楊君彩 （云南省大關(guān)縣畜牧局 657400）

大關(guān)縣畜禽養(yǎng)殖污染現(xiàn)狀及防治對(duì)策

楊君彩 （云南省大關(guān)縣畜牧局 657400）

養(yǎng)殖污染治理惠及民生，本文闡述大關(guān)縣畜禽糞便污染現(xiàn)狀、污染產(chǎn)生的原因及對(duì)環(huán)境的影響，提出了糞便污染防治措施及綜合利用。

畜禽養(yǎng)殖污染；現(xiàn)狀；對(duì)策；大關(guān)縣

近年來(lái)，隨著畜牧規(guī)?；⒓s化步伐的加快，規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖大戶在大關(guān)縣猶如雨后春筍般興起，尤其在國(guó)家政策和市場(chǎng)的拉動(dòng)下，在大關(guān)縣的上高橋、壽山、木桿、天星翠華等鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展了由多種形式組成的集約化生產(chǎn)程度較高的規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)、養(yǎng)牛場(chǎng)、養(yǎng)雞場(chǎng)等，這一發(fā)展對(duì)提高人民的生活質(zhì)量，對(duì)農(nóng)民持續(xù)增收和發(fā)展縣域經(jīng)濟(jì)具有十分重大的戰(zhàn)略意義。與此同時(shí)，養(yǎng)殖業(yè)也產(chǎn)生新的問(wèn)題——嚴(yán)重的環(huán)境污染問(wèn)題，危及到人畜健康，糞便污染治理成為公眾普遍關(guān)注的問(wèn)題和新課題。

1 大關(guān)縣畜禽養(yǎng)殖現(xiàn)狀

近年來(lái)，大關(guān)縣畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅速，畜牧產(chǎn)業(yè)成為縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，2014年農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值10.57億元，實(shí)現(xiàn)畜牧產(chǎn)值5.995231億元，畜牧產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的56.7%，占據(jù)大關(guān)農(nóng)業(yè)半壁江山。據(jù)畜牧部門統(tǒng)計(jì)，2014年末存欄生豬233563頭，出欄生豬382445頭；存欄牛42262頭，出欄牛17029頭；存欄羊69767只，出欄羊38108只；存欄雞374423只，出欄雞550102只。擁有50頭以上生豬規(guī)模養(yǎng)殖戶595戶32444頭，擁有10頭以上牛規(guī)模養(yǎng)殖戶62戶存欄2865頭，100只以上土雞規(guī)模養(yǎng)殖戶99戶存欄44805只，20只以上養(yǎng)羊規(guī)模養(yǎng)殖戶180戶存欄8016只。

2 養(yǎng)殖業(yè)污染現(xiàn)狀

2.1 全縣畜禽糞便排放量較大

據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，大關(guān)縣養(yǎng)殖的畜禽品種為豬、牛、羊、雞，共645632頭 （匹、只），其中，生豬233563頭，年排放糞尿接近510萬(wàn)噸；牛42262頭，年排放糞尿接近420萬(wàn)噸；羊69767只，年排放糞尿接近45萬(wàn)噸；雞374423只，年排放糞接近16萬(wàn)噸。全縣畜禽年均產(chǎn)糞便總量991萬(wàn)噸，而各類畜禽中，生豬糞便生產(chǎn)量最大，占54%，牛、羊、雞次之，分別列為第二、第三和第四。

2.2 污染產(chǎn)生的主要原因

2.2.1 飼養(yǎng)場(chǎng)選址不當(dāng)

大關(guān)縣農(nóng)村畜禽飼養(yǎng)散戶因土地及便于管理等因素，90%以上建在緊靠住房或住房附近，甚至就養(yǎng)在住房?jī)?nèi)，禽以亂放為主，而規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖大戶考慮到水源、運(yùn)輸?shù)确矫鎲?wèn)題，一般建在交通沿線，集鎮(zhèn)周邊，使人群密集的地方環(huán)境污染嚴(yán)重。

2.2.2 種養(yǎng)脫節(jié)，糞便綜合利用率低

部分規(guī)模養(yǎng)殖戶只注重養(yǎng)殖業(yè)的建設(shè)，造成養(yǎng)殖業(yè)與種植業(yè)嚴(yán)重脫節(jié)，即使有少部分種植人工牧草的農(nóng)戶也嫌用有機(jī)肥麻煩，而直接用尿素追肥，導(dǎo)致了大量糞便被隨意堆棄、排放及無(wú)害化處置，造成嚴(yán)重的環(huán)境污染。

