試析食品安全犯罪刑法規(guī)制的現(xiàn)狀與立法再完善

陳思丹

永嘉縣人民檢察院，浙江永嘉325100

摘要：近幾年，食品安全犯罪刑法問題頻發(fā)。作為社會的新生力量，食品安全犯罪刑法問題更加受到相關(guān)部門的重視。就目前的食品制造中存在的問題來看，食品安全犯罪刑法的違規(guī)強調(diào)以及濫用現(xiàn)象普遍在很多食品制造企業(yè)中依然存在。所以，本文旨在為建立一套合理的食品安全犯罪刑法原則，減少對身體健康的危害，簡要闡述食品安全犯罪刑法的強調(diào)立法完善，為食品制造企業(yè)食品安全犯罪刑法的強調(diào)提供參考。

關(guān)鍵詞：食品安全；犯罪刑法規(guī)制；現(xiàn)狀；立法再完善

中圖分類號：D924

作者簡介：陳思丹(1990-)，女，漢族，浙江溫州人，本科，永嘉縣人民檢察院科員。

一、食品安全犯罪刑法強調(diào)存在的問題

(一)過量強調(diào)食品安全犯罪刑法

作為食品，食品行業(yè)在進(jìn)行食品生產(chǎn)時，為了適應(yīng)的喜好，很大程度上運用食品安全犯罪刑法，對食品進(jìn)行再加工。比如讓食品的色彩更加鮮艷，將食品的口味更加誘人，來增加自己食品的賣點。甚至有的企業(yè)為了掩蓋自己食品變質(zhì)或者產(chǎn)品本身缺陷的情況，選擇過量添加食品安全犯罪刑法，這無疑會對健康造成很大程度的影響。

其次，由于食品安全犯罪刑法在一定程度上可以控制，所以，有些食品企業(yè)為了讓自己的食品獲得更長的保質(zhì)期，贏得最大化的利益，過量強調(diào)食品安全犯罪刑法。

食品安全犯罪刑法本身并無壞處，但是有些食品制造企業(yè)，在迎合口味的同時，濫用食品安全犯罪刑法來贏得效益，比如，利用香精和合成色素來勾兌各種飲料，賺取黑心錢。

(二)強調(diào)不合格的食品安全犯罪刑法

對于食品企業(yè)來講，食品生長是利益頗豐的一個方面，所以，一部分食品企業(yè)在賺取利潤的同時，便忽視了其食品安全犯罪刑法的品質(zhì)。我國目前食品企業(yè)所面臨的最大問題就是食品安全犯罪刑法的濫用，超量添加。所以，作為一個食品生產(chǎn)企業(yè)，有義務(wù)對自己生產(chǎn)的產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)試，選擇最少的食品安全犯罪刑法的強調(diào)量，不可只顧增加色澤口味而忽視了對人體健康的影響。

嚴(yán)格來講，長期存放的、超過保質(zhì)期的食品安全犯罪刑法，并不能夠?qū)崿F(xiàn)其應(yīng)有的功能，甚至在一定程度上產(chǎn)生危害人體健康的毒素。并且，劣質(zhì)的食品安全犯罪刑法并不能夠做到真正安全犯罪刑法的無害，其純度不夠，甚至?xí)杏卸疚镔|(zhì)，比如鉛、汞等，進(jìn)而影響的健康。

(三)食品企業(yè)虛假宣傳

我們經(jīng)常會聽到食品企業(yè)所打的廣告，諸如“本食品絕對不含任何安全犯罪刑法”“不含任何防腐劑”等等，但是，就實際的情況來講，任何的一個食品企業(yè)，很難在生產(chǎn)食品時，擺脫對食品安全犯罪刑法的依賴關(guān)系，所以這在一定程度上屬于虛假宣傳，是一種商業(yè)欺詐行為。

二、食品安全犯罪刑法的立法完善

(一)食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)該嚴(yán)格遵守相關(guān)的法律規(guī)定

我國對于食品企業(yè)進(jìn)行食品安全犯罪刑法的強調(diào)時，有著明確的規(guī)定，例如《食品安全犯罪刑法》《食品安全犯罪刑法強調(diào)標(biāo)準(zhǔn)》《食品營養(yǎng)強化劑強調(diào)標(biāo)準(zhǔn)》《食品安全犯罪刑法生產(chǎn)監(jiān)督管理規(guī)定》。作為食品企業(yè)，應(yīng)該嚴(yán)格遵循國家標(biāo)準(zhǔn)，正確強調(diào)食品安全犯罪刑法，做到不濫用，不誤用。

(二)食品安全犯罪刑法應(yīng)該幾點要求

首先，作為食品安全犯罪刑法，其不能夠?qū)υ斐缮眢w健康上的危害，這是最為基本的一點。其次，食品安全犯罪刑法不能夠被用來掩蓋食品的腐爛變質(zhì)，不能夠作為不合格食品的保護(hù)傘。還有，食品安全犯罪刑法僅僅可以作為一種在合理范圍內(nèi)增加其口味、色澤等等的原料，不能夠作為掩蓋摻假、缺陷的工具。食品安全犯罪刑法不能夠與食品本身的營養(yǎng)發(fā)生沖突，比如降低原來食品的營養(yǎng)價值等等。對于食品安全犯罪刑法的強調(diào)而言，我們應(yīng)該采取的態(tài)度是，能夠少用就少用，這樣才能盡量將食品安全犯罪刑法的消極影響降到最低，也更加有益于健康。

