崔 婷

(青海民族大學(xué)，青海西寧 810007)

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濟南古民居旅游開發(fā)與保護策略的進一步探究
——基于徽派民居開發(fā)保護策略的現(xiàn)有研究

崔 婷

(青海民族大學(xué)，青海西寧 810007)

近年來，旅游業(yè)迅速發(fā)展，粗放式開發(fā)、保護不當(dāng)導(dǎo)致濟南古民居自然及人為破壞嚴(yán)重，存在諸多不足。從濟南古民居的旅游發(fā)展現(xiàn)狀出發(fā)深刻挖掘其旅游價值，探究其旅游開發(fā)的發(fā)展空間。通過對200名濟南居民進行問卷抽查，分析濟南古民居在目前旅游開發(fā)利用過程中存在的問題，并采用定性與定量相結(jié)合的研究方法通過分析借鑒我國徽派古民居的開發(fā)保護措施，對濟南古民居旅游開發(fā)與保護進行策略研究，以加強濟南古民居開發(fā)保護及促進民居旅游的可持續(xù)發(fā)展。

濟南古民居； 徽派民居；旅游開發(fā)；保護；策略

近年來，濟南市政府逐漸意識到保護傳統(tǒng)古民居，發(fā)展文化旅游，塑造古城形象的重要性。但是現(xiàn)實情況是由于物質(zhì)利益的驅(qū)動，對古民居開發(fā)不當(dāng)、破壞嚴(yán)重的現(xiàn)象仍然屢見不鮮。如何進一步提升濟南市民傳統(tǒng)文化的保護意識？如何進一步促進古民居旅游開發(fā)的可持續(xù)性？如何促進濟南古民居保護的徹底貫徹實施？這些已經(jīng)成為我們亟待進一步研究與解決的重要問題。當(dāng)前關(guān)于我國各地區(qū)古民居旅游開發(fā)及保護策略的文獻資料較多，研究已較為成熟。然而對于濟南的區(qū)域性古民居旅游開發(fā)與保護的研究文獻卻相對較少。面對較為成熟的全國范圍的古民居研究資料以及濟南古民居開發(fā)保護不當(dāng)亟需進行策略研究的現(xiàn)狀，筆者選取了研究相對成熟的徽派民居作為借鑒對象，對徽派民居開發(fā)保護策略文獻資料進行分析、比較、借鑒、研究，從而進一步總結(jié)提取出適合濟南古民居旅游開發(fā)與保護策略的系統(tǒng)模式。

基于此，首先，筆者對濟南市的200名市民進行了實地抽樣調(diào)查，從而分析總結(jié)出目前濟南古民居在開發(fā)利用過程中存在的現(xiàn)實問題。其次，進行徽派民居與濟南古民居分析比較，對徽派民居旅游開發(fā)與保護研究進行文獻回顧。再次，對搜集的資料進行分析、比較、總結(jié)以探究其對濟南古民居的適用性及有效性。最后，總結(jié)結(jié)論及管理建議。當(dāng)前對濟南古民居進行開發(fā)利用與保護的對策研究，在開發(fā)中平衡協(xié)調(diào)，加強濟南古民居的保護，具有重要的理論與實踐意義，對于進一步規(guī)范旅游開發(fā)市場，完善古民居旅游開發(fā)模式，提高傳統(tǒng)古民居在旅游開發(fā)中的利用價值具有重要作用，同時對提升濟南古民居的經(jīng)濟社會效益，繼承弘揚濟南古民居的傳統(tǒng)歷史文化價值，推動濟南古民居的可持續(xù)性發(fā)展至關(guān)重要。

一、濟南古民居開發(fā)利用現(xiàn)狀

(一)濟南古民居開發(fā)優(yōu)勢

濟南是中國歷史文化名城，具有獨特的建筑風(fēng)格。濟南古民居既具有北方的雄渾、古樸，又具有南方小橋流水人家的溫婉、靈動。泉水是濟南古民居的重要元素，濟南古民居與泉水水系相結(jié)合，泉水水系與街區(qū)、院落自由結(jié)合，渾然天成，成為濟南古民居最顯著特色。“四面荷花三面柳，一城山色半城湖”是濟南秀美的寫實。獨特的建筑風(fēng)格，深厚的古城風(fēng)韻，便利的交通及基礎(chǔ)設(shè)施以及濟南作為山東省會的政治、經(jīng)濟優(yōu)勢，使?jié)瞎琶窬泳哂袠O大的旅游開發(fā)利用價值。濟南民俗濃厚而獨特，美食也享有盛名。這些都提升了濟南古民居的旅游價值。同時，濟南因泉水名山成為特色旅游城市，游客眾多，也為濟南古民居的旅游開發(fā)提供了潛在顧客。

