劉云玲，苗瑞寧，郭淑靜，付連軍

（天津市寶坻區(qū)蔬菜技術(shù)推廣中心，天津　寶坻　301800）

寶坻區(qū)設(shè)施蔬菜生產(chǎn)現(xiàn)狀及建議

劉云玲，苗瑞寧，郭淑靜，付連軍

（天津市寶坻區(qū)蔬菜技術(shù)推廣中心，天津?qū)氎?01800）

通過(guò)對(duì)寶坻區(qū)設(shè)施蔬菜生產(chǎn)的調(diào)研，總結(jié)了寶坻區(qū)設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，分析了設(shè)施蔬菜生產(chǎn)中存在的問(wèn)題，并提出相應(yīng)的生產(chǎn)建議。

寶坻區(qū)； 設(shè)施蔬菜；現(xiàn)狀

設(shè)施農(nóng)業(yè)作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的代表，以高技術(shù)、高投入、高產(chǎn)出為特征，不僅能夠滿足人們的日常消費(fèi)，而且對(duì)提高土地對(duì)人類的貢獻(xiàn)率、促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收都具有十分重要的意義。

1　天津市寶坻區(qū)設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

天津市寶坻區(qū)設(shè)施農(nóng)業(yè)起步較早，1984年寶坻區(qū)在海濱街道吳辛莊建設(shè)了最早的加溫溫室，由于溫室結(jié)構(gòu)不盡合理且浪費(fèi)能源未得到推廣應(yīng)用。20世紀(jì)90年代中期，設(shè)施農(nóng)業(yè)開始快速發(fā)展，建成了一批適合生產(chǎn)應(yīng)用的節(jié)能型日光溫室和塑料大中棚，如海濱街圣人莊村在1994年建成的節(jié)能型日光溫室生產(chǎn)冬春一大茬黃瓜，在滿足冬季市場(chǎng)需求的同時(shí)，經(jīng)營(yíng)農(nóng)戶也獲得了可觀的效益；還有寶坻區(qū)區(qū)農(nóng)業(yè)局生物中心在1998年建成智能型連棟溫室用于集約化育苗及設(shè)施蔬菜生產(chǎn)新技術(shù)的研發(fā)。這些溫室的建立及生產(chǎn)和應(yīng)用，標(biāo)志著寶坻區(qū)設(shè)施農(nóng)業(yè)已進(jìn)入快速發(fā)展階段。設(shè)施農(nóng)業(yè)對(duì)提高農(nóng)民收入、解決居民淡季吃菜困難起到了重要作用，同時(shí)還為加快區(qū)農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整發(fā)揮了積極的作用。

2007年，隨著《關(guān)于推進(jìn)城鄉(xiāng)一體化發(fā)展戰(zhàn)略，加快社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的實(shí)施意見(jiàn)》的出臺(tái)，寶坻區(qū)設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)進(jìn)入一個(gè)新的快速發(fā)展時(shí)期，設(shè)施農(nóng)業(yè)堅(jiān)持“市場(chǎng)導(dǎo)向、龍頭帶動(dòng)、基地生產(chǎn)、科技支撐”的發(fā)展思路，區(qū)委區(qū)政府加大組織推動(dòng)力度，制定了《寶坻區(qū)2007 —2011年設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，設(shè)施蔬菜生產(chǎn)規(guī)模逐年擴(kuò)大，截止2014年底，全區(qū)設(shè)施農(nóng)業(yè)占地面積達(dá)到0.53萬(wàn)hm2，分布在區(qū)內(nèi)20個(gè)鎮(zhèn)150余個(gè)村隊(duì)，初步形成了新安鎮(zhèn)冷棚黃瓜、大唐莊冷棚薄皮甜瓜、方家莊食用菌工廠化生產(chǎn)、方家莊溫室番茄等規(guī)?；a(chǎn)基地。

