土小寧，梁 月，俞 孜

(1.水利部 水土保持植物開發(fā)管理中心，北京 100038；2.山合林(北京)水土保持技術(shù)有限公司，北京 100038； 3.廣西水土保持監(jiān)測總站，廣西 南寧 530023)

廣西高效水土保持植物開發(fā)利用

土小寧1，梁 月2，俞 孜3

(1.水利部 水土保持植物開發(fā)管理中心，北京 100038；
2.山合林(北京)水土保持技術(shù)有限公司，北京 100038； 3.廣西水土保持監(jiān)測總站，廣西 南寧 530023)

水土保持；植物；開發(fā)利用；廣西

廣西獨特的自然條件和地理優(yōu)勢造就了豐富的生物多樣性，植物種類僅次于云南、四川而位居全國第三位，特有屬數(shù)量占中國特有屬總數(shù)的34.8%，特有種880個。為了充分發(fā)揮當?shù)刂参镔Y源優(yōu)勢，應(yīng)由政府統(tǒng)一規(guī)劃，選擇適宜的、經(jīng)濟價值高的植物種，形成規(guī)模種植，并推行“政府+企業(yè)+農(nóng)戶”的項目建設(shè)運行機制，同時結(jié)合水土保持重點工程建設(shè)，充分發(fā)揮高效水土保持植物保持水土、改善環(huán)境的特點，進而達到幫助山區(qū)農(nóng)民脫貧致富的目的。

1 廣西植物概況

廣西獨特的自然條件和地理優(yōu)勢造就了豐富的生物多樣性，已知的植物種類有297科1 820屬近9 000種，僅次于云南、四川而位居全國第三位。廣西植物的分布特性如下：①植物區(qū)系構(gòu)成相當復(fù)雜，區(qū)系組成十分豐富；②從科屬的分布區(qū)類型分析可知，其區(qū)系性質(zhì)基本上是熱帶—亞熱帶植物；③特有現(xiàn)象十分突出，廣西種子植物區(qū)系中已知的中國特有屬數(shù)量占中國特有屬總數(shù)的34.8%，其中特有屬4個、特有種880個。

2 廣西高效水土保持植物種類

經(jīng)調(diào)研，目前廣西種植廣泛、已開發(fā)或擬開發(fā)的高效水土保持植物大約有40多種，按照利用價值分類可分為：①藥用類，有絞股藍、葛藤、鐵皮石斛、羅漢果、草珊瑚、樟樹、扶芳藤、余甘子、梔子、鉤藤、黃藤、雞血藤、厚樸、杜仲、鐵冬青、海金沙；②水果類，有柑橘、火龍果、龍眼、南酸棗、甘蔗、芒果；③堅果類，有核桃、澳洲堅果、板栗；④保健飲料類，有苦丁茶、多穗柯；⑤油料類，有油茶、油桐、蒜頭果；⑥用材類，有臺灣榿木、紅錐、叢生竹、吊絲球竹、吊絲竹、池杉、水杉、格木；⑦香料類，有肉桂、八角；⑧飼料類，有山毛豆、構(gòu)樹、馬尼拉草。

3 目前開發(fā)利用的高效水土保持植物

3.1 絞股藍

絞股藍〔Gynostemmapentaphyllum(Thunb.) Maki-no〕屬葫蘆科絞股藍屬草本攀緣植物，號稱“南方人參”。野生絞股藍生長在山地林下、水溝旁、山谷陰濕處，喜蔭蔽環(huán)境，上層覆蓋度多為50%～80%，在中性、微酸性或微堿性土上都能生長，因此可作為套種植物用于南方坡耕地治理中。絞股藍性寒、味甘，有益氣、安神、降血壓之功效[1]。

廣西桂林荔浦縣盛產(chǎn)絞股藍。荔浦縣群山環(huán)抱、樹木蔥蘢、空氣清新、光照適度，非常適合絞股藍生長，其種植面積已超過67 hm2。當?shù)剡€成立了絞股藍種植專業(yè)合作社，從事絞股藍開發(fā)、生產(chǎn)、加工等，使種植、采收、加工形成一條龍，原料品質(zhì)優(yōu)良，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。

