張瑛瓔

陜北日光溫室嫁接茄子周年高產(chǎn)栽培技術(shù)

張瑛瓔

近年來，陜北日光溫室茄子栽培采用嫁接技術(shù)，克服了土傳病害，提高了抗逆性，植株長(zhǎng)勢(shì)健壯，根系發(fā)達(dá)，耐低溫能力強(qiáng)，生育期延長(zhǎng)，不僅解決了元旦、春節(jié)及早春市場(chǎng)需求，而且達(dá)到周年供應(yīng)，滿足了市場(chǎng)需求。據(jù)筆者統(tǒng)計(jì)，1畝溫室可產(chǎn)出10～15t的商品茄子，平均效益2萬元左右?，F(xiàn)將本地區(qū)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)簡(jiǎn)介如下：

1 選擇良種

宜選擇耐低溫、耐弱光，商品性好，豐產(chǎn)、抗病的品種。當(dāng)前較適宜的良種有：安德烈、布利塔、201、203等國(guó)外大架型品種。

2 嫁接育苗

2.1 浸種催芽 選擇砧木為野生茄子托魯巴姆，于6月上中旬開始播種，播前選晴天曬種2～3天，用沙布包好，置于溫水中反復(fù)搓洗直至洗凈種子表面膠質(zhì)。然后用55℃溫水浸泡12分鐘并不斷攪拌，再置于100～200mg/L赤霉素溶液中浸泡36小時(shí)后用清水沖洗干凈種表藥液，放入清水中浸泡12小時(shí)，最后催芽。催芽最好利用恒溫箱變溫催芽，每日32℃催16小時(shí)后用涼水淘洗，再用16℃催8小時(shí)，如此反復(fù)約7～8日種子露白后，即可播種。

2.2 播種育苗 砧木可采用徑高10cm×10cm營(yíng)養(yǎng)缽育苗，接穗因種子較貴，育苗宜精量點(diǎn)播，株行距8cm×8cm。營(yíng)養(yǎng)土配置土糞比為6∶4，即肥沃生茬園土6份，充分腐熟豬糞4份，每1m3營(yíng)養(yǎng)土中再加入過磷酸鈣2.5kg、硫酸鉀1.5kg或草木灰10kg、磷酸二銨2kg、尿素 150g、菌蟲凈100g，充分調(diào)勻過篩。播前床內(nèi)灌足底水，水下滲后再灑一層薄薄的過篩細(xì)土，每個(gè)營(yíng)養(yǎng)缽點(diǎn)播2～3粒砧木種子，覆土厚0.5cm為宜，之后覆蓋小拱棚。當(dāng)苗床75%的種子頂土出苗時(shí)通風(fēng)排濕，以防止猝倒病發(fā)生，同時(shí)給苗床灑一層過篩的半干細(xì)土。長(zhǎng)出真葉后，保持床土半干半濕，澆水可依據(jù)土壤墑情與幼苗長(zhǎng)勢(shì)而定。齊苗后要及時(shí)間苗，3～4片真葉時(shí)分苗，把多余的砧木幼苗集中分到一個(gè)苗床中，由于育苗期間正值高溫強(qiáng)光季節(jié)，苗床需適度遮陰，接穗遲播于砧木25～30天。

2.3 嫁接 本地主要采用劈接法。當(dāng)砧木長(zhǎng)到7～8片真葉，接穗長(zhǎng)到4～5片真葉即可嫁接，嫁接時(shí)接穗保留上部3片真葉，在第3片真葉下0.5～1cm處斜切出1.2～1.5cm的楔形面，砧木保留下部6～8cm平切（最好保留1片真葉），然后在砧木正中間豎切1.2～1.5cm，并對(duì)齊一面形成層，用圓口嫁接夾固定好。

2.4 嫁接后管理 將接好的幼苗立即移入小拱棚內(nèi)，并給幼苗營(yíng)養(yǎng)缽內(nèi)澆適量水，避免淋著傷口，接滿一床后給苗床內(nèi)澆大水，水量以多半個(gè)營(yíng)養(yǎng)缽的深度為宜。接后3天內(nèi)要密閉小拱棚并遮陰。濕度保持在95%以上，白天溫度25～30℃，夜間20～22℃，3天后降溫排濕，白天23～28℃，夜間17～20℃，早晚要逐漸見光，鍛煉幼苗，8～10天后去掉小拱棚轉(zhuǎn)入正常管理。

3 定植

約于9月上中旬即可定植。定植前先整地做畦，每畝施優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥10t、過磷酸鈣100～150kg（最好與農(nóng)家肥充分堆漚，以提高肥效）、磷酸二銨50kg、尿素50kg、硫酸鉀 100 kg、硼肥2kg、硫酸鎂10kg、硫酸鋅5kg、硫酸亞鐵3kg、菌蟲凈1.5kg，深翻兩遍后起壟定植。壟高20～25cm，壟寬70cm，壟間溝寬80 cm，每壟中間開20～25cm淺溝作為澆水溝，澆水溝最好略高于壟間溝3～5cm，壟起好后按株距50cm打眼,帶1000倍液菌蟲凈藥水定植，每畝保苗1700～1900株。要注意定植時(shí)嫁接傷口一定要高于壟面3～5cm，以防產(chǎn)生不定根。苗子定植后，修整壟面，覆蓋地膜，并把幼苗引出膜外。

