武鋒平（山西省忻州市牧草飼料工作站 034000）

忻州市牧草資源現(xiàn)狀及羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策

武鋒平（山西省忻州市牧草飼料工作站 034000）

《忻州市人民政府關(guān)于促進(jìn)羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的若干意見》中提出，在2013年全市羊飼養(yǎng)量550萬(wàn)只的基礎(chǔ)上，2015年達(dá)到1000萬(wàn)只，2020年達(dá)到2000萬(wàn)只。為適應(yīng)忻州市羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的飼草飼料供應(yīng)，現(xiàn)就本市牧草資源現(xiàn)狀及羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展談?wù)剛€(gè)人見解。

1 牧草資源現(xiàn)狀及載畜量

2013年底忻州市牛驢騾等大家畜飼養(yǎng)量約為60萬(wàn)頭，羊飼養(yǎng)量約為550萬(wàn)只，其中當(dāng)年出欄肉羊130萬(wàn)只，合計(jì)785萬(wàn)個(gè)羊單位。截止到2013年底全市天然草地總面積1226萬(wàn)畝，多年生人工草地歷年累計(jì)保留面積105萬(wàn)畝，檸條歷年累計(jì)保留面積180萬(wàn)畝；2013年一年生牧草種植面積75萬(wàn)畝，各類農(nóng)作物干秸稈總產(chǎn)量19.8億千克，按2013年利用現(xiàn)狀全市各類飼草資源載畜量862.5萬(wàn)個(gè)羊單位，將農(nóng)作物秸稈資源通過青貯、氨化、微貯、揉絲、打捆等粗飼料加工技術(shù)調(diào)制成適合羊飼喂的粗飼料，到2015年將農(nóng)作物秸稈飼料化利用率提高到80%，2015年基本達(dá)到草畜平衡。

1.1 天然草地資源

根據(jù)上世紀(jì)80年代全國(guó)草地資源普查數(shù)據(jù)，忻州市天然草地1226萬(wàn)畝，其中300畝以上連片草地1048萬(wàn)畝，“四邊”零星草地178萬(wàn)畝，主要分布在五臺(tái)山、云中山、管涔山和西北黃土高原丘陵區(qū)。

根據(jù)植物生境學(xué)分類，忻州市草地共分為六個(gè)類、二十五個(gè)組、六十五個(gè)型。草地類型有：喜暖灌木草叢類草地126.7萬(wàn)畝；山地灌叢類草地262.3萬(wàn)畝；山地草原類草地324.55萬(wàn)畝；山地草甸類草地300.65萬(wàn)畝；低濕草甸類草地0.55萬(wàn)畝；疏林草地類草地33.53萬(wàn)畝。

根據(jù)近年來(lái)全市草地監(jiān)測(cè)報(bào)告分析，20%左右的天然草地被開礦、修路、植樹等占用，現(xiàn)有天然草地面積約為980萬(wàn)畝，畝均產(chǎn)草量約為512kg，可利用率按80%計(jì)算，全市天然草地鮮草總產(chǎn)量約為40.15億千克，可載畜220萬(wàn)個(gè)羊單位，平均4.45畝天然草地養(yǎng)一只羊。

1.2 人工草地資源

1.2.1 歷年累計(jì)保留多年生人工草地資源

目前全市多年生牧草歷年累計(jì)保留面積105萬(wàn)畝，牧草品種有紫花苜蓿、沙打旺、紅豆草、草木犀、無(wú)芒雀麥等，以紫花苜蓿為主。多年生牧草畝均鮮草產(chǎn)量約為2170kg，全市多年生人工草地鮮草總產(chǎn)量約為22.8億千克，可載畜125萬(wàn)個(gè)羊單位，平均一畝多年生人工草地養(yǎng)羊1.2只。

1.2.2 一年生牧草資源

2013年全年生牧草種植面積75萬(wàn)畝，牧草品種有青貯玉米、高丹草、草谷子、草莜麥、草豌豆等，以青貯玉米、高丹草為主。一年生牧草畝均鮮草產(chǎn)量約為5000kg，全市一年生人工草地鮮草總產(chǎn)量約為37.5億千克，可載畜205萬(wàn)個(gè)羊單位，平均一畝一年生人工草地養(yǎng)羊2.7只。

1.3 檸條資源

目前全市生態(tài)工程種植的檸條歷年累計(jì)保留面積約為180萬(wàn)畝，畝產(chǎn)鮮嫩枝條約為1550kg，可利用率按80%計(jì)算，全市檸條可利用鮮嫩枝條總產(chǎn)量約為22.3億千克，可載畜122.5萬(wàn)個(gè)羊單位，平均1.5畝檸條養(yǎng)一只羊。

1.4 農(nóng)作物秸稈資源

全市2013年糧食作物種植面積640萬(wàn)畝，其中玉米370萬(wàn)畝，谷子42萬(wàn)畝，莜麥29萬(wàn)畝。平均畝產(chǎn)農(nóng)作物干秸稈310kg，全市農(nóng)作物干秸稈總產(chǎn)量19.85億千克，按35%的利用率計(jì)算，可載畜190萬(wàn)個(gè)羊單位。

2 挖掘潛力調(diào)整結(jié)構(gòu)提高資源利用率

在牛驢騾等大家畜飼養(yǎng)量基本穩(wěn)定或略有增長(zhǎng)的情況下，2015年若將農(nóng)作物秸稈飼料化利用率由2013年的35%提高到80%，即可增加245萬(wàn)個(gè)羊單位的飼草供應(yīng)量，2015年基本達(dá)到草畜平衡。2020年羊飼養(yǎng)量在2015年的基礎(chǔ)上增加到2000萬(wàn)只，出欄率由2013年的23.6%提高到2020年的40%，需再增加800萬(wàn)個(gè)羊單位的飼草供應(yīng)量，增加飼草供應(yīng)量146億千克。要解決如此龐大的飼草供應(yīng)，必須在挖掘現(xiàn)有草場(chǎng)資源潛力的基礎(chǔ)上，建設(shè)和發(fā)展新草場(chǎng)。

