劉燕娜

(江西省贛州市贛州農(nóng)業(yè)學(xué)校,江西贛州 341100)

飼料及飼料添加劑

微生態(tài)制劑在養(yǎng)豬生產(chǎn)中的應(yīng)用

劉燕娜

(江西省贛州市贛州農(nóng)業(yè)學(xué)校,江西贛州 341100)

文章介紹了微生態(tài)制劑在養(yǎng)豬生產(chǎn)中的應(yīng)用，指出將微生態(tài)制劑作為飼料添加劑應(yīng)用于養(yǎng)豬生產(chǎn)實(shí)踐中，可起到固本防病的功效；有預(yù)防病害，促進(jìn)豬生長(zhǎng)，改善飼料轉(zhuǎn)化率的功效；特別是有改善豬場(chǎng)養(yǎng)殖環(huán)境的功效。在應(yīng)用的同時(shí)也有一些注意事項(xiàng)。

飼料添加劑 微生態(tài)制劑 養(yǎng)豬業(yè)

所謂微生態(tài)制劑，是利用正常微生物或促進(jìn)微生物生長(zhǎng)的物質(zhì)制成的活的微生物制劑。也就是說(shuō)，一切能促進(jìn)正常微生物群生長(zhǎng)繁殖的及抑制致病菌生長(zhǎng)繁殖的制劑都稱為“微生態(tài)制劑”。由于其調(diào)節(jié)腸道之功效，可快速構(gòu)建腸道微生態(tài)平衡。養(yǎng)豬中應(yīng)用微生態(tài)制劑，可起到固本防病的功效；有防病害、促生長(zhǎng)、改善飼草轉(zhuǎn)化率的功效；有改善豬場(chǎng)養(yǎng)殖環(huán)境的功效，相信未來(lái)幾年，微生態(tài)飼料添加劑必將在養(yǎng)豬市場(chǎng)上走俏。

1 微生態(tài)飼料添加劑在養(yǎng)豬中的應(yīng)用

1.1 固本防病

飼料中添加微生態(tài)制劑喂豬后，豬腸道菌群得到有效的均衡，防治消化道菌群失調(diào)，能有效增強(qiáng)豬只的免疫功能，可產(chǎn)生多種抗體。包括乳酸菌素、桿菌肽等，都能有效抑制有害菌的繁殖，達(dá)到固本防病的功效。或者通過(guò)占位、黏附、競(jìng)爭(zhēng)等，通過(guò)拮抗作用，抑制有害菌的生長(zhǎng)，達(dá)到防治病害的目的。例如馬曙生臨床用EM發(fā)酵飼料，培育斷奶仔豬，結(jié)果表明：經(jīng)培育的斷奶仔豬，腹瀉率明顯降低，病死率降低達(dá)6.8%，有效提升仔豬日增重。李春麗等選取2組母豬及仔豬做比較試驗(yàn)，一組飲水中加0.1%的微生態(tài)制劑，另一組僅供給清潔飲水。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，實(shí)驗(yàn)組仔豬日增重提升8.3%，發(fā)病率降低30.31%。而且，實(shí)驗(yàn)組母豬分泌母乳中免疫球蛋白濃度，長(zhǎng)時(shí)間維持不變。而對(duì)照組濃度逐漸降低。

1.2 防病害、促生長(zhǎng)，改善飼料轉(zhuǎn)化率

養(yǎng)豬實(shí)踐表明中，適量添加微生態(tài)制劑，可起到防病害、促生長(zhǎng)、改善飼草轉(zhuǎn)化率，得到提升生豬生產(chǎn)性能的目的。潘寶海等比較試驗(yàn)用微生態(tài)制劑——合生素（含菌量1×109CFU/g，添加量0.1%）和抗生素，在提升豬只飼料轉(zhuǎn)化率方面的功效，比較證實(shí)使用合生素有效改善飼料轉(zhuǎn)化率達(dá)6.9%，日增重達(dá)10.6%。李強(qiáng)等選用0.5%的微生態(tài)制劑，與仔豬日糧中添加，與非添加組比較，日增重明顯提升11.4%，降低腹瀉率達(dá)15%。童家楠等經(jīng)實(shí)驗(yàn)研究證實(shí)，日糧中加天然精選活菌酵素復(fù)合的微生物制劑賜百?。ê樗釛U菌、枯草桿菌、乳酸球菌等），經(jīng)上市屠宰的豬肉肉色鮮美，品質(zhì)較好，有效改善屠宰率和瘦肉率。權(quán)吉錫報(bào)道，經(jīng)添加微生態(tài)制劑的育肥豬，日增重明顯提升9.5個(gè)百分點(diǎn)，增重效果顯著，能有效提升豬的生產(chǎn)性能。

