陳榮達(dá)

（江西綠環(huán)牧業(yè)集團(tuán)，江西 樟樹(shù) 331200）

商品場(chǎng)母豬合理的胎次結(jié)構(gòu)與淘汰

陳榮達(dá)

（江西綠環(huán)牧業(yè)集團(tuán)，江西 樟樹(shù) 331200）

隨著規(guī)?；?、集約化養(yǎng)豬生產(chǎn)的發(fā)展，生產(chǎn)母豬在繁殖后代的過(guò)程中，受各方面因素影響，母豬會(huì)出現(xiàn)主動(dòng)淘汰或被動(dòng)淘汰的情況?，F(xiàn)代養(yǎng)豬場(chǎng)呈金字塔狀多層次的關(guān)系很明顯，有進(jìn)行育種繁育的育種場(chǎng)、有進(jìn)行純種擴(kuò)繁的純種擴(kuò)繁場(chǎng)、有進(jìn)行雜交擴(kuò)繁的雜交擴(kuò)繁場(chǎng)以及進(jìn)行商品豬生產(chǎn)的商品場(chǎng)。各個(gè)級(jí)別豬場(chǎng)母豬由于生產(chǎn)目的不同，合理的胎次結(jié)構(gòu)也不盡相同，本文僅對(duì)商品場(chǎng)母豬淘汰與胎次關(guān)系進(jìn)行分析。

1 合理動(dòng)態(tài)的母豬胎次結(jié)構(gòu)分布

現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展，讓我們清晰地知道常見(jiàn)外來(lái)品種母豬的產(chǎn)仔性能達(dá)到了一個(gè)非常高的水平，只要我們滿足現(xiàn)代母豬的營(yíng)養(yǎng)、管理的要求，母豬在高產(chǎn)與高效益上都能夠持續(xù)相當(dāng)長(zhǎng)時(shí)間，理想的胎次（P）結(jié)構(gòu)應(yīng)該是胎次更長(zhǎng)（8胎以上），各胎次母豬占比更低（從19%至4%）。越來(lái)越多資料顯示理想的胎次結(jié)構(gòu)呈臥獅型，中間也就是說(shuō)背部呈越平越高越長(zhǎng)的形狀越理想。［1］參照溫氏冼文標(biāo)的報(bào)告，具體比例分別是：P1占15% 、P2占 13．5% 、P3 占13%、P4占 12．5%、P5占12%、P6占11．5%、P7 占11% 、P8占7%、 P9及以上占4．5%。很明顯，這個(gè)比例結(jié)構(gòu)應(yīng)該是動(dòng)態(tài)的，隨著技術(shù)發(fā)展、養(yǎng)殖環(huán)境的改善，理想的母豬胎次結(jié)構(gòu)也將發(fā)生變化。

2 一、二胎母豬淘汰與胎次之間的關(guān)系分析

2．1 一、二胎母豬淘汰比例

一胎理想淘汰比例為10%，二胎為3．7%?，F(xiàn)在國(guó)內(nèi)一胎母豬的淘汰比例一般超過(guò)15%，一胎母豬淘汰率過(guò)高直接帶來(lái)的后果是：后備母豬更新量增加，相應(yīng)的引種或場(chǎng)內(nèi)繁殖后備母豬成本增加；影響豬場(chǎng)病原微生物的不穩(wěn)定；給母豬非生產(chǎn)天數(shù)帶來(lái)顯著增加；生產(chǎn)管理人員會(huì)浪費(fèi)更多精力在后備母豬管理上；會(huì)明顯影響豬場(chǎng)生產(chǎn)母豬整體的胎次結(jié)構(gòu)。