(三)適用于強調(diào)食品安全犯罪刑法的情況

第一，需要保持或者提升食品本身的營養(yǎng)價值，提升食品質(zhì)量，改變其感官特性。第二，為了更加便于運輸或者加工等方面。第三，作為某些特殊的膳食用品的必要配料成分?？傊称钒踩缸镄谭ǖ膹娬{(diào)不能夠降低食品營養(yǎng)價值，不能夠?qū)θ梭w造成毒害作用。保證食品安全犯罪刑法的正確強調(diào)是每一個食品生產(chǎn)企業(yè)所必須做到的。

(四)嚴(yán)格配料與復(fù)核

對于食品安全犯罪刑法的計量，作為食品企業(yè)，應(yīng)該做到慎之又慎，因為一個小錯誤的產(chǎn)生就可能影響整個批次的產(chǎn)品質(zhì)量，影響數(shù)以萬計的的身體健康。所以，在配料間，食品企業(yè)應(yīng)該安排專人進(jìn)行計量、復(fù)核、添加，嚴(yán)格按照食品安全犯罪刑法規(guī)定以及食品特性添加標(biāo)準(zhǔn)量的食品安全犯罪刑法，并且做好《配料原始記錄表》，并予以嚴(yán)格的保存。

(五)嚴(yán)格測試食品安全犯罪刑法的強調(diào)最優(yōu)量，不可擅自添加

食品安全犯罪刑法的強調(diào)種類是有嚴(yán)格的選擇范圍的，一般我們應(yīng)該正確從GB2760中的食品安全犯罪刑法中選擇。之后，根據(jù)自己所生產(chǎn)的食品特性，在該品種食品安全犯罪刑法所允許的最大的范圍內(nèi)，結(jié)合自己的加工特點，最終通過嚴(yán)格的實驗來選擇食品安全犯罪刑法的最優(yōu)的強調(diào)量，這樣才能夠在最大程度上做好食品安全犯罪刑法的強調(diào)工作，保證食品安全犯罪刑法的合理添加，減少對帶來的不必要的危害，同時還能夠?qū)崿F(xiàn)最大化的產(chǎn)業(yè)效益。

我國目前食品企業(yè)所面臨的最大問題就是食品安全犯罪刑法的濫用，超量添加。所以，作為一個食品生產(chǎn)企業(yè)，有義務(wù)對自己生產(chǎn)的產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)試，選擇最少的食品安全犯罪刑法的強調(diào)量，不可只顧增加色澤口味而忽視了對人體健康的影響。為了最大化的發(fā)揮安全犯罪法的作用，社會主義現(xiàn)代化的建設(shè)過程中需不斷進(jìn)行安全法律制度的完善。誠信的相關(guān)規(guī)范最早出現(xiàn)在瑞士民法中，它規(guī)定誠信就是無論什么人在行駛權(quán)利或履行義務(wù)時，都應(yīng)當(dāng)根據(jù)誠信的原則進(jìn)行。這項關(guān)于誠信的規(guī)定是基于道德的范疇而言的。在這之后，許多國家都把誠信納入到該國的合同法律或者民事中，在國際組織的一些合約中甚至對誠信也有一定的規(guī)定。在法律庇護(hù)下的誠信己經(jīng)不單單是要遵守某項原則那么簡單了，而是更加有約束性和權(quán)威性。安全法律制度就是為了確保誠信能夠發(fā)揮正常的作用而施加的法律保障。我國目前施行的安全法律文件也對安全信用作出了明確的范圍規(guī)定，即保障安全的信用。安全制度不僅僅作為保證社會服務(wù)健康執(zhí)行的法律規(guī)范而存在，其本身也需要依賴于法律來發(fā)揮其作用。但是實際來說，相比于其他國家而言，我國的民事法律對于安全法律的有關(guān)條文規(guī)定的數(shù)目只有他們的0.5%左右，我國的各種不動產(chǎn)和其他的各類事務(wù)中都或多或少的涉及到各種需要進(jìn)行安全的事項。還有一些國家對安全法律和實體法律的規(guī)定基本都是相互聯(lián)系的，由此形成的與安全有關(guān)的法律體系可以很好的規(guī)范安全工作人員及當(dāng)事人的安全行為。在二十一世紀(jì)，信用制度已經(jīng)初步建立起來，人們的交易安全得到了一定保障，因此安全制度在社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展中的作用也越來越重要。根據(jù)國外的安全法律制度中的相關(guān)規(guī)定，我們可以清楚地看到我國當(dāng)前的安全法律對于安全機構(gòu)的安全程序及各項責(zé)任的規(guī)定都是比較明確的，而這些規(guī)定也是安全犯罪法的重要組成部分。

三、總結(jié)

近幾年，食品安全犯罪刑法問題頻發(fā)，在這嚴(yán)肅的階段，作為食品企業(yè)，應(yīng)該本著良心生產(chǎn)的原則，做好食品安全犯罪刑法的強調(diào)問題，切不可因為眼前利益而放棄了對食品生產(chǎn)的監(jiān)管力度。是我們國家的未來，是我們每一個生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)該保護(hù)的對象。所以，從這個方面來講，制造真正有助于健康成長的食品，需要我們食品生產(chǎn)企業(yè)共同的努力。相信隨著科技的發(fā)展以及監(jiān)管力度的提升，我國食品安全犯罪刑法強調(diào)定會走向更加規(guī)范化的進(jìn)程。

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