近年來，人們對古代文化的認(rèn)知能力及文化素養(yǎng)不斷提高，對幾千年文明的體驗與感受日益增強，開始尋訪古跡，探尋神秘歷史，這極大地增加了濟南古民居的旅游潛在客源。此外，隨著傳統(tǒng)發(fā)展方式的轉(zhuǎn)變，第三產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展，越來越多的投資者把資金投向旅游市場甚至古民居旅游市場。濟南古民居的保護與開發(fā)也日益受到山東省政府及市政府的高度重視，加大財政撥款力度，推出眾多優(yōu)惠鼓勵政策。因此，濟南古民居具有廣泛的發(fā)展空間。

(二)濟南古民居開發(fā)保護過程中存在的問題

為了解目前濟南古民居的開發(fā)保護現(xiàn)狀，我們采用發(fā)放調(diào)查問卷的形式收集數(shù)據(jù)。本問卷的調(diào)查研究對象為濟南市民?，F(xiàn)場發(fā)放問卷200份，回收192份，回收率為96%，剔除空白問卷及明顯不認(rèn)真作答問卷27份，有效答卷165份，有效率為85.94%,其中男性占34.6%，女性占65.4%；年齡21-30歲占65.3%，31-40歲占21.2%，41-50歲占9.6%，50歲以上占3.9%；已婚占43.1%，未婚占53.9%；高中及以下占20.2%，大學(xué)占64.3%，研究生占13.2%，博士及以上占2.3%。本量表采用李克特五點計分法，1-5依次表示“完全不同意”“比較不同意”“一般”“比較同意”“完全同意”。

本文提煉出36個題項進行研究。通過以上問卷調(diào)查，可以看出：有87.4%被調(diào)查者認(rèn)為濟南古民居旅游價值沒有充分開發(fā)保護，存在閑置廢棄現(xiàn)象，有72.6%的被調(diào)查者認(rèn)為目前存在政府對古民居開發(fā)保護不重視的問題，有94.3%的被調(diào)查者認(rèn)為存在不合理規(guī)劃改造的問題，有91.2%的被調(diào)查者認(rèn)為存在古民居拆遷嚴(yán)重的問題，有93.5%的被調(diào)查者認(rèn)為在旅游開發(fā)過程中存在旅游資源開發(fā)利用率低的問題；同時我們發(fā)現(xiàn)有92%的被調(diào)查者認(rèn)為存在亂刻亂畫現(xiàn)象，有98.1%的被調(diào)查者認(rèn)為存在綠化區(qū)踩踏現(xiàn)象，95%的被調(diào)查者認(rèn)為存在亂扔垃圾現(xiàn)象；最后我們發(fā)現(xiàn)有97.3%的被調(diào)查者認(rèn)為存在年久失修現(xiàn)象，73.8%的被調(diào)查者認(rèn)為存在修復(fù)技術(shù)水平低的情況，有90.5%的被調(diào)查者認(rèn)為濟南古民居抵御自然災(zāi)害能力差。于是得出濟南古民居旅游開發(fā)與保護的以下結(jié)論：一是商業(yè)化開發(fā)及粗放式開發(fā) ；二是旅游者保護意識薄弱，人為破壞嚴(yán)重；三是自然破壞嚴(yán)重。

二、徽派民居開發(fā)保護對策分析

(一)徽派民居與濟南古民居的相似性比較

徽派民居是以西遞和宏村為代表的、具有明顯徽州文化特色的古建筑群，它們是中國封建社會后期徽州文化的載體。目前形態(tài)保存完好，具有很高的歷史文化價值，1999年列入世界文化遺產(chǎn)保護名錄。

