◇文心

馬鈴薯休閑食品的開路人
——記古陵山食品有限公司

◇文心

在山西陵川的古陵大地上，坐落著一家集馬鈴薯育種、種植和精深加工為一體的馬鈴薯全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)〖?jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)——古陵山食品有限公司。公司依托萬畝無公害馬鈴薯基地，生產(chǎn)出多種以馬鈴薯淀粉為主料的食品，旗下“古陵山”、“六泉坊”兩大類五個(gè)系列的產(chǎn)品已銷往我國(guó)東北三省、河北、山東、河南、四川、廣東、海南、北京、天津等多地，甚至遠(yuǎn)銷海外，成為加拿大市場(chǎng)上的走俏商品。

全產(chǎn)業(yè)鏈，更高品質(zhì)的馬鈴薯產(chǎn)品

創(chuàng)建于2004年的古陵山食品有限公司，是一家以農(nóng)產(chǎn)品深加工為主的企業(yè)。公司成立以來，以創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)、健康、美味的食品為使命，堅(jiān)持以馬鈴薯為中心進(jìn)行縱向整合的發(fā)展戰(zhàn)略，在成為華北地區(qū)重要的馬鈴薯淀粉生產(chǎn)基地的同時(shí)，公司十分注重市場(chǎng)拓展，形成了種薯培育—馬鈴薯淀粉、馬鈴薯粉條加工—粉皮、低蛋白飼料生產(chǎn)—馬鈴薯休閑食品烘焙的完整產(chǎn)業(yè)鏈條。

為了保證原料的環(huán)保、安全，公司與山西省高寒作物研究所、甘肅省馬鈴薯科技開發(fā)中心密切聯(lián)系，深度合作，在理論探索和研究的基礎(chǔ)上，結(jié)合企業(yè)區(qū)位優(yōu)勢(shì)與技術(shù)力量，引進(jìn)了隴薯3號(hào)、隴薯6號(hào)、晉薯14號(hào)和克星1號(hào)等馬鈴薯優(yōu)質(zhì)品種，并建立了馬鈴薯科技開發(fā)中心、馬鈴薯試驗(yàn)種植基地，從源頭上保證了整個(gè)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)的綠色、無污染。

一流的設(shè)備，打造古陵山黃金食品

一流的設(shè)備是產(chǎn)品質(zhì)量的保證，也是企業(yè)實(shí)力的展現(xiàn)。在古陵山食品的淀粉加工車間，公司采用國(guó)際先進(jìn)的自動(dòng)化編程控制整個(gè)加工流程，使淀粉能夠穩(wěn)定、高效地運(yùn)行在封閉動(dòng)態(tài)的環(huán)境中。生產(chǎn)出的馬鈴薯淀粉白度高、黏度強(qiáng)，產(chǎn)品先后獲得ISO9001-2000國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證和QS食品質(zhì)量安全認(rèn)證。

在生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)馬鈴薯淀粉的基礎(chǔ)上，古陵山食品大膽創(chuàng)新，改變傳統(tǒng)粉條生產(chǎn)工藝，去掉了影響人體健康的所有添加劑。采用物理冷凝發(fā)等新技術(shù)，形成了流水線生產(chǎn)。旗下的“六泉坊”粉條粉皮，以其原料綠色、無污染，加工過程無任何添加劑等特點(diǎn)，在歷次粉條類產(chǎn)品食品安全檢測(cè)中，成為全面過關(guān)的產(chǎn)品。

薯類食品專家，馬鈴薯食品的領(lǐng)跑者

在中國(guó)經(jīng)濟(jì)高速增長(zhǎng)的今天，休閑食品進(jìn)入了不斷改進(jìn)和創(chuàng)新的發(fā)展階段，消費(fèi)增長(zhǎng)速度逐年加快，尤其是馬鈴薯烘焙食品，在人們?nèi)找嬷v求食品健康與安全的今天，越來越受到人們的青睞。

古陵山食品依托自身生產(chǎn)馬鈴薯淀粉的原料資源優(yōu)勢(shì)，在搭建以“古陵山”品牌為核心的系列馬鈴薯烘培食品基礎(chǔ)上，邀請(qǐng)了行業(yè)專家，對(duì)產(chǎn)品的工藝、口感、品型、包裝、市場(chǎng)通路等方面進(jìn)行了全面的策劃與調(diào)試，以綠色、無污染的產(chǎn)品特點(diǎn)，領(lǐng)軍休閑食品市場(chǎng)。新研發(fā)上市的馬鈴薯烘焙食品，更是因其原料天然、配料健康、口感獨(dú)特，受到消費(fèi)者的一致好評(píng)。

2010年初，古陵山食品通過了北京市疾病預(yù)防控制中心的衛(wèi)生檢測(cè)，正式進(jìn)軍北京市場(chǎng)，入駐北京多家大型超市的500多家門店銷售，受到廣大顧客的認(rèn)可和肯定。在企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益快速增長(zhǎng)的同時(shí)，古陵山食品也得到了社會(huì)的廣泛回饋。

古陵山食品，在不斷創(chuàng)新與超越中成長(zhǎng)，在業(yè)內(nèi)掀起了一場(chǎng)綠色革命。誠(chéng)實(shí)守信、腳踏實(shí)地、勇于創(chuàng)新的古陵山人，正邁步向前，揚(yáng)帆起航。