4 定植后管理

4.1 溫度管理 定植后的5～7天是緩苗期，需保持較高的溫度，白天26～32℃，夜間18～20℃。緩苗后可實(shí)行4段式變溫管理：上午26～30℃，下午26～21℃；前半夜21～15℃，后半夜15～12℃。進(jìn)入開花結(jié)果期，白天最高溫度可管理到32℃，進(jìn)入12月份后當(dāng)棚溫降至7℃以下時(shí)，要采取臨時(shí)性加溫保溫措施，如打火爐、掛燈炮、燒火墻、點(diǎn)蠟燭、上雙膜等，預(yù)防凍害。

4.2 光照管理 栽培茄子一定要選用專用膜（如北京華盾膜或EVA多功能膜），其次一定要經(jīng)常清潔棚膜，保持棚面干凈整潔，棚內(nèi)后墻還可張掛反光膜。在管理上只要不影響溫度，盡量做到早揭晚蓋。若遇久陰猛晴天一定要采取遮花簾、慢升溫、緩恢復(fù)等措施，嚴(yán)防植株受到傷害。

4.3 肥水管理 因定植時(shí)地溫、氣溫較高，定植水一定要澆透，定植1周后可適當(dāng)再澆1次緩苗水，待門茄瞪眼時(shí)可結(jié)合澆水進(jìn)行第1次追肥，每畝追施尿素、硫酸鉀各15kg。以后隔水帶肥，每畝追施尿素8kg、磷酸二銨5kg、硫酸鉀12kg，同時(shí)配合適量復(fù)合肥或多元微肥混合施用，并每月噴1～2次葉面肥。

4.4 整枝留果 本地采用雙干整枝，留4個(gè)茄。即將第一次分枝的2個(gè)枝作為兩大主枝，并適時(shí)用尼龍繩吊架。第1層果為門茄，第2層為對(duì)茄，以后的每層果勻結(jié)4個(gè)茄子，即兩大主枝每層各結(jié)1個(gè)茄子，其上所分生側(cè)枝一律保留1果和2葉摘心，這樣就變成每層可結(jié)4個(gè)茄子，此法產(chǎn)量較常規(guī)栽培產(chǎn)量高出近1倍，要注意加大肥水，每采摘一次果實(shí)，需同時(shí)清除果實(shí)下部葉片，以減少老葉與上部幼果爭(zhēng)奪養(yǎng)分。

4.5 保花保果 當(dāng)茄子花達(dá)到半開狀態(tài)時(shí)，于上午9:00—10:00用20～30mg/L的2,4-D液涂抹花萼和花柄上端，注意避免碰到枝葉，以免造成藥害。在點(diǎn)花藥液中可加入紅色或黑色顏料作標(biāo)計(jì)以防止重涂，同時(shí)加入0.2%速克靈或農(nóng)利靈，能有效預(yù)防灰霉病發(fā)生。

5 病蟲防治

陜北日光溫室嫁接茄子病害很少，主要為灰霉病，可在發(fā)病初期噴50%速克靈1000倍液或50%農(nóng)利靈1000倍液或40%百可得3000倍液，7天噴1次，交替噴霧2～3次，并配合摘除幼果上的花瓣，防效較好。蟲害主要有紅蜘蛛、白粉虱、斑潛蠅等。紅蜘蛛可用15%噠螨靈2000倍液或73%克螨特乳油2000倍液防治。白粉虱和斑潛蠅可用1.8%阿維菌素乳油1800倍液或2.4%威力特微乳劑1500倍液或2.5%菜蠅殺乳油1600倍液噴霧防治，同時(shí)配合用22%敵敵畏煙劑或20%異丙威煙劑熏蒸，每畝250～300g，防效更好。

6 采收

一般于開花后25～30天即可采收，門茄與對(duì)茄可適當(dāng)早采，以免引起墜秧，以后的果實(shí)長(zhǎng)到0.3～0.4kg達(dá)到商品果時(shí)采收。采收時(shí)需用剪刀剪斷果柄，把采好的果實(shí)輕輕放入襯有塑料膜的筐箱內(nèi)，防止擦傷。

7 剪枝再生

當(dāng)茄子植株長(zhǎng)到1.7～1.8m時(shí)，可在兩大主枝中下部各選留1個(gè)健壯分枝作為預(yù)備主枝，待其開花結(jié)果時(shí)剪去原來兩大主枝，讓預(yù)備枝來代替主枝繼續(xù)結(jié)果，直至定植后的次年9—10月份，可根據(jù)市場(chǎng)價(jià)格和植株老化程度，考慮拉秧。

張瑛瓔，陜西省甘泉縣農(nóng)業(yè)市場(chǎng)與信息中心，郵編716100。

2015-02-26