奶牛冬季飼養(yǎng)管理要點(diǎn)

王會(huì)恩

(黑龍江省杜爾伯特蒙古族自治縣畜牧獸醫(yī)局166200)

1防寒保暖

雖然奶牛有耐寒不耐熱的特點(diǎn)，但在過(guò)低的溫度下會(huì)影響其新陳代謝。一般奶牛最適宜的溫度是12～14℃，妊娠奶牛和泌乳奶牛最適宜的溫度是16～20℃。由于北方地區(qū)冬季寒冷而漫長(zhǎng)，為降低牛體的散熱量，一定要在入冬前維修好奶牛舍，重點(diǎn)是將門(mén)窗、氣窗、天棚及墻縫等堵嚴(yán)，夜間再添加棉簾，做到墻不透氣、棚不跑氣、地不上凍、屋不掛霜、防止賊風(fēng)侵入，確保奶牛能夠安全過(guò)冬。當(dāng)外界氣溫低于零下15℃時(shí)，夜間應(yīng)將奶牛趕入圈舍內(nèi)過(guò)夜，冬季牛舍內(nèi)的溫度一般保持在10～25℃為宜。

2通風(fēng)降濕

在嚴(yán)寒的冬季，相比于保持牛舍溫度來(lái)說(shuō)保持牛舍的干燥和通風(fēng)更為重要。如果舍內(nèi)濕度過(guò)大會(huì)產(chǎn)生大片霧氣，霧氣遇冷則變成水滴吸附于屋頂上，滴落在奶牛身上會(huì)造成奶牛患某些由真菌引起的病癥，同時(shí)使奶牛軀體潮濕，導(dǎo)致熱量損失更大。因此，要保證牛舍適當(dāng)通風(fēng)，防止牛舍內(nèi)的濕氣過(guò)重和屋面滴水，以及地面結(jié)冰的發(fā)生，確保牛舍相對(duì)濕度不超過(guò)60%。如果冬天牛舍內(nèi)墻壁及屋頂上有水珠或很潮濕時(shí)，表示溫度適宜，但濕度過(guò)大，需要進(jìn)行通風(fēng)降濕；如墻壁及屋頂上有霜或地上結(jié)冰，則表明舍內(nèi)溫度過(guò)低，需要采取保暖措施，加強(qiáng)保溫。北方冬季溫度過(guò)低時(shí)，要盡可能少用水沖洗牛欄及地面，不在牛舍內(nèi)清洗塊根飼料，及時(shí)處理牛排泄的糞尿及污濕的墊草，定期將牛舍地面用干鋸末等進(jìn)行吸干并清掃，保持牛舍內(nèi)干燥。

3儲(chǔ)備飼料、墊料

牛有四個(gè)胃，容積大，對(duì)飼料需要量較大，每頭牛每天的采食量是體重的2%～3%，食用粗飼料在6kg以上，因此在秋收時(shí)節(jié)要儲(chǔ)備大量的玉米秸、稻草等青干草和青飼料，有條件的畜戶還可以進(jìn)行青貯，為奶牛過(guò)冬做好物質(zhì)保障。一般牧區(qū)和半牧區(qū)每頭牛大約需要儲(chǔ)備2.3～3.0t，農(nóng)區(qū)每頭牛約需要儲(chǔ)備3.5～4.0t；青貯飼料儲(chǔ)備5～7t，多汁青飼料儲(chǔ)備3t。為奶牛儲(chǔ)備充足的飼料，既能保證冬季舍飼期奶牛的營(yíng)養(yǎng)需要，又能維持較高的產(chǎn)奶量。此外，還要備足牛床所鋪的墊料，墊料可以使用麥草、稻草、鋸末，甚至是鋪有碎鋸末的橡膠墊，也可使用干燥的沙子，保持牛體溫度。

4提高飼料營(yíng)養(yǎng)水平

奶牛用于維持牛體恒定體溫的能力來(lái)源于瘤胃發(fā)酵和其他營(yíng)養(yǎng)代謝產(chǎn)生，從而增加了基礎(chǔ)代謝，致使新陳代謝旺盛，食欲大增，采食量增加。此時(shí)如果飼料單純，且飼料中所含的營(yíng)養(yǎng)不全面、充足，就無(wú)法滿足奶牛產(chǎn)奶的營(yíng)養(yǎng)需要，從而導(dǎo)致奶牛產(chǎn)奶量下降。因此，冬季飼養(yǎng)奶牛要注意多喂些玉米、麥類和高粱等能量飼料，可增補(bǔ)熱量15%~20%。玉米等蛋白質(zhì)含量少，僅在7.8%~13.0%，特別缺少蛋氨酸、賴氨酸等必須氨基酸，所以還要加喂些豆餅、魚(yú)粉等蛋白質(zhì)飼料，使其在18%左右，實(shí)行高水平飼養(yǎng)奶牛，可以保持較好多膘情，使皮下儲(chǔ)備一定的脂肪，可以降低臨界溫度下限，提高奶牛的抗寒能力，只有這樣才能滿足奶牛產(chǎn)奶的實(shí)際需要。

5飲用溫水

水是牛各種營(yíng)養(yǎng)素的溶劑，運(yùn)送、消化和吸收牛食入體內(nèi)的各種營(yíng)養(yǎng)素，且糞尿正常排泄、血液循環(huán)和體溫調(diào)節(jié)都需要依靠水進(jìn)行。冬季氣溫過(guò)低使水溫過(guò)低，甚至是室外的井水凍結(jié)，形成冰碴水，若奶牛直接飲用冰碴水易出現(xiàn)消化不良，從而誘發(fā)消化道疾病和傷風(fēng)、感冒、發(fā)燒等，孕牛飲用還會(huì)造成流產(chǎn)或胎衣不下，收縮乳房乳腺，抑制泌乳，嚴(yán)重影響奶牛的產(chǎn)奶量。此外，還會(huì)增加牛體散熱量，更加浪費(fèi)飼料。因此，冬季飼養(yǎng)奶牛應(yīng)在喂暖料后讓牛飲用溫水，飲水溫度最好控制在10～16℃。

6驅(qū)除寄生蟲(chóng)和刷拭牛體

秋末和初冬驅(qū)除牛體內(nèi)外地蟲(chóng)體，有利于奶牛的保膘和安全越冬，既可消除寄生蟲(chóng)體對(duì)牛體的殘害，又能減少部分飼料的無(wú)效消耗，從而使奶牛增產(chǎn)。驅(qū)蟲(chóng)可選用廣普、高效和低毒的阿維菌素或丙硫咪唑，最好兩種驅(qū)蟲(chóng)藥搭配使用，驅(qū)蟲(chóng)效果更好?？上仁褂靡环N藥驅(qū)蟲(chóng)，間隔15d后再用另一種驅(qū)蟲(chóng)藥給牛驅(qū)蟲(chóng)，一般可在早晨沒(méi)喂前空腹驅(qū)蟲(chóng)，拌少量料喂給，喂藥后停食，應(yīng)在6h后再喂牛。

刷拭牛體可以保持牛體清潔衛(wèi)生，促進(jìn)皮膚血液循環(huán)，增加流經(jīng)乳房的血液量，促進(jìn)新陳代謝，調(diào)節(jié)體溫，增強(qiáng)抗病能力，減少感冒等疾病的發(fā)生，從而有利于奶牛的健康和提高奶牛的產(chǎn)奶量。