徽派民居與濟南古民居有很大相似性：從建筑結(jié)構(gòu)上看，都是以木結(jié)構(gòu)為主，磚墻維護，以四合院為主；從藝術(shù)裝飾上看，都具有精美雕花紋飾，以磚雕、石雕、木雕而出名；從建筑風(fēng)格上看，色調(diào)樸素淡雅，布局靈活，因地制宜，講求天人合一。具有整體協(xié)調(diào)性、建筑科學(xué)性、裝飾藝術(shù)性、功能完備性等特色。

(二)徽派民居開發(fā)保護文獻綜述

近年來，旅游界對徽派民居日益重視，其文獻資料相對充足，研究分析日趨完善。因此，本文選擇徽派民居作為借鑒對象，取長補短，汲取教訓(xùn)，學(xué)習(xí)經(jīng)驗，建立濟南古民居旅游開發(fā)與保護系統(tǒng)對策。

在徽派民居的研究文獻中，盧松、陸林等人研究指出歷史文化遺產(chǎn)一定要保持皖南古村落遺產(chǎn)的真實性和完整性，保護并協(xié)調(diào)好古村落景觀環(huán)境。他們提出必須加強歷史文化遺產(chǎn)的保護工作，科學(xué)制定保護規(guī)劃，合理安排開發(fā)次序，實施梯度開發(fā)。同時還提出要保護古民居居民的利益，協(xié)調(diào)好旅游開發(fā)商與居民的利益關(guān)系，開發(fā)過程中突出徽州文化內(nèi)涵，深度挖掘民居特色；注重旅游特色商品開發(fā)，實行重點開發(fā)，努力構(gòu)建區(qū)域旅游格局。汪森強在對宏村進行旅游開發(fā)與保護研究中指出，對古建筑進行維修要堅持“四保存”原則，即保存原來的建筑形制，保存原來的建筑結(jié)構(gòu)，保存原來的建筑材料，保存原來的工藝技術(shù)。[1]因此，在濟南古民居的開發(fā)過程中也要堅持“修舊如舊”，保持原真性。同時汪森強還提出要注重水系管理，防止水污染。泉水是濟南古民居的重要元素，因此注重濟南古民居水系規(guī)劃，水質(zhì)保護至關(guān)重要。張瓊霓在對徽派民居旅游開發(fā)的研究中指出要重視規(guī)劃，擇優(yōu)開發(fā)；突顯特色，深度挖掘文化內(nèi)涵；加強與當(dāng)?shù)鼐用竦臏贤?，促進旅游活動的參與性；協(xié)調(diào)平衡好保護與開發(fā)利用之間關(guān)系。[2]馮學(xué)鋼指出皖南旅游區(qū)應(yīng)從“大旅游”角度出發(fā)，著眼于整體，進行系統(tǒng)規(guī)劃與開發(fā)，引領(lǐng)其向網(wǎng)絡(luò)化、多樣化方向發(fā)展，包括旅游線路與旅游產(chǎn)品的多樣化。俞世海在對皖南古民居的案例研究中，針對出現(xiàn)的一系列問題提出提高居民共同參與，進行公平利益分配，實施經(jīng)濟補償；加強法制建設(shè)，明確法律規(guī)定；完善協(xié)調(diào)機制，建立健全執(zhí)法與監(jiān)督體系建設(shè)等建議。以上這些都是濟南古民居開發(fā)保護過程中應(yīng)該借鑒完善的。李軍在婺源徽派民居的研究中提出既要進行旅游開發(fā)，又要保護居民利益；實施政府主導(dǎo)下的市場化運作；開發(fā)衍生旅游產(chǎn)品，拓展旅游鏈；加強立法、宣傳、教育等方面工作。[3]另外丁武軍、付美蓉也通過研究提出相似建議。劉婷在其碩士論文中提出的幾點建設(shè)性意見對濟南古民居旅游開發(fā)具有重要借鑒意義，如對旅游資源實施錯位開發(fā)；強化旅游配套設(shè)施建設(shè)；開展全方位、多層次旅游營銷活動；重視培養(yǎng)旅游人才；采取措施降低淡旺季差距：加快向長三角旅游圈趨近的進程。[4]其他很多國內(nèi)學(xué)者也提出相似建議，不再一一列舉。

三、濟南古民居開發(fā)保護管理建議

通過對徽派民居研究文獻的整理、分析、總結(jié)、歸納，并結(jié)合濟南古民居在開發(fā)保護過程中存在的一系列問題，進行具體問題具體分析，我們整合出濟南古民居的系統(tǒng)旅游開發(fā)及保護模式，如下：

