臺(tái)灣知名作家

現(xiàn)為作家的洪震宇，在臺(tái)灣推動(dòng)在地小旅行，期許透過人類學(xué)田野調(diào)查的視野，成為具有文化詮釋與創(chuàng)意行動(dòng)的實(shí)踐者，改變自己，也改變世界。在他看來，臺(tái)灣面積雖小氣候變化卻很大，豐富的節(jié)氣讓臺(tái)灣的生活更加多元，也增添了族群文化的色彩。許多食材看似風(fēng)土節(jié)氣的運(yùn)作使然，實(shí)際上卻是帶著鄉(xiāng)愁、跋山涉水的流浪者之歌，隨著族群的行旅足跡，不只傳承山川風(fēng)景，更扛起家鄉(xiāng)的記憶重量，宛如帶著鄉(xiāng)音的掌紋與胎記。

去哪里品味臺(tái)灣的四季味道？

要在對(duì)的時(shí)間里，去對(duì)的地方，才能夠品味地道的臺(tái)灣四季美味。春天，正是青梅成熟期，可去高雄那瑪夏區(qū)南沙魯里的布農(nóng)族部落尋找青梅;夏天，在臺(tái)中南屯區(qū)麻芛的故鄉(xiāng)享受消暑食物麻芛地瓜湯;秋天虱目魚最是肥美，到高雄鹽埕可以吃到美味的虱目魚料理;冬天，白甘蔗盛產(chǎn)的好時(shí)節(jié)，適合在高雄甲仙區(qū)的五里埔小區(qū)嘗嘗用最天然的方式熬煮的黑糖。

廈門守望者青年旅館老板

在沙坡尾生活工作5年，今年他終于把“新家”搬到了沙坡尾。他的客棧藏身于沙坡尾的市井中，上面清晰地寫著“生活”二字。他是熱愛生活的人，2007年從漳州來到廈門，把第一個(gè)旅館開在曾厝垵，在曾厝垵“淪陷”之后，他就一直想將旅館開到沙坡尾，直到今年才得償所愿。在這里的生活可以用簡(jiǎn)單二字來形容，除了忙碌于旅館的經(jīng)營(yíng)工作，他最大的樂趣就是享受在這里的生活，于是散步對(duì)于他來說已經(jīng)是日常生活中再正常不過的一件樂事。

沙坡尾怎么走更有味道？

沿著大埔頭往上爬一段“山路”，便可以登上蜂巢山的頂端，上面有個(gè)通訊公司的基站，運(yùn)氣好的話碰上基站剛好開門檢修，爬到基站頂上便可以俯瞰整個(gè)沙坡尾全貌;從山上下來，會(huì)路過大學(xué)路的菜市場(chǎng)，市井氣息鮮活;沿著大學(xué)路往西走，沿路會(huì)經(jīng)過一列老店;走到盡頭之后再從小道拐進(jìn)避風(fēng)塢的灘涂處，這里清晨漁船出海，傍晚漁船回港，熱鬧非凡。

臺(tái)灣知名作家

從事自然觀察、歷史旅行與舊路探勘近三十年的劉克襄，認(rèn)為臺(tái)中這座城市，不似一南一北的臺(tái)北和高雄，它的位置就好像它的名字不如臺(tái)北那么搶眼，也不如高雄那般銳氣逼人。近期，他在臺(tái)中導(dǎo)覽一日小旅行，有兩百年歷史的第二市場(chǎng)、人潮擠聚最多的綠園道，作為旅行的兩大節(jié)點(diǎn)，這兩處景點(diǎn)可以把臺(tái)中的樣子和地景，甚至食物風(fēng)土都能看到七八成了。跟著他的步伐，我們將發(fā)現(xiàn)被大陸游客忽略的臺(tái)中。

在臺(tái)中，怎么吃最地道？

臺(tái)中第二市場(chǎng)里有最地道的美食大集。市場(chǎng)里有兩百多家店鋪，賣小吃和食材的攤位最多間，以六角樓為核心，樓下則有豬肉鋪四五家，還有一老牌日本貨雜貨鋪，以及一間咖啡屋。好吃的北斗肉松，亦在此依傍;順時(shí)鐘漫游，靠近最里面拜關(guān)公的武德宮周遭，屬于炒飯、魯肉飯和爌肉飯為主的環(huán)境。此一香火鼎盛的老廟前，固定有幾家菜攤和賣水餃的，感情融洽地大嗓門地在那兒集聚。