近幾年，寶坻區(qū)引進(jìn)了番茄、黃瓜、甜瓜等設(shè)施專用品種20多個(gè)，示范了防蟲網(wǎng)、遮陽(yáng)網(wǎng)、機(jī)動(dòng)噴霧器、溫室小氣候監(jiān)測(cè)儀等新型設(shè)備，推廣了集約化育苗、四膜一板、水肥一體化、配方施肥等多項(xiàng)實(shí)用技術(shù)，并創(chuàng)建了大新、澤康、綠野、龍?zhí)┑仍O(shè)施蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園。

2　天津市寶坻區(qū)設(shè)施蔬菜生產(chǎn)存在的主要問(wèn)題

近幾年，區(qū)設(shè)施農(nóng)業(yè)建設(shè)取得了長(zhǎng)足的進(jìn)步。但與先進(jìn)地區(qū)相比，還具有較大差距，實(shí)踐中也遇到了一些亟待解決的新問(wèn)題，需引起政府和相關(guān)部門的高度重視。

2.1設(shè)施蔬菜種植品種及茬口模式相對(duì)單一

一方面缺乏全局性的種植規(guī)劃，品種布局雜亂。主要表現(xiàn)為品種多、面積小，更談不上區(qū)域化種植，既不便統(tǒng)一服務(wù)與指導(dǎo)，產(chǎn)品對(duì)外也不能形成集聚優(yōu)勢(shì)，設(shè)施生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)渠道相對(duì)狹窄，產(chǎn)品以本地零售、批發(fā)為主，缺乏集中直銷和農(nóng)超對(duì)接的渠道，由于所占市場(chǎng)份額少，無(wú)法達(dá)到均衡上市，菜價(jià)受到明顯制約，導(dǎo)致小生產(chǎn)與大市場(chǎng)不能形成很好的銜接。另一方面，設(shè)施建造類型多以溫室為主，而且茬口模式比較單一，在冬季生產(chǎn)中，受低溫、風(fēng)雪、霧霾等災(zāi)害性天氣的影響較大，造成蔬菜生產(chǎn)波動(dòng)性比較大，農(nóng)民收入難以保障。

2.2蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊

蔬菜產(chǎn)品的質(zhì)量安全關(guān)乎著千家萬(wàn)戶，也是設(shè)施蔬菜生產(chǎn)中的關(guān)鍵問(wèn)題。目前，在寶坻區(qū)的設(shè)施蔬菜生產(chǎn)中，經(jīng)營(yíng)主體為企業(yè)，一般有固定的銷售渠道，對(duì)產(chǎn)品安全意識(shí)強(qiáng)。但大部分設(shè)施生產(chǎn)為個(gè)體菜農(nóng)，小規(guī)模經(jīng)營(yíng)，且從事蔬菜生產(chǎn)的人群年齡偏大、文化素質(zhì)偏低，對(duì)食品安全生產(chǎn)的意識(shí)淡薄，由于設(shè)施蔬菜生產(chǎn)的特殊環(huán)境或受利益驅(qū)動(dòng)，違規(guī)使用高毒、高殘留農(nóng)藥現(xiàn)象屢禁不止，違規(guī)或超劑量使用激素、不嚴(yán)格按照安全間隔期的規(guī)定使用農(nóng)藥、隨意加大用藥量、盲目提高濃度的菜農(nóng)大有人在。

2.3設(shè)施土壤環(huán)境惡化、病害發(fā)生嚴(yán)重

一些老舊的日光溫室和大棚產(chǎn)區(qū)，如海濱街道圣人莊、新安鎮(zhèn)小趙村等地連年種植已經(jīng)達(dá)到20 年，一方面，由于設(shè)施生產(chǎn)土地相對(duì)郁閉，不能得到很好的冬耕凍伐及夏季暴雨的沖刷淋融，另一方面土地基本上沒(méi)有機(jī)會(huì)實(shí)行輪作換茬和休整，且在生產(chǎn)過(guò)程中大量施用鹽分含量較高的粗雞糞牛糞，直接導(dǎo)致土壤惡化，如土壤酸化、鹽漬化、土壤微生物菌群失衡、養(yǎng)分失衡等問(wèn)題；再有就是大部分設(shè)施蔬菜生產(chǎn)采用滴灌，長(zhǎng)此以往就會(huì)導(dǎo)致設(shè)施耕作層土壤鹽分的積累和增高；這些因素造成土壤根結(jié)線蟲嚴(yán)重發(fā)生，根腐、枯萎、蔓枯、菌核病等病害日趨嚴(yán)重，使蔬菜產(chǎn)量、品質(zhì)降低。

