個(gè)方面，因此，手拉壺的創(chuàng)新制作除了追求其形態(tài)美之外，還應(yīng)注重其實(shí)用功能，才能完美。