3.2 鐵皮石斛

鐵皮石斛(DendrobiumofficinaleKimura et Migo)屬蘭科石斛屬多年生草本植物[2]，是我國傳統(tǒng)名貴中藥材，素有“千金草”“軟黃金”之稱[3]，是國家重點二級保護的珍稀瀕危植物，主要生長在高山峻嶺、懸崖峭壁和巖石縫隙中，在山地濕潤的原生性闊葉林中以較發(fā)達的氣根著生于滿布苔蘚的樹干或巖石上。鐵皮石斛味甘，性微寒，具有生津養(yǎng)胃、滋陰清熱、潤肺益腎、明目強腰的功效，煎湯、泡茶、浸酒均可。由于自然資源瀕臨枯竭，國內(nèi)市場供應(yīng)緊缺，所以國際市場每公斤干品價已高達1 000美元以上。

廣西玉林、貴港、南寧、百色、桂林等地大面積種植鐵皮石斛，現(xiàn)超過267 hm2，年產(chǎn)鐵皮石斛鮮品1 000多t，為農(nóng)民致富開拓了新途徑。鐵皮石斛產(chǎn)品有鐵皮石斛鮮條、寸金條、袋泡茶、楓斗等。廣西容縣作為“中國鐵皮石斛之鄉(xiāng)”，全縣鐵皮石斛種植面積207 hm2，年產(chǎn)鐵皮石斛鮮品800多t，產(chǎn)值12.8億元，是廣西鐵皮石斛種植面積最大的縣，在全國也名列前茅。目前，該縣正在引導(dǎo)龍頭企業(yè)開發(fā)便于服用、方便攜帶的產(chǎn)品，延長鐵皮石斛的產(chǎn)業(yè)鏈，提高其產(chǎn)品附加值。

3.3 羅漢果

羅漢果(Siraitiagrosvenorii)屬葫蘆科苦瓜屬多年生草質(zhì)藤本，主要生長在亞熱帶山坡林下、河邊濕潤地段或灌木叢中，在廣西永?？h羅錦鎮(zhèn)坡改梯地上人工種植生長良好，是當?shù)氐母咝帘３种参镏?。羅漢果味甘性涼，歸肺、大腸經(jīng)，有潤肺止咳、生津止渴的功效，適用于肺熱或肺燥咳嗽、百日咳，以及因暑熱傷津口渴等，此外還有潤腸通便的功效。全國95%的羅漢果產(chǎn)量集中在廣西，主要分布于永福、臨桂、龍勝、百色、河池等地，種植總面積6 670 hm2左右。

通過天然甜味劑甜苷的提取，深加工純天然無糖食品，可增加羅漢果的附加值。桂林市康樂自寨食品有限公司重點研究羅漢果的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)技術(shù)，目前主要經(jīng)營原生態(tài)羅漢果干果、羅漢果茶和舒通茶等天然健康食品。龍脊羅漢果加工制品廠是目前羅漢果產(chǎn)區(qū)規(guī)模最大的干果加工廠，以“龍脊一號”羅漢果種苗為基礎(chǔ)，開展羅漢果的加工、銷售，即提供產(chǎn)、供、銷一條龍服務(wù)。桂林三寶藥業(yè)有限公司位于羅漢果之鄉(xiāng)桂林，有自己的原材料供應(yīng)基地，每年收3萬t羅漢果鮮果，提取80 t甜苷，出口創(chuàng)匯3 500萬美元。

3.4 草珊瑚

草珊瑚〔Sarcandraglabra(Thunb.) Nakai〕屬金粟蘭科多年生常綠草本或亞灌木，其形態(tài)秀麗，四季馨香，具有極高的藥用、食用和觀賞價值，能清熱解毒、祛風(fēng)活血、消腫止痛、抗菌消炎，也可用于園林、庭院的綠化點綴。野生草珊瑚常生長于海拔400～1 500 m的山坡、溝谷常綠闊葉林下陰濕處[4]。

