吳仙陳洪高曉迅

（1，貴州省畜牧獸醫(yī)研究所 550005；2，貴陽(yáng)新希望農(nóng)業(yè)科技有限公司 550023）

淺談飼料生產(chǎn)企業(yè)ISO9001管理規(guī)范條件

吳仙1陳洪2高曉迅2

（1，貴州省畜牧獸醫(yī)研究所 550005；2，貴陽(yáng)新希望農(nóng)業(yè)科技有限公司 550023）

文中主要分析了飼料生產(chǎn)企業(yè)ISO9001管理規(guī)范的步驟和獲得ISO9001認(rèn)證后的管理方法，從而為實(shí)現(xiàn)飼料生產(chǎn)企業(yè)ISO9001管理規(guī)范的構(gòu)建奠定基礎(chǔ)。

飼料企業(yè)；管理規(guī)范；管理方法；IS09000

IS09000標(biāo)準(zhǔn)總結(jié)、提煉了世界各國(guó)質(zhì)量管理理論及實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的精華，是一套先進(jìn)的質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)，具有標(biāo)準(zhǔn)獨(dú)有的科學(xué)性、系統(tǒng)性、嚴(yán)密性以及具有統(tǒng)一評(píng)價(jià)尺度、內(nèi)外監(jiān)督機(jī)制和便于貫徹實(shí)施等優(yōu)點(diǎn)[1]。根據(jù)數(shù)字化、信息化、自動(dòng)化和現(xiàn)代化需求，結(jié)合飼料生產(chǎn)企業(yè)的實(shí)際情況，按照飼料生產(chǎn)企業(yè)ISO9001質(zhì)量認(rèn)證條件，對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)工藝及管理體系進(jìn)行必要的改造和修正，有利于提高企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量，滿足顧客的需求和期望。

1 引入IS09001標(biāo)準(zhǔn)的必要性

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，我國(guó)飼料工業(yè)呈快速發(fā)展趨勢(shì)，在促進(jìn)國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展中發(fā)揮了積極的作用。對(duì)此，企業(yè)管理者認(rèn)清形勢(shì)，抓住機(jī)遇，盡快轉(zhuǎn)變觀念，引入先進(jìn)的管理思想和管理方法，提高產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力，確定企業(yè)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，滿足顧客的需求和期望。筆者所在的企業(yè)憑借機(jī)制靈活、適應(yīng)性強(qiáng)、成本低等優(yōu)勢(shì)，在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下獲得較大的發(fā)展。但是仍然面臨管理水平、服務(wù)水平落后、人員素質(zhì)較低、資源短缺等問(wèn)題。因此，在改造工藝設(shè)備，增加飼料筒倉(cāng)，滿足技術(shù)需求，整改彩鋼瓦和飼料生產(chǎn)車(chē)間、廠區(qū)地坪，提高企業(yè)技術(shù)水平的基礎(chǔ)上構(gòu)建適合于飼料生產(chǎn)企業(yè)的IS0900管理規(guī)范的條件。

2 分析ISO9001管理規(guī)范的步驟

2.1 組織策劃

根據(jù)飼料企業(yè)生產(chǎn)工藝技術(shù)需求，改造鍋爐設(shè)備，完善廠區(qū)綠化，減少碳、硫含量排放；建設(shè)高位自動(dòng)原料筒倉(cāng)，降低建設(shè)用地及轉(zhuǎn)運(yùn)能耗；配套購(gòu)置電動(dòng)托盤(pán)堆垛車(chē)及配套設(shè)施、以及機(jī)器人自動(dòng)堆碼機(jī)等現(xiàn)代高效設(shè)施設(shè)備，改造生產(chǎn)線，降低勞動(dòng)力消耗，提高料倉(cāng)利用率，提高原料儲(chǔ)藏及轉(zhuǎn)運(yùn)堆碼效率；改造廠區(qū)彩鋼瓦和地坪，提高整體運(yùn)營(yíng)水平。

2.2 控制設(shè)備質(zhì)量

設(shè)備質(zhì)量是保證飼料生產(chǎn)企業(yè)低能耗、低排放的基礎(chǔ)，設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)的好壞直接影響飼料企業(yè)生產(chǎn)流程的效率、產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)保的安全程度。因此，需要慎重選擇設(shè)備供應(yīng)商，企業(yè)根據(jù)自身需求對(duì)供應(yīng)商設(shè)備的綜合能力進(jìn)行評(píng)價(jià)，向四川聚能熱力設(shè)備有限公司、揚(yáng)州牧羊智能科技有限公司、安德里茨（中國(guó)）有限公司等供應(yīng)商采購(gòu)了鍋爐成套設(shè)備、粉碎機(jī)成套設(shè)備、飼料調(diào)質(zhì)器成套設(shè)備。此次配套設(shè)備經(jīng)過(guò)設(shè)計(jì)、安裝、調(diào)試和培訓(xùn)后，具有生產(chǎn)性能好、故障率低、可靠性能好、耐用靈活性好、易維修保養(yǎng)，成套性和整機(jī)性性能優(yōu)良。

