讓茶變成一種信仰——對(duì)話昆明醉天工創(chuàng)始人劉姿妤

劉姿妤，云南人，畢業(yè)于昆明醫(yī)學(xué)院。曾經(jīng)白衣天使的她選擇與茶為伴，將健康之理念融入國(guó)飲之中。自信不負(fù)國(guó)人之需，遂創(chuàng)辦昆明醉天工?，F(xiàn)為云南省茶葉電子商務(wù)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，云南省茶葉流通協(xié)會(huì)理事，云南省普洱茶協(xié)會(huì)理事、云南省茶葉協(xié)會(huì)理事。

你摩娑著我的臉頰

輕聲說(shuō)，“陪我……再走一會(huì)吧……”

我咬著嘴唇

緩緩搖了搖頭

你低下頭，愣住了

“要走……就陪你走一輩子……”

這是姿妤在日記中寫給愛(ài)人的話。她的愛(ài)人名叫“昔歸”，是一棵古茶樹(shù)。

十年前，在臨滄昔歸村的古茶樹(shù)下，姿妤曾聽(tīng)過(guò)一個(gè)凄美的愛(ài)情故事：清末，每到農(nóng)閑時(shí)節(jié)，村里的年輕男子都要遠(yuǎn)走他鄉(xiāng)，到緬甸、泰國(guó)去打工、經(jīng)商、賺錢，來(lái)年的春天又返回家鄉(xiāng)，民間稱之為“走夷方”。然而，強(qiáng)盜、瘴氣、野獸，讓夷方之路成為九死一生的冒險(xiǎn)之旅。溫柔美麗的妻子和姑娘們?cè)缭绲嘏艿缴缴希N下一棵茶樹(shù)，讓自己的丈夫和戀人在出發(fā)前能把家的味道帶在身上。待到春茶吐綠，她們每天都會(huì)跑到茶樹(shù)下，一邊摘茶，一邊為歸途中的游子祈禱。如果心上人遲遲不歸，她們就把染淚的嫩葉制成茶，等著，候著，他們一定會(huì)回來(lái)的……

“又是秋濃花雨，疏影添香無(wú)數(shù)。此去路迢迢，擷葉昔歸相顧。留步，留步，千水萬(wàn)山輕渡?！?/p>

從那時(shí)起，姿妤愛(ài)上了“昔歸”，她也親手種下了一棵昔歸茶樹(shù)。每年春天，她都會(huì)到昔歸村看看自己的“戀人”?！安枭缴系墓挪铇?shù)不修枝、不除草、不施肥?！弊随ピ偃龂诟啦柁r(nóng)，“我們要的就是最天然的昔歸?！?/p>

茶為生命，貴在天然。恰如姿妤一樣，從不施粉黛。昔歸古茶樹(shù)的樹(shù)齡基本上都在兩百年以上，沁腑的清香，綿長(zhǎng)的韻味，容不得半點(diǎn)人工的造作?！拔覀兛梢园盐魵w做得先苦后甜，也可以先甜后苦，更可以不苦不甜，”姿妤說(shuō)，“但那還是昔歸嗎？”

茶如知己，其有靈性。世人恐很難做到不以物喜，不以己悲，而通靈之茶有如知己，可以伴你物喜，伴你己悲。同一棵茶樹(shù)上的昔歸，姿妤用同樣的茶具、同樣的水沖泡出來(lái)的茶，有人飲后潸然淚下，有人飲后如沐春風(fēng)。姿妤明白了，這是昔歸把泡茶之人的情緒傳遞給了飲茶之人。自那以后，姿妤總是面帶微笑。

是我懂茶嗎？不，是茶懂我……

姿妤說(shuō)，與茶結(jié)緣，始于品亦終于品。初始之品可品茶相、品茶香、品茶味，這是從感官到味蕾的體驗(yàn)；而終極之品則是品心境、品內(nèi)涵、品人生，這是心的旅程，人茶合一之境界。姿妤從品茶到做茶，也正是經(jīng)歷了從有相至無(wú)相的回歸。姿妤只做古樹(shù)茶，只做天然純粹的古樹(shù)茶，因?yàn)樗胍氖墙】怠?/p>

茶之道，不外乎健康二字。一曰身之健，二曰心之康。姿妤同樣也把古樹(shù)茶的“健康”一分為二來(lái)看。茶多酚、氨基酸、花青素，無(wú)論飲茶之人懂與不懂，它就默默地存在于古樹(shù)茶之中，默默地養(yǎng)護(hù)著你的身體；而茶之淡雅、茶之苦甘、茶之怡神則需用心而知之。無(wú)欲則剛，仁者不憂，處事不驚，如此健康的心境也需要茶的滌濯。

小女子制茶，揉進(jìn)了三分細(xì)膩，投入了七分耐心。十年，姿妤用了十年的時(shí)間，把古樹(shù)茶升華成身心俱佳的健康飲品。在此之前，她的茶葉一直都是無(wú)名氏。

無(wú)論是“尋伊”的回眸一笑百媚生，“瑞煙”的壺中乾坤安天下，亦或是“偕藏”的知己促膝茶弈，這些古樹(shù)茶的名字都是姿妤從茶香到茶韻提煉出來(lái)的靈魂。

那么“醉天工”的品牌名又從何而來(lái)呢？

每一棵古茶樹(shù)，無(wú)論是兩三百年，五六百年，甚至上千年，都是汲取天地日月精華的“天物”，聞之醉人，飲之醉心。

姿妤輕啜一口杯中茶，“莫笑女子醉意淺，只因啖下巧天工”。

“你如何對(duì)茶，茶是知道的”，姿妤說(shuō)，“既為天工之物，當(dāng)屬厚德之飲，務(wù)必真誠(chéng)待之?！辈柚】担F乎真誠(chéng)二字。于是，“至真至誠(chéng)，厚德之飲”就成為“醉天工”的立足之本，活水之源。

讓每個(gè)人都喝茶，喝健康的茶，這是“醉天工”的信仰。

“有時(shí)間多喝點(diǎn)茶吧，這不是附庸風(fēng)雅，這是一種健康的生活方式”。

“茶是什么？”姿妤拈起茶杯，“讓茶成為一種信仰吧”。