廣西已在桉樹林下推廣套種草珊瑚，每個縣區(qū)都在積極打造一個67 hm2(1 000畝)以上的林下種植草珊瑚示范基地。草珊瑚在林下尤其是在桉樹林下郁蔽的空間里長勢良好，由于草珊瑚是多年生草本，所以可以像韭菜一樣收割，來年又會長出來，有利于減少桉樹林下水土流失。桂林市橫縣以“公司+農(nóng)戶”的方式建立林下草珊瑚生產(chǎn)示范基地200多hm2，廣州白云山藥業(yè)集團等10多家中藥企業(yè)與農(nóng)民簽訂了供貨協(xié)議，采取公司先給農(nóng)民提供苗木再回收產(chǎn)品的方式吸引農(nóng)戶入社。林下種植草珊瑚第二年就可以采收，鮮品每公斤3元，干品則高達每公斤8元。進入豐產(chǎn)期，以草珊瑚每公頃收干品4 500 kg來算，減去成本，每年至少有3萬多元收入。通過大力發(fā)展林下種植草珊瑚等中草藥，在幫助農(nóng)民增收的同時，實現(xiàn)了不砍樹也能致富，也能保持水土。

3.5 扶芳藤

扶芳藤〔Euonymusfortunei(Turcz.) Hand.-Mazz〕屬衛(wèi)矛科衛(wèi)矛屬常綠藤本灌木，生長于山坡叢林、林緣或攀緣于樹上、墻壁上[5]。扶芳藤耐旱耐濕，根系發(fā)達，對環(huán)境條件要求不嚴，且一年四季均可繁殖，成活率達98%以上，是石漠化地區(qū)優(yōu)良的水土保持植物，同時也是園林彩化綠化的優(yōu)良植物。扶芳藤的藥用價值也不容小覷，它能舒筋活絡(luò)、止血消瘀，可治腰肌勞損、風(fēng)濕痹痛、咯血、血崩、月經(jīng)不調(diào)、跌打骨折、創(chuàng)傷出血。扶芳藤為多年生植物，當年就可創(chuàng)收，在廣西的種植面積達1 000 hm2，年銷售收入1 200萬元、利潤600萬元。廣西十分重視扶芳藤產(chǎn)業(yè)開發(fā)，出臺了《廣西特產(chǎn)中藥材扶芳藤的質(zhì)量標準》。研究還發(fā)現(xiàn)，扶芳藤在抗衰老、抗癌變方面有神奇療效。廣西中醫(yī)藥大學(xué)藥廠研發(fā)出了增強記憶抗疲勞的“神奇復(fù)方扶芳藤合劑”和“復(fù)方扶芳藤膠囊”，是治療失眠多夢、疲勞犯困的良藥。

3.6 苦丁茶

苦丁茶(FoliumllicisLatifoliae)屬冬青科冬青屬常綠喬木[6]，適應(yīng)性廣，抗逆性強，根系發(fā)達，生長迅速，喜溫喜濕，喜陽怕漬，適合在沙質(zhì)壤土上種植，特別是在石漠化地區(qū)的坡改梯地上生長良好[7]?？喽〔枘苁栾L(fēng)清熱、明目生津，主治風(fēng)熱頭痛、齒痛、目赤、聤耳、口瘡、熱病煩渴、泄瀉、痢疾[8]。

苦丁茶是廣西聞名國內(nèi)外的名茶，主產(chǎn)于大新縣龍門鄉(xiāng)苦丁村，累計種植達2 330多 hm2，年產(chǎn)干茶500多t、產(chǎn)值4 500多萬元[9]。