(一) 濟南古民居開發(fā)管理建議

首先，對濟南古民居進行旅游開發(fā)，就要遵循整體性原則，借鑒江南古鎮(zhèn)規(guī)劃思路，進行整體規(guī)劃，系統(tǒng)開發(fā)。要遵循以下幾點：(1)著眼于維護濟南整個古民居的自然生態(tài)環(huán)境，整合濟南青山、泉水、荷花、奇石等眾多旅游元素，借助濟南泉水及濟南名山已經(jīng)形成的名氣進行開發(fā)，對濟南古民居進行綜合性開發(fā)并形成大型旅游鏈。(2)從整體方位出發(fā)，將老城區(qū)古民居與附近的趵突泉、大明湖、泉城購物街及濟南特色小吃街實行資源分類整合，進行綜合開發(fā)。選擇合適且具有代表性的景點進行旅游乘車線路的合理設(shè)計。(3)在旅游路線上開設(shè)旅館、飯店、商店、娛樂設(shè)施、銀行、醫(yī)院、停車場等，健全基礎(chǔ)設(shè)施，增加旅游收入，帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

其次，對濟南古民居進行旅游開發(fā)就要遵循特色性原則，深度挖掘文化內(nèi)涵，特別是深度挖掘其體現(xiàn)地域特色及特色生活方式的部分。可以通過召開專家座談會，查閱大量論文材料、史料的方式，結(jié)合實地考察，了解當(dāng)時的生活狀況，進行照片采集、史料文本收集、歷史故事收集，并通過對其生活方式等進行部分還原，加大宣傳力度，使游客進入景區(qū)，如同走入過去。同時，要開發(fā)相應(yīng)的具有濟南古民居特點的特色旅游產(chǎn)品及旅游服務(wù)如荷包、石榴工藝品、桃木梳子以及具有濟南傳統(tǒng)氣息的剪紙、壁畫，具有濟南標(biāo)志的墨荷楊柳字畫等等。推出各具特色的旅游活動，增強了古民居旅游景區(qū)吸引力，使游客真正感受到濟南古城的歷史古韻及深邃內(nèi)涵。

最后，在濟南古民居旅游開發(fā)過程中要堅持全民參與開發(fā)。在開發(fā)過程中，積極引導(dǎo)群眾參與，提高居民旅游服務(wù)意識；政府參與規(guī)劃，大力發(fā)揮政府作用，完善法令條例；進行市場化運作；召開專家座談，積極采納專家意見；做到群眾參與，專業(yè)扶持，科學(xué)化規(guī)劃。通過電視、新聞、雜志報紙、廣播網(wǎng)絡(luò)、召開新聞發(fā)布會等途徑加大宣傳，建立屬于濟南古民居的網(wǎng)站。另外，在濟南公交電視、馬路墻紙、標(biāo)志性建筑等地方推出廣告或者通過攝影紀(jì)實來制作大型濟南古民居紀(jì)錄片。建立健全多元監(jiān)督體系，充分利用和調(diào)動社會力量調(diào)動景區(qū)經(jīng)營與管理。

(二)濟南古民居保護管理建議

古代遺產(chǎn)之所以寶貴很大一部分原因在于其悠久的歷史性。古代遺產(chǎn)要求保護其本真性，切忌拆除仿建。濟南古民居具有幾百年甚至幾千年歷史，具有深厚的藝術(shù)文化價值。但幾百年的風(fēng)吹雨淋，建筑損壞、腐蝕現(xiàn)象并不稀奇。

首先，對濟南古民居進行保護性修復(fù)就要遵循原真性原則，利用現(xiàn)在高超修復(fù)技術(shù)進行修復(fù)，做到“修舊如舊”。同時，在修復(fù)的過程中要認(rèn)真查閱資料，了解其歷史狀況，尋訪相關(guān)專家學(xué)者及當(dāng)?shù)毓琶窬樱屑芍饔^臆造，盡量還原其本來面貌。修復(fù)人員要有非常專業(yè)的知識、素養(yǎng)及非常嫻熟的技術(shù)，從而保證還原古民居的歷史風(fēng)采。

