馬 平，楊開明

(貴州省安順市畜牧技術(shù)推廣站 561000)

安順市綠殼蛋雞別墅型生態(tài)牧養(yǎng)技術(shù)推廣應用實踐

馬 平，楊開明

(貴州省安順市畜牧技術(shù)推廣站 561000)

1 推廣應用內(nèi)容

品種主推長順綠殼蛋雞。充分利用高速公路沿線荒山、草坡、林場、果園、退耕還林地以及石漠化區(qū)域等資源，重點推進“五化”建設，發(fā)展綠殼蛋雞別墅型生態(tài)牧養(yǎng)。結(jié)合實際，實行“牧養(yǎng)+補飼”飼養(yǎng)，“林-果-雞”、“林-草-雞”、“草-地-雞”等低密度生態(tài)牧養(yǎng)方式?；\內(nèi)飼養(yǎng)密度不超過8羽/m2，每畝土地飼養(yǎng)蛋雞不超過100羽。

雞舍采用鋼架或木架結(jié)構(gòu)，雞舍面積12m2/個，統(tǒng)一設置為紅頂藍邊，配備自動飲水、自動喂料、光照補充、糞便收集等設施設備，具有保溫、環(huán)保、經(jīng)濟、美觀、實用等優(yōu)點。

以貴州柳江畜禽有限公司綠殼蛋雞疫病防控技術(shù)為基礎，隨機選取三個基地為疫病實驗點，有針對性地制訂蛋雞牧養(yǎng)疫病免疫程序進行免疫，在飼養(yǎng)管理過程中定期對雞群及飼養(yǎng)環(huán)境進行消毒，定期投放中草藥防治雞病，加強飼養(yǎng)管理，搞好雞舍及周圍環(huán)境衛(wèi)生，增強雞只體質(zhì)，提高雞只抗病能力，降低雞發(fā)病率和死亡率。

按照循環(huán)農(nóng)業(yè)的發(fā)展要求，完善糞污收集處理設施設備，實現(xiàn)糞污無害化處理，資源化利用。一是配備了集糞網(wǎng)(板)，配套開展蔬菜、經(jīng)果林、牧草種植，雞糞發(fā)酵后全部作為農(nóng)家肥使用，對環(huán)境無污染，種植效益顯著提高。二是配備病死畜禽無害化處理設施，病死畜禽通過堿化水解處理，消滅病原，阻斷傳播途徑。

依托貴州柳江畜禽有限公司雞蛋銷售渠道和黔中緣有限公司網(wǎng)絡銷售平臺，由市畜牧獸醫(yī)局牽頭，各養(yǎng)殖企業(yè)(養(yǎng)殖戶)與貴州柳江畜禽有限公司雞蛋銷售渠道和黔中緣有限公司簽訂收購或合作協(xié)議，以銷促產(chǎn)、建立健全產(chǎn)-供-銷生產(chǎn)機制和市場抗風險機制。

2 推廣效果

通過近4年的努力，全市建成綠殼蛋雞飼養(yǎng)基地22個，占地面積4000余畝，配套經(jīng)果林1200余畝，配套牧草種植1000余畝，飼養(yǎng)綠殼蛋雞37.3萬余羽，只均年產(chǎn)蛋157.08枚，年產(chǎn)蛋5800余萬枚，按2012年～2014年的平均價格1.47元/枚計算(其中貴州柳江畜禽有限公司的“雙有機”雞蛋未納入統(tǒng)計范圍)，綜合經(jīng)果林等收入，實現(xiàn)產(chǎn)值8900余萬元，純利潤3600余萬元。

通過對三個實驗點進行疫病綜合防治實驗，育雛育成期死亡率分別為3.18%、4.02%、3.91%；產(chǎn)蛋期死亡率分別為4.11%.5.05%、4.67%，三個點均值比總體均值高出0.63和2.85個百分點。

強化三個試驗點飼養(yǎng)管理，調(diào)整飼料配方，采取牧養(yǎng)和補飼相結(jié)合的模式，推行綠色生態(tài)養(yǎng)殖，節(jié)約飼料和養(yǎng)殖成本，取得了較好的經(jīng)濟效益。試驗點只均產(chǎn)蛋數(shù)分別為165.12枚、158.07枚、170.25枚，三個點均值比總體均值157.08枚高4.7個百分點；綠殼率分別為87.97%、90.68%、91.26%；料蛋比分別為3.82、3.81、3.87，3個點均值比總體均值4.2低9.67個百分點。

3 成功經(jīng)驗

3.1 領(lǐng)導重視，健全機構(gòu)

成立以市畜牧局主要領(lǐng)導為組長，相關(guān)科室負責人為成員的領(lǐng)導小組，負責項目的組織領(lǐng)導、協(xié)調(diào)，項目有關(guān)事項決策等重大事宜。成立以安順市畜牧技術(shù)推廣站、各縣(區(qū))品改站技術(shù)人員為主的技術(shù)實施小組，負責項目的組織實施和技術(shù)指導。明確了各自的工作職責和任務，確保項目正常組織管理和實施。

3.2 建立政府推動，科技帶動，市場拉動，企業(yè)主動，品牌聯(lián)動的項目運營機制

通過政府出臺政策，主管部門組織立項，技術(shù)科研，深入分析市場動態(tài)，建立企業(yè)自由選擇、信息共享、保底回收等一系列抗風險機制，充分發(fā)揮政府推動和科技帶動，加大企業(yè)自主投資積極性，同時強化品牌產(chǎn)品的質(zhì)量管控與“三品一標”認證力度，通過廣播、網(wǎng)絡、專題報道等形式提升生態(tài)綠殼雞蛋知名度，刺激市場消費，以上的一推一拉、一帶一聯(lián)，構(gòu)成了安順市綠殼蛋雞快速發(fā)展的原動力。

3.3 整合資金，加大投入

項目資金來源主要包括養(yǎng)殖企業(yè)(戶)自主投資、市級畜牧業(yè)發(fā)展專項資金、市級扶貧資金等，2012年以來，累計投入市級財政資金2200余萬元，因如項目建設單位自籌資金3000余萬元，同時開放商業(yè)貸款和農(nóng)村小額貸款等便民業(yè)務，有效地解決了養(yǎng)殖業(yè)融資難的問題。

3.4 項目建設標準統(tǒng)一，重點突出

各養(yǎng)殖基地嚴格按照國家、省、市畜禽標準化養(yǎng)殖場建設標準，突出“五化”即畜禽良種化、養(yǎng)殖設施化、生產(chǎn)規(guī)范化、防疫制度化、糞污無害化建設重點，編寫《安順市綠殼蛋雞養(yǎng)殖標準》，在雞舍規(guī)格、布局、飼養(yǎng)、防疫、環(huán)保等環(huán)節(jié)全方位、高要求，為推廣應用提供了良好的技術(shù)保障。

3.5 建立健全風險利益共擔機制

健全畜牧業(yè)監(jiān)測預警及宏觀調(diào)控機智，建立準確高效的生產(chǎn)和市場信息監(jiān)測調(diào)度系統(tǒng)，強化形勢分析研判，完善信息發(fā)布服務，引導養(yǎng)殖企業(yè)合理安排生產(chǎn)，加強企業(yè)與養(yǎng)殖戶合作，逐步推行綠殼蛋雞養(yǎng)殖保險制度，實現(xiàn)政府、企業(yè)和養(yǎng)殖戶共同分擔重大疫病所造成的損失，有效規(guī)避和防范市場風險，保障產(chǎn)業(yè)健康、持續(xù)、快速發(fā)展。