3.7 多穗柯

多穗柯〔Lithocarpuspolystachyus(Wall.) Rehd.〕屬殼斗科石柯屬，別名甜茶，以野生形式零星分布于我國長江以南各省區(qū)的低山密林中[10]。多穗柯屬藥食同源植物，內(nèi)含茶多酚、甜茶素、硒、鍺等物質(zhì)[11]，兼具茶、糖、藥三種功能，嫩葉經(jīng)浸泡后有很高的甜味，因而被稱為甜茶。多穗柯能抑制肌體對糖分的吸收，同時具有修復(fù)體內(nèi)胰島素的功能，因而具有廣闊的發(fā)展前景。

甜茶是廣西金秀瑤族自治縣的特產(chǎn)之一，該縣發(fā)展了33 hm2高標準甜茶園，年產(chǎn)甜茶葉80～90 t。金秀甜茶生長海拔高(800 m以上)、自然環(huán)境優(yōu)良、無工業(yè)污染，是天然綠色食品。近年來以廣西甜茶為原料開發(fā)的保健食品暢銷日本及東南亞。種植廣西甜茶可綠化環(huán)境，防止水土流失，增加農(nóng)戶經(jīng)濟收入，如進行深度開發(fā)，加工成保健品或提取甜茶素等，市場前景廣闊。

4 存在問題

4.1 水保部門人員經(jīng)濟意識不強，植物措施規(guī)劃設(shè)計不到位

有些水土保持部門人員在項目立項及實施過程中，只是從本部門的角度出發(fā)，以減輕水土流失危害為目的來配置水土保持植物措施，沒有綜合考慮如何帶動治理區(qū)農(nóng)民致富，更沒有考慮如何發(fā)展產(chǎn)業(yè)。在項目設(shè)計時，盡管也有植物措施，但只是選擇一些鄉(xiāng)土樹種，沒有針對本區(qū)域或本地區(qū)水土保持產(chǎn)業(yè)配置來進行高效水土保持植物措施設(shè)計或規(guī)劃。

4.2 植物資源分布不夠集中，形不成規(guī)模

長期以來，在國家水土保持重點工程實施過程中，植物措施配置既沒有統(tǒng)一布局，也沒有充分考慮其經(jīng)濟效益，樹種多而雜，沒有形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模，即使有經(jīng)濟價值，也因資源供應(yīng)不足而導(dǎo)致開發(fā)利用滯后。單一樹種配置造成生產(chǎn)力低下，抑制了生物的多樣性，反過來又影響自身的生長速度，甚至導(dǎo)致退化，更進一步影響了高效水土保持植物生態(tài)效益、經(jīng)濟效益、社會效益的發(fā)揮。

4.3 水土保持重點工程經(jīng)營粗放，后續(xù)管理不到位

國家水土保持重點工程實施后，全國八大水土流失類型區(qū)中大部分25°以下的溝壑區(qū)均種植了喬木、灌木或草本植物，但大部分地區(qū)只注重種植，不注重后續(xù)管理，往往在項目實施時大量種植水土保持植物，待項目驗收之后便無人問津，更不進行撫育管理，最終造成這些樹種要么生長退化，要么被粗放經(jīng)營采伐利用，不能完全發(fā)揮其生態(tài)價值和經(jīng)濟價值。

5 高效水土保持植物發(fā)展建議

通過對廣西高效水土保持植物資源的調(diào)研發(fā)現(xiàn)，以特有植物種為支柱產(chǎn)業(yè)的廣西，應(yīng)將現(xiàn)有的高效水土保持植物資源充分運用于巖溶地區(qū)石漠化綜合治理試點工程和國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)水土保持項目中，并與促進當?shù)亟?jīng)濟社會發(fā)展和農(nóng)民增收致富有機結(jié)合，以產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶動農(nóng)民種植高效水土保持植物的積極性，進而促進水土流失的治理，實現(xiàn)良性循環(huán)。