2.1 綜合利用現(xiàn)有技術(shù)提高天然草地產(chǎn)草量

通過翻耕補(bǔ)播、圍欄補(bǔ)播、圍欄封育、冷季封山禁牧等六項(xiàng)措施不間斷的實(shí)施，到2020年實(shí)現(xiàn)天然草地的改良、圍欄、病蟲鼠害防治800萬(wàn)畝，使全市天然草地產(chǎn)草量翻一番，年可增加鮮草產(chǎn)量32.8億千克，增加180萬(wàn)個(gè)羊單位的飼草供應(yīng)量，使天然草地由原來(lái)的4.45畝養(yǎng)一只羊變?yōu)?.45畝養(yǎng)一只羊。

2.2 實(shí)施林下種草增加飼草供應(yīng)量

忻州市現(xiàn)有各類果園79萬(wàn)畝，退耕還林地129萬(wàn)畝，充分利用這些果園和退耕地實(shí)施林下種植多年生優(yōu)質(zhì)牧草，既減少泥土沖刷和地表徑流量，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，又能增加飼草供應(yīng)量。播種品種以豆科牧草為主，畝播種量0.5～0.8kg，按畝產(chǎn)鮮草1250kg計(jì)算，年產(chǎn)鮮草26億千克，增加142.5萬(wàn)個(gè)羊單位的飼草供應(yīng)量，平均1.5畝林地養(yǎng)一只羊。

2.3 科學(xué)加工利用農(nóng)作物秸稈增加載畜量

政府出臺(tái)鼓勵(lì)政策并給予一定的各類農(nóng)作物秸稈收獲機(jī)械補(bǔ)貼，將各類農(nóng)作物秸稈飼料化利用率由2013年的35%提高到80%以上，適時(shí)收獲并利用青貯、氨化、微貯、揉絲、打捆等粗飼料加工技術(shù)將農(nóng)作物秸稈調(diào)制成適合肉羊飼喂的粗飼料，既減少資源浪費(fèi)和環(huán)境污染，又可增加245萬(wàn)個(gè)羊單位的飼草供應(yīng)量。

2.4 調(diào)整種植業(yè)結(jié)構(gòu)增加耕地種草面積

調(diào)整種植業(yè)結(jié)構(gòu)變 “糧、經(jīng)”二元結(jié)構(gòu)為 “糧、經(jīng)、飼”三元結(jié)構(gòu)，逐年增加耕地種草面積，在2013年耕地種草75萬(wàn)畝的基礎(chǔ)上到2020年耕地種草面積達(dá)到250萬(wàn)畝，解決500萬(wàn)個(gè)羊單位的飼草供應(yīng)量。

3 優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局實(shí)現(xiàn)差異化發(fā)展

忻州市地域廣闊，東南部與西北部、山地丘陵區(qū)與平川地區(qū)氣候和土壤條件差異性很大，因此一定要因地制宜合理布局實(shí)現(xiàn)羊產(chǎn)業(yè)的差異化發(fā)展。

東南部平川地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件和土壤水肥條件比較好、糧食產(chǎn)量高、農(nóng)作物秸稈豐富，種植一年生籽粒莧、青貯玉米、高丹草等高水肥牧草品種產(chǎn)量高見效快，適宜發(fā)展肉羊育肥產(chǎn)業(yè)和草產(chǎn)品、肉產(chǎn)品加工業(yè)。

西北部黃土高原丘陵區(qū)和廣大山區(qū)，要加快多年生人工草地建設(shè)和天然草地改良步伐，以草定畜，逐步形成以飼養(yǎng)優(yōu)質(zhì)能繁母羊?yàn)橹鞯倪m度規(guī)模生態(tài)家庭牧場(chǎng)，為東南部平川地區(qū)提供育肥羔羊。

4 堅(jiān)持產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)創(chuàng)新發(fā)展機(jī)制

產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)是羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基本方向，因地制宜促進(jìn)羊產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，做到資源合理配置、要素協(xié)調(diào)調(diào)配、產(chǎn)業(yè)與生態(tài)和諧發(fā)展。加大龍頭加工企業(yè)建設(shè)力度，鼓勵(lì)和支持龍頭加工企業(yè)創(chuàng)新機(jī)制，建立基地，樹立品牌，向規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化、集團(tuán)化、國(guó)際化方向發(fā)展，提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力和抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力，進(jìn)一步加強(qiáng)帶動(dòng)農(nóng)民增收致富奔小康的能力。

大力推廣 “龍頭企業(yè)+養(yǎng)羊?qū)I(yè)合作社+適度規(guī)模生態(tài)家庭牧場(chǎng)”產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式，以及托養(yǎng)、寄養(yǎng)、訂單養(yǎng)殖等發(fā)展機(jī)制，建立企業(yè)與合作組織、養(yǎng)殖戶之間的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，完善羊產(chǎn)業(yè)鏈利益連接方式，推動(dòng)各環(huán)節(jié)主體相互融合、利益均衡、一體化發(fā)展，建立 “優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、合作共贏”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展架構(gòu)。同時(shí)要積極扶持和發(fā)展專業(yè)合作組織與行業(yè)協(xié)會(huì)，逐步提高廣大農(nóng)牧組織化程度，使其成為市場(chǎng)運(yùn)作的主體。