2.2.3 部分養(yǎng)殖戶排污設(shè)施與飼養(yǎng)量不匹配

一是有部分養(yǎng)殖戶在設(shè)計(jì)時(shí)雖然能滿足污染排放的處理能力，但往往由于市場(chǎng)行情好轉(zhuǎn)，養(yǎng)殖戶擅自擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，盲目追求經(jīng)濟(jì)效益，結(jié)果造成治理設(shè)施無(wú)法滿足擴(kuò)大后的養(yǎng)殖場(chǎng)的排污需求。二是有部分養(yǎng)殖場(chǎng)連最起碼的干濕分離的措施都沒(méi)有采取，糞便、污水一起經(jīng)排水溝進(jìn)入糞塘蓄積。還有的甚至溝、塘未采取防滲措施，在下雨季節(jié)，很難防止外泄造成第二次污染。

2.2.4 飼料和獸藥添加劑使用不當(dāng)

在生產(chǎn)過(guò)程中有少部分養(yǎng)殖戶為獲取更大的利益，濫用抗生素、維生素、激素等促動(dòng)物生長(zhǎng)的保健添加劑，造成畜產(chǎn)品藥物殘留及環(huán)境污染。

2.2.5 素質(zhì)低及配套設(shè)施差

大關(guān)縣是一個(gè)多民族聚居縣，是國(guó)家重點(diǎn)扶持縣之一，農(nóng)村養(yǎng)殖戶幾乎是老年人和婦女，長(zhǎng)期形成傳統(tǒng)的養(yǎng)殖習(xí)慣，文化科技意識(shí)不強(qiáng)。而農(nóng)民投入少、項(xiàng)目覆蓋率低，尤其是圈舍、沼氣等項(xiàng)目建設(shè)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足。

3 糞便污染對(duì)環(huán)境的影響

3.1 對(duì)環(huán)境空氣的影響

未經(jīng)處理的糞便含有NK3、H2S等有害的氣體化合物，污染了圈舍及周邊的空氣質(zhì)量。

3.2 對(duì)水體和土壤的影響

糞便中還含有大量的病原微生物、寄生蟲卵，可在土壤中長(zhǎng)期成在和繁殖。經(jīng)查閱相關(guān)資料，養(yǎng)殖場(chǎng)排放的污水中平均每毫升含有33萬(wàn)個(gè)大腸桿菌，每100ml沉淀污水池中約含有200個(gè)蛔蟲卵和100個(gè)線蟲卵。

3.3 對(duì)人、畜健康和畜牧業(yè)發(fā)展的影響

糞便污染物中含有大量的病原微生物、寄生蟲卵，使環(huán)境病原種類增多，細(xì)菌量增大，造成人畜傳染病的蔓延。給所有畜禽生長(zhǎng)發(fā)育帶來(lái)了不良影響，如降低仔雞、仔豬、羔羊成活率，阻礙了育肥豬、肉牛等的增重速度，對(duì)畜牧業(yè)的發(fā)展造成嚴(yán)重影響。

4 糞便污染防治措施及綜合利用

為有效防治畜禽養(yǎng)殖污染，促進(jìn)畜牧業(yè)健康發(fā)展，保障公民身體健康，大力推進(jìn)養(yǎng)殖污染物無(wú)害化處理和綜合利用，特提出以下對(duì)策：

4.1 認(rèn)真貫徹落實(shí) 《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》

本條例國(guó)務(wù)院已頒發(fā)，自2014年1月1日起施行，一是要通過(guò)多種形式和行之有效的宣傳，使條例深入民心，人人知曉；二是縣政府切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，充分發(fā)揮部門職能作用，科學(xué)編制畜牧發(fā)展規(guī)劃和制定依法治理配套政策措施。

4.2 強(qiáng)化前期防治

（1）統(tǒng)籌規(guī)劃、合理選擇，是減少畜禽污染的有效途徑。在選址上應(yīng)遠(yuǎn)離城鎮(zhèn)和農(nóng)戶稠密區(qū)，應(yīng)在水源充足和通風(fēng)良好的地方。且要嚴(yán)格執(zhí)行 《畜禽養(yǎng)殖污染防治管理辦法》和項(xiàng)目審批規(guī)定申報(bào)。