2．2 造成一胎母豬淘汰的原因分析

當(dāng)一胎母豬淘汰率超過(guò)10%時(shí)，結(jié)合養(yǎng)豬生產(chǎn)記錄來(lái)分析直接淘汰原因，一胎母豬淘汰最多的是因?yàn)橹銌?wèn)題，其次是斷奶后繁殖障礙問(wèn)題。筆者最近一直在關(guān)注JL公司法系一胎母豬的生產(chǎn)情況，一胎斷奶后再配種的比例只有50%，根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)記錄分析具體原因有：1）后備母豬未達(dá)到合理成熟年齡就參與配種，配種日齡、體重不達(dá)標(biāo)、背膘值小身體儲(chǔ)備不足；2）天氣炎熱不適宜法系種豬環(huán)境要求；3）引進(jìn)的法系豬幾大病毒病全是雙陰性，隔離馴化時(shí)間太短；4）這批后備母豬配種后妊娠階段的飼喂能量及其他營(yíng)養(yǎng)要素達(dá)不到法系妊娠母豬的要求；5）引進(jìn)之后的飼養(yǎng)管理、營(yíng)養(yǎng)水平影響了后備母豬的生長(zhǎng)發(fā)育。

當(dāng)一、二胎母豬淘汰數(shù)量與理想淘汰比例相差偏低時(shí)，會(huì)造成低胎次母豬偏多，影響豬場(chǎng)整體生產(chǎn)水平。因此我們?cè)诤髠淠肛i準(zhǔn)備充足的情況下，我們要采取主動(dòng)淘汰的方式，按照淘汰標(biāo)準(zhǔn)淘汰不符合再生產(chǎn)要求的母豬。

2．3 加強(qiáng)后備母豬的飼養(yǎng)管理，降低一胎母豬淘汰率

解決一胎母豬的淘汰率高的辦法，主要從解決一胎母豬的肢蹄問(wèn)題和繁殖障礙問(wèn)題入手。后備母豬選留培育過(guò)程中要注意的問(wèn)題：一是后備母豬選留做到產(chǎn)房、保育、生長(zhǎng)、測(cè)定幾個(gè)階段都按照相應(yīng)的種豬選留標(biāo)準(zhǔn)來(lái)進(jìn)行，關(guān)注健康狀況、體型外貌特征、生殖系統(tǒng)發(fā)育、育種值指數(shù)等。二是后備母豬培育過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)和飼喂量調(diào)整，按照后備母豬生長(zhǎng)發(fā)育要求適時(shí)增加必要免疫和生殖營(yíng)養(yǎng)元素，包括鈣、磷、鋅、維生素A、維生素C、維生素E、葉酸、生物素等。三是按照后備母豬將來(lái)繁殖后代的要求，依據(jù)體脂的儲(chǔ)存、骨骼的發(fā)育需要分幾個(gè)階段飼喂，包括生長(zhǎng)期、培育期、誘情期和適配期。我們培育后備母豬最終要達(dá)到的目標(biāo)是：安全地讓后備母豬進(jìn)入生產(chǎn)群、確保后備母豬的生產(chǎn)性能發(fā)揮到最佳水平并保持大多數(shù)后備母豬能達(dá)到高生產(chǎn)性能的3～5胎。

3 高胎次母豬淘汰分析

淘汰母豬，要建立母豬淘汰標(biāo)準(zhǔn)，建議9胎以上全部淘汰，7胎淘汰率為36%，8胎淘汰率為35．7%，7～8胎淘汰在70%～80%以上是正常的。很明顯當(dāng)P7 占11% ，7胎淘汰率為36%，P8占比是：11%×(1-36%)=7%；當(dāng)P8 占7%，8胎淘汰率為35．7%；P9及以上占比才是：7%×(1-35．7%)=4．5%；因此兩者淘汰率合計(jì)需要達(dá)到70%以上。畢竟有部分學(xué)者和養(yǎng)殖企業(yè)認(rèn)為高胎次母豬繁殖性能較差，奶水不好，易導(dǎo)致哺乳期死亡率高；6胎以后不僅產(chǎn)活仔數(shù)逐步下降，并且后代產(chǎn)生的畸形數(shù)與死胎數(shù)逐步提高。母豬的胎次越高，母豬產(chǎn)程延長(zhǎng)的可能性越大。我們需要對(duì)高胎次母豬及時(shí)淘汰調(diào)整，不然就會(huì)出現(xiàn)高胎次母豬占比超標(biāo)，過(guò)量占用欄舍資源，后備母豬補(bǔ)充進(jìn)不來(lái)，等高胎次母豬量超出太多需要一次性淘汰大量高胎次母豬時(shí)，后備母豬又補(bǔ)充過(guò)大，就很容易走進(jìn)“低胎次→高胎次→低胎次→高胎次” 的不正常循環(huán)中去。因此，想要保持母豬群最佳胎次分布，達(dá)到母豬最佳生產(chǎn)力，就必須施行高胎次母豬的主動(dòng)淘汰，只要出現(xiàn)9胎的就一律淘汰，7、8胎的根據(jù)相關(guān)淘汰標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)豬場(chǎng)數(shù)據(jù)管理軟件建立預(yù)警機(jī)制，嚴(yán)格執(zhí)行淘汰。

