姚桂珍 楊敏華 胡 燕

（浙江農(nóng)林大學藝術設計學院，浙江臨安311300）

服裝設計專業(yè)實踐教學體系研究與實踐
——以浙江農(nóng)林大學服裝設計專業(yè)實踐教學為例

姚桂珍 楊敏華 胡 燕

（浙江農(nóng)林大學藝術設計學院，浙江臨安311300）

實踐教學課程是服裝設計教學體系中的重要組成部分，文章以提升學生就業(yè)競爭力為核心，分析了創(chuàng)新實踐教學體系的必要性，并從實踐項目、實踐教學體系、實踐教學平臺等方面具體探討了構建服裝設計專業(yè)實踐教學體系與實施問題。

就業(yè)競爭力；服裝設計專業(yè)；創(chuàng)新實踐教學體系

大學生就業(yè)難，雖然預期薪資不斷創(chuàng)出新低，但企業(yè)并沒有表現(xiàn)出對大學生更高的熱情。在多種原因中，由于就業(yè)能力不足所引起的結構性問題被認為是主要原因[1][2][3]。因此，培養(yǎng)和提升大學生就業(yè)能力，提高就業(yè)質(zhì)量，是當前高等教育的重要目標與緊要任務之一。本文從我院服裝專業(yè)實踐課程的開設情況，探討提高服裝設計專業(yè)學生實踐創(chuàng)新能力，提升就業(yè)競爭力的培養(yǎng)模式和方法。

1 創(chuàng)新實踐教學體系的必要性與實施

就業(yè)能力是指大學畢業(yè)生在校期間通過知識的學習和綜合素質(zhì)的開發(fā)而獲得能夠實現(xiàn)就業(yè)理想、滿足社會需求并在社會生活中實現(xiàn)自身價值的本領[4]。目前學生、學校、用人單位3方不對接矛盾凸顯，究其原因，是傳統(tǒng)高等教育培養(yǎng)的服裝專業(yè)畢業(yè)生所具備的知識結構與能力達不到新型企業(yè)的要求[5]，突出的表現(xiàn)是實踐能力弱，無法靈活應用理論知識，崗位適應能力較差[6]。服裝設計學科涵蓋了人文科學與自然科學，是藝術與技術緊密結合、理論知識與產(chǎn)業(yè)實踐緊密結合的學科，極具應用性和實踐性。從目前用人單位的招聘看，具有一定實踐經(jīng)驗的應聘者會被優(yōu)先考慮，所以，動手能力、實踐創(chuàng)新能力是衡量服裝設計專業(yè)大學生創(chuàng)新意識和就業(yè)能力的重要指標。教育部在《關于進一步深化本科教學改革全面提高教學質(zhì)量的若干意見》中指出，提高教學質(zhì)量，要高度重視實踐環(huán)節(jié)，提高學生實踐能力。要大力加強實驗、實習、實踐和畢業(yè)設計等實踐教學環(huán)節(jié)，特別要加強專業(yè)實習和畢業(yè)實習等重要環(huán)節(jié)。實踐活動的開展既是學生了解社會、激發(fā)學習動機的重要方式，也是他們提高實踐能力、專業(yè)技能和社會適應能力的重要途徑[7]。為此浙江農(nóng)林大學對人才培養(yǎng)方案進行了大幅度調(diào)整，本著培養(yǎng)具有扎實的理論基礎和良好的專業(yè)素養(yǎng)，在服裝整個產(chǎn)業(yè)鏈中具有較強工作適應能力和創(chuàng)新能力的高素質(zhì)人才，優(yōu)化、重組了教學內(nèi)容，改革、完善了實踐教學體系，構建了與創(chuàng)新能力和就業(yè)競爭力培養(yǎng)目標相適應的多層次、多模塊、多樣性的實踐教學體系，在螺旋型實踐模式中提升。