2.3 生產(chǎn)設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)

設(shè)備是否良性運(yùn)轉(zhuǎn)直接影響產(chǎn)量、成本、安全等指標(biāo)的完成。因此，使設(shè)備達(dá)到最佳技術(shù)狀態(tài)和經(jīng)濟(jì)效益，必須合理安排機(jī)械設(shè)備的工作任務(wù)和負(fù)荷，充分發(fā)揮機(jī)械效率，減少機(jī)械磨損延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命，降低使用成本；正確配備各種類(lèi)型設(shè)備，滿足合同規(guī)定要求為設(shè)備創(chuàng)造良好的工作條件；配備具有一定熟練程度的操作者嚴(yán)格實(shí)行定人、定機(jī)，實(shí)施操作規(guī)程等管理制度做到臺(tái)臺(tái)機(jī)械有人管[2]。對(duì)長(zhǎng)期使用的設(shè)備，采用設(shè)備零故障的強(qiáng)制維修保養(yǎng)模式；對(duì)于暫時(shí)不用的設(shè)備，做到清潔、緊固、調(diào)整、潤(rùn)滑、防腐等加強(qiáng)保養(yǎng)，將有利于提高機(jī)械的可靠性，保障實(shí)施中的正常運(yùn)行，從而提高機(jī)械設(shè)備的使用效率。

2.4 自動(dòng)化飼料生產(chǎn)線改造

飼料生產(chǎn)企業(yè)采用工業(yè)控制計(jì)算機(jī)和PLC（可編程控制器），對(duì)生產(chǎn)過(guò)程實(shí)行全自動(dòng)化控制均需要專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員和安裝先進(jìn)的機(jī)電設(shè)備。企業(yè)根據(jù)實(shí)際需要購(gòu)置了可同時(shí)供兩條生產(chǎn)線的鋼板倉(cāng)、機(jī)器人碼垛、顆粒機(jī)、超微粉碎機(jī)和微波雷達(dá)物位計(jì)等成套設(shè)備，同時(shí)對(duì)操作相關(guān)設(shè)備的相關(guān)人員進(jìn)行培訓(xùn)、測(cè)試，從而實(shí)現(xiàn)控制、組織、協(xié)調(diào)生產(chǎn)。豬的全價(jià)料生產(chǎn)線、禽的配合飼料生產(chǎn)線的生產(chǎn)能力大幅度提高，降低勞動(dòng)力消耗，提高料倉(cāng)利用率，提高原料儲(chǔ)藏及轉(zhuǎn)運(yùn)堆碼效率，降低燃油消耗，降低空氣污染物排放量，降低粉塵污染。

2.5 廠區(qū)改造及綠化建設(shè)

根據(jù)國(guó)家對(duì)飼料車(chē)間的粉塵、噪聲、防震、防火等的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，完成了1800m2金剛沙地坪，完成了1400m2瀝青地面，完成了原料庫(kù)房屋面、成品庫(kù)房屋面加裝防火隔熱層，更換760型彩鋼瓦，綜合辦公樓、單職工宿舍、雙職工宿舍屋頂加蓋彩鋼瓦、雨棚。并對(duì)廠區(qū)進(jìn)行綠化建設(shè)，多以種植常綠樹(shù)木為主，充分利用綠化帶阻隔聲波傳播等措施防止噪音污染。

3 獲得ISO9001認(rèn)證后的管理方法

持續(xù)改進(jìn)是質(zhì)量管理體系運(yùn)行達(dá)到預(yù)期經(jīng)濟(jì)效果有效手段和途徑[3]，充分認(rèn)識(shí)質(zhì)量改進(jìn)的必要性和了解掌握如何進(jìn)行質(zhì)量改進(jìn)，這是通過(guò)ISO9001認(rèn)證的企業(yè)的一項(xiàng)基本要求。

3.1 營(yíng)造企業(yè)ISO90.1標(biāo)準(zhǔn)文化

ISO9001標(biāo)準(zhǔn)文化實(shí)際上是企業(yè)在長(zhǎng)期的質(zhì)量管理中形成的具有本企業(yè)特色的管理思想和理念。用PDCA循環(huán)模式持續(xù)改進(jìn)；用《質(zhì)量手冊(cè)》表述公司的體系全貌；用程序文件約束企業(yè)員工的質(zhì)量活動(dòng)，營(yíng)造具有特色的企業(yè)文化，使企業(yè)更有效地貫徹實(shí)施質(zhì)量管理體系。按照體系標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)每個(gè)員工制定、實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃，對(duì)工作人員技藝進(jìn)行考核鑒定，特別是特殊工種必須取得相應(yīng)的上崗證書(shū)。提高企業(yè)員工的技能和素養(yǎng)，滿足公司質(zhì)量體系運(yùn)行的需要，提升企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。