4 中間胎次母豬淘汰分析

中間胎次淘汰占比標(biāo)準(zhǔn)為3胎3．9%，4胎4%，5胎4．2%，6胎4．4%。合計(jì)為淘汰率16．5%，因此可以看出中間胎次母豬淘汰率低，2～6胎特別是3～5胎是一個(gè)豬場(chǎng)母豬群體的中堅(jiān)力量，繁殖性能處于最佳時(shí)期，我們需要盡量發(fā)揮出這部分母豬的最大生產(chǎn)潛力。但不是每頭母豬都是最好的，需要淘汰時(shí)我們可以按照大家自己制定的淘汰標(biāo)準(zhǔn)來(lái)執(zhí)行，淘汰標(biāo)準(zhǔn)需要考慮疾病、配種、繁殖等因素?，F(xiàn)在越來(lái)越多的企業(yè)同時(shí)在應(yīng)用母豬生產(chǎn)力指數(shù)（SPI）來(lái)指導(dǎo)母豬的淘汰，對(duì)于處于全群最低10%的母豬可以直接列入淘汰對(duì)象。中間胎次淘汰標(biāo)準(zhǔn)不是固定不變，始終在這個(gè)水平的，不是說(shuō)低于這個(gè)占比標(biāo)準(zhǔn)就不好，我個(gè)人認(rèn)為中間胎次淘汰率低于合理范圍是有助于保持一個(gè)高水平的繁殖性能，有助于減少后備母豬的更新量，有助于穩(wěn)定豬場(chǎng)病原微生物，有助于提高員工工作積極性。

5 國(guó)內(nèi)、國(guó)外相關(guān)情況對(duì)比

國(guó)內(nèi)廣東溫氏的經(jīng)驗(yàn)是，為確保合理胎次結(jié)構(gòu)先制定清晰的淘汰標(biāo)準(zhǔn)，再分析現(xiàn)有胎次結(jié)構(gòu)與標(biāo)準(zhǔn)胎次結(jié)構(gòu)的差異，結(jié)合淘汰標(biāo)準(zhǔn)制訂好周、月、季度淘汰計(jì)劃。依據(jù)更新率及后備母豬利用率，制訂合理的引種計(jì)劃，同時(shí)結(jié)合本場(chǎng)的規(guī)模，實(shí)行月度和季度引種。但國(guó)內(nèi)更多企業(yè)還是停留在被動(dòng)淘汰上，等到母豬不具有再繁殖的能力才淘汰，更有企業(yè)在淘汰時(shí)限上做得很不到位，突出表現(xiàn)在母豬確定符合淘汰標(biāo)準(zhǔn)了，但由于淘汰審批程序要拖幾周才真正淘汰出場(chǎng)，很不應(yīng)該的增加了母豬非生產(chǎn)天數(shù)。而且國(guó)內(nèi)淘汰更新母豬很容易受到生豬市場(chǎng)行情影響。

