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豆丫開了間甜品店

2015-01-28 00:34豆娘
孩子 2014年7期
關(guān)鍵詞:餅皮糖塊馬卡龍

豆娘

一直對剪紙有著無限熱情的豆丫,最近卻忽然投身到了新發(fā)現(xiàn)的折紙書里。趁著周末有空閑,在豆丫的盛情邀請下,我跟著她一起參與了這次“大制作”。

色彩繽紛的冰淇淋和小糖塊

甜筒冰淇淋和小糖塊,是我們的第一個(gè)作品。外形最簡單的糖塊,豆丫用了韌性較好的彩紙和餐巾紙來制作。餐巾紙要反復(fù)揉搓,捏成小球放在彩紙中間,再把彩紙卷成桶裝,將兩邊多余的地方擰住,用固體膠把縫隙黏住,防止散開。而冰淇淋要比糖塊的操作簡單得多,準(zhǔn)備橘紅、粉紅、藍(lán)色和黃色等四個(gè)紙球,用淡黃色的三角形紙卷成冰淇淋的脆皮筒,把紙的兩端黏好,將紙球放入脆皮筒,露出三分之二,這樣冰淇淋就完成了。

看,香草、檸檬、草莓、橙子、藍(lán)莓,我們做出了色彩繽紛、味道各異的冰淇淋和糖塊。想象力爆棚的豆丫還畫上了不同圖案裝飾,尤其是冰淇淋,每個(gè)冰淇淋的球上不是撒著草莓就是藍(lán)莓或是青草絲。

食材豐富的可麗餅

接下來就是最豐富的可麗餅,說實(shí)話我從來沒有吃過,更不知道里面都有些什么。豆丫給我的解釋是:去年國慶節(jié)我們在上海吃的那種現(xiàn)做的餅皮冰淇淋,想來應(yīng)該既可口又美觀吧。

單從餅皮上,已經(jīng)是冰淇淋的升級版了。餅皮用了方形的卡紙對折再對折成四分之一個(gè)方形,然后沿邊剪成半圓形,豆丫還額外加多了一層彩紙,我好奇地問為什么,豆丫稱那是果醬餅皮,味道更豐富。

餅的餡料也全由豆丫自己DIY,有卡紙剪出的草莓、獼猴桃片,有紙巾卷出的冰淇淋,還有很多果蔬條。她剪出的奇異果,著實(shí)讓我佩服了一番,畫出的層次感更是一目了然。再來是草莓,綠色的葉子十分神似,就是草莓的黑點(diǎn)兒有些大。把這些食材一一塞進(jìn)餅皮后,從外觀上已經(jīng)美味得不得了,要是再給個(gè)包裝,那就更加精致了。

精致可愛的甜甜圈

制作甜甜圈是豆丫最興奮的時(shí)候了,這個(gè)完全不需要我的幫助,我只要把樣子和方法給她看:把彩紙剪成長方形,順著邊隨意地折起來,再反復(fù)搓搓,讓紙變?nèi)彳?,用膠水固定兩頭,再用彩筆在上面畫出各種口味的圖案,可愛的甜甜圈就成型啦。

不多會(huì)兒工夫,豆丫就給我獻(xiàn)上了“超好吃”的甜甜圈,有紅、黃、綠、藍(lán)四種顏色,上面還加上了很多點(diǎn)綴,有蝴蝶結(jié)、小葡萄、櫻桃,看著比甜甜圈專賣店里的更可愛呢。

喏,她還發(fā)明了跟甜甜圈有關(guān)的工具——一支泡泡槍,吃了豆丫的甜甜圈一定會(huì)吹泡泡的,是不是好神奇呢?

“外酥內(nèi)軟”的馬卡龍

豆丫還突發(fā)奇想地說要做馬卡龍,原因是我愛吃,還保證會(huì)好吃得找不到北。好吧,我拭目以待。

豆丫用了橡皮泥勺子來當(dāng)模型,剪去把手,用彩紙包裹住,把多余的部分塞入勺子中并按緊,最后再將兩個(gè)同顏色的模型合起來,中間塞入紙巾,用膠水把邊緣處黏緊,好吃的馬卡龍就做成了。豆丫自豪地告訴我,中間的夾層是椰蓉加奶油,外酥內(nèi)嫩,可好吃啦!棒棒糖部分也是豆丫自己完成,只要把彩紙折成多邊形,用膠水把吸管固定在背面就可以了,她還要在正面畫上圈圈呢。

全部“甜品”做好之后,豆丫就用一個(gè)粉色的紙盒子分門別類地放進(jìn)去,當(dāng)起了小掌柜。我當(dāng)然是她的第一位顧客啦。哪怕只是一塊布一張卡紙,只要能交換,豆丫就愿意做這份買賣。還會(huì)很細(xì)心地提供她剪好的“刀叉”和“盤子”——絕對的賠本買賣,可豆丫還是張羅得有滋有味。

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