冬季嘴角愛起泡怎么辦？

每年到冬春季節(jié)，我的嘴角容易起泡，兩個嘴角都有，很痛，嚴(yán)重的時候說話都不能正常張開嘴，也不敢大聲笑，吃飯都很難受。嘴角每次起泡后都很不容易愈合。請問有什么辦法可以預(yù)防嘴角起泡？

湖北 周女士

答：嘴角起泡常被稱作爛嘴角，醫(yī)學(xué)上稱口角炎，是秋冬季節(jié)易患的一種口腔疾病。引起口角炎常見原因有二：一是秋冬季節(jié)多風(fēng)少雨，氣候干燥，皮膚易于裂;二是飲食過于精細(xì)，平時很少吃粗雜糧和蔬菜等富含維生素的食物，核黃素攝入不足。此外，經(jīng)常舔唇、流口水或感染、發(fā)熱等也易導(dǎo)致口角炎。

預(yù)防的辦法是：

1.要加強(qiáng)營養(yǎng)，注意膳食平衡，不偏食，不挑食，多吃富含B族維生素的食物，如動物肝臟、瘦肉、禽蛋、牛奶、豆制品、胡蘿卜、新鮮綠葉蔬菜等。因B族維生素很容易溶解于水，做飯時要注意防止維生素流失，米不要過度淘洗，蔬菜要先洗后切，切后盡快下鍋，炒菜時可加點(diǎn)醋。

2.重視面部的清潔衛(wèi)生和滋潤保健。飯后應(yīng)及時洗臉，將嘴角擦干;天冷干燥時局部應(yīng)經(jīng)常抹些潤膚霜，嘴唇口角干燥起皮時，可搽防裂油，如凡士林、魚肝油、含水甘油或油脂性護(hù)膚霜。

3.養(yǎng)成經(jīng)常飲用開水的習(xí)慣，有利于提高機(jī)體、皮膚的滋潤度。如果等口干才飲水，會導(dǎo)致機(jī)體水分缺乏。

4.積極治療流涎過多和淌口水的病癥，并糾正經(jīng)常舔嘴角的不良習(xí)慣。

一旦得了“爛嘴角”，可采取以下方法加以治療：

1.服用維生素B2，每日3次，每次2～4毫克，另外還要服復(fù)合維生素B，每日3次，每次1～2片。

2.可將魚肝油刺破，擠出其中油液涂于爛嘴角處，同時還可把維生素B2搗碎研細(xì)撒在患病處。

3.倘若缺乏維生素B2和魚肝油丸，也可用煮米飯的溢鍋水或杮餅霜加以治療，將它們涂在患處，每日2次，也可以治愈。

如果嘴角已出現(xiàn)干裂出血，則創(chuàng)面應(yīng)先用溫?zé)崴螓}水洗凈，待稍干燥后，再抹上抗生素軟膏，如金霉素軟膏等，或用魚肝油核黃素糊劑，并口服核黃素。創(chuàng)面開始結(jié)痂，不要強(qiáng)行撕掉干痂，應(yīng)讓其自愈后脫落。若合并有白色念珠菌感染，可用5%克霉素軟膏外搽。

冬天哪些水果可以煮著吃？

我喜歡吃水果，但在冬天覺得水果冰冷冰冷的，感覺吃一口下去全身都是冷的，有時候勉強(qiáng)吃下去還會拉肚子。但不吃水果或少吃水果又不利于營養(yǎng)均衡。于是想到了將水果煮著吃，或用開水泡熱了再吃。請問哪些水果可以煮或可用開水泡？

湖南 鄭女士

答：人的腸胃屬于比較特殊的器官，冬春天吃生冷的食物很容易刺激到腸胃，敏感的人就容易肚子疼，出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等癥狀。因此，建議冬春天不要直接吃水果，可以放在熱水里燙一下再吃，溫溫的水果對腸胃比較有益。

冬春天水果煮著吃確實(shí)對腸胃比較好，但是相對來說，高溫會破壞水果中的維生素C，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)流失。如果既不想傷害腸胃，又不想讓營養(yǎng)流失太多，最好用熱水把水果燙一下再吃。如果是煮水果，最好不要煮太久。消化功能差，上火嚴(yán)重的人特別適合吃水煮水果。介紹幾種常見的可以煮的水果和煮的方法。

梨 ?取梨切片，煎取汁液，小火熬至濃稠，加入1倍蜂蜜，混勻并煎沸，待冷即成。每次服1～2 匙，溫開水沖服?；?qū)⒗媲邢吕嫔w，去核塞入川貝，再覆上梨蓋，放入燉盅隔水蒸煮。待梨溫?zé)釙r把蒸出來的湯喝下，并把梨吃掉。

甘蔗 ?將甘蔗、荸薺洗凈去皮切片，入沙鍋加入適量清水，煮開后轉(zhuǎn)小火煮15分鐘，就能品嘗這道清潤、滋陰、養(yǎng)肺的甘蔗水了。

柚子 ?柚子營養(yǎng)豐富，具有健胃、理氣化痰、潤肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效，能促進(jìn)食欲、理氣散結(jié)，治療消化不良等癥，可促進(jìn)傷口愈合。春夏季容易上火，柚子還可以降火氣、抑制口腔潰瘍。鮮柚留皮去核，加適量的清水、白木耳、蜂蜜，燉后食用，可理氣化痰、潤肺清腸、促進(jìn)食欲，能治療消化不良、咳喘痰多等癥。