美國(guó)金寶公司繁殖生理學(xué)家Mark Wilson博士提到，美國(guó)母豬場(chǎng)每年理想淘汰率大約在42%～45% 之間，6胎以上一般會(huì)淘汰，盡量提高后備母豬存欄的比例，生產(chǎn)性能比較高的一般是2～6胎次的母豬；在仔豬死亡率上的表現(xiàn)，經(jīng)產(chǎn)母豬低于初產(chǎn)母豬，這在經(jīng)濟(jì)效益影響上非常大；同時(shí)經(jīng)產(chǎn)母豬后代胴體重也是高于初產(chǎn)母豬，所以提高母豬的使用年限，可以減少來(lái)自初產(chǎn)母豬的窩產(chǎn)數(shù)量。另外淘汰母豬時(shí)，發(fā)達(dá)國(guó)家已經(jīng)開(kāi)始禁止淘汰母豬肉供人食用，轉(zhuǎn)為工業(yè)用途，脂肪用來(lái)做肥皂或一些工業(yè)化油脂。

6 實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)總結(jié)

實(shí)際養(yǎng)豬生產(chǎn)管理中，首先，我們需要隨時(shí)關(guān)注母豬群的胎次結(jié)構(gòu)，以周為單位記錄母豬胎次結(jié)構(gòu)，每周計(jì)算一次或通過(guò)豬場(chǎng)管理相關(guān)軟件導(dǎo)出母豬胎次結(jié)構(gòu)，結(jié)合母豬繁殖性能指標(biāo)分析豬繁殖性能與胎次之間的關(guān)系，適時(shí)調(diào)整豬群周、月、季度淘汰計(jì)劃，快速作出淘汰母豬的反應(yīng)。其次，我們?cè)谧鲐i場(chǎng)淘汰死亡報(bào)表設(shè)計(jì)時(shí)，必須把淘汰原因、淘汰胎次、繁殖情況等納入其中，特別是淘汰原因要記錄清楚準(zhǔn)確（可以說(shuō)沒(méi)有幾個(gè)豬場(chǎng)能夠清楚地記錄淘汰原因），這樣有利于分析生產(chǎn)中出現(xiàn)的疾病等問(wèn)題。第三，淘汰標(biāo)準(zhǔn)制定好不是用來(lái)看的，必須堅(jiān)決貫徹執(zhí)行下去。很多時(shí)候，我們更多的是母豬得病或不能再配種，到了不得已才來(lái)淘汰。我們的淘汰標(biāo)準(zhǔn)需要根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)數(shù)據(jù)分析繁殖性能等來(lái)制定，實(shí)施主動(dòng)淘汰，只有這樣生產(chǎn)性能才會(huì)取得立竿見(jiàn)影的效果。我分析了某公司3個(gè)不同豬場(chǎng)，胎次結(jié)構(gòu)最優(yōu)化的，生產(chǎn)性能也是最好的。第四，如果母豬淘汰后，沒(méi)有后備母豬進(jìn)行補(bǔ)充，這一淘汰過(guò)程就不能稱為一個(gè)良性的淘汰，而是一個(gè)會(huì)帶來(lái)?yè)p失的被動(dòng)淘汰。第五，一胎母豬采食量不足、斷奶掉膘過(guò)大及生殖營(yíng)養(yǎng)缺乏是導(dǎo)致“二胎綜合征”的直接原因，而根源在于從后備母豬培育、配種、限飼期、哺乳期等營(yíng)養(yǎng)、管理不到位所致，是以往“全價(jià)飼料不會(huì)缺乏營(yíng)養(yǎng)”固化思維所導(dǎo)致的必然結(jié)果。

7 結(jié)論

母豬應(yīng)及時(shí)按淘汰標(biāo)準(zhǔn)淘汰不合格的，及時(shí)儲(chǔ)備、補(bǔ)充優(yōu)秀的后備母豬，有利于保持豬場(chǎng)豬群合理動(dòng)態(tài)的胎次結(jié)構(gòu)；有利于穩(wěn)定豬場(chǎng)病原微生物；有利于縮短母豬群非生產(chǎn)天數(shù)；有利于充分利用豬場(chǎng)欄舍設(shè)備；有利于降低豬場(chǎng)生產(chǎn)成本。

[1] John Godd．周緒斌，張佳，潘雪男譯 ．現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)技術(shù)[M] ．北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2015：100．

2015-10-08）