2 提升創(chuàng)新能力與就業(yè)競爭力的實踐教學體系

2.1 多層次的實踐項目

堅持“以教學為中心，以學生為主體，以人才需求為導向，以教師為基礎”的指導思想，遵循“由淺入深、循序漸進”的規(guī)律，依據(jù)“保證必要的基礎型實踐，強化綜合型、設計型、應用型實踐，增加研究性實踐”的原則，從大二到大四，學院建立了與專業(yè)課程體系和學生能力相對應的螺旋型實踐教學模式，由基礎型實踐、綜合性實踐、與各種服裝大賽相結合的設計型實踐、研究型實踐等多個層次構成。

基礎性實踐以加深學生對理論知識的理解和消化，如面料性能實驗、基本縫型制作、服裝部件制作等，是學生最早接觸的專業(yè)實踐，可以使學生進一步了解服裝設計的內(nèi)容和本質(zhì)，鞏固專業(yè)理論知識，培養(yǎng)學生基本的動手能力。這類實驗設置在課程中，與理論緊密結合，由教師根據(jù)內(nèi)容和學生的具體情況靈活掌握，可以是先理論后實驗，亦可以邊理論邊實驗。

綜合性實踐是考察學生整體實踐設計水平，由教師安排主題，從設計到完成作品，由學生進行整體考量，如某個主題的服裝設計、面料再造等，通過作品完成與否、質(zhì)量高低、是否達到預期目標等，考察出學生的綜合實踐水平，是對學生的綜合訓練。

與產(chǎn)品大賽相結合的設計型實踐，參加的學生有著濃厚的興趣、明確的目標與獨立的設計思想，這樣的實踐活動雖然是以作品參賽，但從設計構思到作品完成，考量的是綜合能力，通過這樣的實踐，擴大了學生的知識面，豐富了學生的理論知識，同時培養(yǎng)了學生的創(chuàng)新意識，學生的綜合能力和實踐能力都能得到大幅度提升。

研究型實踐主要是指學生申報立項的科研實踐，如省級校級創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)項目，或參與教師的科研項目，也包括畢業(yè)設計。培養(yǎng)學生的實踐能力、創(chuàng)新能力與創(chuàng)業(yè)能力，屬于個性化培養(yǎng)。要求學生確立研究主題，組合團隊，查閱資料，設計實踐方案并實施，最后分析結果和撰寫論文，教師給予必要的指導意見。

2.2 模塊化的實踐教育體系

依據(jù)服裝設計專業(yè)人才培養(yǎng)目標，從內(nèi)容上將實踐分為基礎認知、工藝制作、產(chǎn)品設計、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、產(chǎn)學研合作五個模塊。基礎認知模塊包括服裝材料及性能認知、服裝設計藝術基礎認知、人體工程認知、服裝結構工藝認知、服裝設備與操作認知等。這些內(nèi)容屬于專業(yè)基礎模塊，以培養(yǎng)學生基本技能為目的。工藝制作模塊包括服裝構成技術、服裝工藝技術、服裝材料再造技術、服裝數(shù)字化設計技術、針織服裝工藝技術、服飾品制作技術、立體裁剪技術等。通過這些內(nèi)容的學習和實踐，使學生掌握服裝工程技術專業(yè)技能。這是學生在校主要的實踐內(nèi)容之一，也是進行綜合實踐和提高型實踐的基礎內(nèi)容之一。產(chǎn)品設計模塊主要是指成衣設計、禮服創(chuàng)意設計、針織服裝設計、服飾品設計、家紡產(chǎn)品設計、紋樣設計等。通過設計與制作，使藝術與技術結合，使創(chuàng)意轉化為實物。創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)模塊包括個性化開放實驗、創(chuàng)新課題、大學生創(chuàng)業(yè)項目、畢業(yè)設計、品牌策劃、學科競賽等內(nèi)容。這些內(nèi)容的學習與實踐要堅持以學生為主，教師為輔，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力、自主創(chuàng)業(yè)能力。產(chǎn)學研合作模塊包括學生進入企業(yè)實踐、社會服務，增強學生對服裝設計的感性認識，并為就業(yè)做鋪墊。