但不是所有水果都可以煮或用開水泡，如獼猴桃、草莓之類的不太適合煮著吃，因?yàn)榧訜岷笃渲械木S生素C很容易被破壞，營養(yǎng)和口感都會下降。橘子、香蕉等熱性的水果也不適合煮著吃。

山藥豆跟山藥是一樣的嗎？

經(jīng)常在超市里看到在賣山藥豆，我覺得就是小山藥。請問山藥豆是不是小山藥，用法跟山藥一樣嗎？

重慶 周女士

答：山藥是山藥植株的地下莖，山藥豆則是山藥地上部分葉腋間腎形或卵圓形的珠芽，又稱零余子、山藥籽。

山藥豆和山藥一樣，都是健脾補(bǔ)肺、滋補(bǔ)溫和的秋冬養(yǎng)生佳品。

山藥豆含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，能促進(jìn)消化吸收;山藥豆中的黏液蛋白，可調(diào)節(jié)血液膽固醇，預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積、保護(hù)動脈血管，預(yù)防動脈硬化;山藥豆中的皂苷、黏液質(zhì)有益肺止咳的功效。

山藥豆口感滑潤綿軟，吃起來有種淡淡的清香。洗干凈煮熟可以直接當(dāng)零食吃，也可以用來煮粥或者燉肉。

冬季如何減少起夜？

冬天晚上很冷，很害怕起夜。但是怕什么來什么，一到冬天晚上起夜的次數(shù)比夏天多。我今年65歲，請問有什么方法可以減少起夜的次數(shù)？

湖南 張先生

答：老年人一旦起夜次數(shù)多，就會嚴(yán)重影響晚上的睡眠質(zhì)量。夜不能寐，白天昏昏沉沉。中醫(yī)認(rèn)為，夜尿頻多，治療應(yīng)以益氣固本、脾腎雙補(bǔ)、溫陽固澀為原則。據(jù)此，攝入蓮子與山藥能起到該作用。蓮子入心、脾、腎經(jīng)，具有固精止瀉的作用。山藥具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、補(bǔ)肺益腎、澀精止尿的功效。二者一起食用，既可補(bǔ)脾，又可強(qiáng)腎。

最簡單的做法就是煮山藥蓮子粥，把蓮子和糯米先在水里浸泡2小時。山藥去皮后，切小塊一起放入鍋內(nèi)，先用大火煮沸后，用小火連續(xù)煮60分鐘就好了，能吃甜食的，可放點(diǎn)糖。不能吃甜食的，可把山藥與蓮子分開做菜吃。選購山藥以根塊大，果肉黏液多、斷層雪白，水分少的為最佳，不過現(xiàn)在市場上出售的鐵棍山藥的口感好而更受大眾喜愛。山藥燉雞、炒筍、煲排骨等，都是佳肴。蓮子可煮粥和做羹，如蓮子銀耳羹、紅豆蓮子羹等等，或者每日早餐煮白粥時放幾顆蓮子。

另外有些人因怕起夜多而少喝水。但是睡覺時人體會散發(fā)大量的水分，如果水分不足、血液濃縮是造成腦血栓的重要原因之一。因此，不可過度節(jié)水，每次排尿后，要及時補(bǔ)充水分，如喝1杯溫開水。

皮膚干，靠吃真的管用嗎

每年冬天時，皮膚就很干。雖然涂了保濕霜，但還是達(dá)不到水潤的效果，并且感覺喝水也不管用，調(diào)整飲食能改變嗎？吃點(diǎn)什么好呢？

北京 劉女士

答：外用保濕霜等滋潤皮膚的產(chǎn)品后如果還不能達(dá)到水潤的效果，很可能是體內(nèi)缺水或缺乏某些營養(yǎng)物質(zhì)。因?yàn)槌巳彼统赃^多辛辣、濃咸、干燥的食物，體內(nèi)維生素A和維生素E不足也會導(dǎo)致皮膚干。這是因?yàn)榫S生素A為上皮組織的合成和修復(fù)所必需，如果它嚴(yán)重不足，皮膚和黏膜的抵抗力就會降低，表面所分泌的黏液和皮脂減少，黏膜免疫功能也會下降。維生素A缺乏表現(xiàn)為表皮干燥而角質(zhì)化，毛囊突起，皮膚摸起來粗糙而扎手。維生素A存在于肝臟、高脂肪海魚、蛋黃和奶油當(dāng)中，橙黃色和深綠色果蔬中的β胡蘿卜素也能在人體中轉(zhuǎn)化成維生素A，比如胡蘿卜、南瓜、紅心甘薯，以及菠菜、芥藍(lán)等。

維生素E是強(qiáng)抗氧化劑，能延緩衰老，作為脂溶性維生素，它還能中斷脂質(zhì)過氧化反應(yīng)，改進(jìn)皮膚鎖水功能。含維生素E較多的食物有黑芝麻、花生等。因此，當(dāng)皮膚干燥時，不妨反思一下自己的飲食中是否缺了以上食物。如果調(diào)整飲食后，皮膚仍然干燥，應(yīng)及時到醫(yī)院皮膚科就診。