3.2 符合ISO90.1管理規(guī)范有效記錄的控制

為提供符合要求及質(zhì)量管理體系有效運(yùn)行的證據(jù)而建立的記錄，應(yīng)得到控制[4]。飼料企業(yè)建立記錄管理制度，對(duì)記錄表單的編制、格式、編號(hào)、審批、印發(fā)、修訂、填寫(xiě)、存檔、保存期限等內(nèi)容作出明確規(guī)定，使生產(chǎn)記錄具有可操作性，易于傳遞，易于書(shū)寫(xiě)，易于保存[5]。根據(jù)飼料生產(chǎn)企業(yè)實(shí)際情況分別建立供應(yīng)商評(píng)價(jià)記錄、原料垛位標(biāo)識(shí)卡、長(zhǎng)期庫(kù)存原料質(zhì)量監(jiān)控記錄、大宗原料溫濕度監(jiān)控記錄、化驗(yàn)室檢測(cè)原始記錄、產(chǎn)品垛位卡、設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)記錄、設(shè)備維修記錄、技藝評(píng)定記錄、混合均勻度測(cè)定驗(yàn)證記錄、設(shè)備清理記錄、設(shè)備能力鑒定報(bào)告、現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量巡查記錄、小料原料領(lǐng)取記錄、標(biāo)簽和包裝袋領(lǐng)用記錄、中空作業(yè)記錄、大料投料記錄、小料投料與復(fù)核記錄、粉碎作業(yè)記錄、制粒作業(yè)記錄、包裝作業(yè)記錄、成品計(jì)量抽查記錄等固定保存，便于追蹤和檢索。

3.3 滿足顧客的需求和期望

企業(yè)方面，重視集體的作用，開(kāi)展全員質(zhì)量經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，提倡上道工序把下道工序視為客戶(hù)、中層管理人員把基層員工視為客戶(hù)、企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)把全體員工視為客戶(hù)的思想。加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部所有部門(mén)相互配合，才能保證各個(gè)環(huán)節(jié)都協(xié)調(diào)有效地運(yùn)作[6]。客戶(hù)方面，隨著經(jīng)營(yíng)規(guī)模的擴(kuò)大，不僅重視產(chǎn)品質(zhì)量和價(jià)格，還期望相關(guān)的售后服務(wù)，特別是銷(xiāo)售人員、技術(shù)人員的上門(mén)服務(wù)和企業(yè)不定期舉辦技術(shù)服務(wù)講座及短期培訓(xùn)。將帶動(dòng)和促進(jìn)客戶(hù)對(duì)產(chǎn)品、服務(wù)和合作提出見(jiàn)解和要求，企業(yè)主動(dòng)整合各種資源，積極的改進(jìn)產(chǎn)品和完善服務(wù)，使客服滿意，實(shí)現(xiàn)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益長(zhǎng)期、穩(wěn)定的發(fā)展。

4 結(jié)論

企業(yè)通過(guò)生產(chǎn)設(shè)備、生產(chǎn)線、生產(chǎn)車(chē)間和管理體系等系列改造和修正，滿足ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證的條件。申請(qǐng)并獲得ISO9001證書(shū)后，借用PDCA循環(huán)模式、質(zhì)量手冊(cè)、培訓(xùn)、記錄控制等標(biāo)準(zhǔn)方法進(jìn)行持續(xù)改進(jìn)，提高企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量，提升企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，滿足顧客的需求和期望，構(gòu)建適合于本企業(yè)的ISO9001管理規(guī)范。

[1]楊輝.飼料企業(yè)推行ISO9000質(zhì)量管理體系認(rèn)證的探討[J].飼料廣角，2006（5）：46-48.

[2]沈倍民.構(gòu)建ISO9001標(biāo)準(zhǔn)管理的實(shí)現(xiàn)方法[J].商情，2011（33）：158-161.

[3]楊輝.淺談飼料企業(yè)通過(guò)ISO9001體系認(rèn)證后的持續(xù)改進(jìn)[J].飼料博覽：企業(yè)管理版，2007（9）：30-31.

[4]中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn).GB/T 19001-2008/ISO 9001：2008.

[5]李軍國(guó)，秦玉昌，李俊，等.飼料生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施可追溯管理要求分析[J].飼料工業(yè)，2012，33（15）：2-7.

[6]李勇軍，馮濟(jì)靈，厲偉錦，等.中小企業(yè)推行IS09000質(zhì)量管理體系中存在問(wèn)題及解決辦法.商情，2012（3）：166.

“現(xiàn)代飼料企業(yè)低碳生產(chǎn)模式的集成與示范”（觀科技合同[2014]年006號(hào)）。

吳仙（1982-），女，碩士，貴州省甕安縣人，助理研究員，主要從事動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料工作。