(1)黨政領(lǐng)導(dǎo)重視，政府統(tǒng)一規(guī)劃。高效水土保持植物資源建設(shè)與開發(fā)利用通過調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)促進區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展，既能保持水土，又能增加收益，是一項費省效宏的工程。因此，建議各級黨政領(lǐng)導(dǎo)要將此項工作納入政府考核機制，由地方發(fā)改部門牽頭，各部門配合，結(jié)合當?shù)刈匀粭l件和市場需求，做好高效水土保持植物建設(shè)種類、面積和開發(fā)利用方向、產(chǎn)品研發(fā)等全面規(guī)劃，以指導(dǎo)高效水土保持植物資源建設(shè)和產(chǎn)業(yè)開發(fā)。

(2)做好適宜樹種的選擇。在水土流失綜合治理中，既要選擇水土保持效果好的植物綠化美化環(huán)境，又要考慮到增加農(nóng)民收入，因此要選擇一些適宜當?shù)亓⒌貤l件，同時又能開發(fā)高附加值產(chǎn)品的高效水土保持植物，在當?shù)厮帘３猪椖繀^(qū)通過技術(shù)指導(dǎo)開展示范種植。

(3)高效水土保持植物種植要集中連片，形成一定規(guī)模。根據(jù)各地高效水土保持植物資源建設(shè)和產(chǎn)業(yè)開發(fā)規(guī)劃，按照集中治理、統(tǒng)一開發(fā)的原則，選擇立地條件相似的區(qū)域種植高效水土保持植物，通過示范種植、輻射帶動，將水土流失治理與特色高效水土保持植物資源開發(fā)有機結(jié)合。集中連片種植形成一定規(guī)模后，便于統(tǒng)一進行撫育管理，方便采收、運輸，可為企業(yè)進一步加工、生產(chǎn)奠定良好基礎(chǔ)。

(4)推行“政府+企業(yè)+農(nóng)戶”的項目建設(shè)運行機制。即政府規(guī)劃，招商引入龍頭企業(yè)，推行優(yōu)惠政策，給予資金配套，通過扶持龍頭企業(yè)帶動農(nóng)戶種植高效水土保持植物的積極性，最終達到推動當?shù)厮亮魇е卫砗娃r(nóng)民增收致富的目的。

[1] 絞股藍[EB/OL].搜狗百科,http://baike.sogou.com/v132692.htm.

[2] 鐵皮石斛[EB/OL].搜狗百科,http://baike.sogou.com/v317777.htm.

[3] 趙家志.荔浦大面積種植推廣鐵皮石斛[EB/OL].新華網(wǎng),(2014-10-23).http://www.gx.xinhuanet.com/dtzx/guilin/lp/2014-10/23/c_1112938980.htm.

[4] 國家中醫(yī)藥管理局《中華本草》編委會.中華本草[M].上海:上?？茖W(xué)技術(shù)出版社,1999:182-183.

[5] 扶芳藤[EB/OL].百度百科,http://baike.baidu.com/view/28309.htm.

[6] 苦丁茶[EB/OL].百度百科,http://baike.baidu.com/item/苦丁茶/290722.

[7] 謝富文.苦丁茶的栽培技術(shù)[J].林業(yè)科技通訊,1994(9):22.

[8] 苦丁茶的功效與作用[EB/OL].三九養(yǎng)生堂，http://www.3qyst.com/20140822/173866.shtml.

[9] 大新苦丁茶[EB/OL].博雅特產(chǎn)網(wǎng),http://shop.bytravel.cn/produce/592765B082E64E018336/.

[10] 多穗柯[EB/OL].搜狗百科,http://baike.sogou.com/v68051884.htm.

[11] 羅浮山甜茶[EB/OL].特產(chǎn)網(wǎng)，http://baike.techan.com/chalei/2771.html.

(責(zé)任編輯 徐素霞)

中央預(yù)算類項目(1261521610212)

S157

C

1000-0941(2015)12-0068-03

土小寧(1964—)，女，陜西淳化縣人，教授級高工，學(xué)士，主要從事水土保持植物種植與開發(fā)方面的研發(fā)與管理。

2015-08-28