2.4設(shè)施蔬菜生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化程度低

從整體上看，寶坻區(qū)設(shè)施蔬菜生產(chǎn)中生產(chǎn)、加工、銷售脫節(jié)。在生產(chǎn)環(huán)節(jié)中，大部分種植主體為一家一戶，由于各級(jí)技術(shù)推廣體系不健全，導(dǎo)致生產(chǎn)過(guò)程標(biāo)準(zhǔn)化程度較低，全區(qū)設(shè)施生產(chǎn)技術(shù)水平參差不齊。在加工環(huán)節(jié)中，只有部分企業(yè)或合作社可以進(jìn)行初級(jí)加工，大部分企業(yè)缺少保鮮加工及倉(cāng)儲(chǔ)等設(shè)施。在銷售流通環(huán)節(jié)中，整體水平落后，注冊(cè)品牌少，更沒(méi)有優(yōu)勢(shì)強(qiáng)的品牌，缺少專業(yè)的營(yíng)銷組織，專業(yè)合作社發(fā)揮作用不明顯。

2.5相關(guān)配套政策支持不到位

在制約設(shè)施農(nóng)業(yè)快速發(fā)展的諸多因素中，相關(guān)配套政策有待進(jìn)一步完善：一是保險(xiǎn)制度，設(shè)施生產(chǎn)受自然災(zāi)害影響較大，商業(yè)保險(xiǎn)的門檻較高，很難實(shí)現(xiàn)農(nóng)民與保險(xiǎn)的有效對(duì)接。二是貸款制度，設(shè)施蔬菜生產(chǎn)離不開資金的支持，設(shè)施生產(chǎn)與銀行貸款不能很好地銜接。三是銷售渠道和網(wǎng)絡(luò)建設(shè)缺乏專門機(jī)構(gòu)和相關(guān)扶持政策；四是各級(jí)服務(wù)組織的發(fā)展壯大缺乏資金保障和政策引導(dǎo)。

3　寶坻區(qū)設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展建議

3.1增加政策扶持力度，營(yíng)造適宜的發(fā)展環(huán)境

設(shè)施蔬菜生產(chǎn)是一項(xiàng)關(guān)乎民生問(wèn)題的系統(tǒng)工程，需要各級(jí)黨委政府的組織推動(dòng)和大力支持，需要相關(guān)部門統(tǒng)籌規(guī)劃通力協(xié)作，主動(dòng)發(fā)揮服務(wù)職能，提高服務(wù)發(fā)展的意識(shí)，形成強(qiáng)大的政策合力，共同營(yíng)造一個(gè)適宜推進(jìn)設(shè)施蔬菜生產(chǎn)發(fā)展的良好環(huán)境。強(qiáng)化政策扶持，拓寬融資渠道，積極鼓勵(lì)并吸收社會(huì)資金投入設(shè)施蔬菜生產(chǎn)。一是完善與設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相適應(yīng)的保險(xiǎn)體系，增加險(xiǎn)種，簡(jiǎn)化賠付程序，最大限度降低農(nóng)民的風(fēng)險(xiǎn)損失。二是拓展設(shè)施農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼范圍和形式，增加促進(jìn)設(shè)施機(jī)械化生產(chǎn)的農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼、提升產(chǎn)業(yè)化程度的品牌補(bǔ)貼等。三是政府增加科技支撐配套的補(bǔ)貼，完善基層技術(shù)推廣體系，配置相應(yīng)的技術(shù)設(shè)備，增加統(tǒng)防統(tǒng)治設(shè)備，如殺蟲燈、防蟲網(wǎng)、誘捕器等物化技術(shù)，全部實(shí)現(xiàn)病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治，提高主要生產(chǎn)環(huán)節(jié)機(jī)械化水平，降低生產(chǎn)成本，提高生產(chǎn)效益。