3 多樣性的實踐教學平臺

3.1 實踐課程平臺

實踐課程包括依附于理論的強化、驗證性實踐課程和以技能為核心的實踐課程，是必修的實踐內(nèi)容，構成了大學4年的主要學習內(nèi)容和學分組成。通過這個平臺，可以把各門獨立開設的實踐課程橫向融合、縱向延續(xù)，如面料再造實踐與立體裁剪和禮服設計相融合，成衣設計、結構與工藝的縱向延續(xù)，使學生的實踐有了整體的概念和操作過程。

3.2 開放型實踐平臺

學生在開放的時間、空間、內(nèi)容、方法、手段、團隊等寬松靈活的實踐環(huán)境里自由創(chuàng)作，提高學習探索的興趣，充分發(fā)揮自己的主觀能動性和聰明才智。教師提供內(nèi)容豐富、新穎和科學的實踐項目，分為興趣型、提高型、研究型、應用型4個類型。實行教師指導全天候、場地全天候、儀器設備全天候的開放式管理。這種實踐教學形式是把培養(yǎng)學生的自主學習能力、自我管理能力、綜合能力和創(chuàng)新能力放在首位，同時提高實驗室和儀器設備的利用率，是一種個性化教學[8]。

3.3 研究型實踐平臺

研究型實踐平臺能夠培養(yǎng)學生獨立思考、創(chuàng)新思維的能力，使學生有更多的機會接觸到高新技術和前沿科學，擴大知識面。諸如國家、省市、學校等各個層面設立的學生科研創(chuàng)新基金，鼓勵學生以研究項目的形式申報及開展研究。

3.4 展示與競賽平臺

作品展示與作品參賽都需要學生做足功課，需查閱大量資料，在理解和優(yōu)化的前提下能提出自己的設計思想。要想獲得一定的效果，就需大量的創(chuàng)新鍛煉。國內(nèi)外各類服裝設計大賽很多，學科也進行了多種形式的學生作品展，鼓勵學生積極參與，是很有效的實踐訓練方法。

3.5 創(chuàng)業(yè)型實踐平臺

學校設置了大學生創(chuàng)業(yè)實驗園項目，鼓勵學生以創(chuàng)業(yè)團隊的形式進行實踐探索，學校注入啟動資金，為學生創(chuàng)業(yè)奠定基礎。通過此項訓練，學生能迅速提升綜合能力，形成創(chuàng)新思維和實踐能力，即使將來沒有自主創(chuàng)業(yè)，對就業(yè)也會有很大的幫助。

3.6 產(chǎn)學研實踐平臺

3.6.1 構建全過程生產(chǎn)企業(yè)實習體系

校外實習是培養(yǎng)學生創(chuàng)新思維和實踐動手能力的重要方式，能達到學生、學校、企業(yè)“三贏”的目的，為此學科積極開發(fā)高質(zhì)量的實習基地，與多家服裝企業(yè)簽訂產(chǎn)學研合作協(xié)議，包括杭州、紹興、柯橋、海寧、臨安等地區(qū)，從類型、規(guī)模、數(shù)量等方面強化實習基地的建設。校外實習不僅僅是畢業(yè)生的事，而是貫穿于學生四年的學習中，不同時期具有不同的目標與方式，循序漸進，集中于企業(yè)實習的安排有2次；融入課程的走訪、參觀、考察等較多，如服裝工藝課程的企業(yè)考察、服裝材料課程的面料市場和展會調(diào)研、服裝生產(chǎn)管理課程的企業(yè)參觀、企業(yè)負責人的講座、品牌調(diào)研、采風等等，同時也鼓勵學生利用寒暑假自行聯(lián)系實習單位學習和實踐，從而構建了學生全過程就業(yè)實踐實習體系。