1.3 改善豬場(chǎng)養(yǎng)殖環(huán)境

微生態(tài)制劑一方面能夠阻止和抑制致病菌的入侵和定殖，抑制腸內(nèi)腐敗菌的增殖，從而減少有毒物質(zhì)的產(chǎn)生；另一方面，微生態(tài)制劑與體內(nèi)原有正常菌協(xié)同作用，提高飼料轉(zhuǎn)化率，減少蛋白質(zhì)向氨及胺的轉(zhuǎn)化，減少亞硝氨、氨、吲哚、糞臭素等有害物質(zhì)的產(chǎn)生，消除惡臭氣味，從而減少這些物質(zhì)通過(guò)糞便對(duì)環(huán)境的污染，凈化了舍內(nèi)空氣質(zhì)量。

2 注意事項(xiàng)

2.1 選擇和使用

微生態(tài)制劑種類繁多，實(shí)際用途功效各異。例如：糞鏈球菌可分泌大腸桿菌干擾素，且消化道內(nèi)繁殖速度快，防治腹瀉效果較好。比較而言，芽孢桿菌在腸道內(nèi)繁殖力差，防控效果相對(duì)較差。由此，選擇微生態(tài)飼料添加劑應(yīng)有目的性。通常情況下，改善養(yǎng)殖環(huán)境，建議選擇硝化細(xì)菌、芽孢桿菌等制劑；促動(dòng)物生長(zhǎng)，建議選擇芽孢桿菌、乳酸桿菌等制劑；預(yù)控傳染病，建議用雙歧桿菌、乳酸菌等制劑。

2.2 持續(xù)使用微生態(tài)制劑，要保證有效濃度

添加微生態(tài)制劑發(fā)揮功效，多是通過(guò)與其他微生物的競(jìng)爭(zhēng)抑制來(lái)實(shí)現(xiàn)。由此，必須要保證有益微生物菌的數(shù)量，確保在適宜的環(huán)境中，形成優(yōu)勢(shì)抗病菌落，達(dá)到抑制有害微生物生長(zhǎng)的目的。因此，微生態(tài)制劑使用期間，必須要足量，且保證長(zhǎng)期使用，方可起到預(yù)想的效果。但是，具體劑量的把握，不是愈多愈好。例如：微生態(tài)制劑用于增強(qiáng)免疫力，在飼料中的用量不宜過(guò)大，盡量確保少添，持續(xù)用藥。

2.3 綜合考慮環(huán)境因素

微生態(tài)制劑的使用，同樣，需要考慮環(huán)境條件。尤其要考慮微生物的繁殖需求，更需要適宜的條件因素。由此，使用微生態(tài)制劑應(yīng)根據(jù)其生態(tài)特征酌情使用。例如：光合細(xì)菌發(fā)揮作用，需要一定的光照、溫度、濕度。由此，不建議在陰雨天、夜里使用，最好在晴天使用。

2.4 考慮到養(yǎng)殖對(duì)象的生理階段

使用微生態(tài)制劑應(yīng)考慮到養(yǎng)殖對(duì)象的生理階段。一般情況下，微生態(tài)制劑使用易早不易晚。尤其是在養(yǎng)殖對(duì)象幼齡階段，腸道內(nèi)各種微生物菌落數(shù)量種類較少，及早用微生態(tài)制劑，將很好地在腸道內(nèi)形成有益的優(yōu)勢(shì)菌落，更好地抑制病原菌的生長(zhǎng)和繁殖，達(dá)到科學(xué)防病的目的。

2.5 禁止與抗生素等同時(shí)使用

養(yǎng)殖實(shí)踐中使用微生態(tài)制劑，禁止與消毒劑、抗生素、抗菌中草藥等搭配使用。否則，微生態(tài)制劑含有的活菌，很可能被搭配藥物殺死或抑制，導(dǎo)致其失去應(yīng)有的效力。所以，在使用微生態(tài)制劑后的生長(zhǎng)周期內(nèi)，應(yīng)避免使用上述忌諱的藥物。同樣在使用抗菌劑藥效發(fā)揮作用的一段時(shí)間內(nèi)，同樣不要使用微生態(tài)制劑。此外，使用微生態(tài)制劑期間，同樣要注意保質(zhì)期，確保在適宜的溫度范圍保存。條件允許時(shí)，最好之前能進(jìn)行預(yù)先試驗(yàn)，在適宜的環(huán)境范圍內(nèi)交叉使用不同作用的微生態(tài)制劑。

2.6 建議用復(fù)合制劑和固態(tài)制劑

單一菌種制劑使用方便，生產(chǎn)容易，但其作用有限，實(shí)際上利用微生物制劑進(jìn)行健康養(yǎng)殖，往往追求其具有改良水質(zhì)、調(diào)節(jié)菌群、提高飼料利用率、促生長(zhǎng)、抗病等多方面的作用，這些作用使用單一菌株是無(wú)法完成的，使用高質(zhì)量的復(fù)合型制劑才能達(dá)到上述目的。

[1]陳春林，曹國(guó)文，徐登峰，等.微生態(tài)飼料添加劑對(duì)仔豬血液生理生化指標(biāo)的影響[J]. 黑龍江畜牧獸醫(yī)，2006，（12）：62-63.

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