3.2做好技術(shù)服務(wù)，提高設(shè)施蔬菜生產(chǎn)技術(shù)水平

強(qiáng)化技術(shù)支撐是促進(jìn)設(shè)施蔬菜健康發(fā)展的基礎(chǔ)，一要強(qiáng)化各級(jí)技術(shù)推廣體系技術(shù)人員的素質(zhì)提高，加強(qiáng)與各級(jí)科研院所的聯(lián)系溝通，邀請(qǐng)各類專家，通過(guò)各種形式，提高蔬菜技術(shù)人員的理論知識(shí)水平和實(shí)踐能力。二要做好農(nóng)民培訓(xùn)，結(jié)合農(nóng)民實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)工程等各種類型的送科技下鄉(xiāng)活動(dòng)把蔬菜生產(chǎn)方面的新技術(shù)、新 品種、新知識(shí)送到農(nóng)民手中。三要強(qiáng)化示范帶動(dòng)，建設(shè)農(nóng)民田間學(xué)校，把蔬菜水肥一體化，土壤消毒、蜜蜂授粉、綠色防控等實(shí)用高效栽培技術(shù)切實(shí)應(yīng)用到設(shè)施蔬菜生產(chǎn)中去，服務(wù)基地設(shè)施生產(chǎn)。

3.3推廣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提高產(chǎn)品質(zhì)量

利用報(bào)紙、廣播、網(wǎng)絡(luò)、微信等平臺(tái)加大對(duì)設(shè)施蔬菜生產(chǎn)及產(chǎn)品質(zhì)量安全宣傳力度，提高生產(chǎn)者及消費(fèi)者食品安全意識(shí)。加強(qiáng)放心菜基地建設(shè)，鼓勵(lì)企業(yè)和專業(yè)合作社創(chuàng)立蔬菜產(chǎn)品品牌，以品牌帶動(dòng)生產(chǎn)，使其成為蔬菜產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。 完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)體系，建立蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度，切實(shí)加強(qiáng)生產(chǎn)全過(guò)程控制和監(jiān)管，確保蔬菜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

3.4完善品種布局規(guī)劃，推行規(guī)?；a(chǎn)

從實(shí)際出發(fā)，因地制宜、科學(xué)規(guī)劃、合理布局，在種植品種上，搞成區(qū)連片的發(fā)展，力爭(zhēng)做到 “一村一品”，根據(jù)設(shè)施類型合理安排生產(chǎn)茬口和上市周期，真正形成聚集和規(guī)模效應(yīng)。種植種類要逐步增加食用菌、果品、花卉苗木品種，為提高溫室利用率還要適當(dāng)發(fā)展套種、套養(yǎng)等模式。

［1］ 張志斌.我國(guó)設(shè)施蔬菜生產(chǎn)現(xiàn)狀與發(fā)展—中國(guó)園藝學(xué)會(huì)第九屆學(xué)術(shù)年會(huì)論文集［C］. 北京：中國(guó)科學(xué)技術(shù)出版社，2010.

［2］ 劉佳.我國(guó)蔬菜生產(chǎn)現(xiàn)狀與發(fā)展及存在的問(wèn)題［J］.中國(guó)農(nóng)業(yè)信息，2012（13）：24-26.

［3］ 鞏前文，孫國(guó)興.天津市設(shè)施農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀分析與發(fā)展對(duì)策研究［J］.天津農(nóng)業(yè)科學(xué)，2010（1）：23-26.

S63

A

1002-0659（2015）05-0017-02

2015-07-29

主要作者簡(jiǎn)介：劉云玲（1967-），女，天津人，高級(jí)農(nóng)藝師，主要從事蔬菜技術(shù)推廣工作。E-mail：bdshucai@126.com