大二學生暑期服裝生產(chǎn)實習。第四學期暑假是大二學生為期三周的服裝生產(chǎn)實習。大二學生接觸專業(yè)1年，有很多專業(yè)課還沒有學習，還未形成全面和系統(tǒng)的知識體系，不清楚公司的生產(chǎn)營銷運作，對今后的工作很迷?；蚶硐牖?，所以本次實習的目的是了解服裝企業(yè)生產(chǎn)和管理，增強感性認識。驗證、鞏固和深化已學理論知識，并為繼學課程積累感性知識；了解服裝生產(chǎn)的實際過程，獲得一般服裝工業(yè)生產(chǎn)的實際知識；培養(yǎng)分析處理實際問題的能力；了解服裝企業(yè)現(xiàn)行的組織機構及服裝企業(yè)經(jīng)營管理模式；擴大技術眼界，了解服裝工業(yè)中所采用新技術、新材料、新工藝的情況。實習的方式是根據(jù)學生的具體情況，可以幾個學生集中實習，也可以自己單獨實習；可以去實習基地，亦可自己聯(lián)系適合的單位。這樣既可以更好地解決食宿問題，也通過學生之間的交流，了解到更多企業(yè)的運行模式。但原則是盡可能選擇有一定規(guī)模和管理水平、有一定知名度的相關單位。教師制訂詳細的實習指導書，明確實習內(nèi)容與時間分配，要求學生按指導書內(nèi)容逐項實習總結，學生可以根據(jù)實習企業(yè)的具體情況作內(nèi)容調(diào)整，以學到知識、增強感性認識為原則。最后教師根據(jù)學生的實習日記、實習報告以及企業(yè)指導人員的評價（包括教師走訪、電話訪問和指導人員的評語）綜合評定出每位學生的實習成績。

大四學生畢業(yè)實習。本實習安排在大四寒假并延續(xù)到第八學期的前半學期。主要有3個目的：1）學生將所學知識用于實踐，并通過實踐的檢驗。歷經(jīng)7個學期學生已完成了相關課程的學習，服裝、服飾品的設計與制作，品牌、營銷、管理、家紡設計等內(nèi)容都有所學習，已形成了系統(tǒng)的理論知識和技能，可以到企業(yè)中定崗實習，將自己所學知識與實踐相結合，從而對理論有更加深刻的理解，同時學生還可以學到很多在學校難以學到的東西，校內(nèi)學習與校外學習相互補充。2）學生與企業(yè)需求接軌，解決就業(yè)問題。大多企業(yè)會看重應聘者“社會實踐和實習兼職情況”，所以，無論是知名跨國公司還是一般服裝企業(yè)，都重視通過畢業(yè)生實習來選拔、培訓和考核新員工。大學生在實習中使自身的能力得到提升的同時，也將增加對自我的認識，增強對自我的肯定以及就業(yè)效能感，進而對就業(yè)結果產(chǎn)生一定的正向影響[9]。學院每年都有畢業(yè)生去曾經(jīng)實習的單位就業(yè)，并且縮短了見習期。3）學生為即將進行的畢業(yè)設計尋求實踐支持。因學生忙于找工作，對畢業(yè)設計投入的精力和時間較少，與指導教師溝通的時間也少，教師無法給予學生及時與詳細的指導和檢查，結果是論文不規(guī)范，設計作品質(zhì)量欠佳，沒有起到培養(yǎng)綜合能力的作用。在實習中進行畢業(yè)設計作品的制作，并得到企業(yè)技術人員的指導，可以使設計更合理、制作質(zhì)量更好、效果更佳。