其次，對濟南古民居的保護要防微杜漸，積極加強宣傳教育，普及人文知識，提高市民道德素養(yǎng)，轉(zhuǎn)變公眾思維，減少排斥思想，提升公眾保護意識。另外，要發(fā)揮外來游客導(dǎo)游詞及提示牌的重要作用。加強導(dǎo)游培訓(xùn)，在導(dǎo)游詞中加入對古民居的宣傳教育部分，設(shè)置較多溫馨提示，加強保護提醒。濟南市政府完善法令條例強化濟南古民居保護，加大破壞行為的懲治力度，健全網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管控制技術(shù)。召開專家座談會，研究對濟南古民居進行保護的具體措施。另外，公眾可以在新浪微博、微信等網(wǎng)絡(luò)平臺發(fā)表自己的意見，提出可行性建議，并對市政府的工作進行監(jiān)督。政府要充分吸取專家學(xué)者的意見，并采納公眾的可行性意見及建議，使對濟南古民居的保護做到政府主導(dǎo)、公眾參與，實現(xiàn)濟南古民居的民主決策、科學(xué)保護。

最后，要對濟南古民居的周圍環(huán)境進行保護，保護歷史街區(qū)，保護每一棵古老的樹木，保護水脈，切忌濫改河道，防治周圍水脈污染，還古民居以潔凈的面貌。基于濟南古民居防范抵御能力差的問題，我們要格外重視加強防災(zāi)減災(zāi)意識，對濟南古民居加強保護，制定多個防災(zāi)預(yù)案，加強防災(zāi)體系建設(shè)。還可以利用文獻信息數(shù)字化技術(shù)，通過照相、錄像和數(shù)字化等手段，對濟南古民居的建筑類型、外觀特征、元素構(gòu)成、技術(shù)材料及周圍環(huán)境進行信息資料的收集、整理及貯存。利用現(xiàn)代技術(shù)對古民居的狀況進行實地跟蹤記錄，為其即時維護、修復(fù)提供強大技術(shù)支持。

總之，對于濟南古民居的保護是一個動態(tài)的、漸進式過程。因此，要制定全面、可行的保護方案，實行分期計劃，分段進行。要有長遠(yuǎn)目光，制定出長期目標(biāo)及各時期的計劃，使?jié)瞎琶窬訒r刻處于綜合、全面、可行的保護系統(tǒng)之下，最終實現(xiàn)濟南古民居的可持續(xù)性發(fā)展。

[1]汪森強. 歷史與現(xiàn)代的共生——世界文化遺產(chǎn)宏村保護與利用綜合分析[J].小城鎮(zhèn)建設(shè)，2003,(4)：50.

[2]張瓊霓. 皖南古民居、古村落旅游開發(fā)研究[J].湖南商學(xué)院學(xué)報，2003, (5)：62-63.

[3]李軍. 婺源鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展與徽派古民居保護[J].安徽商貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，2010,(4)：34-35.

[4]劉婷. 基于SWOT分析的黃山市旅游業(yè)發(fā)展對策研究[D].合肥工業(yè)大學(xué)，2009.28-40.

The Exploration of the Ancient Dwellings of Jinan Tourism Development and Protection Strategy——Based on the Current Study on the Development and Protection of Huizhou Folk Dwelling

CUI Ting

(Qinghai Nationalities University, Xining, Qinghai 810007)

In recent years, the rapid development of tourism, extensive development, the protection of ancient houses of Jinan lead to improper natural and man-made destruction and there are many shortcomings. From current situation of the tourist development of Jinan ancient dwellings, this article excavates its tourism value deeply and explores the development space of the tourism. Through a questionnaire survey of 200 Jinan residents, this article will analyze the problem existed in the process of the development and utilization of the tourism. Through studying the development and protection measures of China's Anhui ancient residence, it also makes a strategy study in the way of the combination of qualitative and quantitative analysis to develop and protect the ancient dwellings of Jinan in order to promote the sustainable development of Jinan ancient dwellings and dwellings tourism.

the ancient dwellings of Jinan；Huizhou folk dwelling；tourism development；protection；strategy

2015-03-24

崔 婷(1990-)，女，山東淄博人，青海民族大學(xué)2014級企業(yè)管理專業(yè)在讀研究生。研究方向：營銷管理。

F279.23

A

1008-8156(2015)02-0008-03

修回日期：2015-05-19