（2）新建、改建、擴(kuò)建畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)，應(yīng)實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)、管理區(qū)的隔離，養(yǎng)殖場(chǎng)的排水系統(tǒng)推行雨污分流、溝水分流，不得使用明溝布設(shè)。而且要采取干法清糞工藝，不能與糞便、污水混合排放，要實(shí)現(xiàn)日產(chǎn)日清。

（3）建議推廣養(yǎng)生物發(fā)酵舍的零排放養(yǎng)殖技術(shù)。近年來(lái)，在許多地方興起發(fā)酵床生物養(yǎng)殖，在圈舍內(nèi)把動(dòng)物的糞便分解處理掉，這樣就解決了污染源頭。

4.3 中期防治措施

4.3.1 通過(guò)營(yíng)養(yǎng)調(diào)控降低畜禽排泄物對(duì)環(huán)境的污染

在配置飼料時(shí)要綜合考慮到動(dòng)物的生產(chǎn)性能和環(huán)境污染采取 “理想蛋白模式”平衡飼料中的各種營(yíng)養(yǎng)成分，有效地提高飼料的轉(zhuǎn)化率。如：草食牲畜要采取各種飼草搭配飼喂，單一的禾本科飼草所含的粗蛋白、鈣和磷不能滿足維持牛的營(yíng)養(yǎng)需求，應(yīng)與含蛋白較豐富的豆科植物搭配。不要長(zhǎng)期單一飼喂秸稈，會(huì)引起牛患瘤胃遲緩，這時(shí)應(yīng)補(bǔ)充鈣和青綠多汁飼料。生豬飼料的顆粒度在700～800μm時(shí)，飼料轉(zhuǎn)化率最佳，且不發(fā)生潰瘍和結(jié)塊問(wèn)題。

4.3.2 規(guī)范各類動(dòng)物藥物、添加劑和消毒劑的使用

要嚴(yán)格規(guī)定和執(zhí)行藥物、添加劑的使用對(duì)象、使用期限、使用劑量以及休藥期等，禁止使用違禁藥物和未批準(zhǔn)的。

4.3.3 加強(qiáng)糞便污染的監(jiān)測(cè)

建議當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門對(duì)超標(biāo)排放或嚴(yán)重污染環(huán)境的養(yǎng)殖場(chǎng)，要進(jìn)行限期整改和定期監(jiān)督、監(jiān)測(cè)，對(duì)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行環(huán)評(píng)。

4.4 糞便的處理及綜合利用

（1）利用堆積法制作有機(jī)肥料。建立堆肥處置區(qū)，將畜禽的糞尿進(jìn)行堆積發(fā)酵后變成腐熟肥料。在堆積處理時(shí)，可以采取吸附劑或酸制劑除臭，吸附劑有鋸末、活性炭、細(xì)土等吸收一些臭聞物質(zhì)，用甲酸、丙酸、硝酸中和糞便產(chǎn)生的氨氣。通過(guò)堆積處理后的糞便，生成大量可被植物吸收利用的氮、磷、鉀化合物，同時(shí)還能合成高分子有機(jī)物——腐殖質(zhì)，是目前農(nóng)作物使用的底肥來(lái)源途徑之一。

（2）采取種養(yǎng)結(jié)合的方式消納利用畜禽養(yǎng)殖廢物，促進(jìn)畜禽糞便、污水等廢棄物就近利用。

（3）加大投入，實(shí)行標(biāo)本兼治。積極爭(zhēng)取畜牧養(yǎng)殖、能源建設(shè)項(xiàng)目，加大投入，一是積極申報(bào)現(xiàn)代畜牧業(yè)、標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)、能源沼氣、石漠化治理、鞏固退耕還草、產(chǎn)業(yè)扶貧、專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)等項(xiàng)目，夯實(shí)養(yǎng)殖基礎(chǔ)，改善養(yǎng)殖；二是推動(dòng)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，充分利用畜禽糞便生產(chǎn)沼氣，這是養(yǎng)殖場(chǎng)處理糞尿等污物和清潔環(huán)境的較好辦法，又可以把糞便變成能源 （燃料），還可以利用發(fā)酵后的沼氣液渣做種植業(yè)的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥。

楊君彩 （1973-），女，大專，畜牧師，從事畜牧、草料科技推廣。