3.6.2 社會服務平臺

結合地域經(jīng)濟文化，進行社會服務，引入企業(yè)的實際設計項目。學生以小團隊的形式參與項目，按照企業(yè)的要求，在教師指導下，運用已掌握的專業(yè)技能完成部分設計任務。在這樣的實踐平臺中，學生直面市場，了解企業(yè)對產(chǎn)品的要求，能積極參與挑戰(zhàn)，較好地培養(yǎng)學生的實踐創(chuàng)新能力、獨立解決問題的能力和團隊協(xié)作精神，有利于學生的就業(yè)或創(chuàng)業(yè)思考。教與學互動，討論、啟發(fā)、演示的教學方式，更好地激發(fā)了學生的創(chuàng)新思維。另外，教師的綜合實踐能力對實踐教學體系的實施與效果具有很大的影響。具有企業(yè)工作經(jīng)歷、經(jīng)過企業(yè)鍛煉或具有創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷的雙師型教師能夠在教學中引入大量的實際案例，能從一定高度、深度和廣度設計、把控實踐教學，對學生的創(chuàng)新思維有更多的啟發(fā)和幫助。浙江農(nóng)林大學高度重視雙師型專業(yè)教師的培養(yǎng)，加強對教師實踐能力的培訓，制定了一系列的優(yōu)惠政策，鼓勵教師下基層鍛煉，鼓勵教師社會兼職，如提供一定的經(jīng)費資助，提供時間保障，提供鍛煉平臺等。同時學校也建立有考核制度，要求教師能夠切實深入基層，能夠有所收獲，能夠將所學用于教學。身為教師，也應將教學作為主要任務，而不是專注于兼職，對教學敷衍，這既是對教師能力、精力的考核，也是對教師良心、良知的考量。

[1]汪懌.就業(yè)能力：促進高校畢業(yè)生就業(yè)的重要方面[J].教育發(fā)展研究，2005（7）：31-34．

[2]張進.提升就業(yè)能力：緩解大學生就業(yè)難的重要選擇[J].高等教育研究，2007（12）：37-41．

[3]王霆，曾湘泉.高校畢業(yè)生結構性失業(yè)原因及對策研究[J].教育與經(jīng)濟，2009（1）：1-4.

[4]鄭曉明.“就業(yè)能力”論[J].中國青年政治學院學報，2002（3）：91-92.

[5]楊笑冰.就業(yè)導向下的高校服裝教學優(yōu)化策略[J].紡織教育，2010（5）：28-31.

[6]吳愛榮，宋勇.提高服裝專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)能力的途徑[J].就業(yè)，2013（6）：64.

[7]張燕杰.“暑期實習生計劃”的實踐與思考[J].紡織服裝教育，2012（5）：422-424.

[8]姚桂珍.基于綜合實驗的學生創(chuàng)新能力培養(yǎng)模式[J].紡織教育，2011（5）：370-372.

[9]王振源，孫珊珊.大學生實習與就業(yè)結果關系的實證研究[J].黑龍江高教研究，2013（10）：132-135.

A Study and Practice of Practical Teaching System of Fashion Design Specialty

YAO Gui-zhenYANG Min-hua HU Yan
(School of Art Design,Zhejiang Agriculture and Forestry University,Lin'an Zhejiang,311300,China)

Practicalteachingisanimportantpartoftheteachingsysteminfashiondesign.Withtheimprovement ofstudents'employmentcompetitiveness asthecore,thispaperanalyzesthenecessityofdevelopinginnovative practical teaching system.From the aspects of practical program,practical teaching system and practical teaching platform,the paper specifically discusses the construction of practical teaching system of fashion design specialty and its implementation.

employment competitiveness;fashion design specialty;innovative practical teaching system

G642

A

1674-2346(2015)01-0061-04

(責任編輯 田 犇)

2014－10－13

浙江農(nóng)林大學高教研究項目 [編號：GJYB2014043];2014年度校級教學改革項目 [編號：KG14296]

姚桂珍，女，副教授。研究方向：服裝面料、服飾理論教學與研究。