□ 張 力
□ 王智勇
感動(dòng)著·辛苦著·快樂著
□張力
工作之余,看看書,寫寫通訊報(bào)道,我覺得這就是一天中最快樂幸福的時(shí)候。晚上躺在床上,一天中遇到的感人事跡就像放電影一樣在腦海中閃過,翻身爬起先寫再改,趕完了稿件,卻因長(zhǎng)時(shí)間的興奮而久久無法入睡。過上幾天,從報(bào)刊上看到自己所寫的文章變成了鉛字,那種喜悅的心情只有同道人才能理解。
寫稿對(duì)我來說算是半路出家,生活中總有一些人和事讓自己感動(dòng)。紅星二場(chǎng)的高鳳琴老人,她是上個(gè)世紀(jì)60年代從甘肅張掖來疆的老軍墾,因?yàn)槟贻p時(shí)風(fēng)里來雨里去的艱苦生活,讓她落下了嚴(yán)重的風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎。女兒不在身邊,老伴苗長(zhǎng)發(fā)天天照顧著她,兩位老人孤單地住在這。老人的家和我二哥家是鄰居,每次去她家,老人便如數(shù)家珍地向我介紹紅星二場(chǎng)的發(fā)展史。偶爾問起老人為什么不回張掖老家和女兒生活在一起,她平靜地說:“我舍不得離開這里,也不想給女兒增添負(fù)擔(dān),這片土地上的每棵樹每根苗都是我看著長(zhǎng)大的,這把老骨頭一定要埋在這里?!泵棵肯氲竭@,都會(huì)被老人平實(shí)的話語深深地打動(dòng),有了把他們的故事變成鉛字的無窮動(dòng)力。
2006年,高鳳琴老人的風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎已經(jīng)讓她再也無法下地,老伴苗長(zhǎng)發(fā)每天為她梳頭、洗臉、按摩、喂飯。陽光比較好的日子,還會(huì)常常推著輪椅上的她出去曬曬太陽,不離不棄地一直守在她身旁,苗長(zhǎng)發(fā)老人說:“鳳琴當(dāng)年可是一個(gè)大美女,既漂亮靈秀又踏實(shí)能干,在那個(gè)年代,在我最落魄的時(shí)候,她義無反顧地嫁給了我,跟著我吃了那么多苦,受了那么多罪,我心里內(nèi)疚呀!我一定要加倍對(duì)她好,把她照顧好。”現(xiàn)在,只要苗長(zhǎng)發(fā)老人稍微離開一小會(huì)兒,高鳳琴就會(huì)大喊大叫起來,苗長(zhǎng)發(fā)老人一回來,她的手立刻會(huì)握住老伴的手,生怕一松手就會(huì)消失一樣。
腦海中浮現(xiàn)著兩位老人相濡以沫、相互攙扶的感人畫面,心緒總會(huì)久久難以平復(fù),總想幫著老人們做點(diǎn)什么。直到前年重陽節(jié)前夕,根據(jù)他們的故事寫成的散文《推你走到天盡頭》發(fā)表在《哈密開發(fā)報(bào)》上,我拿到樣刊,第一時(shí)間送到高鳳琴老人手上時(shí),她一邊看著報(bào)紙上的照片,一邊拉著我的手沖著老伴孩子般地笑著,她那飽經(jīng)風(fēng)霜的臉宛若一朵盛開的花朵,兩行熱淚卻順著面頰緩緩滾落。苗長(zhǎng)發(fā)老人佝僂著身子,看著老伴,他眼含淚花默默地幫老伴抹去眼角的淚水,順手把老伴披在身上的棉衣裹得更緊了……
直到現(xiàn)在,每當(dāng)遇到感動(dòng)的人或事,我總想從不同的角度去挖掘出其中的真、善、美,希望把通訊中人物寫得更真實(shí)更豐滿,經(jīng)過不斷地磨煉,我所采寫的好幾篇人物通訊報(bào)道在《兵團(tuán)工運(yùn)》、《紅星工運(yùn)》、《哈密開發(fā)報(bào)》陸續(xù)得以刊發(fā)。我非常感謝那些給予我鼓勵(lì)和支持的人們,我會(huì)大聲地告訴他們,人生路需要自己一步一個(gè)腳印地走,只要心中那份熱情還在,再苦再累也會(huì)享受其中,寫作的路雖然艱辛,但我相信,我會(huì)一直這樣堅(jiān)持著走下去……□
家鄉(xiāng)的漿水面
□王智勇
說起漿水面,或許只有土生土長(zhǎng)的甘肅人才不會(huì)陌生這幾個(gè)字眼。對(duì)我來說,家鄉(xiāng)甘肅通渭縣的漿水面是最地道、最可口、最讓人難以忘懷的美餐。
通渭縣位于甘肅省東南部,是個(gè)偏僻的小縣城。惡劣的氣候條件和千溝萬壑的地理環(huán)境,磨煉著當(dāng)?shù)馗咐相l(xiāng)親與不公平的大自然競(jìng)相抗衡的意志與耐力。闊別故鄉(xiāng)已經(jīng)15個(gè)年頭了,如今一想到故鄉(xiāng),我心中不免撩動(dòng)著激烈的思鄉(xiāng)的情愫,每當(dāng)想起家鄉(xiāng)的漿水面,依舊會(huì)饞得流口水。
通渭人喜歡吃面食,大街上的面館比菜館多。通渭的面食大概有20種之多,有漿水面、哨子面、牛肉面、雞蛋面、罐罐面……雖說都是面食,但是通渭人把每種面食都做得與眾不同,都賦予了深厚的鄉(xiāng)土文化。而漿水面可以說是通渭人食物中的主角,地不分城鄉(xiāng),人無論高低,都愛吃漿水面。要是有客人來,主人第一句就問:“你想吃啥”?客人隨口就說“漿水面嘛”。以漿水面待客,是我們家鄉(xiāng)最樸素,也是最真摯的禮節(jié)。
漿水面的制作工藝其實(shí)很簡(jiǎn)單,一般用蘿卜、芹菜、大白菜、包菜為主料,更講究的就會(huì)用苦苣、苜蓿、芨芨菜等野菜。先將菜切碎,然后將其放入開水中氽一下,接著盛在瓦缸或者瓷壇內(nèi),再加入以面粉勾芡的開水。要緊的是缸內(nèi)必須留下一點(diǎn)舊漿水,作發(fā)酵的引子,俗稱“角子”。這“角子”大概擔(dān)負(fù)著承前啟后的責(zé)任。漿水盛好后,便把缸口密封嚴(yán)實(shí),24小時(shí)后就算大功告成。
小時(shí)候,我經(jīng)??茨赣H做漿水面。她先在燒熱的鍋中倒入少許清油,再放入蔥花、蒜片、紅椒絲熗熟,隨即倒入盛好的漿水,煮沸后加上少量蔥花和適量食鹽。手搟的面條清爽硬朗,澆上漿水的湯頭,配以嫩綠的蔥花、艷紅的辣椒絲、白生生的蒜片,一碗清冽酸香、筋道爽口的漿水面便做成了。尤其是在烈日炎炎的夏天,勞作回來,吃一碗漿水面,立刻使人神清氣爽,精力旺盛;出門遠(yuǎn)行,吃一碗漿水面,能使人終日不渴,體力頓增;春節(jié)食葷膩味,吃一碗漿水面,可使人腸胃清爽,渾身舒坦。
故鄉(xiāng)的漿水面,筋道,酸香,甘肅近代詩(shī)人王恒寫過一首詩(shī):“本地風(fēng)光好,芹波美味嘗??蛠砜浔〖?xì),家造發(fā)清香。飯后常添水,春殘便做漿。尤珍北山面,一吸尺余長(zhǎng)?!倍@就是通渭民間生活的真實(shí)寫照。辛勤勞作了一天的父老鄉(xiāng)親們,晚歸回來,一家人坐在槐樹的蔭涼下,眼前擺一張小方桌,桌上擺放著油潑紅辣子、炒青椒,或者水蘿卜和洋芋絲,吃一口漿水面說一句桑麻,話一句桑麻喝一口漿水湯。有滋有味地品嘗著漿水面,盡情地享受著農(nóng)家田園的生活樂趣。
如今,我來新疆15個(gè)年頭了,去年回老家?guī)Щ貋硪恍┐旨Z雜面,酸菜做的雖然沒有老家的那么地道,但從來沒有斷過,隔兩天就要吃一頓漿水面。□